#بلبلی #آب_نخود #نخودی #لب_لبی خوراک خوشمزه ی جنوبی های عزیز خیلیییی خوشمزست حتما امتحان کنید... سرشار از کلسیمه عشقا و خوراکه سینه درد و سرفه... اگر میخواید دوای سینتون باشه پیاز داغ نکنید پیازو به همراه نخود بپزید... برای چاشنی از ابلیمو ابغوره گرد لیمو اب نارنج و سرکه میتونید استفاده کنید که بین اینا سرکه اصیلتره تو این خوراک خوشمزه،،،برای بچه هاتون به جای آب معمولی استاک قلم گاو یا گوسفندی بریزید.... 📝مواد لازم نخود 250 گرم پیاز خلالی سرخکرده نمک فلفل چاشنی سرکه زرچوبه آرد گندم یک ق غ ✍نخود هارو 6 ساعت خیس دادم و سه مرتبه ابشو تعویض کردم بعد داخل زودپز پختمشو تو قابلمه ی جدا پیاز داغ خلالی کردم؛ یک ق چ زرچوبه یک ق فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم کمی از اب نخود مثلا یک ملاقه روی پیازا ریختم و یک قاشق آرد گندم رو بهش اضافه کردم و فوری با پیازا مخلوطش کردم تا گلوله نشه. حالا باقی اب نخود رو اضافه کردم و اجازه دادم تا نیم ساعت جا بیفته غلظت مواد تو کلیپ مشخصه عزیزان. برای چاشنی حتما از سرکه استفاده کنید این نخودی خوش خوراک حتما حتما فلفلی و تند باشه تا حسابی تو این پاییز خنک گرمتون کنه. بجای آرد میتونیدکمی از نخود رو بکوبید و برای لعاب به نخودیتون اضافه کنید... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

بارالها🙏 به حق مهربانیت💕🙏 در این شب های نزدیک عید ✨ غم ها را از دل 💞 همه هموطنانم دور کن🙏 به زندگیشون شادی و و آسایش و رفاه عطا کن🙏 و دلهاشون را💞 آرامشی خدایی ببخش🙏 آمیـــن یا رَبَّ 🙏 #شبتون_آروم ✨ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🎀قند های رنگی🎀 مواد لازم: 2 فنجون شکر 4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده و رنگ خوراکی نصف فنجون شکر داخل ظرفی بریزین و مقدار کمی رنگ خوراکی اضافه کنین و به هم بزنین یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا مواد شکل ماسه خیس بشه . مواد رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم و در آخر قالب میزنیم و. مواد قالب رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه ‌🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سیبزمینی_سوپرایز😋 ✍طرز تهیه نیاز داریم به 4_5 عدد سیب‌زمینی پخته و رنده شده نمک و فلفل ، کره آب شده 50 گرم ، مقداری هم زرد چوبه و 1 عدد تخم‌مرغ پخته و سفت. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. میتونید بصورت تک نفره توی قالب آماده کنید قالب را خیلی خیلی کم چرب کنید و از مواد سیب زمینی پخته شده کف و دیواره های قالب رو میپوشانید و وسطش یک عدد تخم مرغ درسته و یا رنده شده میریزیم و بازم روشو سیب زمینی میریزیم و خوب صافش کنید. بعد خیلی راحت از قالب جدا کنید و به ظرف سرو انتقال بدید به همین راحتی و شیک از عزیزانتون پذیرایی کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت_سوخاری #آشپزی_بدون_گوشت #شام راحت و خوشمزه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خانم_خونه 🏠 فریز کردن روغن زیتون 👈 سبزی ها رو داخل قالب يخ بريزيد و روش روغن زيتون رو بريزيد و در فريزر قرار بديد طعمشون عالی ميشه داخل خيلی از غذا ها می تونيد استفاده كنيد 😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 شیره انگور مخلوط با پودر کنجد ▫️دوستان لاغر هفته ای دوبار برای صبحانه خود مخلوط شیره انگور و پودر کنجد انتخاب کنید باعث افزایش وزن، حجم و قدرت میشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸🌸چند ترفند کاربردی با اسفنج😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کباب بلدرچین چاپ شده در مجله 146هنر آشپزي مواد لازم: بلدرچین 2 کیلوگرم پیاز خلالی شده 5 عدد روغن مایع 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: بلدرچینها را از وسط نصف کرده و پیازها را روی آنها بریزید و روغن و نمک و فلفل را هم افزوده و بگذارید تا ۸ ساعت بماند تا مزه دار شود. در پایان کباب کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💥 #کاهش_سردرد ☝️هر گاه احساس سردرد کردید، یک سیب سبز بخورید 👈محققان معتقدند بوئیدن و خوردن سیب سب، انقباض عضله گردن و سر و در نتیجه سردرد و اضطراب را کاهش می‌دهد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام ای دوست بودنت سبز و دلت سبز و حضورت سبز خانه ات گرم،دلت نرم چراغت روشن،روزگارت آرام توسن بخت برایت رام دست خوش بوی خدا همراهت #سلام_روزتون_بخیر_و_شادمانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سیب_زمینی پنیری به سبک جدید 🍟 ببینید چہ راحته امتحان کنید و نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_سزار😋 🌟سالاد سزار ی گزینه خیلللی خوبه واس وقتای ک دلتون برنج و خورشت و پلو چلو نمیخاد. سبک شیک و خوشمزه و راحت. ✍طرز تهیه واس داشتن این سالاد نیاز دارین ب ی بسته کاهو ،سینه مرغ، ۵ تا نون تست‌ کاهورو خرد کنید تو ظرف مناسب بریزید سینه مرغ رو با نمک و فلفل و پودرسیر ولیمو ی ساعت مزه دار کنید و بعد هم تو تابه گریل کنید و برش بزنید بریزید رو کاهو. نون تست هارو مکعبی خرد کنید با روغن زیتون و سیر مزه دار کنید و بعد هم میتونید تو تابه سرخ کنید یا تو فر بذارین تا برشته شه و بعد ب سالاد اضافه کنین. گوجه گیلاسی زیتون و پودر پنیر هم اضافه کنین(اینارو اگ نداشتین خیلیم واجب نیس) برای سس هم ۳ق ماست رو با ی ق مایونز و ی ق سس خردل و فلفل و نمک و کمی اب لیمو مخلوط کردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزئینات آسون و شیک برای کیک روز پدر 😍👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

قسمت‌های سوخته کباب را نخورید دراثر خشک شدن و سوختن سطح گوشت پروتئین‌های آن تخریب و به مواد سرطانزایی تبدیل می‌شود که می‌تواند برای سلامت مضر باشد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

چه ساعتی چای بنوشیم ?? مصرف چای بلافاصله پس از غذا به کاهش جذب اسید فولیک، آهن و کلسیم در بدن منجر شده و به مرور مشکلاتی همچون پوکی استخوان در افراد را به دنبال خواهد داشت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کافه_گلاسه😋 ✍مواد لازم شیر 4لیوان پودر نسکافه یا پودر قهوه 4قاشق غ خ شکر4قاشق غ خ بستنی لیوانی به انداز ه ی هر لیوان برای من 6 عدد گردوی خرد شده و بیسکوییت رولفر برای تزیین. ✍طرز تهیه ابتدا شیرو شکر و پودر قهوه را مخلوط کرده و روی گاز مدام هم میزنیم تا شیر کاملا بجوشه. سپس بزارید توی یخچال دو ساعت بمونه تا خنک شه و بعد توی هر لیوان به میزان لازم از مایه بریزید حالا هرلیوان یه اسکوپ بستنی یا یه بستنی لیوان بریزید روش پودر گردو ریخته و رولفر واسه تزیین بزارید به همین راحتی. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراك_مرغ_باسبزيجات😋 ✍طرز تهیه اول يه پياز رو با كمي روغن تفت ميديم به همراه مرغ مكعبي شده و يك قاشق غذاخوري رب گوجه ، سپس زردچوبه و ادويه كاري و پودر فلفل سياه و زيره آسياب شده و تخم گشنيز خورد شده. همه رو با هم تفت ميديم و بعد هويج حلقه حلقه شده رو اضافه ميكنيم و به اندازه نصف ليوان آب اضافه ميكنيم تا مرغ و هويج مغز پخت بشه و بعد باميه خورد شده يا اگر دوست نداريد ميتونيد بصورت سالم بذاريد و كدوي خام حلقه شده رو اضافه ميكنيم و در آخر غوره و گوجه فرنگي و سير تازه يا پودر سير اضافه ميكنيم. براي زيباي غذا يه دونه كدو رو با پوست كن رشته اي كردم و بطور جداگانه با مقدار كمي روغن تفت دادم و باد مجون حلقه شده رو بصورت جداگانه سرخ كردم و در آخر دورچين دور ظرف گذاشتم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💚در روز پدر به کعبه سر باید زد ❤️بـر بام نجـف دوباره پر باید زد 💚در حسرت بوسه بر ضریـح مولا ❤️صد بوسه به دستان پدر باید زد ولادت حضرت علی (ع) مبارک😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بستنى_يخى_ميوه_اي🍦🍦 🔺ميوه هاى مورد نظرتون مثل: البالو،تمشك،گيلاس و...رو يكم با شكر و بدون اب بپزيد غليظ كه شد از صافى رد كرده و در قالب بستنى بريزيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#محلبی_انجیر😋 ✍مواد لازم انجیر تازه 400گرم شکر 1پیمانه سرپر شیر 4لیوان نشاسته گل 1/3پیمانه وانیل 1/2ق چ کره 1ق م تخم شربتی 1ق غ گردو 1/3پیمانه ✍طرز تهیه انجیر ها رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. داخل قابلمه ای شیر وشکر و نشاسته رو مخلوط کنید و رو حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. در آخر وانیل وکره رو اضافه از رو حرارت بردارید و سپس انجیر و گردو خرد شده و تخم شربتی رو که با کمی آب گرم خیس کردید و حجم دار شدن ، رو هم اضافه کنید و داخل لیوانها ورقه نازک انجیر رو بچسبونید و از مایه داخلشون بریزید و تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره. برای تزیین هم از انجیر وگردو خردشده وبلوبری استفاده کنید وچند برگ نعنا تا خوشکل بشن. نوش جان😋 👈 از انجیر خشک هم میتونید استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍊پوست پرتقال Orange peel ●دارای ویتامین C،کلسیم، پتاس، ●ضد سرماخوردگی ●کاهش دهنده عصبانیت ترگیار فلاونوئید و آنتی اکسیدان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قرمزه_نخودچی یه غذای اصیل اصفهونی😋 ✍ابتدا داخل یه ظرف حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز رنده شده و نصف پیمونه آرد نخودچی و نمک و فلفل و زرد چوبه و یک ق غ نسبتا سر پر نعنا خشک حسابی مخلوط کرده و ورز میدیم و بهتره که برای نیم ساعت بزاریم تو یخچال بمونه. حالا میریم سراغ سسش: یه دونه پیاز رو در ظرفی ریز نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک بشه سپس حدود سه ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و حسابی خوشرنگ بشه بعد نمک و فلفل و یه ق غ نعنا خشک هم اضافه کرده و تفت میدیم و حدود پنج پ آب اضافه میکنیم و میزاریم تا بجوشه. تو این فاصله که آب به جوش بیاد از مایه گوشتیمون به اندازه از گردو کوچیکتر برمیداریم و گرد میکنیم و وقتی سس گوشت به جوش اومد داخل اون میندازیم و تا پنج دقیقه در ظرف رو نمیزاریم بعد از اون میزاریم و حدود چهل و پنج دقیقه اجازه میدیم تا کاملا بپزه و جا بیفته. این غذا نسبتا سس غلیظی داره نه خیلی آب دار نه اینکه سسش کاملا خشک بشه. چون گاها این غذا رو تریت هم میکنن. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍃 #دانستنی ⇦✨ سیب زمینی آبپز شده را بیشتر از دو روز نگه ندارید ⇦✨ چرا که میکروب خطرناکی به نام "باسیلوس پروتوس" وارد سیب زمینی شده ، و خطر بیماری ها را افزایش می دهد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

بعد از تموم شدن مهمونی و پذیرایی، پوست پرتقال ها رو دور نریزید 😃 ببینید میشه باهاش چیکارکرد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک شکلاتی کوئیک میکس ✍مواد لازم تخم مرغ ۶عدد شکر ۲۵۰گرم آرد ۲۰۰گرم شیر نصف پیمانه روغن ۳چهارم پیمانه پودر کاکائو ۴ق سوپخوری بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری ✍طرز تهیه خیییلی ساده همه رو باهم داخل همزن میریزیم و یک دقیقه میزنیم سپس در فر پیش گرم ۱۸۰ درجه میپزیم. نیم ساعت یا بیشتر میدونید باید چک کنید دیگه. 🔴مواد به دمای محیط رسیده باشن. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سال نو بر همه شما مبارک🌸🌼 بهترین آرزوها رو براتون دارم🌹 انشالله سالی بسیار پر بار واسه خودتون و خانوادتون باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_حلزونی ✍سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه و تکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میشن کوبیده مرغ😉دستور اونم میزارم🙂 میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.. درست کنید خیلی هم خوشمزس😋 مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم و مرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم و میزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم و میتکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم و با پلو نوووووش جان میفرماییم 😋😋 گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده). در ماهیتابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه 🙂 سیخ فلزی ندارید اشکال نداره همون سیخای چوبی عالییی (سیخای چوبی وفلزی پلاستیک فروشا دارن). 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برای نگهداری قارچ به مدت طولانی تر👇 نباید آن را بشویید و بهتر است در « پاکت های کاغذی » و در یخچال نگهداری کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرینی_آناناس🍍🍍 ‌ ✍مواد لازم یک پیمانه آرد ۲ قاشق سوپ خوری شکر ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک و یک چهارم پیمانه آب ۶ حلقه آناناس روغن برای سرخ کردن ✍روش تهیه آرد و شکر و بکینگ پودر و آب را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. آناناس ها را در مخلوط فرو کرده بعد در روغن زیاد همانند کلیپ سرخ میکنیم. بعد شیرینی ها را تزئین میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati