6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بدون شک، یکی از بهترینهای ماه اخیر بود.😅😇
یعنی از درست کردنش تا آخرین لقمه. درباره بوی این کباب که دیگه نگم براتون.
موادلازم
۵۰۰ گرم گوشت_چرخ_کرده گوساله
۵ حبه سیر و ۱ عدد
پیاز (ً له شده باشه )
یه دونه عصاره گوشت + نصف قاشق چایی خوری فلفل سیاه، یه کوچولو سماق😃😃.
خوب ورز بدید بعد هم که مثل فیلم ادامه بدید.
چنتا نکته
» دمای فر۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
»اون سسی که روش زدم ترکیب رب گوجه و آب هست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکاتی درموردکباب
❤ تصویر ارسالی است
حرارت زغال باید ملایم باشد تا کباب ها خشک نشوند
دقت کنید سیخ ها را چند بار بچرخانید تا كباب ها یکدست کبابی شوند و در حین کباب کردن ، چند بار سیخ دنبه را روی کبابها بزنید تا گوشت کبابی ، چرب شود ...
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزيين_پلو
براى تزيين برنج از هيچ قالبى استفاده نكردم(خيليا درخواست دادن تا قالبو ببينن😆) به كمك قاشق سايز بزرگ خيلى راحت برنج زعفرونى رو روى برنج ساده ريختم ،ابتدا برنج ساده رو تو ديس كشيدم طورى كه اطرافش خالى بمونه وسطش بالا بياد، يه قاشق سايز بزرگ رو ،پشت و رو روى برنج ساده قراردادم واز برنج زعفرونى روش ريختم وقتى قاشق روبرداشتم طرح يك گلبرگ روى برنج افتاد ،هر چهار سمت ديس رو برنج زعفرونى ريختم يه مقدارم وسط پلو روى برنج ساده ،
به همين راحتى بدون هيچ هزينه يا وسيله ى خاصى يه پلوى شكيل خواهيد داشت😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كباب_چوبي
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
یه کیک سیب زمینی با لایه های ژامبون و پنیر😊
.
دیگه سکوت میکنم.. خودتون ببینید..😂😂😂
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_ساقه_اسفناج_سوخاری
بااین ترفند به بچه هامون اسفناج بخورانیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#طرز_تهیه_کامل_کیک_سیب_و_گردو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قارچ_برگر🍔
بدون گوشت .
برای صرفه جویی در هزینه ها و مخارج خورد و خوراک و کم کردن مصرف گوشت غذاهایی که با قارچ میشه تهیه کرد رو درسبد غذاییمون بگنجونیم
قارچ های درشت رو قارچ پورتوبلو می گن . مطابق فیلم دوکفه قارچ رو با مواد دلخواه که با سس دلخواه ترکیب شده وسط قرار میدیم و سه مرحله سوخاری رو اجرا می کنیم با کاهو و گوجه و خیارشور و سس دلخواه و نان سرو می کنیم .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گوشت_چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و سیر رنده شده (له)
و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره خوب ورز میدیم
میذاریم یخچال نیم ساعت استراحت کنه
بعد از موادمون به اندازه یه گردو درشت (نارنگی) برمیداریم و روی نایلون (کیسه فریزر) باز میکنیم و داخلش #پنیرپیتزا ورقه ای میذاریم البته (یک طرف) بعد مثل فیلم تا میکنیم و لبه ها رو با انگشت فشرده میکنیم
یعنی به شکل نیم دایره در بیاد
و داخل روغن داغ سرخ میکنیم
و همراه پیاز گوجه فرنگی فلفل_سبز شیرین سرخ شده سرو میکنیم
نوش جان 😊
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرین_پلو_طهرانی
سینه با رون مرغ
برنج:۳پ
پیاز
خلال پوست پرتغال یا نارنج
خلال پسته
زرشک
هویج:۲عدد
گلاب
زعفران
نمک
شکر:۴ ق غ
فلفل سیاه و زردچوبه
کره
طرز تهیه :
برنج رو بشورین و خیس کنین.
هویج ها رو خلال کنین و حسابی تفت بدین .
خلال پسته رو در گلاب خیس کنین.
مرغ رو با نمک و ادویه و پیاز تفت بدین با آب کم بزارین بپزه.
برنج رو آبکش کنین و دم بزارین.
زرشک رو با شکر ،خلال پسته،خلال پوست نارنج یا پرتقال ،کره ،زعفرون و گلاب تفت بدین.
مرغ رو از آبش جدا کنین و با زعفرون سرخ کنین.
حالا برنج رو داخل دیس بکشین و این مواد بی نظیر و خوش رنگ و لعاب و معطر رو روی برنج بدین.
نوووش جان❤️🙏🏻
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾
#تخم_مرغ_اسکاتلندی
مواد لازم:
۴ عد تخم مرغ آب پز
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ پیاز ریز رنده شده
نمک فلفل آویشن
مواد لازم برای رویه:
۱پیمانه پودر سوخاری
۲ تخم مرغ که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد.
طرزتهیه:
گوشت چرخ شده رو با پیاز و ادویه جات را با دست به مدت چند دقیقه خوب ورز میدهیم سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی هرتخم مرغ آب پز شده رو با این مواد گوشتی پر میکنیم طوریکه تمام روی تخم مرغ را بگیرد.
در ظرفی ۲ تخم مرغ رو با نمک و فلفل می زنیم و تخم مرغ پیچیده به گوشت رو به تخم مرغ زده و سپس اغشته به پودر سوخاری میکنیم دوباره داخل ظرف تخم مرغ و دوباره به پودر سوخاری آغشته میکنیم یعنی دومرتبه در تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته میکنیم و بعد در ماهیتابه که گرم شده روغن ریخته و با شعله ی کم تمام قسمتهای آنرا سرخ میکنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾