#کوکو_سوخاری مواد لازم سیب زمینی پخته دو عدد متوسط آرد سوخاری یک لیوان تخم مرغ دو عدد آرد سفید به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن میزان لازم هویج پخته نگینی نصف لیوان نخود فرنگی و ذرت پخته نصف لیوان مرغ پخته ریش ریش شده یک سینه کامل پنیر پیتزا س ق غ ابتدا سیب زمینی رو نگینی خورد میکنیم و با مرغ و هویج و نخود فرنگی وذرت مخلوط میکنیم نمک و فلفل و آیشن و دو ق غ آرد سوخاری و یک عدد تخم مرغ به مخلوط فوق اضافه میکنیم پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم از مواد به اندازه یک ق غ سر پر برمیداریم داخل آرد سفید میزاریم و کاملا با دست شکل میدیم و خوب تو آرد میغلطونیم بعد با دست کاملا گرد مثل عکس میکنیم و اول داخل اون یکی تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میزنیم وقتی همه آماده شدن داخل روغن داغ و غلطان سرخ میکنیم 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزیین سالاد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرینی_خرمایی خوشمزه😋 ۲۰۰ گرم کره نرم شده ۱ فنجان چای خوری روغن ۱ ق غ ماست ۱ عدد تخم مرغ نصف فنجان شکر ۱ ق چ وانیل ۴ فنجان ارد شیرینی پزی( هر فنجان ۲۰۰ میلی لیتر) برای مواد داخل: یک فنجان گردو حداکثر بیست خرما ۱ ق چ دارچین و۴ ق غ آب همه مواد به دمای محیط برسه . کره و روغن با شکر رو با همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . تخم مرغ و وانیل و ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم. بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد. به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم شیرینی ها رو در دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم ۱۵ دقیقه و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⬅️از افسردگی رنج میبرید ✅افزایش ویتامین C در بدن می تواند روحیه شما را بهبود بخشد ✅پرتقال ✅لیموترش ✅گریپ فروت ✅نارنگی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزیین زیبای سیب👌😍حتما ببینید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پيراشكى_اسفناج براى آماده كردن اين پيراشكى من از خمير نانوايى (نان بربرى) استفاده كردم. كمى روغن به خمير زدم وخمير رو كمى وَرز دادم و با وردنه پهن كردم و قالب زدم. پياز فراوانى رو تفت دادم با كمى روغن و كره بعد اسفناج پخته شده رو با نمك وفلفل تفت دادم. پنير پيتزا هم اضافه كردم و گاز رو خاموش كردم. اسفناج رو روى خمير گذاشتم و خمير رو لا زدم وبا چنگال يا هر چيز ديگه خمير رو ميبنديم. زرده تخم مرغ و كمى شير و زعفران آب كرده مخلوط ميكنيم و با برس روى خمير ميزنيم وكمى كنجد يا سياه دونه ميريزيم. من داخل تنور گازى پختم. فر ٢٠٠درجه به مدت تقريباً ٣٠ دقيقه پيراشكى ها رو كف سينى فر ميذاريم تا پخته بشه انتهاى كار گريل رو روشن ميكنيم تا طلايى بشن 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سوپ سیب زمینی با خامه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_سیب‌_زمینی_با_خامه سوپ سیب‌زمینی با خامه را می‌توانید با مقداری کلم بروکلی تزیین کنید. مواد لازم برای 5 نفر: سیب‌زمینی : پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی ریز شود. آب: 2 پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد، ریز شود. کره: یک چهارم پیمانه، ریز شود. آرد: یک چهارم پیمانه نمک: یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن: نصف قاشق چای‌خوری پودر رزماری: یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل:‌ یک چهارم قاشق چای‌خوری شیر: یک و نیم پیمانه طرز تهیه: • آب را جوش آورده و سیب‌زمینی‌ها را درون آن بپزید تا نرم شوند. • درون قابلمه دیگری، پیاز را درون کره سرخ کرده، سپس آرد، نمک، ادویه‌ و سبزی‌جات خشک را به آن اضافه کنید. • شیر را به آرامی وارد مخلوط کرده و هم بزنید و بگذارید بجوش آید. • به مدت سه دقیقه مخلوط را هم بزنید تا بپزد. • سیب‌زمینی‌های پخته شده را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم حرارت دهید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#هلیم_گندم_با_گوشت موادلازم: گندم پوست کنده 1 استکان گوشت 200 گرم کره یا روغن حیوانی 50 گرم پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم دارچین برای تزیین حلیم به مقدار کافی طرزتهیه گوشت یا مرغ یا بوقلمون را با یک پیاز بپزید و بگذارید خنک شود برای تهیه حلیم از هر نوع گوشتی می توانید استفاده کنید، فقط مهم این است که از جایی باشد که ریش ریش بشود  گندم را از شب قبل خیس کنید. حدود یک و نیم لیتر آب به آن اضافه کنید ( می توانید آب گوشت را بیفزایید)  و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد تا لعاب آن در بیاید و دانه های گندم باز شوند بسته به نوع گندم 3 تا 5 ساعت طول می کشد تا مواد به مرحله لعاب برسد. در این مرحله کره را اضافه کنید تا سر نرود اگر آب مواد اتمام شد و هنوز مواد به لعاب مورد نظر نرسیده و گندم کاملا پخته نشده است می توانید مجدد کمی آب بیافزایید زمانی که غلظت مواد به اندازه لازم رسید آن را از صافی رد کنید و تفاله گندم را دور بریزید  سپس گوشت را ریش کنید و به حلیم بیفزایید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد و در این مدت هم بزنید تا مزه هایشان به هم برود نمک را در حدی بیفزایید که فقط بی مزگی گندم و گوشت برطرف شود. حلیم نباید شور باشد تا اگر کسی خواست بتواند با شکر بخورد. پس از اینکه آماده شد کمی کره یا روغن را داغ کرده و روی حلیم بریزید. سپس با دارچین تزئین کنین نوش جان 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کال_کباب_گیلانی #پیش_غذا #مزه😋 بادمجان 1 کیلوگرم گردو 1 پیمانه سبزی معطر (چوچاق، نعناع، خالواش) 3-4 ق غذاخوری سیر 1 بوته( کم کم اضافه کنید تا اگر دوست نداشتید خیلی سیر نداشته باشه) آب انار ترش 1 پیمانه دانه انار ترش نصف پیمانه نمک و گلپر به میزان لازم طرز تهیه ️در دستور پخت اصیل گیلانی این غذا؛ انار، گردو، سبزی و سیر را در ظرفی سفالی به نام "نمکیار" می‌سایند و کنار می‌ذارن اما اگه این ظرف در دسترس شما نیست، مواد گفته‌شده را میکس کنین. بادمجون‌ها روخوب شسته، خشک کنین و با نوک چاقو، شکم اوناروسوراخ کنین وروی شعله گاز و یا داخل فر کبابی کنین وقتی بادمجونای کبابی آماده شدن پوست اوناروگرفته و گوشت کبابی بادمجونارو ساطوری یا له کنین. حالا بادمجونای کبابی له‌شده، آب انار، نمک و گلپر را به مواد قبلی اضافه کنین بهتره روی ظرف را بذارین و برای چند ساعت درون یخچال بمونه تا طعم مواد باهم ترکیب شده و حسابی مزه‌دار بشن نکات: خوشمزه شدن این پیش‌غذا، به مقدار سیر و سبزیجات محلی بستگی داره اگه این مقدار سیر برای شما زیادِ مقدار آن را به ذایقه خود کمتر کنین اگه سبزیجات محلی در دسترس‌ نیست، فقط از نعناع استفاده کنین دانه‌های انار ترش طعم عالی به کال کباب گیلانی میده، اما اگه در دسترس نیست میتونین از آبغوره یا آب نارنج استفاده کنین رب انار نزنین چون رنگ کال کباب رو تیره میکنه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati