🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#ته_چین انگشتی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🍛ته چین انگشتی🍛
مواد لازم برای۲ نفر
برنج ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
ماست چکیده ۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
مرغ (پخته و خرد شده) ۱/۲ پیمانه
●طرز تهیه
۱- برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید.
۲- در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید.
۳- حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید.
۴- سپس آن را داخل فر داغ با دمای 180 درجه زمان 30 دقیقه در طبقه وسط فرقرار داده تا كاملا بپزندبرای خروج از قالب اگر آنها به راحتی جدا نشدند تكه ای یخ به دور فالب بزنید و آنگاه به راحتی خارج كنید.
سایر نکات
برای زیباتر شدن ته چینها از زرشك روی آنها استفاده كنید
اگر میخواهید ته چین طلای تری داشته باشید روی آنها را كمی زرده تخم مرغ بزنید
اگر دوست دارید ته چین ها را روی گاز بپزید برای این كار آنها را كف ظرف مناسب بچینید و داخل ظرف كمی آب بریزید و دم كنی قرار دهید
بهتر است در تهیه ته‌چین‌ها از ماست ترش استفاده شود.
می توانید ته چین را روی گاز بپزید . برای این منظور آنها را داخل ظرفی بچینید و داخل قابلمه بگذارید و درون قابلمه کمی آب بریزید و دم کنی بگذارید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین فلفل
#سبزی_آرایی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هندونه ژله‌ای مخصوص شب یلدا🍉
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خوراک_مرغ_با_سبزیجات
فیله مرغ هویج سیرسیب زمینی کدونخودفرنگی پیاز رب نمک و فلفل و زردچوبه تخم گشنیزابتدا پیاز رو در کمی روغن تفت داده بعد بهش فیله مرغ را که خرد کرده اضافه کنید و سیر را هم له کرده و اضافه کنید و باهم تفت بدین نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز را هم اضافه کنید و خوب که تفت دادین بهش رب اضافه کنید بعد از اینکه بوی خامی رب از بین رفت بهش سیب زمینی که خرد کردین و هویج را اضافه کنید و کمی آب بریزید و اجازه بدین مرغ و سبزیجات پخته بشن و بعد بهش کدوهای خرد شده را اضافه کنید و در نهایت نخود فرنگی ها را ، تا حدی پخته بشن که رنگ سبز خودشونو از دست ندن.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده جالب برای تهیه گل رز با لبو😍👆
#یلدا
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#باقالا_قاتق
موادلازم:
لوبياى رشتى ٤٠٠ گرم
كره ٢٠٠ گرم
تخم مرغ ٤عدد
سير ٤حبه
شويد ١٥٠ گرم
زردچوبه ١ق.م
🍃🌺طرز تهيه:
ابتدا در تابه كره را مى ريزيم سير كوبيده شده را كمى تفت مى دهيم بعد باقالا را ريخته تا كمى عطر سير را به خودش بگيرد سپس شويد خرد شده را اضافه مى كنيم و با هم كمى تفت مى دهيم بعد زردچوبه،نمك،فلفل وحدود نيم ليتر آب ريخته درب تابه را گذاشته تا كاملاً بپزد در مرحله آخر تخم مرغ ها را مى ريزيم كمى فلفل قرمز روى تخم مرغ ها ريخته تا سفت شود و آماده سرو است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گل_رز_با_گوجه _فرنگی
🍅آموزش درست کردن گل رز با گوجه
ورقه های گوجه باید نازک باشن؛اگر نتونستید؛یکمی اونها رو در اب و نمک بخوابونید
#سبزی_آرایی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر
#یلدا🍉🍉🍉
دسر هندوانه ای ویژه یلدا با میوه های طبیعی
#میوه_آرایی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از ایده های بانوی خَلّاق💕
عسل، داروی ویژه فصل سرما 👌
👈عفونت گلو: شربت عسل و لیموترش تازه
👈سرماخوردگی: 3 روز سیب و عسل بخورید
👈سوزش سر دل: سرکه سیب+عسل بخورید
👈ضدتهوع و ضد ویروس: یک هفته زنجبیل را با عسل مصرف کنید 🍯
#دانستنی
#سلامت
@banooye_nemoone ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین با خیار
#سبزی_آرایی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati