5.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ
#میوه_آرایی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#دسر_شکلاتی 🍫🍫
▫️شیر : ۱ لیتر
▫️تخم مرغ : ۱ عدد
▫️آرد : ۳ قاشق غذاخوری
▫️پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری
▫️شکر : ۷ قاشق غذاخوری
▫️شکلات تلخ : (۸۰ گرم) ۱ پاکت
▫️ مارگارین (یا کره) : ۱ قاشق غذاخوری
▫️کیک و موز برای لایه وسط
تمام مواد بجز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به قوام محلبی (مثل فرنی) برسد.
مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیرد. بعد از اینکه جوشید مارگارین و شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس کنار بذارید سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید من برای لایه وسط کیک و موز گذاشتم. روی سوپانگل را به دلخواه خودتان تزیین کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#رولت_خرما
#ویژه_افطار
✍مواد لازم
خرمای دشتستان ( بهم چسبیده هستن ) دو لیوان بدون هسته
50 گرم کره
یک لیوان بیسکویت پتی بور خرد شده درشت
مغز گردو من مغز پسته هم ریختم
دارچین یک قاشق غ
پودر نارگیل برای غلتوندن
✍ابتدا کره رو بزارید آب بشه خرما رو اضافه کنید وکمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشه از روحرارت بردارید دو دقیقه بعد مغزهارو اضافه کنید و بیسکویت رو هم بریزید و مخلوط کنید.
وقتی بیسکویت رو اضافه میکنید و دارچین رو کمی سفت میشه نگران نشید به اندازه یه پرتقال بردارید و رول کنید و توی پودرنارگیل بغلتونید تا تمام روش آغشته به پودر نارگیل بشه.
این رولتها رو توی یخچال چند ساعت قرار بدید وبعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید. بسیار مقوی وبسیار خوشمزه.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
دوستان خـوبم
صبح زیباتون بخیر🌸
امروز
براتون شکوفه های🌸
شـادی آرزو می کنم
باعطر وطعم زندگی🌸
و یک بغل خوش خبری
یک دنیا سعادت و خوشبختی🌸
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#_کوکو_کدوسبز_وسیب_زمینی
🔻مواد لازم : 📝
▫️کدو سبز : ۲ عدد
▫️پیازچه : ۲ عدد
▫️تخم مرغ : ۲ عدد
▫️آرد سفید : ۱ قاشق غذاخوری
▫️نمک : به میزان لازم
▫️فلفل سیاه : به میزان لازم
✍در ابتدا باید کدوها را رنده کنید . سپس به آن آرد سفید ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و ورز دهید.در مرحله بعد پیازچه های خرد شده را اضافه کنید.سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا مایه ای یکدست بدست آید.حال مواد را می توانید به صورت کباب و یا کوکو سبزی در ماهیتابه سرخ کنید.وقتی یک طرف مواد سرخ شد کوکو را برگردانده تا طرف دیگر نیز سرخ شود.غذای شما حاضر است نوش جان .
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#شیرینی_برنجی 😋
#مواد_لازم
125 گرم روغن صاف قنادی یا روغن کرمانشاهی
125 گرم پودر قند
⅓ ق چ پودر هل
1 عدد زرده تخم مرغ
1 ق چ گلاب
آرد برنج تازه و مرغوب 250 گرم
.
#طرز_تهیه
اول روغن رو کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد پودر قند رو روی روغن الک کنید و با همزن بزنید تا کمی پفکی بشه بعد پودر هل و زرده تخم مرغ رو اضافه و با همزن مخلوط کنید و گلاب و اضافه کنید و بعد آرد برنج رو روی مواد الک کنید نزدیک به 10 گرم آرد برنج اضافه میاد پس کم کم آرد رو اضافه کنید، بعد از اینکه خمیر لطیفی به دست اومد خمیر رو گلوله کنید
بعد روش تخم خرفه بریزید و بزارید تو فر از قبل گرم شده یک ربع یا کمتر با دمای 180 درجه بپزه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#مربا_وشربت_توت_فرنگی
مواد لازم براد تهیه مربا و شربت توت فرنگی
توت فرنگی
شکر (به ازای هر 1کیلوگرم توت فرنگی یک کیلوگرم شکر)
توت فرنگی
طرز تهیه مربا و شربت توت فرنگی
بعد از شستن توت فرنگی ها (وقتی کاملا اب شستشو خارج شد وخشک شدن )لایه به لایه توت فرنگی و شکرو میریزیم و بهش استراحت میدیم تا آب بندازه معمولا من یک ۲۴ در یخچال استراحت میدم (برای پخت این مربا نیازی به اضافه کردن آب نیست چون توت فرنگی هم در زمان استراحت و هم در حین پخت از خودش آب پس میده)
شکر و توت فرنگی
آب انداختن توت فرنگی
سپس قابلمه رو روی شعله قرار میدیم تا مربا با حرارت ملایم شروع به پخت کنه. برای درست کردن این مربا حتما باید حواستون به اون باشه چون وقتی به جوش میاد کف میکنه و ممکنه سربره و گازتونو کثیف کنه.شعله حتما کم باشه ونیم ساعت بجوشه
پنج دقیقه اخر پخت یک ق چ ابلیمو یا نصف ق چ جوهر لیمو به مربا اضافه کنید تا شکرک نزنه
کف کردن مربا
بعد از جوش اومدن مربا حرارت رو کم میکنیم تا وقتی که مربا قوام دلخواه رو بدست بیاره که کاملا به سلیقه خودتون بستگی داره. من بیشتر از نیم ساعت نمیجوشونم
هروقت که مربا قوام کافیو داشت قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم و اونو آبکش میکنیم و هرچقدر از شیره رو که خواستیم به توت فرنگیا اضافه می کنیم واسه مربا و بقیه رو هم میذاریم واسه شربت
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati