ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آش شله قلمکار 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_شله_قلمکار نخودنصف پیمانه لوبیا سفید1/4 پیمانه لوبیا چیتی1/4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی1/3 پیمانه عدس نصف پیمانه ماش نصف پیمانه برنج1 پیمانه گندم نصف پیمانه گوشت سردست یا گردن گوسفند500 گرم سبزی آش ۱ کیلو ( تره - جعفری - گشنیز - اسفناج - برگ چغندر - کمی هم شوید)  مرزه و ترخون نصف پیمانه پیاز داغ، نعناع داغ برای تزیین نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم.  ابتدا نخود، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و گندم را از شب قبل خیس بدین و آب آن‌ها را چند بار عوض کنید.باقی حبوبات یعنی؛ لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، ماش و برنج را صبح همان روزی که می‌خواهید آش شله قلمکار را بار بگذارید خیس کنید. حبوبات را به طور جداگانه بپزید زیرا زمان پخت حبوبات با هم متفاوت است.گندم و برنج را هم بپزید و کنار بگذارید.پیاز داغ فراوان تهیه کنید و آن را نیز کنار بگذارید.گوشت را با یک عدد پیاز و 2-3 تکه چوب دارچین، نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا خیلی خوب پخته و نرم شود. حبوبات پخته‌شده را با چرخ گوشت یا هر وسیله ی دیگری که دارید چرخ کنید میتونین نصف حبوبات رو چرخ و نصفش رو همونطوری بریزید  با آب گوشت روی حرارت بگذارید.گندم و برنج را کوبیده و یا داخل غذاساز بریزید. گوشت ریش‌شده را هم مثل برنج و گندم کوبیده یا داخل غذاساز له کنید. این کار، آش شما را کش‌دار می کند. وقتی حبوبات به جوش آمدند، گندم و برنج کوبیده راهم داخل دیگ ریخته و پیاز داغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.سبزی آش خرد‌شده را هم داخل دیگ ریخته و گوشت ریش‌شده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، زیره (دلخواه)، زعفران را هم به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. کیفیت این آش با هم‌زدن‌های مداوم خیلی بهتر میشه و در نتیجه آش کش‌دار می‌شود. البته، مقدار گوشت در کش‌دار شدن آش تاثیر زیادی داره.مرتب آش را هم بزنید تا ته نگیرد.شعله را ملایم کنید و اجازه دهید آش به خوبی جا بیوفته.تو این آش از کشک استفاده نمیشه ولی اگر تمایل داشتید میتونید بریزید،نوش جان😉😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

♦️#سالاد_لبو_با_پنیر_فتا چهار لبوی قرمز یک پیاز کوچک دو قاشق جعفری خر شده دو قاشق روغن زیتون یک قاشق سرکه بالزامیک یک قاشق سرکه انگور سه قاشق پنیر فتا خرد شده نمک و فلفل لبوها رو با آلومینیوم بپیچید و دردمای ۴۲۰ درجه فارنهایت چهل دقیقه در فر بپزید یا اینقدر که لبو ها نرم و پخته باشد. بعد در حالی که لبو میپزد پیازو جعفری را ریز خرد میکنیم با باقی مواد بجز پنیر فتا خوب به هم میزنیم. بعد لبو ها را خرد کنیم مواد مخلوط شده را روش میریزم و پنیر خرد شده را هم اضافه میکنیم و بهم میزنیم 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#فیلم_آموزشی #آموزش_لقمه_مخصوص_مدرسه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#رل بادمجون اوووووم چقد خوشمزست😋 😋😋 اگه شما هم به این غذا علاقه داری واسه همه کدبانوها بفرست یاد بگیرن😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برای درس کردن #سیب_زمینی_فست_فودی 🍿 🔸اول سیب زمینی را در آب و بکینگ پودر بریزید و یک ساعت بزارید یخچال. 🔸در اب جوش بریزید و 3دقیقه بعد ابکش کنید 🔸و در اب سرد قرار دهید و بعد با پارچه خشک کنید و در روغن فراوان بریزید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

این سس را حتما با چیپس امتحان کنید😋 #سس_چيپس دو پيمانه ماست گشنيز خرد شده ٧ مكعب پنير كيب آب يك ليمو بزرگ يك حبه سير به دلخواه نمك 🔸همه را در ميكسر ريخته ميكس كرده سپس با سماق تزيين كنيد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌹 چه دلنشین است🍃🌸 صبحگاهی که با لبخند و امید همراه باشد امیدوارم امـروز از زمیـن و زمـان مانند باران برایتـان خوشبختی و برکت و امیـد ببـارد سلام صبحتون زیبـا🍃🌸 ❤️✨❤️

#سوتى_پلو ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #خورشت_کدو_مسما ✍️طرز تهیه : ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده و تفت میدهیم کمی که پیاز سبک شد ۳۰۰ گرم گوشت تازه ی گوسفندی خرد شده را اضافه کرده و حسابی تفت میدهیم تا بوی گوشت گرفته شود زرد چوبه و فلفل سیاه و پودر سیر هم اضافه میکنیم و مجدد تفت میدهیم،حدوداً ۲۰۰ گرم لپه راکه از قبل خیس کرده ایم اضافه میکنیم همراه ۳ ق غ رب گوجه و مجدداً تفت میدهیم حالا مقداری آب اضافه کرده و اجازه میدهیم خورشت جا بیفتد.در این فاصله کدو سبزهارو پوست گرفته میشوریم و سرخ میکنیم و کنار میگذاریم نیم ساعت قبل از سرو خورشتمان دو قاشق غوره و چند عدد آلو بسته به ذائقتون ترش یا شیرین به خورشت اضافه میکنیم همچنین دو قاشق آبغوره و مقداری زعفران برای عطر بیشتر خورشت یک قاشق رب گوجه و کمی نمک و فلفل را با آبجوش مخلوط کرده روی کدوهای سرخ شده میریزیم همراه گوجه ها و میگذاریم تا بپزد .در آخر وقتی خورشتمان حسابی جا افتاد همراه کدوها و گوجه ها در ظرف سرو کشیده و میل کنید.نوش جان 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالادلوبیاچشم_بلبلی: 🥗 📝مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی۴۵۰ گرم ذرت کنسرو شده یک فنجان و نیم پیازچه خرد شده نصف فنجان فلفل دلمه سبز دو عدد گوجه فرنگی سه عدد آووکادو یک عدد گشنیز نصف فنجان ریحان یک چهارم فنجان لیمو ترش دو قاشق مرباخوری روغن زیتون یک قاشق مرباخوری شکر نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ♨️طرز تهیه: لوبیا چشم بلبلی را پخته سپس در آبکش بریزید. پیازچه را کاملاً خرد کرده و فلفل دلمه و گوجه فرنگی را شسته و با پوست خرد کنید. آووکادو را پوست گرفته و ریز کنید. برگ های ریحان را بخوبی خرد کنید. سپس تمام مواد را با هم بخوبی مخلوط کنید و شکر و نمک و فلفل را آسیاب کرده و آبلیمو را به آن بیفزایید و به سالاد اضافه کرده، فوراً میل کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_کدو_سبز_و_سیب_زمینی ۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم وگذاشتم خنک بشه ورنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم و آبشو گرفتم. دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم. دوتا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل و پودر سیر بهش اضافه کردم و۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ودستمو کمی خیس کردم و شکل دادم و تو روغن داغ سرخ کردم. فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید و طرف دیگشو سرخ کنید. اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره. 🔸نکته:سیب زمینی باید کاملا خنک باشه / مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید / روغن کاملا داغ بشه و بعد کوکو رو تو تابه بذارید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#واویشکا یه پیاز بزرگ رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم بعد گوشت چرخکرده را بهش اضافه کردم و تفت دادم بعد زردچوبه،فلفل،نمک و یک قاشق غذاخوری رب بهش اضافه کردم و تفت دادم یک لیوان آب ریختم اواسط پخت دو عدد گوجه فرنگی را رنده کردم و بهش اضافه کردم گذاشتم بپزه و جا بیفته.سیب زمینی راقالب زدم و سرخ کردم و روش گذاشتم.👌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ته_چین_مرغ_مخلوط 🍗🍗 ✍️مواد لازم: سینه مرغ پخته شده 2 عدد پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن به مقدار کافی زرشک نصف پیمانه کشمش نصف پیمانه برنج 4 پیمانه ماست چکیده 2 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 1/4 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد 📝طرز تهیه: 1- پیاز نگینی شده را در کره یا روغن تفت داده و مرغ ریش شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. سپس به آن نصف لیوان زرشک و کشمش اضافه و مخلوط کنید وحرارت را خاموش کنید. 2- برنج را كمي زنده تر از هميشه آبكش كنيد. ماست چكيده را با زعفران دم كشيده غليظ مخلوط كنيد. سپس آن را با برنج آبكش شده مخلوط كرده و به دو قسمت مساوي تقسيم كنيد. 3- دو عدد زرده تخم مرغ و كمي وانيل را خوب هم بزنيد و به قسمت اول مخلوط برنج و زعفران و ماست اضافه كنيد و مخلوط كنيد. 4- كف و ديواره قالب مورد نظر را خوب چرب كنيد. قسمت اول برنج (مخلوط برنج و زرده ) را کف قالب بریزید و صاف کنید و مواد مرغ را روی برنج پهن و صاف کنید. به طوری که این مواد کمی از دیواره قالب فاصله داشته باشد و در صورت تمایل روی مرغ پودر دارچین و خلال بادام بریزید. 5- روی لایه مرغ را با پشت قاشق کمی فشار دهید تا به لایه زیرین بچسبند. اکنون قسمت دوم برنج را که بدون زرده است روی مرغ ها بریزید و صاف کنید و روی آن چند قاشق روغن بریزید و در فر بمدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت با دمای ۱۷۰ درجه بگذاریدکه این دما و زمان بستگی به فر شما دارد. ته چین شما باید طلایی شود . 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #سالاد_بروکلی_سیب_با_سس_مخصوص 👌 ✍️مواد لازم 2 عدد بروکلی (ساقش نه)خرد شده 1 هویج بزرگ رنده شده 1 سیب پوست کنده و ریز خرد شده 1/4 پیمانه پیاز قرمز، ریز خرد شده 1/2 پیمانه گردو خرد شده و تفت داده شده 1/2 پیمانه کشمش (اختیاری) دانه های انار (اختیاری) 📝مواد لازم برای سس 1/2 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه ترش یا ماست 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1/2 قاشق غذاخوری شکر (خودتون کم یا زیاد کنین) نمک و فلفل سیاه طرز تهیه:🍃👇 همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید.و به همین سادگی سالاد ما قابل سرو است. 👩‍🍳 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_شیر جو رو از قبل خیس کردم بعد آبش رو عوض کردم و گذاشتم روی شعله کمی کره بهش اضافه کردم تا وقتی میجوشه سر نره درش رو نیمه باز بزارید یه پیاز درشت هم خیلی ریز خورد کردم و بهش اضافه کردم دوساعتی گذاشتم به حال خودش باشه بعدش اب قلمی که از قبل دارم اضافه میکنم (یه وقتایی هم ندارم که در این صورت از عصاره گوشت استفاده میکنم که اواخر پخت به سوپ اضافه میکنم) بعد یه هویج رو خورد کردم و بهش اضافه کردم اواخر پختش بهش قارچ‌خورد شده اضافه کردم (یه وقتا قارچ رو جدا با کره تفت میدم بعد اضافه میکنم یه وقتا هم خام میریزم) حالا نمک و فلفل اضافه کنید وقتی آبش خیلی کم شد شیر رو‌ گرم میکنم و بهش اضافه میکنم اگه شیر رو سرد اضافه کنید داخل سوپ میبره میزارم خوب جا بیوفته در اخر هم یه خامه کوچیک بهش اضافه میکنم و پنج دقیقه میزارم روی شعله موقع سرو کمی گشنیز و جعفری ریز خورد شده روی سوپ میریزم داخلش سبزی نمیزنم اصلا اگر اب قلم نداشتین از عصاره گوشت استفاده کنید . 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #ترشی_گوجه_گیلاسی 🍅 ✍️مواد لازم: گوجه گیلاسی سیصد گرم سیر یک بوته ترخون خشک یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب به میزان لازم فلفل سبز 📝طرز تهیه: گوجه را بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شود سیر ها را خلالی خرد میکنیم سر گوجه ها را چاک کوچک میدیم و یک خلال سیر توی گوجه میزاریم گوجه ها را در ظرف تمیز و خشک میریزیم و یک قاشق چایخوری نمک وترخون خشک وفلفل سبز را اضافه وبعد تا اندازه ای که روی گوجه ها پوشیده شود سرکه اضافه کنید سر شیشه را محکم بسته و توی یخچال نگهداری کنید تا بعد از دو یا سه هفته آماده استفاده بشه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزئین_تربچه #سفره_آرایی🌸 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati