. 💕 ايــــــــــن💕 💕گلهای زیبــــا 💕 💕تقدیــــــــم💕 💕به تـك تــكِ 💕 💕شمــــــــا 💕 💕 عـــزیـزان💕 💕 كه خودتون💕 💕 گل هستيد 💕 💕 ولی عمرتون 💕 💕 گل نباشــــه💕 "صبحتون بخیر"         ‌   🌹 ____🍃🌸🍃____

⁣#دوغ_آش 📝مواد لازم: دوغ ترش محلی 5 پیمانه زردچوبه نصف قاشق چایخوری نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری پیازداغ 2 قاشق غذاخوری سیرداغ 1 قاشق غذاخوری نمک و پودرفلفل قرمز به مقدار دلخواه سبزی آش خرد شده (سبزی آش شامل: جعفری- تره- گشنیز- اسفناج ) 1 پیمانه رشته آش 1 و 1/2 پیمانه ♨️طرز تهیه: 1- دوغ ترش محلی را داخل قابلمه بریزید. روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید. (اگر دست از هم زدن بردارید به اصطلاح دوغ میبرد .پس اینقدر هم بزنید تا دوغ به جوش بیاد و اطرافش شروع کند به حباب زدن) بعد زردچوبه، نعناع داغ، پیازداغ، سیرداغ و کمی نمک و پودرفلفل قرمز اضافه کنید و هم بزنید. 2- سبزی آش خرد شده (اگر فصل اسفناج نبود کمی برگ چغندر به جای آن استفاده کنید) اضافه کنید. بگذارید کمی بجوشد در این زمان رشته آشی هم بریزید داخلش و حرارت را کم کنید تا آرام ارام بپزد. 3- مرتب هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند و آش ته نگیرد. اگر اواسط پخت آش سفت شد و رشته هنوز نپخته بود به آن آب جوش اضافه کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام دوستان عزیزم خوبین؟ان شاالله که همیشه شاد و سلامت باشید😍 لوبیا پلو،ته دیگ،سوپ ورمیشل،سالادوترشی آلبالو برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، میزنیم..گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم.بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه.. سوپ ورمیشل مقداري مرغ را به همراه پياز و نمك و فلفل و زرد چوبه و فلفل قرمز ميپزيم. بعد مرغ را از سوپ خارج ميكنيم و مقداري سیب زمینی وهویج نگینی پخته و ورميشل داخل سوپ و بعد از پخت نمك و كمي آب ليموي تازه بهش ميزنيم و جعفري ريز میریزیم. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ آلو مسما مرغ رو با فلفل سياه،پاپريكا،نمك وزعفران كمي مزه دار كردم تو روغن سرخ وآب اضافه كردم تا بپزه... تو ظرف ديگه پياز رو تفت دادم،زردچوبه،رب و پوست ليمو ترش رو سرخ كردم وبه مرغ اضافه كردم... اواسط پخت يك قاشق شكر،آبليمو،چوب دارچين و آلوهاي خيس خورده رو اضافه كردم... نووووش جان😋😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_آلو_اسفناج خورش آلو اسفناج داریم بسیار لطیف، خوشمزه، پرخاصیت با ظاهری شیک و زیبا😋😁 آلواسفناج رو هم میتونیم با مرغ درست کنیم هم با گوشت. بعداز اینهمه تعریف میریم سر طرز تهیه که اکثر شما سروران توی درست کردنش استادین🌺 دوتا پیاز بزرگ رو رنده درشت می کنیم میذاریم روی حرارت تا سبک بشه. همراه روغن و زردچوبه تفتش میدیم تا طلایی بشه. گوشت تکه ای رو بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم آب به اندازه لازم میریزیم و اجازه میدیم گوشت تقریبا بپزه. من دوساعت و نیم میذارم گوشتم با پیاز بجوشه. فقط زیاد آب نریزید که خیلی رقیق نشه. اگه مثل من اسفناج هارو یکی دوروز جلوتر سرخ کردین که هیچ☺ درغیر اینصورت تا گوشت بپزه فرصت اینو داریم که اسفناج هارو تقریبا درشت خرد کنیم بریزیم توی تابه آبش کشیده شه روغن بریزیم و سرخش کنیم. اسفناج بافت لطیفی داره و نیاز به سرخ شدن زیاد نداره . کمی تغییر رنگ داد کافیه. به گوشت تقریبا پخته شده نمک و فلفل میزنیم و اسفناج رو بهش اضافه می کنیم. از زمانی که اسفناج رو اضافه میکنم حدود کمتر از پنجاه دقیقه بعد زیرشو خاموش میکنم چون زیاده از حد بمونه له میشه. اگر خورش ترش دوست دارین میتونید رب نارنج یا آب نارنج یا آبغوره بهش اضافه کنید.چون آلو خودش مزه ترش داره من فقط یک قاشق آب نارنج بهش زدم. یک ربع آخر پخت، آلوهای خورشتیِ از قبل خیس شده به اندازه بیست تا بیست و پنج عدد رو، بهش اضافه می کنیم و بعد تمام و غذامون آمادست. آلوها زیاد بمونن هسته از گوشتش جدا میشه. یک ربع به نظر من زمان خوبیه و خوب هم پخته میشه. . 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کباب_تابه_ای ۳۰۰گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رنده شده ونمک وفلفل وادویه وزردچوبه خوب ورز میدیم تا چسبناک بشه وبعد به اندازه نارنگی از گوشت برداشته وبیضی میکنیم وسیخ چوبی رو تو گوشت فرو میکنیم وتو ماهی تابه کمی روغن گذاشته تا داغ بشه وسیخها رو تو ماهیتابه میچینیم واول حرارت رو زیاد میکنیم تا گوشت اب نندازه وبعد حرارت رو کم میکنیم تا مغز پخت بشه وگوجه فرنگی وفلفل رو تو ماهیتابه چیده تا سرخ بشه وبعد سرو میکنیم نوش جان. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کته_با_کوفته_قلقلی_با_سس_انار 💕 طرز تهیه:من برای این مقدار دویست گرم گوشت چرخ شده رو با یک پیاز متوسط ریز رنده شده وکمی نمک وفلفل مخلوط کرده وکوفته قلقلی درشت درست کردم وبا کمی روغن درتابه باحرارت ملایم گذاشتم تا سرخ بشن در تابه رو بزارین موقع سرخ شدن گوشت اب میاندازه ومغز پخت هم میشه در یک‌ تابه دیگه یک عدد پیاز درشت نگینی خرد شده رو کامل سرخ می کنیم وبعد یک قاشق مربا خوری رب گوجه اضافه وتفتش میدم بعد بسته به غلظت رب انارتون دو سه قاشق رب انار هم اضافه میکنیم ویکی دو دقیقه هم تفتش میدیم دونه های دو تا انار درشت رو هم به تابه اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم حالا گوشت قلقیلی ها رو اب انداخته همراه با ابش به تابه سس اضافه میکنیم ومیزاریم بجوشه حرارتو کم میکنیم تا بپزه وجا بیافته درب تابه رو هم نمیزاریم تا دونه های انار سفید نشن در اخر اگه رب انارتون ترش بود با یکی دوقاشق شکر می تونین ملسش کنید وبرعکس اگه شیرین بود‌ وترشتر دوست داشتین از کمی اب نارنج یا لیمو برا ملس شدنش استفاده کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سس_زرشک: زرشکای پاک شده رو میشوییم.(برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم) مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#یتیمچه🥘🍆 1ـ بادمجون نگینی درشت خرد شده 2ـ سیب زمینی خرد شده 3ـ فلفل دلمه ای رنگی 4ـ فلفل سبز تند 5ـ گوجه پوست گرفته و خرد شده 6ـ پودر زنجبیل و نمک و زرچوبه 7ـ پیاز نگینی خرد شده 8ـ1 ق غ رب گوجه فرنگی ♨️طرز تهیه: بادمجون و سیب زمینی رو جدا جدا سرخ کنیدخیلی کم. بعد پیاز و سرخ کنید و گوجه و ادویه هارو اضافه کنید و فلفل دلمه ای و فلفل سبز رو بریزید و کمی تفت بدید و بادمجون و اضافه کنیدسیب زمینی رو برای تزیین، داخلش نریختم ولی باید توش بریزیم و اجازه بدید با آب گوجه فرنگی حدود 40 دقیقه با حرارت کم جا 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالادکلم_قرمز_و_انار به میزان دلخواه کلم قرمز رو خرد کنید ، سس مایونز، ماست چکیده ، نمک و فلفل قرمز و کمی آب لیمو ترش تازه رو با هم مخلوط کنید و سس درست کنید و به کلم خرد شده اضافه کنید ، مقداری انار دون شده هم به ظرف کلم اضافه کنید و همه مواد رو خوب مخلوط کنید ، سالاد رو در ظرف مناسب بریزید و روی اون رو با انار دون شده تزئین کنید و سرو کنید . نوش جان 😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔺️ با دمنوش سیاه‌دانه، سیستم ایمنی بدنتان را مقاوم کنید 👌 یک قاشق غذا خوری سیاه دانه را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ یا ۱۰۰درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل میتوانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍃🌸🍃 #خورشت_لوبیاسبز 🔹گوشت،نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،زعفران،دوقاشق رب گوجه رو به پیاز داغ اضافه کنید مقدارى آب ریخته، وقتى گوشت نیم پز شدلوبیا سبز و هویج سرخ شده رو اضافه کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅آموزش #کیف_دوشی_و_زنانه #کوله #کیف_لوازم_آرایش #ساک_خرید #کوسن #شبه_گلیم_(پادری) #سبد #کفی_گرد_و_بیضی همه در #دوره_دوازدهم_تاپستری😍😍 ✅شروع دوره جدید #پانزده_فروردین برای ثبت نام به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin

همش عاشق جاجیم بودم اما آموزشش جایی نبود یاد بگیرم😢 اما بالاخره تو ایتا پیداش کردم😍😍 آموزشش حرف نداشت👌 همه ی مراحلش با #فیلم و #توضیح و #رفع_اشکال😍 به شدت توصیه میکنم شما هم برین یاد بگیرین چون بی نظیره👌 ✅شروع دوره جدید #پانزده_فروردین ماه ✅برای #ثبت_نام_دوره_سوم #جاجیم_بافی به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin

آموزش #50 مدل موتیف ناز و شیک😍 در دوره سوم #موتیف_بافی 🔴‌مناسب بافت پتو، کوسن، لباس،رومیزی،روتختی،رومبلی😍 آموزش صفر تا 100 همراه با #فیلم🎥 از رو دست مربی مجرب😎 #نقشه_خوانی، #بافت و #اتصال 😃 ✅شروع دوره جدید #پانزدهم_فروردین ماه آیدی جهت ثبت نام👇 @Naasiiin

💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫 🌤 صبح مسافری ست با چمدانی پر از لبخند کافیست عاشقانه به استقبالش بروی☀️ 🌸🍁 سلام، روزتون بخیر دلتون شاد، لبتون خندون روزتون خدایی 🍁🌸

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بستنی_زعفرانی_سنتی مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی🍧 شیر: یک لیتر شکر ۳۰۰ گرم ثعلب ۲ ق چای‌خوری محلول زعفران ۲ ق سوپخوری گلاب ۴ ق سوپخوری پودر هل سفید ۱ ق چای‌خوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پسته خرد شده ۱۰۰ گرم طرز تهیه🔴 1- شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. 2- سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران ، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید. سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند، این عمل را 4 بار تکرار کنید. روش دیگر این است که مایه ی بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و در آخر پسته ی خرد شده را به بستنی بیفزایید. 3- خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت 1تا2 میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستنی آماده بریزید. بستنی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید. نکته🔴 1- این دستور دارای 2531 کیلوکالری انرژی، 357گرم کربوهیدرات، 55 گرم پروتئین و 97 گرم چربی می باشد. 2- اگر خامه چرب باشد منجمد نمی شود پس اگر خامه ی شما چرب بود کمی شیر به آن اضافه کرده و بعد در سینی فر آن را پخش کنید.(خامه ی خشک مناسب این کار است) 3- ثعلب باید مرغوب باشد تا بستنی دچار یخ زدگی نشده و کشدار شود. 4- اگر شکر بستنی بیشتر از میزان داده شده باشد، بستنی نمی بندد. 5- هر چه مقدار ثعلب زیاد باشد بستنی کشدارتر می شود.(البته نه بیشتر از حد مجاز) 6- بهتر است برای زود بسته شدن بستنی به روش سنتی آن را در سینی های لبه دار فلزی بریزید و هر بار با کاردک آن را هم بزنید تا بستنی زود بسته شود. 7- اگر از دستگاه بستنی ساز استفاده شد اجازه دهید بستنی در فریزر کمی ببندد و بعد در دستگاه بستنی ساز بریزید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه هم خورده و بستنی ببندد، بستنی را از دستگاه خارج کرده و در فریزر قرار دهید تا کاملاً بسته شود. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔸طرز تهیه: 1- ابتدا یک قاشق نمک را در 3 لیتر آب بجوشانید. 2- لوبیاسبزها را که از قبل یک اندازه به اندازه ی ظرف ترشی بریده اید به آب در حال جوش اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بجوشانید. 3- لوبیا سبزها را آبکش کرده و در آب سرد قرار دهید و بعد از خنک شدن مجدداً آبکش کنید. - فلفل سیاه، فلفل قرمز و سیر را ته ظرف ترشی بیندازید و بعد لوبیاهای آبکش شده را به صورت عمودی داخل ظرف بچینید. 5- در قابلمه آب، سرکه، شکر و سه قاشق نمک را روی حرارت قرار داده و شوید را در حالی که در دستمال پیچیده اید داخل قابلمه قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس دستمال را از قابلمه بیرون آورده و بعد از 5 دقیقه دیگر شعله را خاموش کنید. 6- بعد از خنک شدن آب و سرکه آن را روی لوبیاسبز بریزید، در ظرف ترشی را ببندید. 7- این ترشی را می توانید بعد از هفت روز نگهداری در یخچال نوش جان کنید.😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده_اسنك_مرغ_پنيرى 🍕🍗 پياز،فلفل دلمه تفت داده،نمك و فلفل و زردچوبه و اويشن زده و بعد قارچ، سينه مرغ رو بريزيد و تفت بدديد. در اخر سس كچاب، سس خردل بزنيد. مواد رو با پنير در نان ريخته و گريل كنيد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزیین_سالا_دفصل_قالبی کف قالبتون کیسه فریزربکشید موادسالادوازقبیل لبوکاهوکلم،هویج و.. رورنده کنیدولایه لایه داخل قالب بریزیدوکاملافشاربدیدبرای انسجام بیشترسالادتون میتونیدازکمی سس مایونزاستفاده کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

قورمه سبزی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قورمه_سبزي_با_لوبيا_چشم_بلبلي گوشت نیم کیلو خرد شده سبزی قورمه یک کیلو پیاز یک عدد بزرگ لوبیا چشم بلبلی یک لیوان زردچوبه یک قاشق غذا خوری سر خالی * سبزی قورمه رو پاک میکنیم و ریز خرد و توی روغن کافی خوب سرخش میکنیم و کنار میذاریم... یادمون هست که آخرای سرخ شدن بهش یه کمی نمک و زردچوبه اضافه کنیم... *لوبیا چشم بلبلی باید چند ساعتی خیس بشه و توی این مدت چند بار هم آبش عوض بشه... بسته به جنس لوبیا زمان اضافه کردنش به خورش فرق میکنه... *گوشت و پیاز خلال شده رو توی قابلمه روی حرارت میزاریم و کمی نمک هم بهش میزنیم و در قابلمه رو میبندیم...چند باری همش میزنیم و آب پیاز که کشیده شد با یکی دو قاشق روغن تفتش میدیم... پیازها که رو به قهوه ای شدن رفت زردچوبه رو میریزیم روش و بازم یه تفت کوچولو میدیم و آبو بهش اضافه میکنیم و بعد جوش اومدن در قابلمه رو میبندیم و حرارت زیرشو کم میکنیم تا آروم آروم بپزه... * نیم ساعتی که از پخت گوشت گذشت سبزی سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم... اگر لوبیاها دیر پز هستن تقریبا هم زمان با سبزی به خورش اضافه میکنیم... ولی بیشتر مواقع لوبیا زودتر میپزه برای همین اواسط پخت اونو میریزیم توی خورش... یک ساعت مونده به کامل شدن پخت هم لیموها رو سوراخ میکنیم و میندازیم توی خورش... دیگه کار ما تموم شده و باید منتظر جا افتادن قورمه سبزیمون باشیم.. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati