#_کوکو_برنجی_یا_ساچاکلی موادلازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ق غ برنج ۱ پیاز متوسط،ریزخردشده نصف بسته جعفری،ریزخردشده نمک،فلفل سیاه و قرمز ۳تا تخم مرغ وآردبرای غلطاندن روغن برای سرخ کردن ✍️طرزتهیه: برنج رو بشورین و روش آب بریزین،طوریکه به اندازه یک انگشت روش آب باشه،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه.۱/۲_۱/۳ گوشت چرخکرده رو خیلی کم در روغن زیتون تفت بدین. حالاهمه مواد را مخلوط کرده ورز دهید وشکل بدین و ابتدا داخل آرد کنین بعد داخل تخم مرغ های زده شده ودر روغن داغ سرخ کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پای_آناناس موادلازم آرد:۲پ ب پ:۲ق چ سرخالی شیر یا آب کمپوت آناناس:۱/۳پ روغن مایع:۱پ شکر:۱پ پودر نارگیل:۳_۴ق س وانیل:کمی کمپوت آناناس به میزان لازم تخم مرغ:۴عدد طرزتهيه تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و روبانی شود. روغن مایع را افزوده و با دورکند همزن مخلوط میکنیم. شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم. پودر نارگیل را با مواد خشک الک شده مخلوط کرده و با دورکند همزن در حد یکدست شدن هم میزنیم. نیمی از کپسول کاغذی پای را با مواد پر کرده و برشی از آناناس رویش قرار میدهیم. پای را در فر۱۷۵درجه به مدت تقریبی۲۵_۳۰دقیقه میپزیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکو_پیازچه موادلازم: تخم مرغ :دوعدد زعفران: در صورت تمایل جعفری خرد شده: دو قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط پخته: سه عدد پیازچه: دوازده عدد نمک ، زرد چوبه، فلفل قرمز: به میزان لازم طرزتهیه: سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پیازچه و جعفری را خرد و به آن اضافه کنید. دوعدد تخم‌مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفران دم کنید و بزنید تا یکدست شود. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکپارچه شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید. از مایه به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آن‌را با قاشق کمی صاف و دور آن را صاف و سرخ کنید.🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سس_مخصوص_ماهی حتما شما هم مثل من از بوی زهم ماهی متنفرید و ترجیح میدید با مقدار زیادی ادویه بوی اونو از بین ببرید. اما همیشه لابه لای خوردن بویی ازش میاد که حاضرید یه غذای ساده رو جایگزین این غذای گران و مقوی بکنید. چند روز پیش من با طرز تهیه ی یه سس آشنا شدم که نه تنها بوی زهمش رو گرفت بلکه طعم اونو فوق العاده خوشمزه کرد. به نظر میرسه بشه بغیر از ماهی سرخ کرده، برای ماهی کبابی و حتی آب پز هم استفاده کنیم. مواد لازم خامه کم چرب ¼ پیمانه تربچه رنده‌شده 2 قاشق سوپ‎خوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپ‎خوری ترخون یا شوید خردشده 2 قاشق سوپ‎خوری نمک ½ قاشق چای‎خوری پودر تازه فلفل سیاه ¼ قاشق چای‎خوری طرز تهیه ترخون یا شوید را کاملا ریز خرد می‎کنیم . همه مواد بالا رو توی یک کاسه میریزیم و هم میزنیم، سریع هم می‎زنیم. حالا مخلوط را کنار می‎گذاریم تا وقتی غذامون آماده شد ازش استفاده کنیم نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش رولت یخچالی😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش بادمجان سوخاری😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش گیزاتما . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍷تهیه موکتل انار (روشی عالی 🥣مواد لازم مقدار مورد نیاز آب انار دو فنجان عرق بهارنارنج یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری تکه های یخ دو فنجان شکر یک فنجان عسل برای تزیین به میزان لازم پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم 🧂مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کار قرار دهید. مرحله دوم آب انار، عرق بهارنارنج، آبلیمو تازه و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس خوب مواد را هم بزنید تا شکر کامل حل شود. مرحله سوم لبه لیوان های مخصوص موکتل را به عسل آغشته و داخل پودر نارگیل بغلطانید. سپس نوشیدنی آماده شده را به همراه تکه های یخ داخل لیوان ها بریزید و با برگ نعنا آن را تزیین کنید. نوشیدنی موکتل انار را می توانید به همراه یک برش کیک انار سرو و میل کنید. نوووش جان 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍞خمیر جادویی برای مصارف خمیر پیتزا . کیک غذایی . دونات شیرین . دونات غذایی . پیراشکی غذایی . پیراشکی کرمدار و .... مواد لازم :🧀 آرد نان . ۵۰۰ گرم تخم مرغ : ۱عدد شیر ولرم : ۲۵۰ میلی لیتر یا یک پیمانه روغن مایع : ۶ قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک فوری : ۱ قاشق سوپخوری نمک : ۱ قاشق چایخوری شکر : ۱ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر غذایی ) ۲ تا ۵ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر شیرین ) 🧇طرز تهیه : یک قاشق چایخوری از شکر دستور + خمیر مایه را در ظرفی ریخته و شیر ولرم را به خمیر مایه اضافه کنید کمی هم بزنید تا ۵ دقیقه خمیر مایه عمل آید اگر از خمیر مایه تون مطمین هستین لزومی نداره عمل بیارید مستقیما به مایه نان اضافه شود نمک + روغن +بقیه شکر + تخم مرغ را با هم مخلوط کرده در حدیکه یکدست شوند . خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بدون هم زدن مقداری از آرد را اضافه و هم بزنید کم کم آرد را اضافه و با قاشق چوبی هم زده تا خمیر در کاسه جمع شود . خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته و به مدت ۱۰ یا ۱۵ دقیقه ورز دهید یا خمیر را روی سطح کارتون 100 بار بکوبید تا خمیر براق و یکدست و نرمی بدست آید که به دست نچسبد . 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥘آموزش قارچ رستورانی 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش شامی سویا 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭