دوستاي گلم🙌🏻اينم دلمه هاي امروز من 😋 😋😋 واقعا يكي از خوشمزه و خوشخوراك ترين غذاهاست. براي فريز كردن كافيه مقداري اب بزاريد جوش بياد برگ هاي شسته شده رو دو دقيقه داخل اب قرار بديدتا نرم بشه و سپس ابكش كنيد و با اب خنك بشويد بعد كه ابش رفت فريز كنيد به همين راحتي 😊 طرز تهيه برای پنج نفر
مواد لازم : يك پيمانه لپه پخته شده
نصف پيمانه برنج شسته شده ( خام)
گوشت چرخی سیصد گرم
آب یک و نیم پیمانه
سبزی مخصوص دلمه
برگ مو به مقدار لازم
پیاز دو عدد متوسط
رب انار نصف پیمانه
اب یک پیمانه
سرکه یک چهارم پیمانه
شکر دو ق غ پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید. گوشت چرخي و ادويه جات اضافه شود. مقداري سبزي مخصوص دلمه ( نعناي خشك دو ق غ-ترخون_ جعفري- ريحون- مرزه- كمي تره) اضاف كنيد من بیشتر از نصف پیمانه سبزیجات خشک ریختم .بعد برنج اضافه كنيد كمي تفت دهيد و خاموش كنيد، برگها را شسته مقداري اب ميزاريم تا جوش بياد برگ ها را ميريزيم تو اب جوش تا ديديم برگ ها نرم شدم ابكش ميكنيم، دو دقيقه بيشتر نميشه، مواد را بين برگ ها گذاشته و ميپيچيم، كف قابلمه مقداري برگ ميزاريم تا ته نگيره، و دلمه ها رو روش ميچينيم كنار هم و بدون فاصله تا اخر، بعد با حرارت كم و يك و نيم ليوان اب و دو ق غ روغن مايع ، روغن برا براق شدن دلمه هست ،به مدت يك ساعت و حتما حتما هم بايد يه بشقاب چيني بزاريد رو دلمه ها تا تكون نخورن و باز نشن تا اخرين لحظه، بعد از يك ساعت سركه و و یک ليوان اب و نصف ليوان رب انار و دو ق غ شكر اضافش ميكنيم اروم از گوشه قابلمه اضافه میکنیم تا دلمه ها تكون نخورن، حرارت کم باشه تا اروم اروم دلمه ها مزه دار بشن و کامله کامل پخته شن،، اخر كار مزش رو امتحان كنيد اگه دوس داشتيد ميتونيد ترش تر يا شيرينترش كنيد ، يه بشقاب چيني و سنگين رو حتما بزاريد هيچ مشكلي هم برا بشقاب به وجود نمياد،ميتونيد بيست دقيقه اخر هم چنتا گوجه سبز اضافش كنيد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
- گلچین10 جمله زیبا از استاد الهی قمشه ای：
1-قرار نیست در کاری عالی باشید تا آن را شروع کنید . . .
قرار است آن را شروع کنید تا در آن کار عالی شوید . . .
2-اعتماد ساختنش سالها طول میکشد ، تخریبش چند ثانیه و ترمیمش تا ابد . . .
3- ایستادگی کن تا روشن بمانی . شمع های افتاده خاموش می شوند . . .
4- دوست بدار کسی را که دوستت دارد . . . حتی اگر غلام درگاهت باشد. . .
دوست مدار کسی را که دوستت ندارد . . .
حتی اگر سلطان قلبت باشد . . .
5- هیچ کدام از ما با “ای کاش” . . .
به جایی نرسیده‌ایم . . .
6- “زمان” وفاداریه آدمها را ثابت میکند . . .
نه “زبان” . . .
7- همیشه یادمان باشد که نگفته ها را میتوانیم بگوئیم . . .
اما گفته ها را نمیتوانیم پس بگیریم . . .
8- خودبینی ، دیدن خود نیست . . .
خودبینی . ندیدن دیگران است . . .
9- هیچ آرایشی شخصیت زشت را
نمی پوشاند . . .
10- آدمـها را به انــدازه لــیاقــت آنها دوست بدار و به انــدازه ظــرفــیت آنها ابراز کــن .🌼
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💗🌸آخرین یکشنبه تیر
🌷✨ماهتون عالی و بینظیر
💫💗ان شاءالله امروز
💗✨برای تک تک دوستانم
🌷✨همون روزی بشه که
💫💗آرزوشـو دارند
💗✨پراز خیـر و بـرکت
🌷✨پراز دلخوشی
💫💗پراز موفقیت و
💗✨پراز محبت خدا در زندگی
🌷🌸روزتون زیبـا و درپنـاه خدا
💫💗پیشـاپیش عیـد
🌷🌸غـدیر خم مبـارک🎉💐
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_سینه_مرغ😍😋
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_تابه_ای_مرغ😍😋
۲ عدد سینه مرغ، 3حبه سیر، ۱ عدد پیاز، فلفل دلمه ای قرمز یا کاپیا ۱ عدد، جعفری ۷ الی ۸ شاخه، پاپریکا ۲ ق چ، سماق 1ق غ، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سوخاری ۴ ق غ
🔴 اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید حتما سیخ ها را چند ساعت در اب قرار داده تا بر اثر حرارت در زمان پخت نسوزند 2 عدد سینه ی مرغ رو به همراه پیاز و سیر فلفل قرمر ، جعفری رو با غذاساز میکس میکنم که کاملا یکدست بشه و فقط طعمشون باقی بمونه توجه کنید. پودر سوخاری، ادویه ها رو بش اضافه کنید ( اگر دوست داشتید کمی هم زعفران اضافه کنید ) و 2 ساعت توی یخچال قرار بدید مرحله آخر هم که سیخ گرفتن و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید و یا به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دادن هست.
می تونید کمی دنبه برای نرم شدن کباب به آن اضافه کنید و اگر رژیم دارید می تونید از دستور کباب حذف کنید
به عنوان جایگزین می تونید از تابه گریل یا روش کبابی هم استفاده کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بقچه_بادمجون😍😋
بادمجان ۴،۵عدد
گوجه فرنگی یک عدد
فلفل سبز دوعدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق
مواد گوشت قلقلی؛
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
جعفری خوردشده
فلفل سیاه
فافل چیلی
سیر ۳،۴حبه
یدونه پیاز رنده شده
مقداری خرده نان نمک
تمام مواد رو باهم مخلوط کنید و با دست به صورت قلقلی درست کنید و توی روغن سرخش کنید ،بادمجونارو ورقه ای سرخ کنید،یدونه گوشت قلقلی بذارید وسط بادمجونا مثل فیلم و ببندید و با گوجه و فلفل ترئینش کنید و با خلال فیکسش کنید،بچینید توی ظرف و رب رو با کمی آب رقیق کنید و بریزید روش و توی فر ۱۸۰ درجه بذارید ۲۰ دقیقه بپزه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت کهکشانی😋😍
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#همبرگر😍😋
برای همبرگر از گوشت چرخکرده گوساله استفاده کنید...استفاده از گوشت گوسفند یا مخلوط گوساله و گوسفند باعث میشه طعم برگر شبیه کباب بشه
گوشت گوساله به ازای هر هشتصد گرم گوشت خالص باید با دویست گرم چربی گوشت چرخ بشه...من معمولا از قسمت مغزران گوساله استفاده میکنم...
ولی میتونید از ترکیب ششصد گرم راسته یا مغزران گوساله به همراه چهارصد گرم قلوه گاه گوساله هم استفاده کنید.
به گوشت برگر نباید زیاد پیاز بزنید استفاده زیاد از پیاز باعث میشه برگر بیشتر طعم کباب به خودش بگیره
برای هر یک کیلو گوشت یک عدد پیاز کوچک رنده و ابگرفته شده کافیه
برای هر یک کیلو گوشت بین دو تا سه حبه سیر ریز رنده شده یا له شده اضافه کنید...طعم سیر به هیچ عنوان در گوشت مشخص نیست ولی در نهایت برگرتون رو خیییلی زیاد خوش طعم میکنه
برای این میزان دو قاشق سر صاف آرد سوخاری ساده (پودر نان خشک) بدون ادویه استفاده میکنیم
اضافه کردن سس خردل خالص(من از مارک آمریکن گاردِن استفاده میکنم) و سس باربیکیو مارک HP،طعم بینظیری به برگر میده
دقت کنید از سس های خردل ایرانی که معمولا با مایونز مخلوط هستن استفاده نکنید
به جای سس باربیکیو میتونید کچاپ استفاده کنید
استفاده از خردل و سس باربیکیو سلیقه ای و قابل حذفه ولی توصیه میکنم حتما استفاده کنید
مرحله خیلی مهم قسمت مخلوط کردن گوشت با بقیه مواد هست به هیییییچ وجه زیاد ورز ندید نباید دونه های چربی داخل گوشت با حرارت دستتون آب بشه و بافت گوشت نباید له بشه وگرنه برگر مثل کباب کوبیده میشه...پس دقت کنید فقط و فقط در حد مخلوط شدن مواد رو ورز میدید
اندازه برگر به سایز نان و سلیقه شما بستگی داره از 100 تا 150 گرم میتونه تغییر کنه
از هر قالب با سایز دلخواه یا دستگاه برگر زن میتونید استفاده کنید
بعد از اینکه برگرها رو قالب زدید حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید یا اگه عجله دارید میتونید 30 تا 45 دقیقه در فریز قرار بدید(در این مرحله میتونید برگرها رو فریز کنید و در مواقع لازم اونها رو سرخ کنید)
سپس برگر ها رو از یخچال دربیارید و بلافاصله سرخ یا گریل کنید
اگر گریل میکنید کافیه تابه گریل رو کمی چرب کنید و بعد از اینکه کاملا داغ شد برگرها رو سرخ کنید
دقت کنید بیشتر از دو تا برگر همزمان سرخ نکنید چون تابه سرد میشه و گوشت برگر آب میندازه و برگرتون خشک در میاد.
مخلفات ساندویچ به سلیقه شماست
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_تابه_ای😍😋
#پارت۲
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از 👇 فرصت طلایی، پیشنهاد ما به شماست 💯
😍بانوجان خودت رو بیشتر دوست داشته باش😍
🟩 از کار خونه خسته نشدی؟ 😩
🔴 باور کن تو‌ارزشت بالاتر از اون چیزیه که فقط پای بشور و بساب خونه بگذره🤷♀
🔵 یه موقع هایی #به_فکرخودت_باش زیباییتو حفظ کن و اونو به همه نشون بده☺️🥰
🟩 من اینجام تا کمکت کنم با کلی #ترفند و محصول #گیاهی به پوست و مو دلخواهت برسی👩🦰
بزن روی لینک زیر و با من همراه شو👇👇
https://eitaa.com/joinchat/4032102719C92b9540659
https://eitaa.com/joinchat/4032102719C92b9540659
با محصولات لدورا خاص بودن رو تجربه کن😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_تابه_ای😍😋
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیپ_بادمجون_با_پنیر_سفید😍😋
بادمجان ... ۱ عدد🍆
سیر ... ۴ حبه🧄
گوجه‌فرنگی ... ۱ عدد🍅
پیاز ... ۱ عدد🧅
مغز تخمه آفتابگردان ... ۱ ق غ
جعفری خرد شده ... ۱ ق غ🥬
نمک/فلفل/روغن زیتون ... به میزان لازم🧂
نان ترتیلا ... ۲ عدد
لیمو ... ۱ عدد🍋
پنیر سفید رامک ... به میزان لازم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_شاهزاده ترکیه😍😋
580 گرم گوشت گوساله، 2 عدد بادمجان، پیاز، سیر، روغن‌مایع، آب، 1 ق غ رب گوجه، فلفل سبز، آب گرم(به هیچ وجه به گوشت آب سرد اضافه نکنید)، فلفل قرمز، فلفل‌سیاه، نمک، برش‌های گوجه و فلفل سبز
🔴گوشتها رو داخل روغن تفت می دیم وقتی سرخ شد آب رو اضافه وزمان میدیم تا گوشت بپزه، بادمجان‌ها را بصورت یکی در میان پوستq بکنید بصورت مکعبی خرد کنید. داخل آب نمک نگه میذاریم بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. روغن اضافی بادمجان‌های سرخ شده را بگیرید و داخل ظرف مناسب فر بریزید.
پیاز نگینی خرد شده را داخل گوشت بریزید کمی تفت دهید. فلفل‌ها را اضافه کرده به سرخ کردن ادامه دهید. رب را اضافه کرده کمی هم تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌‌های نگینی خرد شده، سیر، نمک و ادویه ها را اضافه کنید بعد از اینکه کمی پخت آب گرم را اضافه کرده هم بزنید. در آن را ببندید و با حرارت متوسط 24 دقیقه بپزید.
گوشت پخته شده را همراه با سس، روی بادمجان‌های داخل ظرف بصورت یکسان می ریزیم. روی آن را با گوجه‌فرنگی و فلفل تزیین کنید. داخل فر از قبل گرم شده، در طبقه بالای فر تا وقتی فلفل و گوجه‌فرنگی سرخ شود بپزید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تقدیم به نگاه زیباتون 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش جوجه کباب🍗
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده خوشمزه😜
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه خوشمزه😋
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش مرغ ناردونی🍗
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش ژله یلدایی🌹
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کوبیده مرغ😋
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کیک خوشمزه😋
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش دسر یلدایی😁
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده یلدایی😝
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده یلدایی😝
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭