#فیلم_آموزشی #كوكى_شکلاتی_بدون_گلوتن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. #کلیپ_تهیه_مرغ_باربیکیودودی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پاستا_آلفردو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه غذای بادمجونی فوق العاده خوشمزه لطفا کلیپ راتاآخرببینید خمیر: آرد ۵۰۰ گرم+نمک و شکر و بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری. اون مایع که روی ترکیب آرد میریزم، ًشیرگرم و آب و ۱ قاشق مربا خوری پودر مایع خمیر هست. این مایع رو اروم اروم به آرد بزنید که خمیر نرم و مرغوب داشته باشید. روغن ۳ قاشق غذا خوری فراموش نشه، ادویه که به بادمجون زدم شامل نمک و پاپریکا شیرین و سماق هست. خیلی خوشمزه بود. حتما درست کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بدون شک، یکی از بهترینهای ماه اخیر بود.😅😇 یعنی از درست کردنش تا آخرین لقمه. درباره بوی این کباب که دیگه نگم براتون. موادلازم ۵۰۰ گرم گوشت_چرخ_کرده گوساله ۵ حبه سیر و ۱ عدد پیاز (ً له شده باشه ) یه دونه عصاره گوشت + نصف قاشق چایی خوری فلفل سیاه، یه کوچولو سماق😃😃. خوب ورز بدید بعد هم که مثل فیلم ادامه بدید. چنتا نکته » دمای فر‌۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه »اون سسی که روش زدم ترکیب رب گوجه و آب هست. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نکاتی درموردکباب ❤ تصویر ارسالی است حرارت زغال باید ملایم باشد تا کباب ها خشک نشوند دقت کنید سیخ ها را چند بار بچرخانید تا كباب ها یکدست کبابی شوند و در حین کباب کردن ، چند بار سیخ دنبه را روی کبابها بزنید تا گوشت کبابی ، چرب شود ... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تزيين_پلو براى تزيين برنج از هيچ قالبى استفاده نكردم(خيليا درخواست دادن تا قالبو ببينن😆) به كمك قاشق سايز بزرگ خيلى راحت برنج زعفرونى رو روى برنج ساده ريختم ،ابتدا برنج ساده رو تو ديس كشيدم طورى كه اطرافش خالى بمونه وسطش بالا بياد، يه قاشق سايز بزرگ رو ،پشت و رو روى برنج ساده قراردادم واز برنج زعفرونى روش ريختم وقتى قاشق روبرداشتم طرح يك گلبرگ روى برنج افتاد ،هر چهار سمت ديس رو برنج زعفرونى ريختم يه مقدارم وسط پلو روى برنج ساده ، به همين راحتى بدون هيچ هزينه يا وسيله ى خاصى يه پلوى شكيل خواهيد داشت😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#كباب_چوبي . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. یه کیک سیب زمینی با لایه های ژامبون و پنیر😊 . دیگه سکوت میکنم.. خودتون ببینید..😂😂😂 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ایده_ساقه_اسفناج_سوخاری بااین ترفند به بچه هامون اسفناج بخورانیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_کامل_کیک_سیب_و_گردو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#قارچ_برگر🍔 بدون گوشت . برای صرفه جویی در هزینه ها و مخارج خورد و خوراک و کم کردن مصرف گوشت غذاهایی که با قارچ میشه تهیه کرد رو درسبد غذاییمون بگنجونیم قارچ های درشت رو قارچ پورتوبلو می گن . مطابق فیلم دوکفه قارچ رو با مواد دلخواه که با سس دلخواه ترکیب شده وسط قرار میدیم و سه مرحله سوخاری رو اجرا می کنیم با کاهو و گوجه و خیارشور و سس دلخواه و نان سرو می کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#گوشت_چرخ کرده رو همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و سیر رنده شده (له) و آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره خوب ورز میدیم میذاریم یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد از موادمون به اندازه یه گردو درشت (نارنگی) برمیداریم و روی نایلون (کیسه فریزر) باز میکنیم و داخلش #پنیرپیتزا ورقه ای میذاریم البته (یک طرف) بعد مثل فیلم تا میکنیم و لبه ها رو با انگشت فشرده میکنیم یعنی به شکل نیم دایره در بیاد و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و همراه پیاز گوجه فرنگی فلفل_سبز شیرین سرخ شده سرو میکنیم نوش جان 😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرین_پلو_طهرانی سینه با رون مرغ برنج:۳پ پیاز خلال پوست پرتغال یا نارنج خلال پسته زرشک هویج:۲عدد گلاب زعفران نمک شکر:۴ ق غ فلفل سیاه و زردچوبه کره طرز تهیه : برنج رو بشورین و خیس کنین. هویج ها رو خلال کنین و حسابی تفت بدین . خلال پسته رو در گلاب خیس کنین. مرغ رو با نمک و ادویه و پیاز تفت بدین با آب کم بزارین بپزه. برنج رو آبکش کنین و دم بزارین. زرشک رو با شکر ،خلال پسته،خلال پوست نارنج یا پرتقال ،کره ،زعفرون و گلاب تفت بدین. مرغ رو از آبش جدا کنین و با زعفرون سرخ کنین. حالا برنج رو داخل دیس بکشین و این مواد بی نظیر و خوش رنگ و لعاب و معطر رو روی برنج بدین. نوووش جان❤️🙏🏻 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#تخم_مرغ_اسکاتلندی مواد لازم: ۴ عد تخم مرغ آب پز ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ پیاز ریز رنده شده نمک فلفل آویشن مواد لازم برای رویه: ۱پیمانه پودر سوخاری ۲ تخم مرغ که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد. طرزتهیه: گوشت چرخ شده رو با پیاز و ادویه جات را با دست به مدت چند دقیقه خوب ورز میدهیم سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی هرتخم مرغ آب پز شده رو با این مواد گوشتی پر میکنیم طوریکه تمام روی تخم مرغ را بگیرد. در ظرفی ۲ تخم مرغ رو با نمک و فلفل می زنیم و تخم مرغ پیچیده به گوشت رو به تخم مرغ زده و سپس اغشته به پودر سوخاری میکنیم دوباره داخل ظرف تخم مرغ و دوباره به پودر سوخاری آغشته میکنیم یعنی دومرتبه در تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته میکنیم و بعد در ماهیتابه که گرم شده روغن ریخته و با شعله ی کم تمام قسمتهای آنرا سرخ میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#شنیسل_مرغ 🍗 😋 🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#گیف_آموزش #طرز_تهیه_چیپس_و_پنیر . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پلو‌میگو جنوبی میگو یک کیلو برنج پیاز دو عدد بزرگ سیر سه حبه زردچوبه ،فلفل سیاه،فلفل قرمز ،زعفران،نمک گشنیز تازه و یه قاشق شنبلیله خشک ................................. پیاز و سیر رو خرد میکنیم اگه دوست ندارید پیازها مشخص باشه رنده کنید وتفت میدیم بعد از چند دقیقه زردچوبه و نمک و فلفل بهش اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تا اب میگو کاملا گرفته بشه وبپزه آخر کار یه کم زعفران آب شده روی همه میگو میریزیم بعدش چهار قاشق گشنیز رو جدا تو روغن تفت دادم ویه کم شنبلیله خشک بهش اضافه کردم و داخل برنج دمپز ریختم ما برنج دمپخت میخوریم شما اگه برنج رو آبکش میکنید به همون روال انجام بدیدو سبزی که جدا سرخ کردین رو وسط برنج بریزید وهمراه با یه لایه از مواد میگو من خودم برنج دمپخت درست کردم آخر کار مواد رو روی برنج گذاشتم که قاطی برنج نشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#کوکوی_باقلا_و_نخود_سبز مواد لازم برای تهیه باقلای تازه و سبز پوست کنده مازندرانی۳۰۰ گرم تخم مرغ3 عددنخود فرنگی سبز تازه۲۰۰ گرم تره پاک شده150 گرم شوید پاک شده75 گرم جعفری پاک شده75 گرمسیر2 یا 3 حبه نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه روغن به میزان لازم سبوس گندم2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر2 قاشق چایخوری آماده سازی:30 دقیقه زمان پخت:30 دقیقه مجموع زمان پخت:60 دقیقه دستور پخت پوست باقلا و نخود سبزها را بکندی. سبزی ها را بشویید و بگذارید آبشان خوب برود. باقلا، نخود، سبزی ها و سیر را داخل چرخ گوشت یا مولینکس بریزید تا بافتش نرم شود. سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در ماهیتابه ای مناسب، روغن را داغ کرده و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم. در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزد. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم پخته شود. کوکو باقلا و نخود سبز را می توانید قاشقی یا در قالب کوکو هم درست کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

🤩سيب زميني اسپايسي🤩 مواد لازم : _سیب زمینی ۵ عدد متوسط _سیر دوحبه _فلفل قرمز و سیاه یک ق چ _پودر کاری نصف ق چ _پودر پاپریکا یک قاشق چ _آب لیمو ترش چهار ق غ _پودر پیاز نصف قاشق چ _روغن زیتون چهار قاشق غ _نمک به میزان لارم مواد لازم سس سیر : _سس مایونز ۳ ق غ _ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ _ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ _آبلیمو ۲ ق غ _فلفل ۱/۲ ق چ _ نمک ۱/۴ ق چ طرز تهيه: در ابتدا تمام مواد سس را مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید ، سيب زميني ها رو پوست بگيريد و در آب حدودا ۲۰ دقیقه بپزيد ، بايد پخته بشن ولي شل و له نباشن. بعد از پخت داخل آبكش بريزيد و بذاريد كمي خنك بشن. داخل يك تابه دو ق روغن بريزيد و سير ريز خرد شده، کاری ،پاپریکا ، پودر پیاز، فلفل قرمز و سیاه يه تفت كوچولو بديد سپس آب ليموترش تازه و سيب زمينيهاي خرد شده و نمك رو اضافه كنيد.دو دقيقه ديگه روي شعله ملايم تفت بديد. و با سس سیر نوش جان کنید 😋😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

📌📌📌کوفته_کباب_لبنانی_مرغ (با سس سیر) 📌📌📌‌ ‌ کوفته کباب لبنانی یکی از لذیذترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که طعمی فوق العاده خوشمزه دارد. ‌ ‌ مواد لازم🔻 سینه چرخ شده : ۶ عدد مواد لازم برای مزه دار کردن🔻 روغن : ۲ ق‌ غ‌ خ جعفری خرد شده : ۱/۴ پیمانه پودر هل : ۱ ق چ خ گشنیز خشک : ۱ ق چ خ دارچین : ۱ ق چ خ زیره : ۱ ق چ خ زردچوبه : ۱ ق چ خ پودر فلفل قرمز : ۱ ق چ خ فلفل قرمز تند و پیاز خرد شده : ۱ عدد سیر : ۲ حبه فلفل سبز تند : ۱ عدد(اگه نداشتین بجاش قرمز استفاده کنین) مواد لازم برای سس سیر🔻 ماست : ۱/۲ فنجان سس مایونز : ۱/۲ فنجان سیر : ۴ حبه حبه لیمو : ق غ خ روغن زیتون : ۲ ق غ خ پونه کوهی خشک : ۱ ق غ خ ریحان خشک : ۱ ق غ خ آویشن خشک : ۱ ق غ خ پودر فلفل قرمز تند ‌ ‌طرز تهیه🔥 ۱.همه موادو با هم مخلوط میکنیم میزاریم مزه دار شه. ۲.بعد به شکل کوفته یا کباب چوبی توی ماهیتابه ی نچسب سرخ میکنیم زیرشو کم میکنیم تا مغز پخت شه. ۳.برای سس هم همه‌ی مواد رو مخلوط میکنیم و در کنار غذا سرو میکنیم. ‌ نوش جانتون❤️ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#دسر_شیر_خرما 🍮 😋 مواد لازم برای این دسر شیر به اندازه قالبی که میخواهید درست کنید. خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده بذارید بمونه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فینگرفود مخلوط قارچ و گوشت روی نان تست با تخم مرغ میتونین بسته به سلیقه و ذائقه تون بجای تخم‌مرغ از پنیر پیتزا استفاده کنید و‌با زیتون یا گوجه مینیاتوری تزیین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فسنجون 👈مواد لازم برای ۴الی ۵نفر گردو ۳۰۰گرم ۱عدد پیاز ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده رب انار به مقدار لازم شکر یا شیره انگور به مقدار لازم نمک و فلفل وزردچوبه به مقدار لازم 👈طرز تهیه اول گوشت چرخ کرده با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه طعم دار کنید خوب ورز بدید با دستتون به شکل دایره ای در بیاریدو سرخ کنید بعد گردو که چرخ کردید یکم تفت بدید بهش حدود۶لیوان آب اضاف کنید (آب باید سرد باشه )بزارید با شعله ملایم گردو بپزه و روغن بندازه به نیمه پخت ک رسید رب انارشکر من بجاش شیره انگور استفاده میکنم و قلقلی ها اضاف کنید باز بزارید با شعله خیلی کم جا بیوفته در آخر پخت دوتا تیکه یخ اضاف کنید تا حسابی گردو روغن بندازه 🔻به ازای هر نفر ۵۰گرم گردو لازمه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾