🍗#جوجه_آلبالویی 🍢با چی وچطوردرست کنیم؟ دوتیکه ازمرغ کوچیک(جوجه)رو چند ساعتی با آب لیمو نمک وفلفل وپودرپیاز وکمی زردچوبه مزه دارکنید سپس درتابه جوجه هاروبا دوقاشق غذاخوری روغن ونصف پیمانه آب و زعفران گذاشته ودرب ظرف روببندیدتا پخته وبه روغن بیفته وحواستون باشه تا نارنجی خوشرنگ بشه #سس_آلبالویی صدوپنجاه گرم آلبالو بدون هسته 3/4 پیمانه آب دو ق شکر در صورت تمایل یک ق آرد نشاسته ذرت (سفید ) (نمک فلفل بدلخواه) لیوان دسته دار=پیمانه 🍒مواد را مخلوط کنید و روی حرارت حدود سه تا چهار دقیقه بپزید و بعد از روی حرارت بردارید . (رنگ سس همینه اگردرپستی زرشکی بودیا ادیت شده یارنگ خوراکی زدن که به نظرمن چرا یه خوراک سالم روناسالم کنیم همینجوری هم دلبریه) وهنگام سرو این سس خوشرنگ وعالی رابرروی جوجه ها ریخته وبا پلوی زعفرانی نوشجان کنید 🍒آلبالوی من ترش بود وبااین میزان شکر ملس شدشما به میل خودتون شکراضافه کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍛طرز تهیه ی پلوی بادامی 🔸مواد لازم : 1/5 لیوان برنج باسمانی 2 قاشق کره نصف لیوان بادام خام 1/5 لیوان اب مرغ روغن مایع رب : 2 قاشق غذاخوری (7 کالری) نمک : به اندازه کافی آب : به اندازه کافی 🔸طرز تهیه ی پلوی بادامی برای تهیه ی این غذای مقوی ابتدا بادام را پوست میکنیم و بعد در داخل ماهیتابه بدون روغن تفت می دهیم بعد که رنگ ان تغییر کرد کره و کمی روغن مایع را به ان اضافم میکنیم .سپس برنج را صاف کرده و برنج صاف شده را به ان اضافه میکنیم .1/5 لیوان اب مرغ را به ان اضافه کرده و می گذاریم اب ان کشیده شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍚پخت لوبیا پلو مجلسی 🔶مواد لازم : برنج : 4 پیمانه لوبیا سبز : 400 گرم پیاز متوسط : 3 عدد گوشت گوساله یا گوسفند : 400 گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری زعفران ابزده : 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به مقدار لازم 🔶طرز تهیه : پیاز را خرد کنید سپس در روغن سرخ کنید .گوشت را به قطعات کوچک خرد و به پیاز اضافه کنید . لوبیا هارا بشویید و ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت داده و انها را با یکی دو لیوان اب داغ به گوشت و پیاز اضافه کنید و نیم ساعت روی شعله متوسط بگذارید وقتی که کم اب شد – نمک – فلفل – و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و ان را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید .برنج را ابکش کنید . سپس یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج ابکش شده و زعفران ابزده را در قابلمه بریزید .سپس لایه بعد را بریزید تا اخر و به مدت 30 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بکشد . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥓ژامبون با تخم مرغ فنجانی 🔻مواد لازم : ▫️ژامبون : 6 تکه ▫️نان : 6 تکه ▫️پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه ▫️تخم مرغ : 6 عدد ▫️نمک و فلفل : به مقدار کافی 🥓طرز تهیه : فر را از قبل روی حرارت 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. درون یک قالب بزرگ و چند تایی کیک فنجانی را با اسپری چرب کنید. درون تابه بزرگی ژامبون ها را به مدت 5- 3 دقیقه حرارت داده که تا حدی، پخته شوند. سپس آن ها را از درون روغن بیرون آورده و روی کاغذ خشک کن قرار دهید. نان ها را یا با استفاده از کیک بر به اندازه کف قالب ها برش دهید و آن ها را درون کف قالب ها قرار دهید.تکه های ژامبون را به به شکل دیوار، دور نان ها بپیچانید. در وسط هر تکه نان مقدار کمی پنیر رنده شده بریزید. روی پنیرهای هر قالب یک عدد تخم مرغ بشکنید. قالب را در فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه یا تا حدی که ژامبون ها ترد شده و تخم مرغ ها بپزند، حرارت دهید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥑🥑طرز تهیه ⁣سس آووکادو 🫒🫑⁣آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید؛ سپس با نمک، فلفل سبز، جعفری خردشده و آب لیموترش در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍋#لیموناد_گازدار_گیلاس مناسب برای 6 نفر 🍴زمان مورد نیاز: 15 دقیقه 🍹مواد لازم: 🍒گیلاس: 60 گرم 🍋آب لیمو ترش تازه: نصف فنجان 🍚شکر: 2 سوم فنجان 🧉آب گازدار: 4 فنجان 🍹طرز تهیه: هسته های گیلاس را جدا کرده و آن را با آب لیمو و شکر در مخلوط کن بریزید تا مخلوط شده و نرم گردد. می توانید آن را صاف کنید یا به همین صورت آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن با یخ و آب گازدار سرو کنید. این نوشیدنی به دلیل دارا بودن آب گازدار طعم متفاوت و تجربه جالبی خواهد بود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥢نکته آشپزی 🥣پخت ته چین 🥄اولین نکته‌ای که باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است که مرغ‌ها را با آب کم و کمی ادویه آب‌پز کنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش کرده و به مایۀ ته‌چین اضافه کنید. مرغ‌ها را سرخ نکنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد کرده و با این کار زمینه را برای دریافت کالری اضافی فراهم می‌کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بسم الله الرحمن الرحیم ‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

🍆پخت بادمجان کباب🧄 🫕مواد لازم- بادنجان قلمی متوسط شش عدد 🫕پیازداغ نصف پیمانه 🫕ناردون(انار خشک)نصف پیمانه 🫕 رب نارنج دو قاشق غذاخوری 🫕شکریک قاشق غذاخوری 🫕 زردچوبه یک قاشق چایخوری 🫕نمک، فلفل و روغن به میزان لازم. 🌯🥢طرز تهیه🍴 ابتدا بادنجان‌ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آن‌ها را یک برش می‌دهیم و می‌گذاریم در آبکش یک ساعت بمانند تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس در ظرفی پیازداغ، ناردون، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط می‌کنیم. بادنجان‌ها را شسته خشک کرده سپس در شکم بادنجان از مواد آماده شده پر کرده و در روغن داغ شده آنها را سرخ می‌کنیم تا تمام اطراف آن طلایی شود. برای آماده‌سازی سس آن نیز رب نارنج، شکر، نمک، فلفل و یک پیمانه آب جوشیده را به آرامی مخلوط کرده و در کنار بادنجان‌ها می‌ریزیم. سپس حرارت را ملایم کرده و در تابه را می‌گذاریم تا سس غلیظ و بادنجان‌ها پخته شوند.😋🍀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭