فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کوکو سیب‌زمینی🤩
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کیک کره‌ای نرم🤤
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شیرینی عید بدون فر😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش ترفند پخت دونات😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تارت_گوشت_و_قارچ
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1 پیمانه
روغن نیم پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
نمک کمی
آرد به اندازه ای که به دست نچسبد(من 4پیمانه استفاده کردم)
مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
قارچ
فلفل دلمه
سوسیس، کالباس(به دلخواه)
پنیر پیتزا
اول دو تا تخم مرغ را با ماست با چنگال می زنیم بعد روغن مایع را می ریزیم، سپس نمک و آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک می کنیم و کم کم به تخم مرغها اضافه می کنیم. بعد اینکه خمیرمان را آماده کردیم مواد میانی را آماده می کنیم.
خمیر رو به قطر نیم میلیمتر باز میکنیم و توی قالب قرار میدیم،روی خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم که خمیر پف نکنه، روی خمیر سس گوجه فرنگی میزنیم،پنیر پیتزا و مواد گوشتی و در آخر باز هم پنیر پیتزا. روی خمیر رو با نوارهای خمیر میپوشونیم با زرده تخم مرغ، یک قاشق شیر و زعفرون رومال میکنیم، کنجد میپاشیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم بپزه، در آخر حدود 5دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روی تارت هم طلایی بشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#نان_صبحانه
ارد ٢ لیوان
ماست یک و یک چهارم لیوان
روغن یک سوم لیوان
بکینگ پودر ٣ ق چ
نمک یک ق چ .
رومال نان:زعفرون دم شده یک ق م زرده تخم مرغ یک عدد,به دلخواه مغز تخمه, کنجد,زیره یا..... .
ماست و روغن و نمک و بکینگ و باهم مخلوط کنید بعد ارد و اضافه کنید.تابه یا قابلمه مورد نظر و با ٣ ق غ چرب کنید.شعله پخش کن و بذارید رو گاز تا داغ بشه بعد خمیر و بریزید توی ظرف و مواد رومال و روی خمیر بریزید و دمکنی بذارید تا ٤٥ دقیقه تا نون بپزه خلال دندون بزنید اگه بهش خمیر نچسبید نون پخته اس بعد اون طرف نون و با شعله ملایم ده دقیقه بذارید تا طلایی شه. ✔خمیر چسبناکه شبیه خمیرهای دونات و .... نیست فکر نکنید که نباید چسبناک باشه.
✔این نون طعم شوری داره اگه میخواید شیرین باشه جای نمک اول کار نصف لیوان شکر و با ماست چند دقیقه بزنید بعد بقیه مواد و اضافه کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
مربای_زردآلو
دوستان خوبم من اینجوری درست میکنم مربای زردآلو رو😃👇👇
دو کیلو زردآلو رو هسته هاشو درمیارم جوری که شکافته نشن و کامل بموننن برای این کار از دسته قاشق یا کاور خودکار میتونید استفاده کنید بعد سه کاسه شکر رو با یک کاسه آب شربت درست میکنم میزارم کمی بجوشه بعد کمی زعفران میریزم دو دانه هل داخل شربت میندازم وقتی به غلظت رسید خاموش میکنم و شربت رو روی زردآلو ها میریزم و میگذارم بجوشه یکی دو جوش که زد خاموش میکنم بعد کمی که خنک شد دوباره میجوشونم این کارو چندبار تکرار میکنم و مربام یک شبانه روز بیرون میمونه و به غلظتش نگاه میکنم وقتی اون نتیجه رو بدست آوردم داخل شیشه میریزم و داخل یخچال و یا فریزر نگهداری میکنم ،،،،،اینجوری زردآلوها شربت رو کامل جذب میکنن و سفت هم میشوند 😍🌺
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#سمبوسه_پیتزایی 😋🥐
۲تا هات داگ نیم کیلو قارچ ی فنجون ذرت یدونه فلفل دلمه ای همرو خرد کردم ریختم تو تابه و تفت دادم نمک فلفل زردچوبه اویشن زدم اخر سر پنیر پیتزا اضافه کردم و وقتی پنیر آب شد زیرشو خاموش کردم.از مواد گذاشتم لای نون پیچیدم و تو روغن داغ با شعله ملایم سرخشون کردم بعدشم گذاشتم توی طوری تا روغنش بره.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
سس کارامل 🍮
مواد لازم:👇
شکر یک لیوان
کره ۷۰گرم
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
طرز تهیه:👇
شکر رو داخل تابه میریزیم و با حرارت ملایم میذاریم تا شکر شروع به آب شدن کنه،اصلا تو این مرحله شکر رو هم نزنید و بذارید تا حجم زیادی از شکر که آب شد هم بزنید تا باقی شکرها هم آب بشن و به رنگ قهوه ای در بیاد،به. کره رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کره آب بشه ،تو این مرحله کارامل یه حالت کشدار داره و بعد خامه رو اضافه می کنیم و و از روی حرارت بر میداریم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه.
سس کارامل رو از صافی رد می کنیم تا یکدست باشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
ماهی سرخ شده با برنج ادویه دار
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
ماهی شسته خشک کرده نمک زده سپس ادویه ها با هم ترکیب کرده
زردچوبه+پاپریکا+فلفل سیاه+فلفل پرک+تخم گشنیز نیم کوب+پودر سیر یا سیر تازه +روغن زیتون دو قاشق+اب دو عدد لیمو تازه تمام مواد با هم مخلوط کرده خوب ماهی ها رو به این سس آغشته کرده نیم تا یک ساعت استراحت میدیم
دو عدد پیاز خلالی خورد کرده پیاز داغ میگیریم کنار میزاریم سپس در همون روغن پیاز داغ ماهی سرخ میکنیم ماهی تابه نچسب باشه احتیاجی نیست ماهی آرد بزنید
دیگ برنج اب کرده وقتی جوش اومد چند دانه میخک+برگ بو+فلفل سیاه دانه+چوب دارچین+سرقاشق زردچوبه +نمک میریزیم سپس برنج خیس کرده آبش گرفته اضافه برنج با ادویه ها بجوشه دانه کشید سپس آبکش کرده کف دیگ سیب زمینی حلقه شده چیده سپس برنج میریزیم پیازداغ ها نصفش روی برنج ریخته دو عدد فلفل سبز تند با سرچاقو شیار داده توی برنج زده میزاریم دم بکشه موقع سرو برنج کشیده ماهی سرخ شده روش گذاشته سپس مابقی پیازداغ ها روی برنج میریزیم با سیب زمینی و چند دانه لیمو تازه نووش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
✅ سالادايتاليايي😋 ✍موادلازم :
سينه ي مرغ ١ عدد
ژامبون دودي وياساده ١٠٠ گرم
پاستافرمي ١/٢ بسته
پيازداغ ١ ق غذاخوري
١/٢ پيمانه ذرت پخته شده
١/٢ پيمانه خيارشورخردشده
٢عددهويج
٢ق غذاخوري جعفري خردشده
٢ق غذاخوري شويدتازه
نعناخشك به مقدارلازم
اب يك عددليموترش تازه
فلفل دلمه رنگي ازهررنگ نصف
ادويه هاي لازم : ١ ق پورپاپريكا
١ ق پودراويشن
نمك وفلفل به مقدارلازم 🍜طرزتهيه:
مرغ روخردكرده وباپياز تفت بدين ،نمك وفلفل بزنين وهويج روخردواضافه كنين وباكمي اب بذارين بپزه .
درظرفي ديگرپاستاروبااب ونمك ويك ق روغن مايع بپزين وابكش كنين
مابقي سبزيجات روتميزوخردكنين وبذارين كنار.
درظرفي سس مايونزوليموترش ونمك وادويه هارومخلوط كنين وبعدپاستاروبريزين ومخلوط وبقيه موادروهم اضافه كنين .
ظرف محتوي سالادروچندساعت داخل يخچال بذارين وبعدنوش جان كنين . ✔️نكته : هويج روميتونين خام رنده كنين
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
کیک دارچینی با کشمش و گردو؛
آرد:دو پيمانه(ليوان دسته دار فرانسوی)
شكر:يك پيمانه
ماست شيرين(شیرپرچرب): يك سوم پيمانه
روغن مايع:سه چهارم پيمانه
تخم مرغ:سه عدد
وانيل: ۱/۳ ق چ
بيكينگ پودر: ۲ ق چ
كشمش پلویی:نصف پيمانه
گردو خردشده:نصف پیمانه
پودر دارچین: ۱/۲ ق غ
تخم مرغ، شكر و وانيل رو پنج دقيقه با همزن برقی می زنیم، بعد روغن و بعد ماست رو به مخلوط اضافه و هم می زنیم.
آرد و بيكينگ پودر و دارچین رو الک کرده و كم كم به مخلوط بالا اضافه و با قاشق(ليسك) مخلوط می کنیم.
دو سوم مواد رو داخل قالب چرب و آردپاشی شده می ریزیم( قالب میان تهی انتخاب مناسبتریه، چون کیک خمیر نمی شه) بعد كشمش و گردو رو با يك تا دو ق غ آرد مخلوط می كنيم و تو الك می ریزیم تا آرد اضافه جدا بشه و با بقيه مواد كيك مخلوط می کنیم و در قالب می ریزیم.
فر رو با دمای ۱۷۵ درجه روشن وگرم می کنیم و کیک رو در طبقه وسط فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه پخت می کنیم.
تو مایکروفر و سولاردم با منو كانوكشن، قالب روی سه پايه كوتاه، دما صد و هفتاد پخت می کنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
کیک مسقطی
موادلازم:تخم مرغ۵عدد،وانیل نصف ق‌چ،شکرسه چهارم لیوان،شیر ولرم نصف لیوان،روغن مایع نصف لیوان،آردسفیدیک وسه چهارم لیوان،
بکینگ پودر۱ق‌م،نمک نوک ق چ
طرزتهیه:تخم مرغ،شکرووانیل روخوب میزنیم تا کرم وکشداربشه،شیر وروغن روبهش اضافه میکنیم،کمی میزنیم،درآخرآرد،بکینگ پودرونمک رو که سه بارالک کردیم بهش اضافه میکنیم وبادورکند همزن درحدمخلوط شدن میزنیم،تو قالب چرب شده میریزیم،میذاریم تو فر ازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه،باسیخ چوبی تست کنید که مطمئن شید پخته،بعد ازپخت ازفردرمیاریم میذاریم خنک شه
کرم زعفرونی رو روش میریزیم
موادلازم واسه رویه ی کیک:پنیرماسکارپونه ۶ق‌غ،زعفرون دمکرده۲ق‌غ،
شیرعسلی سه چهارم قوطی،گلاب به میزان لازم
پنیر،زعفرون وشیرعسلی رو باهمزن میزنیم تایکدست شه،گلاب رو کم کم بهش اضافه میکنیم،تاجایی که به غلظت دلخواه برسیم،میتونید گلابو بیشتر بریزین که رقیق ترشه وبه خورد کیکتون بره،من دوس داشتم حالت خامه ای داشته باشه،این کیک خیلی لطیف وخوشمزس
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
آلاسکا(اسکمو) تخم شربتی و خاکشیر😍
تخم شربتی و خاکشیر رو شستم و با آب گرم خیس کردم تا لعاب بده(به مدت ۲ ساعت)، بعد یه مقدار از تخم شربتی رو با ابلیمو ،گلاب و شکر مخلوط کردم و از این مقدار،کمی با زعفرون دم کرده و کمی با پودر لبو( با آب آلبالو ،آب انار و آب زرشک هم میشه) مخلوط کردم، خاکشیر رو هم با ابلیمو ،شکر و گلاب مخلوط کردم، بعد برای لیوان اول و لایه اول ،کمی از تخم شربتی صورتی رو ،تو لیوان ریختم و چوب بستی داخلش گذاشتم و گذاشتم تو فریزر تا نیمبند (کمی یخ بزنه) بشه بعد تخم شربتی ساده رو ریختم و گذاشتم فریزر تا کمی یخ بزنه و سفت بشه، بعد به همین ترتیب خاکشیر رو ریختم و وقتی نیم بند شد در آخر تخم شربتی زعفرونی رو ریختم ، و برای لیوان بعدی هم به همین ترتیب ... فقط لیوان دومی ،اول تخم شربتی زعفرونی و در آخر تخم شربتی صورتی و لبویی رو ریختم و گذاشتم تو فریزر تا کاملا یخ بزنه😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#فن_آشپزی #ترفند
😍👈قبل از کشیدن خورش قیمه درآخرین لحظه کمی زعفران ودارچین و گلاب به آن اضافه کنید فقط یک جوش بزند در این صورت عطرآنها ازبین نخواهدرفت ودارچین رنگ خورش را تیره نخواهد کرد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر پلمبیر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش املت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ مرغ😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرم کارامل درست کن😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیپس و پنیر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب لاپلو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی شکم پر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مسقطی سریع و خوشمزه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشمزه و ساده
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشمزه با قهوه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش سوشی اورئو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر افطار بدون شکر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ خوشمزه با سس مخصوص
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک مغزدار
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭