فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی متری😀
خیلی ترد هست و واقعاً از سیب زمینی
سرخکرده خوشمزه تره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ذرت مکزیکی🌽
مواد لازم :
ذرت ۲ عدد
قارچ ۱۰ عدد
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
مایونز ۴ ق غ
فلفل، نمک
آویشن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی☺️
با ۲ ماده شکلاتی
مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
موز ۱ عدد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مارشمالو بیسکوئیتی🥹
مواد لازم :
پتی بور ۱ بسته
پودر ژله طعم دلخواه
آبجوش نصف لیوان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ذرت مکزیکی🌽
مواد لازم :
پنیر پیتزا
ذرت
کره
قارچ
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دنت شکلاتی🤤🍫
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکلات تختهای ۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۳ ق غ
آب نصف فنجان
شکر ۱ فنجان
خامه ۵۰ گرم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه سالاد پاییزی خوشمزه😀
مواظب باش انگشتاتو نخوری🤤
مواد لازم :
انار ۱ عدد
سینه مرغ ½
پیمانه ذرت ½
گردو ⅓ پیمانه
مایونز ۳-۴ ق غ
نمک، فلفل سیاه
سیر ۱ حبه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
معجون مخصوص سرماخوردگی🤧
مواد لازم :
شیر ۲ پیمانه
زردچوبه ½ ق م
چوب دارچین
زنجبیل خشک
نبات یا عسل
هل کوبیده شده
فلفل سیاه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه شمام آنفولانزا گرفتید و سرفه دارید یا سرما خوردید این دمنوش خیلی بهتون کمک میکنه🤧
مواد لازم :
نعنا
سیب
دارچین
زنجبیل
آویشن
عناب
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکوی مرغ😍
مواد لازم :
نصف سینه مرغ
سیب زمینی ۲ عدد
پودر سوخاری ½ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
نمک، فلفل
پاپریکا
آویشن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💞💞
جوجه ناردونی
جوجه رو بانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وباچند حبه سیر هم گذاشتم باکمی آب(نصف یک بندانگشت) ویک قاشق روغن میزاریم هم بپزه وهم توروغن خودش سرخ شه اگه حین پخت آبش کشیده شد مجددا کمی آب اضافه کنید تابپزه خوب
واما خورشت ناردونی 👈تلفیق پیاز تفت داده شده وفلفل قرمز تند چرخ شده وسیر بعد اوجی(سبزی محلی و معطر 👈مختص مازندران ومیشه گفت معادل پونه شماست ) ساطوری و میزنیم تنگش ی ۲_۳قاشق کفایت می کنه باانارتیم خشک یاهمون اناردون ترش خشک شده وآلوملس وآلو جنگلی بارب انارترش وملس کمی تفت وآب مرغو بهش اضافه کردم تاآلوبپزه وجابیوفته وقتی کمی آلوها مغزپخت شدن دوباره منتقل کردم به قابلمه مرغ یاهمون جوجمون واسه تلفیق مزه ها وشدچیزی که می بینین😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_گوجه_سبز
يه خورش بهاري
طوري كه من درست كردم :
٢تا پياز بزرگ رو نگيني خورد كردم و تفت دادم،يكم طلايي كه شد ٢ قاشق رب گوجه بهش زدم،يكم سرخ كه شد مرغ رو بهش اضافه كردم،گذاشتم يكم مرغ از خامي دربياد،بعد يك ليوان جعفري خورد شده و كمتر از نصف ليوان نعناع تازه ي خورد شده و يك قاشق غذاخوري نعناع خشك(در ريختن مقدار نعناع دقت كنين،چون باعث تلخي خورش ميشه)اضافه كردم،كمي كه سرخ شد ، يه استكان آب توش ريختم بعد آلوچه هاي ريز و درشت رو به مقدار لازم اضافه كردم و در ديگ رو گذاشتم تا خوب بپره،نيم ساعت زمان بدين تا خورش جا بيوفته.
من پياز رو زياد زدم تا ترشي خورش كمتر بشه.
ادويه هم طبق ذائقتون ميتونين اضافه كنين از جمله نمك و فلفل و غيره.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کتلت گوشت و سبزیجات 😋
سیب زمینی سه عدد پخته شده
و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده
200 گرم گوشت چرخ شده
یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده
یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر
دو عدد تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید)
پودر سوخاری دو قاشق غ
سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری )
سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید.
پ.ن ؛ دوستان اگه بنا به دلیلی از گوشت قرمز نمیتونید استفاده کنید یک عدد سینه مرغ رو چرخ کنید👌❤
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
كباب_تركيه
خوب اينم يه نوع غذاى تركى ديگه كه خيلى خيلى خوشمزه است و خيلى زود هم آماده ميشه... .
براى كباب يه پياز رو رنده كنيد و ابش رو بگيريد و بعد گوشت رو اضافه كنيد،يه قاشق ارد سوخارى،يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا،زردچوبه اضافه كنيد و ورز بديد...
توى تابه اى روغن زيتون بريزيد و يه سيب زمينى و يه پياز و دوتا گوجه فرنگى رو حلقه حلقه كنيد و كمى زنجبيل تازه روش رنده كنيد،ادويه هارو روشون بپاشيد و از مواد گوشتى برميداريم و شكل بديد و روشون بچينيد،توى يه كاسه دو قاشق رب گوجه فرنگى رو با يك ليوان اب مخلوط كنيد و روشون بريزيد و بهد با شعله ى ملايم و درب بسته بذاريد تا بپزه و ابش خشك بشه وسس غليظى داشته باشه.
جاتون سبز😊
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مرغ با سس کدو تنبل 👌
خوراک معطر و پرخاصیت
برای 4 نفر
مرغ (بدونپوست و 8 تکه ): 1 عدد
آبلیموترش تازه: 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری
پیاز نگینی : 1 عدد کوچک
کره: 25 گرم
نمک: 1 قاشق چایخوری
قارچ (خردشده): 20 گرم
کدو تنبل (بدونپوست مکعبی ریز خردشده): 300 گرم
1. تکه هاي مرغ را همرا ه آب ليمو ترش تازه و روغن زيتون در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا تكه هاي مرغ كاملا مزه دار شوند.
2. پياز را در تابه اي حاوي کره ذوب شده و نمک روي حرارت ملايم تفت دهيد تا پياز طلايي رنگ شود.
3. قارچ و کدو تنبل را به تابه حاوي پياز اضافه کرده و 5 دقيقه تفت دهيد، 6 ميلي ليتر آب به آن بيافزاييد و حرارت را زياد كنيد تا جوش بيايد، سپس حرارت را ملايم كنيد تا سس يكدستي حاصل شود.
4. سس را در ظرفي نسوز و مخصوص فر بريزيد، سپس تکه هاي مرغ مزه دار شده را در آن بچينيد و به مدت ۶۰ دقيقه در طبقه وسط فري كه روي حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم کرده ايد، قرار دهيد تا بپزد. در صورتي که سس خشک شد، مقداري آب و قرص عصاره مرغ به آن بيافزاييد.
5. پس از اين مدت، مرغ را از فر خارج کرده، در ظرف مورد نظر قرار دهيد و سرو کنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍮🍺🍹🧀
کافه گلاسه
برای هر لیوان من حدودا سه تا اسکوپ بستنی ریختم دوتا وانیلی ویه اسکوپ بستنی قهوه تا طعم بهتری بده
اسکوپها رو داخل لیوان بریزید .
دو قاشق مرباخوری نسکافه رو با کمی شیر گرم وشکر مخلوط کنید وبزارید خنک بشه بعد بین دوتا لیوان تقسیم کنید ودر آخر روی هر دو لیوان شیر سرد بریزید وروی لیوان کمی پودر نسکافه یا قهوه ترک یا پودر کاکائو هر کدوم که دوس داشتید.
من باسس شکلات کمی روی بستنی ها ولیوان ریختم که قیافه اش هوس انگیز تر بشه ،چندتا دونه کرن فلکس شکلاتی هم روش دادم.
امتحان کنید خیلی خوبه 😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دسرپلمبيريك دسرفوق خوشمزه وپرانرژي 😍😋
درموردخامه حتما نبايدكاله باشه ازماركهاي ديگه هم ميتونين استفاده كنين ،فقط به تاريخ روي بسته حتما توجه كنين ،هميشه جديدترين روبگيرين .
خامه قنادي٤٠٠ گرم
تخم مرغ ٣ عدد
شكر ٤ ق س
وانيل ١/٨ ق چ
خلال پسته ٤٠ گرم
كمپوت اناناس يك قوطي ربع كيلويي
زرده وسفيده تخم مرغ راجداكرده وزرده روباشكرووانيل خيلي خوب هم زده تا سفيدوپفي بشه ،سپس ظرف حاوي زرده روروي بخاركتري ٥ دقيقه مرتب هم بزنين وبذارين خنك بشه ،خامه روهم جدازده تا فرم بگيره وسفيده روهم بزنين تافرم بگيره ،سپس سفيده ي فرم گرفته روبه خامه زده شده اضافه كرده وزرده روهم اضافه كنين ودرنهايت كمپوت اناناس روخركرده وباخلال پسته به مواداضافه كنين .
موادروداخل قالب ريخته ودرفريزربذارين تاببنده.
نكته : ميتونين داخل ليوان وبابيسكوييت بصورت تكنفره سروكنين.😋
ويااينكه داخل قالب لوف سلفون كشيده وموادروداخلش بذارين تاببنده 😍
من ١ ق چ پودرژلاتين به موادم اضافه كردم .
ظرف حاوي زرده تخم مرغ راروي بخاركتري ٥ دقيقه بنماري كردم ومرتب هم زدم.
اين دسربينهايت خوشمزه س😋😍
خامه قنادي روميتونين ازسوپرماركتا تهيه كنين.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
شیک ولاکچری وخوشمزه😃😊😋🌹 مهلبیه خامه ای با ژله
ابتدا ژله با هر طعمی که دوست دارید رو درست کنید ودر ظرف های سرو بریزید وبذارید یخچال تا ببنده .
برای مهلبیه دو لیوان شیر +دو قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت +۴قاشق غذا خوری شکر دیگه خودتون مقدار شکرش رو کم وزیاد کنید رو با هم قاطی کرده میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد کمی وانیل اضافه میکنیم از رو حرارت برمی داریم نصف پاکت خامه صبحانه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم .
با توجه به رنگ ژله میتونید به مهلبیه رنگ خوراکی به رنگ ژله واضافه کنید و دوباره کمی رو حرارت بذارید .
دوباره از رو حرارت برمی داریم و میذاریم خنک بشه وبعد روی ژله میریزیم و میذاریم یخچال خنک بشه .
دقت کنید مهلبیه اصلا گرما نداشته باشه وگرنه وقتی روی ژله میریزد ژله رو آب میکنه .
نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_پلمبیر
خامه فرم گرفته1 لیوان،بستنی توت فرنگی: 1 لیوان و نیم، ژله توت فرنگی: 1بسته، شیر: 1 لیوان، مغز گردو و چیپس شکلات (به دلخواه)مقداری، کیک ردولوت پودر شده(به دلخواه)
طرز تهیه:
من ابتدا با پودر آماده کیک ردولوت، یک کیک خیلی کوچیک درست کردم برای ته ظرف ها،( میتونید از کیک های وانیلی آماده هم استفاده کنید، ولی من چون میخواستم قرمز باشه ردولوت درست کردم).
بستنی و خامه رو از یک ساعت قبل بیرون از یخچال میزاریم کمی نرم بشن. سپس پودر ژله رو با نصف لیوان آب روی حرارت کتری قرار میدیم .خامه ،بستنی و شیر رو با هم مخلوط میکنیم، وقتی ژله از حرارت افتاد و خنک شد به موادمون اضافه میکنیم.
کیکی رو که آماده کرده بودیم ، پودر کرده و کف ظرفهای تکنفرمون میریزیم، کمی از موادمون روش میریزیم و به دلخواه گردو خرد شده و چیپس شکلات میریزیم و باز مقداری کیک و بقیه موادمون رو میریزیم سپس ظرفها رو داخل فریزر قرار میدیم تا بستنی ببنده.
خوبیه این دسر اینه که به دلخواه میتونید توش خیلی تغییرات بدید و متناسب با فصل میتونید برای لایه ی وسط دسر از انواع میوه های خورد شده یا مغزها استفاده کنید.
دستور اصلی پلمبیر تخم مرغ هم داره من نریختم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالاد_سیب_زمینی_و_شوید #سالاد_روسی
.
.. سیب زمینی آب پز شده ۲ عدد
ژامبون یا سینه مرغ پخته شده نصف لیوان
خیارشور ۴ تا ۵ عدد
ذرت پخته نصف لیوان
شوید خرد شده نصف لیوان
پیازچه خرد شده یک چهارم لیوان
سس مایونز
نمک و فلفل و آبلیمو .
.
ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و نگینی خرد کنید .ژامبون را نیز خرد کنید و اضافه ی سیب زمینی کنید . می توانید از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید که سالمتر باشد .
خیار شور ریز و خرد شده را اضافه ی مواد کنید سپس پیازچه و ذرت را اضافه مواد کنید .
من برای خوشرنگ تر شدن سالاد یک عدد هویج نگینی خرد شده اضافه کردم.
برای سس هم سس مایونز را با کمی ماست و نمک و فلفل و آب لیمو و شوید خرد شده مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید .
اگر سالاد را قالبی درست کردید سس کمتری بزنید .
بعد از درآوردن از قالب آن را با مدت سه ساعت درون یخچال بگذارید تا مزه ها به خورد همدیگر برود و سپس از قالب خارج و تزئین کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
كيك وانيلي :
٣عدد تخم مرغ
ا ليوان شكر
وانيل كمي
١ ليوان شير
١/٢ روغن
٢ ليوان ارد
١ قاشق غذا خوري بكينگ پودر
تخم مرغ و شكر و وانيل خوب باهمزن ميزنيم كه حجمش دو برابر بشه و كرم رنگ ، بعد بهش شير اضافه ميكنم با دور كند ميزنيم وسپس روغن ، بعد ارد رو كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط شده رو درسه مرحله اضافه ميكنيم وبا دور كند همزن يا با ليسك از يك طرف هم زده كه پفش نخوابه ، در فر ١٨٠ درجه بمدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه بستني به دماي فرتون داره من مقداري شكلات چيپسي رو به ارد اغشته كردم بهش اضافه كردم
وقتي كه از فر بيرون اورديد بزاريد كاملا سرد بشه وروش رو با كارامل وگردو تزيين كنيد
نوش جونتون
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
.دسر_زعفرونی
..شیر سه لیوان شکر یک لیوان آب سرد نصف لیوان__ پودر ژلاتین دو ق غذاخوری سر پر زعفران نصف ق چ خامه صبحانه نصف بسته ( از این بسته های صورتی رنگ ) وانیل نصف ق چ گلاب سه ق غذاخوری .
اولش دوتا قاشق سرپر پودر ژلاتین روی آب سرد می پاشیم کاسه رو روی بخار کتری می زاریم اصلا هم نزنید خودش حل میشه و شفاف میشه .
بعدش که حل شد بزارین کنار خنک بشه .
حالا میریم سراغ شیر .. ما به سه لیوان شیر نیاز داریم .
یک لیوان شکر وزعفران ..
اینا رو با هم مخلوط کنید روی حرارت بزارین تا کمی بجوشه و شکر حل بشه . در نهایت وقتی خاموش کردین وانیل و گلاب را اضافه کنید .
یه قاشق از این مواد داخل خامه میریزیم و هم میزنیم ، برای اینکه یهویی خامه بریزیم داخل شیر میبره ، پس باید کم کم با معجونی که خنک شده رقیق بشه و یکدست که شد اونوقت خامه رو داخل قابلمه میریزیم در اخر ژلاتین که خنک شد به موادمون اضافه میشه و هم میزنیم و مخلوط میکنیم ، بعدشم داخل قالب که کمی چرب شده . حدود شش ساعت داخل یخچال بزارین( یه شب تا صبح بهتره)
دورش رو با چاقو آزاد کنید و بعد ده ثانیه داخل آب ولرم بزارین ، راحت برمیگرده.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از پست آشپزی سلامتی 🔰🔰🔰🔰🔰🔰
پودر ژله موز. ١بسته
پودرژلاتين. ١ق غ
شير١ليوان
موز رنده شده ١عدد
خامه پاكتي٢٠٠گرم
بستني وانيلي. ٢/٥پيمانه
وانيل ١/٨ق غ
طرز تهيه
ابتدا بستنيرو ميذاريم توي دماي محيط اب بشه
بعد ژلرو بن ماري ميكنيم ١ليوان كافيه
ژلاتين رو هم با ١ليوان اب جوش بن ماري ميكنيم
همرو ميذاريم تا خنك بشن تواين مرحله همه موادمون كه خنك شدن به بستني اضافه ميكنيم به همراه خامه
باهم مخلوط كرده در اخر وانيل و موز رنده شده رو اضافه ميكنيم ميريزيم توي قالب به مدت ٧ساعت ميره توي يخچال بعد ٧ساعت امادست نوش جان😋😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✅نخودفرنگي از جمله سبزيجاتي است که به صورت فصلي کشت مي شود و طرفداران بسياري نيز دارد.
✅انتخاب: نخودفرنگي مرغوب، ريز، لطيف، سفت، سبزرنگ و شفاف است.
✅آماده سازي: غلافِ نخودفرنگي را شكافته، نخودفرنگي ها را از آن خارج کرده، بشوييد و آبکش کنيد تا آبِ اضافي آنها گرفته شود.
✅براي حفظ رنگ سبز نخودفرنگي، آن را پس از آماده سازي، در قابلمه اي حاوي آب و جوش شيرين ريخته و روي حرارت قرار دهيد؛ همچنين ميتوانيد آنها را به مدت 5 دقيقه در قابلمه اي حاوي شير بپزيد. نخودفرنگي مرغوب را تنها به مدت 5 تا 6 دقيقه بپزيد، در غير اينصورت، نخودفرنگي له خواهد شد.
✅نخودفرنگي فريزشده را جهت يخ زدايي، در قابلمه اي حاوي آبِ جوش بريزيد. زمانيکه آب مجددا جوش آمد، آن را از روي حرارت برداريد.
✅ #بلانچ کردن: نخودفرنگي ها را پس از آماده سازي، به مدت يک دقيقه در قابلمه اي حاوي آبِ جوش ريخته، سپس آن را آبکش کرده و به سرعت در ظرف حاوی یخ به مدت یک دقیقه بریزید و سپس آبکش کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾