🍵٦نكته مهم در پخت شله زرد
🥄زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به موادتون اضافه کنید.
🍝حتماً باید محلول زعفران رو قبل از اضافه کردن شکر به برنجتون اضافه کنید.
🍲از برنج دانه ريز استفاده كنيد.
🍲بجاى پودر هل از عصاره هل استفاده كنيد
🍛بادام هاى شله زرد را از قبل در گلاب بخيسانيد
🍨برای اینکه شله زردتان ته نگیرد بعد از اضافه کردن شکر دائماً آنرا هم بزنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🫔#رول_تخم_مرغ_و_فلفل_دلمه ای
🥚2 /1 فلفل‌دلمه‌ای قرمز
🥚2 /1 فلفل‌دلمه‌ای سبز
🥚3 عدد تخم‌مرغ
🥚1 قاشق سوپخوری آب
🥚2 عدد نان ترتیلا
🥚به میزان لازم نمک و فلفل
🥚به میزان لازم روغن مایع
🌯طرز تهیه
ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
حالا تکه‌های فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفل‌های سرخ‌شده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
سپس مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید. صبر کنید تا تخم‌مرغ بپزد.
سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید.
تکه‌های تخم‌مرغ را روی نان‌های ترتیلا قرار دهید، سپس تکه‌های فلفل سرخ‌شده را روی آنها بچینید. حالا نان‌ها را به‌آرامی لوله کنید.
رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای را با خلال‌دندان سفت کنید.
به کمک یک چاقوی تیز به تکه‌های کوچک برش دهید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧄سیر ترشی فوری🧄
🥦مواد لازم
🧄رب انار ۱ پیمانه
🧄شیره خرما ۱ پیمانه
🧄سیر خشک ۱ کیلو
🧄سرکه انگور به اندازه لازم
🧄نمک به میزان لازم
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
🌱طرز تهیه
اول سیر ها را پوست خارجی بوته روش بکنید . بعد آن ها را بشویید و روی پارچه تمیزی قرار بدهید تا آب آن کشیده شود. زمانی که بعد چند روز خشک شدند، سیر ها را درون ظرفی بریزید شیره خرما و رب انار را با هم مخلوط کنید و روی سیر ها بریزید بعد سرکه را اضافه کنید. قابلمه را روی گاز بگذارید . حدود ۴ دقیقه بجوشد.
زمانی که سیرها نرم شدند حرارت را خاموش کنید. بعد از سرد شدن داخل شیشه ها قرار بدهید. بعد سرکه ای که در قابلمه جوشیده را داخل شیشه ها بریزید تا سطح سیر را بپوشاند. درب شیشه را ببندید و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید این سیر ترشی بعد دو هفته امادست
👨
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🌯 تهیه ساندویچ قارچ :
🥪🥪🥪🥪
قارچ خرد شده : 7 عدد
سیر: 3 حبه
1/2 پیاز قرمز کوچک
فلفل دلمه ای : نصف 1 عدد کوچک
گشنیز خرد شده: 2 قاشق چای خوری
روغن زیتون نمک دریایی و فلفل سیاه
🍔🍔🍔🍔🍔
🍲طرز تهیه ساندویچ با قارچ :
3 قاشق روغن زیتون رو داخل تابه بریزید تا داغ بشه.
سیر رو ریز خرد کنید بریزید داخل روغن ولی نزارید رنگش تغییر کنه بعد قارچها رو خرد کنید و بریزید داخل تابه و با حرارت بالا سرخ کنید. اگر تابه بزرگ باشه و حرارت بالا قارچها آب نمیندازن.
وقتی سرخ شدن نمک دریایی و فلفل بریزید از روی حرارت بردارید.
فلفل دلمه ای و پیاز قرمز رو خلال کنید
یک قاشق روغن زیتون بریزید و فلفل و پیاز رو کمی تفت بدید ولی نزارید کاملا نرم بشن بعد 1 حبه سیر رو خرد کنید و اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید.
گشنیز رو اضافه کنید نمک و فلفل بزنید از روی حرارت بردارید.
نان رو دو نیم کرده و توی تابه کمی تست کنید. داخل نون کمی قارچ و مواد فلفل بریزید و مقداری سس مایونز بزنید و ساندویچ قارچ را نوش جان کنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥙#اسنک_بادمجان_بیسکویتی خوراکی جالب و خوشمزه😍
🥗اسنک بادمجان لذیذ برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. حتما یکبار هم شده طعم آن را امتحان کنید.
🫔مواد لازم :
بادمجان متوسط 1 عدد
بلغور گندم ½پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده ½ پیمانه
ادویه ایتالیایی 1 قاشق غذا خوری
مخلوطی از نمک و پودر سیر ¾ قاشق غذا خوری
تخم مرغ یا جایگزین آن (پودر تخم مرغ) ½ پیمانه
روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی
🍔🍔🍔🍔
🧆طرز تهیه اسنک بادمجان :
ابتدا بادنجان را شسته، پوست می کنیم و روی تخته قرار داده و از درازا، آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم. بعد هر نصفه بادنجان را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم می کنیم.
سپس بلغور گندم( اگر بلغور گندم در دسترس نداشتید از گندم پرک هم می توانید استفاده کنید، ولی گندم پرک سختتر به بادنجان می چسبد) را در مخلوط کن می ریزیم و کمی می زنیم تا تکه های آن کوچکتر شود و راحت تر به بادنجان بچسبد. در یک ظرف کم عمق گندم پرک، پنیر پارمزانِ رندهشده و ادویه ایتالیایی را با نمک و پودر سیر ترکیب می کنیم و به هم می زنیم.
👨
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍗مرغ سوخاری آتیشی🍗
🥦مواد لازم
ران و كتف مرغ/ یك و نیم كیلوگرم
پیاز/ یك عدد
سیر/ دو حبه
آرد سوخاری/ یك بسته
پودر آویشن/ یك قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ/ یك عدد
آب لیموترش تازه/ یك فنجان
🍗🍗🍗🍗
🍗طرز تهیه
ران و كتف مرغ را تمیز كنید. سپس آن را بشویید و بعد از اینكه آب آن رفت، با چاقو قاچ كوچكی روی ران و كتف ایجاد كنید تا موقع پخت، كاملا مغزپخت شود. پیاز و سیر را پاك كرده، بشویید و خرد كنید.
آب لیموترش را بگیرید. سپس پیاز و سیر خرد شده، آب لیموترش و نمك را مخلوط كنید. تكه‌های مرغ را به مخلوط سیر ، پیاز و آب لیموترش اضافه كنید. هم بزنید تا كاملا تكه‌های مرغ با این مواد مخلوط شوند.
آرد سوخاری را با پودر آویشن مخلوط كنید. زرده و سفیده را از هم جدا كنید. سفیده را بزنید به شكلی كه كاملا كف كرده و از ظرف نریزد.
سپس تكه‌های مرغ را از ظرف اول بیرون آورده و پیاز و سیر را از روی آن پاك كنید.
سپس تكه‌های مرغ را داخل سفیده تخم‌مرغ بغلتانید. سپس آن را داخل مخلوط آرد سوخاری و آویشن بغلتانید. این تكه‌ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍆#بادمجان_قالبی😍
♨️مواد لازم
🥪بادمجان: 4 عدد
🥪هویج: 2 عدد
🥪سینه مرغ: 250 گرم
🥪قارچ: 1 پیمانه
🥪فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
🥪پنیر پیتزا: 100 گرم
🥪پیاز: 2 عدد
🥪آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
🍆طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را به همراه 1عدد پیاز بپزید، در این فاصله بادمجان ها از عرض برشهای نازک بزنید، درمقداری نمک خوابانده و پس از نیم ساعت آنها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را درقالب گردی بچینید به شکلی که از لبه ی قالب آویزان باشد. هویج رانیز برش نازک زده، سرخ کنید و همانند تصویر آن را درقالب بچینید.
پیاز را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید، سپس آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. قارچ و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را از روی حرارت برداشته وبعد ازسرد شدن پنیر پیتزا را اضافه کنید
مواد آماده شده راداخل قالب ریخته و با لبه های بادمجان و هویج که ازقالب آویزان بود روی آنرا بپوشانید
فر را از قبل بادمای 180درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را به مدت 15الی20 دقیقه در فر قراردهید تا پنیر ذوب شود
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥗سالاد مرغ با میوه و سبزی‌جات
🥘🥘🥘🥘
تخم‌مرغ: ۴ عدد
پیاز: یک‌دوم پیمانه
سرکه قرمز: یک‌چهارم پیمانه
عدس: یک و یک‌چهارم پیمانه
جعفری تازه: یک‌دوم پیمانه
خیار بزرگ: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
🧅🥪🧅🥪🧅🥪🧅
🌱🍀طرز تهیه🍀🌱
عدس را در قابلمه ریخته و با مقدار کمی آب بگذارید بجوشد. بعد از آن حرارت را کم کرده و اجازه دهید حدود ۲۵ دقیقه عدس نرم شود. سپس عدس را آب‌کشی کنید.
در قابلمه‌ای دیگر تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی آب بجوشانید. سپس پوست تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آنها را درشت خُرد کنید. حالا در ظرفی دیگر روغن زیتون و سرکه بریزید. سپس عدس، خیار، جعفری، پیاز و نمک و فلفل را به روغن زیتون و سرکه اضافه کنید. حالا این سالاد را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و هنگتم سرو، تخم‌مرغ‌ها را روی سالاد بگذارید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🌸🍃🌸
#رولت_با_نان_باگت
🔸بدون برش دادن ،داخل نان باگتو خالی کنید تا مثل لوله بشه،داخلشو با الویه یا ترکیب پنیر،زیتون،پیازچه پر کنید و رولتی برش بزنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥗سالاد مرغ با میوه و سبزی‌جات
🥘🥘🥘🥘
تخم‌مرغ: ۴ عدد
پیاز: یک‌دوم پیمانه
سرکه قرمز: یک‌چهارم پیمانه
عدس: یک و یک‌چهارم پیمانه
جعفری تازه: یک‌دوم پیمانه
خیار بزرگ: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
🧅🥪🧅🥪🧅🥪🧅
🌱🍀طرز تهیه🍀🌱
عدس را در قابلمه ریخته و با مقدار کمی آب بگذارید بجوشد. بعد از آن حرارت را کم کرده و اجازه دهید حدود ۲۵ دقیقه عدس نرم شود. سپس عدس را آب‌کشی کنید.
در قابلمه‌ای دیگر تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی آب بجوشانید. سپس پوست تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آنها را درشت خُرد کنید. حالا در ظرفی دیگر روغن زیتون و سرکه بریزید. سپس عدس، خیار، جعفری، پیاز و نمک و فلفل را به روغن زیتون و سرکه اضافه کنید. حالا این سالاد را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و هنگتم سرو، تخم‌مرغ‌ها را روی سالاد بگذارید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧅🥦سالاد مرغ یونانی 🥙
🥗 ابتدا مرغ را با سیر ، آبلیمو، روغن زیتون و پودر ارگانو مزه دار كرده و گریل نمایید و در ظرفی بریزید و رویش پنیر صبحانه خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و دانه های زیتون ریخته و با هم مخلوط كنید . 🥗
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😋نکات پخت لازانیا خوشمزه
🥪🥪🥪🥪
🫔پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید.
🫔اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍥مواد لازم سس لازانیا
⭕️شیر ۱ لیوان
⭕️کره ۲۵ گرم
⭕️نمک مقدار کمی
⭕️ارد سفید ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس لازانیا👩🏻🍳
1️⃣ابتدا کره و شیر رو از یخچال بیرون میاریم تا با دمای محیط یکسان بشه و در یک تابه کوچیک آرد سفید رو میریزیم و روی حرارت کم تابه رو میذاریم و مرتب آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی اون گرفته شه
2️⃣بعد کره رو داخل شیرداغ کن قرار میدیم
و روی حرارت کم میذاریم تا به مرور زمان آب بشه و آرد بو داده شده رو به اون اضافه میکنیم و کمی نمک روی کره میریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد و کره یکدست بشن و رنگش شبیه کارامل باشه
3️⃣ بعد از اون، شیر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم
و مواد رو آروم آروم میریزیم و هم میزنیم تا تمام شیر رو اضافه کرده باشیم. زمانی که سس ما غلیظ شد شیرداغ کن رو از روی حرارت بر می داریم و کنار میذاریم تا خنک شه.
❎میتونیم در مرحله آخر که سس غلیظ شد برای طعم بهتر اون یکم خامه هم به اون اضافه کنیم.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شکلات خونگی😝
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥚#کیک_خاگینه
😋
تخم مرغ 4عدد
ماست 4ق غ
آرد 4ق غ
بکینگ پودر 1ق م
🥚برای شهد:
شکر 2 لیوان
آب 1لیوان
زعفران رقیق 1ق غ
هل ب میزان لازم
مواد میانی:
گردو خرد شده
دارچین
پودر گل محمدی
🥪🥪چطوری درست کنم:🥪🥪
ابتدا شکر و اب را باهم مخلوط کرده میزاریم روی حرارت تا بجوشع و کمی غلیظ بشع و در اخر زعفران و هل را اضافه میکنیم از حرارت بر میداریم میزاریم خنک بشه
تخم مرغ و بقیه مواد را ب دمای محیط میرسانیم توی یک ظرف تخم مرغارو با دور کند همزن بمدت 5دقیقه هم میزنیم بعد ماست و ارد و بگینگ پودر را اضافه کرده هم میزنیم کف قالب را چرب کرده کمی از مواد را ریخته میزاریم توی فر ک از قبل با درجه حرارت 180 روشن کردیم تا نیم بند بشه بعد مواد میانی را ریخته درباره ماباقی مایع را روش ریخته دوباره داخل فر قرار میدهیم بمدت 20دقیقه وقتی خاگینه اماده شد از فر در اورده و شهد را اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا شهد ب خورد خاگینه بره بعد برش داده سرو میکنیم..
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#شیرینی_زعفرانی
به دوستات فوروارد کن😍❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍊🥪استیک_مرغ_با_سس پرتقال
🍗یک غدای خوشمزه و لذیذ است که می‌توانید در منزل تهیه؛ و طعم جدید و منحصر به فردی از مرغ را تجربه کنید. روش پخت این خوراک خوش طعم را در این مطلب بخوانید.
🍕مواد لازم
استیک مرغ 4 عدد
پیاز 1 عدد
عسل 1 قاشق مریاخوری
آب پرتقال 2 لیوان
سیر ریز خرد شده 1 حبه
کره 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
🌮طرز تهیه🌮
1- استیک‌های مرغ را در یک ماهیتابه همراه با کمی روغن تفت دهید.
2- پیاز را رنده کنید و در مقداری کره تفت دهید تا حالت کاراملی شود.
3- عسل، آب پرتقال، زعفران، سیر خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
4- مرغ را در ظرف دلخواه بگذارید و سس را روی آن بریزید و سرو کنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش سودا اسپرسو☺️
به دوستات فوروارد کن😍❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش سودا اسپرسو☺️
به دوستات فوروارد کن😍❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍊🥪استیک_مرغ_با_سس پرتقال
🍗یک غدای خوشمزه و لذیذ است که می‌توانید در منزل تهیه؛ و طعم جدید و منحصر به فردی از مرغ را تجربه کنید. روش پخت این خوراک خوش طعم را در این مطلب بخوانید.
🍕مواد لازم
استیک مرغ 4 عدد
پیاز 1 عدد
عسل 1 قاشق مریاخوری
آب پرتقال 2 لیوان
سیر ریز خرد شده 1 حبه
کره 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
🌮طرز تهیه🌮
1- استیک‌های مرغ را در یک ماهیتابه همراه با کمی روغن تفت دهید.
2- پیاز را رنده کنید و در مقداری کره تفت دهید تا حالت کاراملی شود.
3- عسل، آب پرتقال، زعفران، سیر خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
4- مرغ را در ظرف دلخواه بگذارید و سس را روی آن بریزید و سرو کنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍗براي درست كردن اين مرغِ خوشمزه
🥘🥘🥘🥘🥘
يك پياز رو نگيني خورد كنيد روغن اضافه كنيد،مرغ ها رو اضافه كنيد همراه با پياز سرخ كنيد،
سه حبه سير رو ريز خورد كنيد وباز همراه با مرغ تفت بديد،
اين مرحله حدود يك ربع تا بيست دقيقه بايد انجام بشه با شعله ي كم كه مرتب هم ميزنين تا كاملاً بوي مرغ گرفته بشه،
زردچوبه وفلفل سياه ونصف قاشق غذا خوري رب رو هم اضافه كنيد وتفت بدين...
دو ليوان آب اضافه كنيد وبزارين مرغ نيم پز بشه،
بعد نصف استكان رب انار و نصف ليوان انار دون شده و چند عدد آلوي خيس خورده رو هم اضافه كنين وبزارين با شعله ي خيلي كم جابيفته
🥘🧅🥘🧅🥘
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💕💕
#هويج_پلو
مواد لازم :
سه پیمانه برنج
دو عدد سینه ی مرغ
دو عدد هویج رنده شده
دو قاشق ماست
زرشک، زعفران و نمک
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ رو با نمک و مقداری زعفرون و پیاز و ادویه حدودا یک ساعت مرینیت میکنید و با دو لیوان آب میپزیم وقتی پخته شد ریش ریش میکنیم و با زعفرون وکره تفت میدیم برنج رو به همراه ۴ پیمانه و نصفی آب و نمک روی شعله میزاریم تا آبش جمع بشه دو قاشق ماست رو با ۴ قاشق برنج و زعفرون مخلوط میکنیم و کف قابلمه روغن وکمی آب زعفرون میریزیم و مخلوط ماست و برنج زعفرون رو در قابلمه میریزیم و سطحشو صاف میکنیم نصف برنج رو اضافه میکنیم هویجی که رنده ی ریز کردیم هم تفت میدیم و روی برنج میریزیم سپس مرغ رو اضافه میکنیم و در پایان بقیه برنج رو میریزیم و سطحشو صاف میکنیم و به مدت یک ساعت روی شعله ی ملایم میزاریم تا بپزه و در پایان با زرشک تزئین میکنیم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🫕آش زرشک 🍲🍲
🍜برنج ۲ لیوان
🍜سبزی آش خرد شده ۷۰۰ گرم
🍜فلفل تند خرد شده چند عدد
🍜لپه دوسوم لیوان
🍜آب زرشک ۲ لیوان
🍜نمک و زردچوبه به میزان لازم
🍜پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری
🍜نعنا داغ به میزان لازم
🍜گلپر به میزان لازم
طرز تهیه 🫕
ابتدا برنج و لپه را از قبل بشویید و خیس کنید و ۴ تا ۵ لیوان آب روی آنها بریزید و بپزید. سبزی را خرد کرده و به آش اضافه کنید.
پیاز را سرخ کرده و همراه نمک و زردچوبه و کمی گلپر به آش افزوده و بگذارید آش پخته و تقریبا سفت شده و جا بیفتد.
بعد آن را از روی حرارت بردارید و آب زرشک را در آش ریخته و در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با گلپر، نعنا داغ و کمی زرشک سرخ شده تزئین کنید و میل کنید.
لازم به ذکر است که می توانید آب زرشک را هم در این آش بریزید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قارچ_سوخاری
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
#سری_جدید کلیپ های این کانال رو از دست ندید😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_اندونزی
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
#سری_جدید کلیپ های این کانال رو از دست ندید😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سوپ_شلغم 🍜
برای سوپ کافیه یک پیمانه جوپرک رو با یه هویج رنده شده،دو‌تا شلغم خرد شده،یه پیاز رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک رو‌با آب مرغ یا گوشت بذارید تا بپزه و‌نیم ساعت آخر کمی جعفری ریز شده اضافه کنید و بذارید تا جا بیوفته،در آخر چهار قاشق خامه اضافه کنید و هم بزنید و اجاق رو خاموش کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_شكلاتى
لايه اول:كيك شكلاتي
لايه دوم:يك پودر دريم ويب+يك پودر كارامل+٥پنير كيبي+١/٢پيمانه شير+يك خامه صبحانه رامخلوط كنيد باهمزن بزنيد يكدست بشه لايه سوم:شكلات اب شده
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فلافل
دولیوان نخود رو از شب قبل خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین
روز بعد داخل سبد بریزین تا آبش گرفته بشه سپس داخل غذاساز بریزین و خوب خردشون کنین.سه حبه سیر و یه دونه پیاز درشت رنده شده و آب گرفته رو با یه سیب زمینی پخته به نخودها اضافه کنین و خوب ورز بدین .به موادتون نمک و فلفل و آویشن و هر ادویه ای که دوست دارین اضافه کنین و با دست کاملا مخلوط کنین .اونا رو با قالب شکل بدین و توی روغن داغ که روی فلافلها رو گرفته... خوب سرخشون کنین.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_عربی
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
بفرستید واسه همه کدبانوها😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭