#های_بای_بدون_فر آرد۲۱۰ گرم(تقریبا یک و نیم پیمانه)/پودر شکر۱۰۰ گرم(حدودا ۳/۴پیمانه)/نشاسته ذرت۳ ق غ/ کره ۱۵۰ گرم/ پودرکاکائو۱ ق غ /وانیل ۱چهارم ق چ /بکیم پودر ۱ چهارم ق چ/ تخم مرغ ۱عدد/شکلات چیپسی به میزان لازم طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه.مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائواضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنیدکف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست،دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید بمدت ۴۰_۳۵دقیقه تا بپزه.داخل کیک پز :شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز بمدت ۲۵_۲۰دقیقه تا بپزه.ودر فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شامی_دال_عدس 🍘 😋 🔸 صد و بیست و پنج گرم عدس قرمز رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه و آبش کاملا خشک شه. بعد گذاشتم سرد شه و تو این فاصله یه دونه پیاز، دویست و پنجاه گرم هویج و صد گرم پنیر چدار رو رنده زدم. وقتی عدس‌ها خنک شدن، با پیازها و هویج‌ها و پنیر رنده شده، دو تا تخم مرغ، مقداری آرد سوخاری و نمک و فلفل میکسش کردم، بعد با دست یه مقدار ازش برداشتم، گردش کردم و تو مخلوط پودر نون و کنجد غلتوندم و سرخ کردم. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کوکو_ی_لوبیا_سبز موادلازم: لوبيا سبز 350 گرم هويج 1 عدد پياز 1 عدد تخم مرغ 4 الي 5 عدد آرد گندم 1 الي 1/5 قاشق غذا خوري نمك و فلفل به مقدار كافی زردچوبه يا زعفران به ميزان لازم روغن حيواني 1 قاشق مربا خوري ✍طرزتهیه: لوبيا سبز را به طول 2 الي 3 ميلي متر برش داده و در ظرفي بگذاريد تا بپزد در ظرف را نبنديد تا لوبيا خوشرنگ بماند در آخر نمك اضافه كنيد و آب آن كاملاً جوش برود. هويج را به صورت خلال هاي ظريف در آوريد. پياز را نگيني خرد كنيدبه مواد بالا آرد ،نمك ، زردچوبه و فلفل اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد بعد تخم مرغ ها را اضافه كنيد و به هم زده و در ماهيتابه روغن ريخته و كوكو را سرخ كنيد. نكته مهمي كه در طبخ كوكو بايستي در نظر داشت يكي اين است كه درب ماهيتابه را ببنديد به اين طريق هم كوكو پف لازم را پيدا ميكند و هم مغز پخت ميشود و ديگر اينكه از حرارت كم براي پخت استفاده كنيد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💕 #فراپه_توت_فرنگی 🔵 مواد لازم: پوره توت فرنگی 1پیمانه بستنی 2پیمانه شیر 1پیمانه شکر 1/5قاشق یخ خرد شده 1پیمانه توت فرنگی سالم چند عدد برگ نعناع به مقدار کافی 🔴 طرز تهیه: شکر را به پوره توت فرنگی اضافه کرده و آن را بپزید و بگذارید سرد شود و سپس آن را با بستنی شیر و یخ خرد شده در مخلوط کن ریخته و خوب بهم بزنید تا کف کند.سپس آن را در لیوان های بلند ریخته و با برگ نعناع و توت فرنگی تزئین کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_انار طرزتهیه:🍧 این دسر خوشمزه بسیار سریع و راحت اماده میشه .من برای دسر شیر از یک لیوان سرخالی شیر نصف لیوان بستنی وانیلی یک قاشق شکر و یک قاشق پودر ژلاتین استفاده کردم ابتدا پودر ژلاتین با کمی شیر بن ماری کردم و بعد به مخلوط شیر و بستنی و شکر اضافه کردم بجای بستنی میتونید از خامه پاکتی هم استفاده کنید دسر شیر توی قالب ریختم وقتی خودش گرفت طی دو مرحله کمی ژله انار به همراه دونه های انار ریختم وقتی خودش گرفت دوباره انار و ژله رو اضافه کردم اگر انار دون شده و ژله رو یکدفعه اضافه کنید دونه های انار میان بالا و روی دسر قرار میگیرن ولی با این روش دونه های انار همه جا یکنواخت پخش میشن وقتی خودش گرفت خیلی راحت توی ظرف مورد نظر برگردونید و نوش جان کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گراتن_سیب_زمینی مواد لازم: 2 تا 3 عدد سیب زمینی(حلقه ای برش دهید) 200 تا 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز کوچک خرد شده 1 فلفل سبز تند(هالپینو)یا فلفل دلمه خرد شده 3 ورق ژامبون گوشت خرد شده(اختیاری) 1 تا 2 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا یا چدار رنده شده 1 لیوان سس سفید یا سس پنیر(طرز تهیه هایلات شده توی قسمت سس ها) نمک، فلفل،زردچوبه و پودر آویشن به مقدار لازم . طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود،سپس توی ماهیتابه روغن ریخته و پیاز اضافه کنید تفت دهید گوشت را ریخته تفت دهید،فلفل دلمه یا سبز را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید ،مواد گوشت پخته شده را کنار گذاشته،(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق )و کف ظرف پخت را چرب کنید یه لایه سیب زمینی کف ظرف گذاشته و لایه بعد مواد گوشتی و ژامبون را اضافه کنید سپس مقداری سس سفید( پنیر ) بریزید و بعد پنیر پیتزا را اضافه لایه بعدی را هم به همین شکل بچینید و و روی آن پنیر پیتزا ریخته و در فر از قبل گرم شده برای مدت 20 تا 30 دقیقه(بسته به میزان دمای فر) یا تا زمانی که سیب زمینی پخته و روی پنیر طلایی شود،سپس از فر خارج کرده برش دهید و نوش جان کنید🤗 . ✔دوستان میتونید از سیب زمینی آب پز شده استفاده کنید که باعث میشه زمان پخت کمتر باشه ✔این خوشمزه رو میتونید روی اجاق گاز درست کنید ولی خب روی پنیر دیگه طلایی نمیشه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸💛🌸 💛💛الســــــــــلام علیــــکِ 💛💛 🌸🌸یارقـیـه خــاتـون(س)🌸🌸 💛هرجا سخن از رقیـــه جـان می آید 🌸صوت صلـــوات عرشیــــان می آید 💛درمجلس این سه ساله من معتقدم 🌸عطر خوش صاحب الزمان می آید 💛ایام میـلاد ریحـانه الحسیــن💛 🌸حضـــرت رقیـــه خــاتون🌸 💛برعــاشقان مبـــــــــارک بــــاد💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 💛🌸 #تیم_گستـــــرده_طلایی🌸💛

سلام دوستان 🙋‍♀️😍 این #لقمه های خوشمزه رو می تونید هم به عنوان عصرانه و صبحانه و یا یک وعده ی غذایی فوری و خوشمزه استفاده کنید . مواد لازم : _پیازچه ی خرد شده یک پیمانه _پنیر موتزارلا یا چدار یک پیمانه _تخم مرغ آبپز ۳ عدد _خامه ۱ قاشق غذاخوری _تخم مرغ ۲ عدد _شیر نصف استکان _نان لواش ۳ الی ۴ عدد _نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این لقمه های خوشمزه کافیه پیازچه ، پنیر ، تخم مرغ ، خامه و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید و بر روی برش های نان لواش ریخته و رول کنید و در مخلوط شیر و تخم مرغ زده و سرخ کنید ،نوش جان 😋😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساندویچ_مرغ #سوپ_جو برای ساندویچ مرغ ، اول مرغ ها رو با نمک ، فلفل ، پیاز ، زنجبیل و زردچوبه پختم و ریش ریش کردم . پیاز رو خلالی کردم و سرخ کردم . مرغ رو به پیاز اضافه کردم ، کمی دارچین و پودر آویشن زدم و خاموش کردم . بعد هم جعفری خرد شده روی اون ریختم و مخلوط کردم . برای #سوپ هم ، یک لیوان بلغور جو رو با آب مرغ پختم . اواسط پخت ، سه عدد هویج و یک عدد سیب زمینی رو رنده درشت زدم و توی سوپ ریختم . وقتی هویج و جو پخته شد ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، اب نارنج اضافه کردم . خاموش کردم ، بعد جعفری خرد شده و زرشک رو توی سوپ ریختم . میشه مرغ ریش ریش شده رو هم ، نیم ساعت آخر به سوپ اضافه کرد . برای اون سس خوشرنگ ، دو قاشق ماست سفت ، دو قاشق مایونز ، یک قاشق روغن زیتون ، سه قاشق آب نارنج ، نمک ، پودر آویشن و دو قاشق آب لبو رو مخلوط کردم . لذیذ 😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ناگت مرغ 😋🍗💙 دستور کامل در کلیپ بالا 👆👆👆 لذیذ 😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک بادمجان 😋🍆 دستور کامل در کلیپ بالا 👆👆👆 لذیذ 😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#استیک_گوشت 😋💞 من از نرمه ران گوساله (قسمت فیله ش) استفاده کردم تو پیاز و آبلیمو و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه دو سه ساعت. فر رو از قبل روشن کردم گرم بشه بعد پیازها رو از رو گوشت ها برداشتم و چیدم تو فر . حدود دو ساعت توی فر بود با درجه حرارت صد و نود درجه، کنار استیک معمولا یا سس قارچ سرو میشه یا پوره سیب زمینی. من سیب زمینی رو قاچ کردم تو قابلمه گذاشتم رو حرارت سه دقیقه جوش زد و نمک زردچوبه زدم بعد آبکش کردم. آخری پخت گوشت بود که سیب زمینی ها رو کنارش چیدم. موقع سرو با برس کره بن ماری یا روغن حیوانی بمالین رو استیک ها و کیف کنین. لذیذ😋💜 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک سیب زمینی بادمجان 😋😍🧡 دستور کامل در کلیپ بالا 👆👆 لذیذ 😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

لقمه هاے پنیرے مرغ سوخاری😍 مواد لازم : فیله مرغ 450 گرم پنیر موزارلا پودر سوخارے 2 فنجان پودر سیر 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده 1 قاشق غذاخوری جعفرے خشک شده 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1/2 فنجان آرد 1/2 فنجان تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه : با نوک چاقو فیله مرغ رو سوراخ ميكنيم، پنیر موزارلا رو توي این شڪاف مرغ قرار میديم، پودر سوخارے + پودر سیر + ریحان خشک + جعفرے خشک + نمک + پنیر پارمزان رو توي ظرفے ریخته و با هم مخلوط مے ڪنیم. مرغ هاے پر شده با پنیرو توي آرد ، بعد تخم مرغ و بعد در مخلوط پودر سوخارے میچرخونيم. آخر سر هم اونا رو توي روغن به صورت شناور سرخ مے ڪنیم. برای تزئین از پنیر پارمزان استفاده مے ڪنیم.🤩 مگه دلربا تر از اين لقمه ها هم داريم؟؟ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کوکو_ی_لوبیا_سبز موادلازم: لوبيا سبز 350 گرم هويج 1 عدد پياز 1 عدد تخم مرغ 4 الي 5 عدد آرد گندم 1 الي 1/5 قاشق غذا خوري نمك و فلفل به مقدار كافی زردچوبه يا زعفران به ميزان لازم روغن حيواني 1 قاشق مربا خوري ✍طرزتهیه: لوبيا سبز را به طول 2 الي 3 ميلي متر برش داده و در ظرفي بگذاريد تا بپزد در ظرف را نبنديد تا لوبيا خوشرنگ بماند در آخر نمك اضافه كنيد و آب آن كاملاً جوش برود. هويج را به صورت خلال هاي ظريف در آوريد. پياز را نگيني خرد كنيدبه مواد بالا آرد ،نمك ، زردچوبه و فلفل اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد بعد تخم مرغ ها را اضافه كنيد و به هم زده و در ماهيتابه روغن ريخته و كوكو را سرخ كنيد. نكته مهمي كه در طبخ كوكو بايستي در نظر داشت يكي اين است كه درب ماهيتابه را ببنديد به اين طريق هم كوكو پف لازم را پيدا ميكند و هم مغز پخت ميشود و ديگر اينكه از حرارت كم براي پخت استفاده كنيد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_حلوا😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ڪیڪ_حلوا زرده وسفیده ۳عدد تخم مرغ را از هم جدا ڪنید ،سفیده ها را بادور تند همزن بزنید به محض ڪف ڪردن نصف میزان شڪر دستور را ڪم ڪم اضافه ڪنید (می تونید شڪر را نصف لیوان بریزید ولے شیرینے ڪیک وحلوا با همین میزان شڪر به نظرمن ڪاملا اندازه بود،دیگه بستگے به ذائقه خودتون داره)خوب هم بزنید تا سفیده فرم گرفته وبا برگرداندن ظرف نریزد،زرده ها را با مابقے شڪر،وانےل وبه دلخواه مقدارے پودرهل (اگر دوست داشتین) خوب بزنید تا ڪرم رنگ وحجیم شود سپس شیر ولرم وروغن مایع را اضافه ڪنید ڪممے هم بزنید،سفیده فرم گرفته را اضافه ڪنید ودرنهایت مخلوط الک شده آرد وبیڪینگ پودر را طے دو سه مرحله، ودرحد یڪنواخت شدن مایه ڪیک آن را یڪدست ڪنید، ڪےڪ را درون قالب ۳۰×۲۰ ڪاغذ روغنے انداخته ریخته سطح ڪیک را صاف ڪنید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سے دقیقه اے پخت دهید،پخت ڪیک را چک ڪنیدڪه ڪیڪتون زیاد ازحد خشک نشه، از فر خارج ڪنید بگذارید ڪاااامل سرد بشه بعد برش گردونید و ڪاغذ روغنے را جدا ڪنید و دوباره درون همون قالب قرار بدید،البته براے راحتے ڪار مے تونید داخل قالب دوباره ڪاغذ روغنے یا سلفون پهن ڪنید ڪه تا لبه هاے قالب بالا اومده باشه تا موقع خارج ڪردن ڪیک حلوا ازقالب راحت باشین، اگر ڪیک را شب یا روز قبل اماده ڪنید ووقتے ڪامل ڪامل سرد شد روش سلفون بڪشید وبگذارید بمونه بافت ڪیک نرمتر و بهتر میشه پس مے تونین روز جلوتر ڪیک رااماده ڪنید و ڪنار بگذارید، واینکه این ڪیک بافت نرم و خوبے داره ولے اگر خواستین ڪیک حلوا را قالب بزنید حتے مے تونید زرده وسفیده تخم مرغ را ازهم جدا نڪنید وبا هم،، هم بزنید به این روش بافت ڪیک ڪمے منسجمتر خواهد شد و پف ڪیک ڪمتر وبراے قالب زدن مناسبتره،که اینم سلیقه ایه من جدا ڪردم چون بافت نرم ڪیک برام مهم بود 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_تره😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_تره . گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم تره خرد شده:500 گرم لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه پیاز : 1 عدد متوسط گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه و روغن :به میزان لازم طرز تهیه: در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد. در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید .وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو بهش اضافه کنید. این خورش با اضافه کردن کمی سیب زمینی در نیم ساعت پایان پخت به خورشت و گوجه فرنگی خیلی خوشمزه تر میشه ‎ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مواد لازم: 3 لیوان آرد نصف لیوان آب دوقاشق چای خوری خمیر مایه 1 قاشق چای خوری سر صاف نمک 1 قاشق چای خوری شکر 1/4 پیمانه روغن 3/4 پیمانه ماست 1 عدد تخم مرغ بزرگ ابتدا خمیر مایه و شکر و اب رو مخلوط می کنیم و روش یک پارچه می زاریم یک ساعت بمونه بعد از یک ساعت به خمیر مایه روغن،ماست،تخم مرغ اضافه می کنیم هم می زنیم وقتی مواد یک دست شد مواد رو ب ظرف بزرگتر منتقل می کنیم و ارد رو کم کم ب مواد اضافه می کنیم در حدی ک مواد ب دست نچسبه تو استفاده از ارد خسیس باشید چون اگه زیاد ارد بزنید نون خشک بهمون می ده بعد ب مدت ۳ دقیقه خمیر رو ورز می دیم روش یک پارچه می کشیم می زاریم تو یک جای گرم یک ساعت استراحت کنه بعد از این ک حجم خمیر دوبرابر شد خمیر رو بر می داریم خمیر ها رو به اندازه چونه های ۵۰ گرمی در میاریم با وردنه صافه می کنیم تابه چدنی رو روی حرارت می زاریم و خمیر رو می ندازیم توش وقتی حباب حباب شد خمیر رو بر می گردونیم و به مدت تقریبا یک دقیقه زمان پخت هر نون و این ک بعد از پخت روی نون کره می زنیم می زاریم تو یک ظرف دربسته لای حوله موفق باشید لذیذ😋💟 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دلمه_برگ_مو 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دلمه_برگ_مو قبل از هرچیزی ممنون که به سبک و ذائقه ی هم احترام میذاریم🙏🏼❤️ مواد لازم: برنج ۱/۵ پیمانه لپه ۱ پیمانه پیاز متوسط ۲عدد سبزی دلمه پاک‌شده نیم‌کیلو رب گوجه ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره،پودر دارچین، پودر تخم گشنیز و نمک زرشک یا کشمش به میزان دلخواه چاشنی:۲ق غ شکر، یک سوم لیوان سرکه، دو ق غ رب انار+ آب جوش(سرجمع یک لیوان) . برای راحت پیچیدن دلمه آبو‌ بزارین جوش بیاد، زیرشو خاموش کنید، برگ مو شسته شده رو به مدت دو سه دقیقه داخلش قرار داده و‌بعد آبکش کنید داخل ظرف مورد نظر پیاز داغ کرده، گوشت و ادویه هارو کاملا تفت بدین، رب گوجه رو اضافه کنید، کاملا که تفت خورد،زرشک رو مقدار کمی تفت داده ،شعله رو خاموش کرده و‌سبزی و برنج‌و لپه رو اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و بزارین از دما بیفته مواد رو داخل برگ مو به دلخواه پیچیده، ته قابلمه مقداری روغن ریخته، تهدیگ مورد نظر رو چیده(من از همون برگ مو استفاده کردم)، دلمه هارو کاملا منسجم و کیپ بچینید، چاشنی رو اضافه کنید، در آخر بشقاب یا هر وسیله دیگه روی دلمه ها قرار بدین تا تکون نخورن😉. به‌مدت یک‌ساعت و نیم تا دوساعت گذاشته تا کاملا پخته، قبل از سرو‌مقداری روغن داغ داغ روی دلمه ها ریخته تا خوشرنگ و لذیذتر بشن😊 نکات: -برنجُ دون آبکش کنید تا مواد دلمه خمیر نشه میتونین میزان برنج رو بیشتر بریزین -هرچی گوشت بیشتر باشه لذیذتره🙊 -برای چاشنی از هرچیزی که باب ذائقتون هست استفاده کنید. این چاشنی که من ریختم فوق العاده لذیذ هست. میزان شکر و سرکه و رب انار قابل تغییره. میتونین از چاشنی مقداری به مواد داخل دلمه هم اضافه کنید -رب قابل حذف هست، برای خوشرنگ و خوش طعمی بیشتر بهتره که باشه -زرشک و کشمش قابل حذف هست. بر اساس ذائقتون میتونین هردو رو اضافه کنید-برای سبزی دلمه، از هر نوع سبزی معطری میشه استفاده کرد. تره، ترخون، مرزه، ریحون، گشنیز، جعفری، پیازچه، نعناع. همشون قابل استفاده هستن. و هرکدومو دوست ندارین قابل حذف - تا جایی که میتونین ادویه هارو حدف نکنید. هرکدومشون عطر و‌طعم‌ خاصی به غذا میدن-برای پیچیدن دلمه من از ی‌کاسه خیلی کوچک استفاده کردم، خیلی راحت پیچیده میشه. سفت و محکم بپیچین.اگر برگه هاتون کوچک یا باز بود میتونین از دوبرگه استفاده کنید تا موادتون بیرون نریزه-برنج و لپه و سبزی رو بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید تا مواد خمیر نشه. -میزان چاشنی نباید زیاد باشه، تا نیمه دلمه باشه کافیه. باید با حرارت کم و بخار چاشنی آهسته بپزه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی 🍋🍋 🍶🍃خواص انبه 🍃خوشبو کننده دهان 🍃در درمان یبوست مؤثر است 🍃از بین برنده ی بوی بد بدن 🍃خوردن انبه از سرطان رحم جلوگیری میکند 🍃عطش را برطرف میکند. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati