#پاستیل_خانگی
مواد اولیه:
اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازمپودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوریآبمیوه یا نوشابه یک فنجانشکر 2 فنجانآب یک فنجان
طرز تهیه:
1- پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید.
2- ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.
3- برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعم های مختلف می‌توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#دیزاین_خیار
#تزئین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥗 فلافل
مواد لازم:
٢ پيمانه نخود
٤ حبه سير
۱ عدد سيب زمينی
پياز و فلفل
کمی آويشن و زیره
۲ قاشق گشنيز
بكينگ پودر
ارد سوخاری نیم لیوان
جعفری ٢ قاشق
كنجد ١ قاشق
طرز تهیه:
نخود رو يك روز خيس كرده و در روز سه بار ابش رو عوض ميكنيم بعد از اين مدت نخود و پياز و سيب زميني و ارد سوخاري و سير را چرخ كرده و باقي ادويه ها را اضافه و هم ميزنيم و دوباره چرخ ميكنيم. بعد جعفری و كنجد اضافه ميكنيم و در انتها اب و بكينگ پودر رو قاطي ميكنیم و هم ميزنيم. بعد با دستگاهش قالب زده و در روغن غوطه ور داغ سرخ ميكنيم.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شربت_زعفرونی
نوشیدنی تخم شربتی زعفرانی خوشمزه و سنتی.
من برای درست کردن نوشیدنی تخم شربتی زعفرونی از شیره زعفرونی که خودم درست کردم استفاده می کنم.
یک لیوان شکر ، دو لیوان آب و کمی زعفرون روی حرارت میگذارم تا غلیظ بشه.
در پایان یک قاشق چایخوری آبلیموی تازه بهش اضافه میکنم و میگذارم کنار سرد بشه.
از این شیره داخل شربت تخم شربتی هم استفاده کردم چون آب را به خودش جذب میکنه، وقتی میخوریم به مدت زیادی تشنه نمیشیم.
تخم شربتی را ازچند دقیقه قبل با آب جوش خیس کرده و بعد داخل شربت استفاده کنید.
من داخل تخم شربتی زعفرانی عرق بیدمشک و گلاب هم استفاده می کنم تا عط و طعم بهتری بگیره.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد مکزیکی
کلم پیچ بنفش۱/۲ کاسه ماست خوری/کلم پیچ سفید ۱/۲ کاسه ماست خوری/کالباس۳۰۰ گرم/کنسرو ذرت۱ کاسه ماست خوری/سس مایونز ۱ کاسه ماست خوری/سرکه۴ قاشق غذا خوری/شکر ۱/۲ قاشق غذا خوری/ماست۱ کاسه ماست خوری/نمک و فلفل به میزان لازم
دستور تهیه
ابتدا سس مایونز و ماست را درون یک ظرف با یکدیگر مخلوط کنید و به کمک یک همزن دستی و یا چنگال خوب هم بزنید.نمک و فلفل، شکر و سرکه را به ترکیب ماست و سس اضافه کنید وخوب با هم مخلوط کنید. (سس سالاد آماده شد)کلم‌های بنفش و سفید را برگ برگ کنید و بشویید، سپس آنها را ریز خرد کنید.کالباس را نیز خرد کنید.کلم‌های خرد شده و کالباس را به همراه ذرت درون یک کاسه با هم مخلوط کنید. کمی از ذرت و کالباس‌های خرد شده را برای تزئین کنار بگذارید.سس سفید تهیه شده را به سالاد اضافه کنید و آن را درون یخچال بگذارید تا سس‌ها به خورد سبزیجات برود. کمی از سس را برای تزئین روی سالاد نگه دارید.پس از نیم ساعت سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و روی سالاد را را با کمی کالباس و ذرت تزئین کنید و کمی سس روی آن بریزید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#گز_آردی
.
شکر یک دوم پیمانه
گلوکز یک چهارم پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
سفیده تخم مرغ یک عدد
مغز پسته پنجاه گرم
آرد سفید مقداری
طرز تهیه
سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی بزنید تا پف کنه و برفی بشه
شکر و گلاب رو مخلوط کنید روی حرارت ملایم بزارید تا شکر حل بشه وقتی غلظت گرفت گلوکز رو اضافه و دوباره روی حرارت ملایم تا شهد غلیظی بدست بیاد
به این مرحله که رسید مقداری از شهد را داخل سفیده میریزیم و هم میزنیم بعد کل سفیده را داخل شهد میریزیم با دور تند همزن حدود پنج دقیقه میزنیم تا دوباره حجم بگیره وقتی کاملا حجم گرفت و سفت شد همزن را خاموش میکنیم و دوباره روی حرارت ملایم شروع به همزدن میکنیم حواستون باشه ته نگیره و مدام هم بزنید مواد کاملا سفت میشه و از کنار جمع میشه و وسط قرار میگیره به این مرحله رسید توجه داشته باشید که زیادی نزارید سفت بشه کناره هاش که توری مانند شد کافیه ، از حرارت بردارید و پسته یا هر مغز دیگه دوست دارید اضافه کنید
خوب حالا قالب مورد نظرتون رو کفشو یه لایه آرد بریزید از مواد روی آرد پخش کنید سطحشو صاف کنید دوباره مقداری آرد روی سطح گز میپاشیم و منسجم میکنیم داخل یخچال سه چهار ساعتی قرار میدیم و با نوک چاقو لبه های قالبو آزاد کنید و گز رو قالبی جدا کنید و برش بزنید گزها را داخل ظرف دربسته و داخل یخچال قرار دهید پانزده تا نیم ساعت قبل از مصرف از یخچال خارج کنید و نوش جان کنید.
.
گلوکز رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید👌 گلوگز رو نمیتونید حذف کنید …
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین الویه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزئین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
11.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
Bounty ice cream
𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷
موادلازم:
60 گرم شکلات🍫
نصف بسته خامه فرم گرفته🧁
شیر🥛
نارگیل🥥
عسل🍯
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
15.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزای مرغ دودی
•°• ✾ •°••°• ✾ •°••°• ✾ •°••°• ✾ •°•
مواد لازم:
سینه ی مرغ🍗
فلفل دلمه ای 🫑
قارچ🍄
نمک،فلفل،آویشن،پودر سیر،پاپریکا،زنجبیل🌶🧂🧄🍃🫚
سس دودی
سس خردل
پیاز بنفش🧅
پنیر پیتزا 🧀
برای خمیر:
دو لیوان آرد سفید 🥡
یک لیوان ماست ترش🍶
دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 🥄
یک قاشق نمک 🧂
حدود دو قاشق روغن🥃
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
13.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گراتن سیب زمینی عالیه😀
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝