#مرغ_شکم_پر داخل شکم مرغ و به دقت تمیز میکنم و قسمتهای اضافی رو میگیرم و میشورم . نمک و زعفران و آبلیمو میزنم و داخل شکم مرغ و با پیاز خلال شده پر میکنم و همچنین اطراف و روی مرغ و تا حسابی مزه دار بشه . بهتره یه شب تو یخچال مزه دار بشه ولی اگه فرصت ندارین نمک و زعفران بزنین و دست به کار بشین . یه پیاز نگینی شده رو تفت میدم و چهار پنج تا سیر و رنده رو هم اضافه میکنن و یه تفت مختصر و بعد سبزیهای معطر شمال و اضافه میکنم و سرخ میکنم و نهایتا گردوی چرخ شده رو اضافه میکنم و تفت میدم . خلاصه این چند قلم که به اینصورت آماده شد رب انار و رب ازگیل و اضافه میکنم و خوب ترکیب میکنم . پیازها رو کاملا از مرغ جدا میکنم و شکم مرغ و با مواد آماده شده پر میکنم با یه سیخ چوبی کوتاه پاهاشو به هم وصل میکنم تا مواد بیرون نریزه و داخل قابلمه با کمی کره دوطرفشو سرخ میکنم و بعد حرارت و کم میکنم و نصف لیوان آب اضافه میکنم و بقیه ی مواد داخلی ... در قابلمه رو میذارم تا با حرارت ملایم بپزه . ( اگه قبلا با پیاز مزه دار نکردین ، همین موقع یه پیاز و چهار قاچ بذارین کناره های مرغ و دو سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنین ) یک و نیم ساعت الی دوساعت با حرارت ملایم و روی پخش کن میپزم و هر از گاهی غذا رو چک میکنم که آب غذا ته نکشه . مدت زمان پخت نسبت به اندازه ی مرغ فرق میکنه .بعد از دوساعت پخت روی اجاق ، از قابلمه خارج کردم و به ظرف فر انتقال دادم و گذاشتم طبقه ی وسط فر با دمای 200 درجه و فقط شعله پایین و روشن کردم به مدت تقریبا یکساعت و قبل از اینکه تو فر بذارم مقداری آب جوش اضافه کردم ... پ. ن. کمی انار تازه دون شده و یا یکی دو ق غ پودر اناردون هم خیلی عالی میشه پ.ن. سبزیهایی که میتونین جایگزین کنین 👈 کمی تره و جعفری و نعنا و پونه و گشنیز و شوید و چند حبه سیر ... مقدار گردو بیشتر از سبزی باشه.. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوسیس‌_خانگی 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#سوسیس_خانگی __🔴مهمترین ادویه برای سوسیس پودر پاپریکا تازه ست که رنگ و طعم فوق العاده ای به سوسیس میده . بعدش پودر پیاز و سیره که بهتره خونگی وتازه باشه تا حسابی سوسیس خوشمزه بشه، من اندازه ی ادویه ها و مواد خشک رو از خودم دادم و از نتیجه شم خیلی راضی بودم،خودتون هم که تو عکس دیدین دیگه. مواد لازم سه قاشق غذا پودر نشاسته ذرت دو ق غذا آرد سفید سه ق غذا پودر آب پنیر یا شیرخشک ( من از مخلوط هردو ریختم) یک عدد تخم مرغ سه چهارم لیوان آب یخ روغن مایع یک سوم لیوان ران مرغ یا گوساله بدون استخوان ششصد گرم سیر یک یا دو حبه خیلی ریز رنده یا پوره کنید سس گوجه(کچاپ)یک ق غذاخوری حدود دومتر کاور سوسیس برای ادویه : دو قاشق مرباخوری پودر پاپریکا ،نمک ، پودر پیاز و پودر سیر هرکدام یک ق مرباخوری ،پودر زنجفیل ،دارچین، آویشن از هرکدام نصف ق مربا خوری فلفل سیاه و قرمز تند به میزان دلخواه، جوز هندی و پودر هل هر کدام یکسوم ق چ، پودر میخک نوک ق مرباخوری گوشت رو دوبار با درجه ی ریز چرخ کنید و با درپوش ۳٬۴ ساعت بذارید یخچال تا کاملا سرد بشه تخم مرغ رو هم مستقیم از یخچال بیارید و استفاده کنید چون همه‌ی مواد باید کاملا سرد باشن اول آردهاو ادویه هارو مخلوط کنید ، بعد گوشت ،سس ،تخم مرغ روغن مایع سیر رو درغذا ساز یا خرد کن ،یا سبزی خرد کن میکس کنید بعد نصف آب یخ رو اضافه کنید سپس مخلوط آرد و ادویه رو اضافه و دوسه دقیقه میکس کنید اگر سفت بود باقی آب یخ رو بهش اضافه کنید نباید خیلی سفت یا شل باشه سپس داخل قیف بریزید و در کاور سوسیس تزریق کنید ، کاور سوسیس رو در اندازه ۴۰سانت برش بزنید تا مواد راحتتر به داخلش پمپاژ بشه بعد دوسر کاور رو با نخ خوب ببندید و از طول نیز به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و کمی بپیچید مطابق فیلم و با نخ کوک محکم ببندید و چندبار گره بزنید بعد داخل آب در حال جوش بذارید،با درب باز و با حرارت متوسط حدود ۴۵ دقیقه بپزه ، آب باید نا محسوس و ریز جوش بخوره ، بعدش داخل آب سرد بذاریدتا سریع خنک بشه و برای ۲۴ ساعت در یخچال بذارین تا طعم ها خوب به خورد هم برن و بعد مصرف کنید ،برای یکماه میتونید فریزش کنید،نوش جانتون🌹 . 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

کوله بالا😍 به همراه 5 مدل دیگه آموزش #تپستری😃 #قلاب_بافی هم بلد نبودی اشکال نداره😉 فقط قلاب و کاموا بگیر بیا از #پایه یادت میدم☺️ ✅ #فقط_دو_روز_تخفیف خورده🤑 هزینه رو کم کردیم، همه دارن ثبت نام میکنن😎 پس عجله کن که ظرفیت در حال تکمیله❌💃 برای ثبت نام به ایدی زیر پیام بده @Naasiiin

#مرغ_سوخاری ران یا کتف مرغ= ۵ عدد تخم مرغ= ۲ عدد آرد الک شده= ۱ پیمانه آرد سوخاری= ۱ پیمانه نمک= به مقدار لازم ارگانو یا آویشن= به دلخواه تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی خارج بشه و یکدست بشه و کمی نمک بهشون اضافه کنید اگه میخواید مرغ سوخاری شما اسپایسی باشه مقدار بیشتری فلفل قرمز به آرد سوخاری تون اضافه کنید تکه های مرغ رو اول داخل آرد بغلطونید و بعد به تخم مرغ آغشته کنید و در آخر داخل آرد سوخاری بغلطونید طوری که تمام سطح مرغ به آرد سوخاری آغشته بشه داخل یک ظرف نسوز گود روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و اجازه بدید داغ بشه هر چه میزان روغن بیشتر باشه و داغتر باشه مرغ روغن کمتری جذب میکنه تکه های مرغ رو داخل روغن شناور سرخ کنید و بعد روی حوله کاغذی داخل بشقاب قرار بدید تا روغن اضافه اون گرفته بشه موقع سرو میتونید به دلخواه روش اورگانو یا اویشن یا پودر سیر بپاشید و با انواع سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده و سس سرو کنید .. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

❤️ سلااام مهربوناااا😍 الهی امروز هرچه غم و ناراحتی درسینه دارید همہ با لطف و عنایت خدا رفع شود و کبوتر خوش خبر شادی و آرامش را براتون هدیه بیاورد امروزتان پراز مهربانی ﻗﻠﺒتان پراز ﺁﺭﺍﻣﺶ 🌸 ❤️✨❤️

#باقالی_پلو_باماهیچه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#باقالی_پلو_با_ماهیچه😋 ۲عدد پیاز بزرگ رو خلالی خورد میکنیم به همراه ۲حبه سیر خورد شده و با مقدار خیلی کمی روغن تفت میدیم کمی که پیازا شیشه ای شد ماهیچه رو بهش اضافه کرده و بهش فلفل سیاه و زعفران دم شده میزنیم و میذاریم با شعله زیاد تا کاملا ماهیچه ها سرخ بشه هر دو طرفش و سپس ۱عدد چوب دارچین بهش اضافه کرده و ۱/۵ لیوان آب جوش روش میریزیم و با شعله خیلی پایین میذاریم تا ماهیچه ها به مدت ۲ ساعت بپزن. بعد از ۲ ساعت که ماهیچه ها کامل پخت دوباره بهش مقداری زعفران دم شده به همراه نمک اضافه میکنیم و چوب دارچین هم ازش جدا میکنیم و میندازیم دور. ماهیچه در این حالت خیلی خوشمزه میشه هم کامل سرخ میشه و هم خورشت خیلی غلیظ و دلچسپی داره در کنار باقالی پلو که بینظیر میشه. برای باقالی پلو هم ۲لیوان باقالی رو توی آب در حال جوش ریختم و بعد از ۵ دقیقه پخت بهش برنج رو که از ۱ ساعت قبل خیس خورده بود رو اضافه کردم بعلاوه ۳ ق غ خ شوید( من در حال پخت این مقدار شوید رو صرفا جهت اینکه هم رنگ برنج و هم طعمشو عالی میکنه میریزم)و گذاشتم تا کامل که پخت سپس آبکش کردم و کف قابلمه نون برای تهدیگ گذاشتم و برنج رو مقداری ریختم و روش شوید پاشیدم و به این منوال ادامه دادم و در آخر گذاشتم دم بکشه و بعد از دم کشیدن هم مقداری روغن داغ شده روی سطح برنج پاشیدم. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

شاخ درآوردم دیدم جاریم با #نعلبکی گوشت بسته میزنه😳😍 همچین #کف_دستیه بسته هاش😍👍 ینی این دربدَر همچین بااین #مشما_دسته_دار اضافیاش گوشت چرخیاشو #همبرگری بسته بندی میکنه که آدم آآآآآآ دهنش باز میمونه به ابتکار عملش😵😍🤣 اونروز میگه عوض اینکه بِر بِر زل بزنی کشوهام پره برفکشه😕 !گوشیتو بیار عضوت کنم 😐😅 اینم لینکش👇 http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 ☝️☝️☝️ جانمونی🏃‍♀

🔞ورود مجردها ممنوع🔞 هر چی خانوم شیطون بلا و تو دل برو هستش اینجان 😍😜 👄اینجا یادت میدیم #خجالتو بذاری کنار و #دلبری کنی 🙈😋👇 http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a آموزش #عشوه_گری و #لوندی_های خانومانه جوری که نفس براش نذاری🔥😍👇 http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a #بدون_سانسور مخصوص زوجهای جوان🙊🔞❌

#حلوا_پرتقال آرد یک پیمانه روغن مايع یک دوم پيمانه کره پنجاه گرم شکر یک پیمانه آب پرتقال دو پیمانه رنده پوست پرتقال یک ق م ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت داده بوي خامي اش که گرفته شد و کمی طلایی شد روغن مايع و كره را بهش اضافه كرده هم زده تا یکدست بشه و کنی دیگر تغيير رنگ بده بعد مخلوط آب پرتقال و شكر و رنده پوست پرتقال را بهش اضافه می کنیم و مدام همزده تا يكدست بشه.میزان شکر بستگی به شیرینی آب پرتقال داره می تونید بیشتر کنید مقدارش را.بعد از روی حرارت برداشته و به دلخواه تزیین کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پاکورای_سیب_زمینی سلام دوستای گلم برای این پاکورای خوشمزه احتیاج داریم به این مقدار مواد واسه دوتا سیب زمینی نسبتا بزرگه که توی فیلم می بینید سیب زمینی را بپزید در حدیکه نه کاملا پخته ونه نیمه خام باشه بعد حلقه حلقه کتید نه نازک ونه زیاد ضخیم توی فیلم نشون دادم 👆 توی ظرفی یک لیوان ارد نخود خام دوستان منظورم ارد نخودچی نیست ارد نخود خام را خواربار وفروشیها دارن پودر کردنش توی خونه کار سختیه پس باید اماده بگیرید ویکبار هم الک کنید چون ناخالصی زیاد داره بعد یک ق غ سر پر نشاسته ذرت وادویه کاری وپودرزیره وپودرتخم گشنیز وفلفل باید طوری باشه که تندی را احساس کنید همه را اضافه ودوق غ جعفری ریز خرد شده ودوق غ تره ربز خرد شده ونمک همه را مخلوط وبعد اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا غلظت مواد ما مثل ماست بشه اگر زیاد شل بشه اطراف سیب زمینی را پوشش نمیده بعد سیب زمینی را هم میتوتید چند تا با هم بریزید توی مواد همه یه حلقه وخوب به مواد اغشته کنید وتوی روغن سرخ کنید تا طلایی بشه وتا گرمه با نان وسبزی وماست ولیمو میل کنید حتی میتونید بدون نان با سس فلفل تند بخورید بسیار خوشمزه است. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati