#ترشی_لبو_انار 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشی_لبو_و_انار عزیزان سعی کنید از لبوی گرد وتپل استفاده کنید خوش رنگترن لبو رو با پوست خوب بشورید بدون اینکه سروته شو جدا کنید.دستور پخت لبو پست قبل به صورت ویدئویی گذاشتم بعضی از عزیزان ترشی رو با لبوی خام درست میکنن راستش من تا حال درست نکردم فرقی نداره سرکه قرمز باشه ویا سفید . به جای شکر از نبات هم میشه استفاده کرد اگه میخواید ترشی تند باشه خالص از سرکه استفاده کنید در غیر اینصورت از مخلوط سرکه واب لبو استفاده کنید لبو رو میتونید نگینی خرد کنید یا قالب بزنید با رنده درشت رنده کنید . لبوی گرد وتپل و سایز متوسط یک کیلو سرکه یک تا یک لیوان ونیم نمک یک قاشق شکر دوقاشق یا نبات دو شاخه انار یک لیوان ونیم تا دو لیوان دون شده به انتر نمک بپاشید وخوب مخلوط کنید حدود دوساعتی کنار بزارید لبو رو با رنده درشت رنده کنید. انار ولبو وسرکه وکمی از آب لبو هم قاطی کنید وبریزد تو شیشه در دار ودرشو کیپ ببنید ترشی یک هفته تا ده روز قابل خوردنه اگه جای خنک ندارید بعد از چند روز بزارید یخچال عزیزان شکر یا نبات رو هم میتونید موقع پخت به لبو اضافه کنید هم موقعی که میخواید ترشی رو درست کنید توش بریزید عزیزان شکر قابل حذفه دوست ندارید نریزید اب لبو همون آبی که لبو توش پخته شده این ترشی ملسه بسیار خوشمزس حتما امتحان کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لازانیا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یه راست میریم سر اصل مطلب اول اینکه بگم چرا لازانیای بعضی دوستان خشک میشه چون یا سس بشامل نمیزنین یا خیلی کم میزنین دستور رو دقیق انجام بدین هم کف ظرف هم روی هر لایه و هم روی لایه ی آخر سس بشامل بریزین و بینش و روش هم پنیر پیتزا قول میدم اصلا خشک نشه برای خوشمزه و خوش عطر شدنش بین لایه ها کمی آویشن بریزید #لازانیا موادلازم : لازانیا 1 بسته گوشت چرخکرده پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی قارچ 200 گرم پنیر پیتزا سس سفید 1 لیوان نمک، زردچوبه، فلفل، آویشن رب گوجه و سس گوجه فرنگی 2 ق غ روغن ذرت طرزتهیه : قابلمه بزرگی را با آب پرکرده داخلش کمی روغن، نمک و‌زردچوبه بریزین و روی شعله گاز قرار میدهیم تا به جوش بیاد در تابه ای مقداری روغن ریخته وبعد از اینکه گرم شد پیاز های خرد شده را اضافه میکنیم تا تفت بخوره و طلایی شه سپس گوشت را اضافه کرده و تفت میدیم تا تغییر رنگ بده نمک و ادویه جات، رب گوجه و سس گوجه رو اضافه کرده صبر کنید تا رب رنگه باز کنه یه کوچولو آب بریزین تا گوشت پخته شه سپس قارچ که جدا تفت دادین ، فلفل دلمه ای و ذرت را هم اضافه میکنیم. (نمک و فلفل رو‌بچشید) اخر سر یه قاشق چایخوری بهش آویشن اضافه کنید بعد از جا افتادن سس تابه را کنار میزاریم تا کمی از حرارت بیوفته تابه رو کج کنید تا اگه روغن اضافی داره گرفته شه بعد از جوش آمدن آب، ورقه های لازانیا را در آب جوش ریخته و 6 تا 8 دقیقه بعد ورقه های لازانیا را آبکش می کنیم و صبر میکنیم تا کاملا خنک شوند. موادلازم جهت تهیه سس سفید : کره 50 گرم آرد 2 ق س شیر 1 لیوان عصاره ی گوشت نصف یک قرص آویشن نصف ق چ خامه صد گرم #سس_لازانیا برای تهیه #سس_سفید ابتدا کره رو در قابلمه با شعله کم آب میکنیم. سپس آرد را اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره آویشن و عصاره قرص رو در شیر حل کرده و به آرد و کره اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا به غلظت ماست برسه، در اخر خامه اضافه کنید و خاموش کنید مراحل چیدن ته ظرف پیرکس را با 1 تا 2 ق سس سفیدی که درست کردیم آغشته میکنیم (با این کار لازانیا به ظرف نمیچسبه) ورقه های لازانیا را روی سس چیده دوباره سس سفید سپس مواد گوشتی بعد یک لایه پنیر می ریزیم و دوباره لازانیا میچینیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا ظرف پر شه سس سفید رو روی آخرین لایه ریخته و روی سس را کاملا با پنیر میپوشانیم من برای تزیین مقداری فلفل دلمه ای و ذرت روی پنیر ریختم و سپس در فر داغ به مدت تقریبی 30 تا 40 دقیقه قرار میدیم تا روی پنیر طلایی ش. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساندویچ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساندویچ_مرغ ساندویچ مرغ به سبک من امیدوارم درست کنید و لذت ببرید راحتم هست برای چهار عدد ساندویچ نان باگت اول سینه‌ی مرغ رو بزارید اب پز بشه( نصف سینه ی مرغ یعنی همون یک طرفش) تو تابه کمی روغن بریزید و یک عدد پیاز درشت رو خرد کنید و سرخ کنید بعد بهش پنج عدد قارچ که خرد کردید بهش اضافه کنید و اجازه بدید تا بپزه بعد کمی فلفل دلمه ای (نصف فلفل) بهش نمک و فلفل و زردچوبه بزنید در آخر مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید(درشت) و بهش اضافه کنید + یک پیاله ماست ذرت اجازه بدید خوب تفت بخورن من ادویه آماده برای پیتزا داشتم اون رو هم بهش زدم میتوتید آویشن هم بزنید کاملا سلیقه ای هست در آخر یه پیاله بهش پنیر پیتزا زدم شعله رو خاموش کردم و وقتی پنیر نرم شد خاموش کردم . کمی کلم سفید و کلم بنفش و چند برگ کاهو و دوست داشته باشید کمی خیار شور رو خرد کنید نمک و فلفل وکمی‌آبلیمو و سس بزنید و مخلوط کنید مثل فیلم نون رو باز کردم کمی‌از سالاد رو داخلش ریختم و بعد مواد مرغی رو خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین_غذا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین_غذا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_بریونی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_بریونی_با سایدیش سبزیجات سیب زمینی تنوری کدو و هویج طرز تهیه مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه نوش جان 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فلافل 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فلافل اول از همه 2 لیوان نخود رو برای 48 ساعت خیس و در طول روز چندین مرتبه آب اون رو عوض کردم. بعد از 48 ساعت نخودها رو در آبکش ریختم تا آب اضافی اون گرفته بشه. 2 لیوان نخود+4 حبه سیر+2 عدد پیاز متوسط+نمک+فلفل+کمی زردچوبه+پودر زیره+پودر کاری+پودر تخم گشنیز +دو قاشق غذاخوری پر آرد نخودچی در غذاساز ریختم(میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید) دستگاه رو روشن کردم تا مواد فلافل به صورت پوره نرم و یکدست در بیاد. مایه فلافل رو در کاسه ریختم و کم کم حدود کمتر از نصف لیوان آب اضافه و هم زدم تا مایه کمی شل بشه(حتما به تدریج آب اضافه کنید وگرنه مایه فلافل زیادی شل میشه و فلافل خراب میشه) کف قالب فلافل رو کمی کنجد خام پاشیدم و مقداری از مایه رو با قاشق در قالب ریختم و روی اون رو صاف کردم و دوباره مقداری کنجد پاشیدم و در روغن سرخ کردم. 👈این دستور به شما فلافل های عالی با لایه بیرونی ترد و بافت بسیار نرم و پوک میده. 👈به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن سیب زمینی آبپز یا تخم مرغ یا مغز نان باگت نیست.(دستور اصلی فلافل فقط با نخود تنهاست) 👈این دستور حدود 30 عدد فلافل سایز بزرگ به شما میده اگه از قالب کوچیکتر استفاده کنید حدود 60 عدد فلافل خواهید داشت. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی خیلی خوشمزه 😋😋حتماببینید😉 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

فیلم آموزشی #چیپس_خونگی بفرست برا خانومای با سلیقه 😍 🍓 @shirinisaraa🍓

#چیپس_خونگی عزیزانم اینم دستور چیپس سرکه نمکی ترد وخوشمزه خونگی هرچند وقت بمونه نرم نمیشه بشرطی که تمام نکات رو رعایت کنید 😉 قبل از هرچیز آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو بشورید پوستشو بگیرید با پوست کن سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید سیب زمینی ورقه ای رو بریزید تو آب ویخ ویک لیوان پر سرکه بریزید روش آگه دوست دارید زیاد سرکه ای باشه آب کمتر سرکه بیشتر بریزید وبزارید به مدت دوسه ساعت سپس سیب زمینی رو تو آبکش بریزید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید وتو روغن داغ سرخ کنید میبینید که چقده ترد وخوشمزه میشه بعداز سرخ کردن نمک ویا کمی فلفل بپاشید روش وبا ماست موسیر نوووووش جان بفرمایید😋یه عصرانه خوشمزه برای دلبنداتون 😘 عزیزان آگه سرکه قرمز باشه خیلی خوش رنگتره من از سرکه سفید استفاده کردم آگه سرکه دوست ندارید نریزید میشه چیپس ساده 😉 سعی کنید سیب زمینی رو دونه دونه بزارید تو روغن آگه رو هم انباشته شن بهم میچسپن عزیزان بعضی دستورها پگینگ پودر استفاده میکنن یعنی یک قاشق مربا خوری پکینگ پودر رو تو آب سرد میریزین ولی من استفاده نکردم میگن پکینگ پودر باعث تردی میشه 😊 🍓 @shirinisaraa🍓

#دیزاین_غذا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میوه_آرایی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آموزش این ☝️ #کیف خوشکل 😍 به همراه این چند تا بافت👇 #کوله ، #سبد، #پادری، #کیف_گرد، #کیف_آرایشی، #کیف_دوشی_زنانه😍 در #دوره_یازدهم_تپستری💃💃 هم از بیکاری در بیا هم #درآمد داشته باش🤑 و هم دستت تو جیب خودت باشه💪🤭 دوره ی دهم تکمیل شد❌ ✅ شروع دوره ی یازدهم از 5 اسفندماه 😍👍 پس عجله کن تا دوباره تکمیل نشده 🏃‍♀🏃‍♀ برای کسب اطلاعات بیشتر به این👇 آیدی پیام بدین @Naasiiin

🌸 جمعه تون بی نظیر🌸 ﺍﻟﻬﯽ! امروز اﻭﻧﻘﺪﺭ ﻏﺮﻕ ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﺑﺸﯿﺪ ﮐﻪ ﺗﺎ ﻋﻤﻖ ﺑﯽ ﺍﻧﺘﻬﺎﯼ به ﺭﺿﺎﯾﺖ ﺑﺮﺳﯿﺪ ﺍﻟﻬﯽ ﻫﻤﯿﺸﻪ، ﺗﻨﺘﻮﻥ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﻋﺎﻗﺒﺖ ﺑﻪ ﺧﯿﺮ باشید 🍁روزتون پر از نگاه خدا🍁 ❣❣❣

#اکبر_جوجه روش رب انار ریختم...بسی خوشمزه اکبرجوجه اصل ران یا جوجه کوچیک رو با نمک و فلفل و زعفرون در صورت دلخواه و ابلیمو از ظهر مزه دار کردم حتما باید چند ساعت بمونه. بعد تو یک تابه یا قابلمه کلی روغن میریزیم و مرغ رو میندازیم توی روغن تا غوطه ور بشه،بعد درشو میبندیم،باشعله کم میذاریم دوساعت باروغن بپزه و کم کم سرخ میشه،بعد کمی کره البته ده دقیقه اخر پخت بهش اضافه میکنیم . روش رب انار بریزید خیلی خوشمزه اس😇و طعم واقعی اکبر جوجه رو میده 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_نون_سوخاری مواد لازم : شیر : 4 لیوان آرد سفید : 1 لیوان شکر : 1.5 الی 2 لیوان روغن : نیم لیوان وانیل تخم مرغ : 4 عدد نان سوخاری به میزان لازم . . ابتدا 4 تا تخم مرغ رو با شکر و وانیل تو یه قابلمه خوب مخلوط میکنیم و شیر و بعد از اون روغن رو بهش اضافه میکنی سپس آرد رو اضافه میکنیم و تا جایی که گوله نباشه هم میزنیم حالا قابلمه رو میزاریم رو گاز و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره اولین نشونه های قل زدن رو که دیدیم از رو گاز برمیداریم حالا تو ظرفمون یه لایه از مایع میریزیم و بعد از اون نون سوخاری میچینیم دوباره مایع رو میریزیم روش و نون سوخاری و مواد رو لایه به لایه میچینیم تا موادمون تموم بشه. برای یک الی دو ساعت ظرف رو میزاریم تو یخچال تا دسرمون خودش رو بگیره. . پیشنهاد میکنم حتما این دسر رو درست کنید، طعم و مزه ی فوق العاده ای داره #دسر 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #ایده تهیه #ژله نوشابه ای😋👆 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ كوكو‌ سبزي 😋 حدود٤٠٠گرم سبزي كوكو رو با كمي نمك(كوكو سبزي خيلي زود شور ميشه)فلفل،پودر سير،زردچوبه و يك قاشق غذاخوري آرد سفيد شيريني پزي بهش اضافه كردم و خوب با هم مخلوط كردم... بعد ٤تا تخم مرغ رو داخل يه كاسه شكسشم و خوب مخلوط كردم،بعد به سبزيها اضافه كردم و همرو با هم خيلي خوب مخلوط كردم. داخل تابه روغن داغ كردم بعد سه چهارم مواد رو ريختم داخل تابه،بعد گردو خرد شده و زرشك و پياز داغ مخلوط كردم ،ريختم روي كوكو،بعد بقيه مواد رو ريختم روش ،خوب همه جارو هم سطح كردم. حرارت رو كم كردم و درتابه رو به همراه دمكني گذاشتم(اينكار باعث پف كردن و مغز پخت شدن كوكو ميشه) بعد از١٥ دقيقه درش رو برداشتم . يه ديس گرد روي تابه قرار بديد و خيلي سريع برگردونيد داخل ديس(اين كارو روي سينك ظرفشوي انجام بديد تا يك وقت روغن روي زمين نريزه) بعد با يك چاقو تيز خيلي با دقت برش بزنيد ،بعد خيلي آروم تو همون حالت سرش بديد داخل تابه ،با حرارت ملايم به مدت١٠دقيقه اجازه بديد طرف ديگه كوكو سرخ بشه. 🚦نكته: مغز كوكو سليقه اي هست ميتونيد حذف و كم يا زياد كنيد مواد ميانيش رو. #کوکو_سبزی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ فسنجون 😋 اول یه پیاز بزرگ رو رنده کردم بعد تو قابلمه تفتش دادم کمی زردچوبه زدم تا طلایی بشه گردو اسیاب شده رو اضافه کردم و دوباره تفت دادم کمی بهش اب اضافه کردم وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم تا اروم اروم جا بیفته و به روغن بیفته‌. تو یه قابلمه دیگه مرغ رو جدا سرخ کردم فقط دو طرفشو سرخ کردم نزاشتم کامل بپزه یک ساعت قبل خاموش کردن فسنجون مرغ رو گذاشتم تو فسنجون تا خوب بپزه و مزه فسنجون به خوردش بره. برای مزه دار کردن فسنجون کمی شکر و رب انار اضافه کردم دوستان حتی اگه فسنجون رو ترش میخورین سعی کنین دوقاشق حتما شکر رو اضافه کنین چون مزه متفاوتی به فسنجون میده به جاش رب انار بیشتر بریزین که ترشش کنه . دوستان گردو خودش روغن پس میده پس زیاد از روغن استفاده نکنین میتونین از تیکه های یخ برای پس دادن روغن استفاده کنین من خودم این کارو انجام نمیدم چون اگه گردو خوب اسیاب بشه و خوب جا بیفته خودش روغن پس میده . #فسنجون 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati