کوفته ریزه 🍛
گوشت چرخکرده : 150 گرم
پیاز: 2 عدد
آرد نخودچی: 2 ق غ
رب گوجه فرنگی: 1ق غ
رب انار: نصف ق غ(به دلخواه)
نمک، فلفل زرد چوبه: به میزان لازم
آلو بخارا برای سس: پنج عدد
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه ها و آردنخودچی مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم . بعد کوفته های کوچیک دڔست کرده و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره. بعد توی تابه سرخشون میکنیم تا هنگام پخت ظاهرشون تغییر نکنه .
در ظرفی جداگانه یک عدد پیاز رو نگینی خورد کرده با کمی زردچوبه تفت میدیم تا طلایی بشه. رب گوجه رو هم اضافه کرده و تفت میدیم تا خوشرنگ بشه، من برای خوشرنگ تر و خوشمزه تر شدنش نصف قاشق رب انار هم زدم.بعد دو لیوان آب روش ریخته و میزاریم تا به جوش بیاد ، وقتی به جوش اومد کوفته ریزه ها رو همراه آلوها داخل قابلمه گذاشته و چهل و پنج دقیقه بهش زمان میدیم تا خوب بپزه و سس جابیفته.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکی_بادام
مناسب برای عید و بچه ها 😋
تخم مرغ : 2عدد
شکر ریز : 1/2پیمانه + 2 قاشق غذا خوری
روغن مایع : 3/4 پیمانه
پودر بادام بهتره بدون پوست باشه : 3/4پیمانه
ارد: 2 , 3/4 پیمانه
اسانس بادام یا وانیل : 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
مقداری بادام درسته بدون پوست
برای روی کوکی ها یک عدد زرده تخم مرغ + 1/2 قاشق چای خوری ماست
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
تخم مرغها رو با شکر و روغن بریزید داخل یک کاسه وبا همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست بشن حالا بقیه مواد رو اضافه کنید و ورز بدید تاخمیر یکدست و نرمی بدست بیاد , زیاد باخمیر بازی نکنید تا به روغن نیوفته .
نیم پیمانه اخر از ارد رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون سفت نشه . اگر دیدید داره سفت میشه بقیه ارد رو اضافه نکنید . خمیر باید به راحتی شکل بگیره . روی میز کار خمیر رو با کمک وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و قالب بزنید و وسط هر کدوم یک دونه بادام بذارید و با دست خیلی کم فشار بدید تا بادام به خمیر بچسبه
زرده رو باماست خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و با کمک برس روی کوکی ها بزنید بذارید داخل فر به مدت ۱۲دقیقه تا طلایی بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_فینگرفود_بورک_پاسترامی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #کوکو🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #زرشک_پلو🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #سالاد🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #آش_رشته🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #کتلت🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #گوجه_وخیار🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #سالادماکارونی🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #میگوپفکی🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین #کلاب_مرغ🌸😍
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭