یادمه مامان همیشه برام این شعر را می خوند: گر نگهدار من آن است که من می دانم شیشه را در بغل سنگ نگه می دارد . از روزهای بچگی و کنار مادر بودن سالها می گذره ولی آرامشی که هنوز خوندن این شعر به من می ده ذره ای کم نشده! توکل به خودش و اینکه من در پناه خودش هستم بهم قدرت می ده! .... سرما خوردگی تو خونه پیچیده ... #آش_شلغم هم که با عشق پخته شده به جنگ همه ویروس ها میره. #اش های من مثل کوکو هام هر چی که دارم هست، چون از سر کار اومدم، بنشن های زود پز را انتخاب کردم! . یک فنجون عدس یک فنجون دال عدس یک فنجون لوبیا چشم بلبلی یک فنجون بلغور گندم دو فنجون جو پرک شده سه چهار تا شلغم چهار تا سیر سه تا پیاز یک قاشق غذا خوری زرد چوبه سبزی شامل: جعفری، گشنیز و ترخون و اسفناج همه بنشن ها و جو پرک شده و گندم را بزارین بپزه. وقتی پخت پیاز ها را خرد کنین و بعد سرخ کردن توی اش بریزین. سیر ها را خام خرد کنین و با شلغم نگینی ) نگین های درشت😉) به اش اضافه کنین و در آخر سبزی های خرد شده. وقتی اش جا افتاد نعنای خشک را تو کمی روغن سرخ کنین و توش بریزین. من کمی زرد چوبه هم توش می ریزم. توی فیلم که تو همین پست هست ببینین. . این اش با لیمو ترش عالی می شه و نجات این چند روز ما بود. صبحتون بخیر و امیدوارم که در اوج سختی ها و مشکلات روشی را برای آروم شدن داشته باشین. . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#نان_پنبه_ای بافت وطعم نان واقعا عاااالیه واما دستور: این میزان خمیر ده عدد نان به اندازه فیلم خواهد شد آرد سفید قنادی ۵۰ گرم (۱/۳پیمانه) و آب ۱۵۰ گرم ( یک پیمانه سرخالی) این مواد برای تهیه کرمی استفاده میشه که داخل خمیر می ریزیم این کرم باعث ایجاد بافت نرم و پنبه ای نان میشه آرد الک شده را با آب سرد مخلوط وخوب یکدست کنید طوری که گوله آردی نداشته باشد سپس روی حرارت کم گاز بگذارید مدام هم بزنید تا بوی خامی ارد گرفته شود ومایه کم کم غلیظ کرمی به غلظت تصویر اماده کنید وکنار بگذارید تا کرم سرد شود، ۱ ق س خمیر مایه +۱ق چ شکر و۱/۴ پیمانه آب ولرم را نیز مخلوط کنید ودرب ان را بگذارید وده دقیقه ای اجازه دهید تا خمیرمایه عمل آید(پف کند) درون ظرفی دیگر: تخم مرغ ۱عدد شکر ۱/۴ پیمانه سر پر (۶۰ گرم) شیر ولرم ۱پیمانه سرخالی شیرخشک قنادی ۲ق س ونمک ۱/۲ق چ را خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ از لختی دراید وشیرخشک کاملا درون مواد حل شود سپس ۱/۲پیمانه سرخالی روغن مایع(۷۰گرم) خمیر مایه عمل آمده وکرم اماده وسرد شده را اضافه کنید . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

ودرنهایت ۳ پیمانه (۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم )آرد (ممکن هست ارد کمتر یا بیشتری نیاز بشه) آرد را کم کم اضافه ومخلوط کنید تا جای ممکن با قاشق ودرنهایت با دست خوب مخلوط کنید خمیر چسبنده ای خواهید داشت خمیر را روی سطح اردپاشی شده وبا دست کمی چرب حدود ده دقیقه ای ورز دهید تا کاملا لطیف ویکدست شودو چسبندگی ان رفع، سعی کنید ارد زیاد به خورد خمیر ندین وبا ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید به خمیر حدود یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود پس از استراحت پف ان را گرفته ۸ تا ۱۰ چانه کنید پهن کنید نقش بزنید روی آنها را به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپوشانید درنهایت رو مال بزنید و کنجد بپاشید وحدود ۲۰دقیقه در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه بپزید، رو مال!مخلوط زرده تخم مرغ +کمی روغن مایع وکمی زعفران پس از پخت وخوشرنگ شدن واز داغی افتادن کمی روی نانها را بپوشانید تا نرمتر شوند وروی نانهای گرم بلافاصله شربت بار (همان شربت زولبیا بامیه )یا عسل بکشید ،برای نگهداری طولانی مدت سلفون بکشید و فریز کنید . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

اسنک آسون😋 مواد لازم🔻 نان تست و ژامبون به تعداد دلخواه پنیر موزارلای رشته ای نصف تعداد نان برای سس روی نون تست🔻 ۲ قاشق غذاخوری مایونز ۱ قاشق غذاخوری خردل ۱ قاشق غذاخوری کچاپ نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا برای روی نون تست🔻 پودر پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری پودر آویشن ۱ ق.چ ریحون خشک ۱ ق.چ پودر پاپریکا ۱ ق.چ ⚠️نکته اینکه حواستون باشه نون ها خیلی سریع سرخ میشن و اگر زیاد بمونه تو روغن سریع میسوزه.پس چک کنید به محض اینکه طلایی شد برش گردونین.خلاصه درست کنین و حالشو ببرین😍 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

بادمجان کباب😋 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

مواد لازم🔻 بادمجان: 3عدد گوشت ریز شده یا چرخ کرده :به مقدار دلخواه سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1عدد گوجه: 2 عددریزشده فلفل سبز: 2عدد رب گوجه: 1 ق م سیر :2 حبه ادویه.نمک.پاپریکا.فلفل .زردچوبه :به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن مواد لازم برای سس🔻 رب گوجه :1ق غ آب: 1 لیوان نمک :به مقدار لازم پنیر پیتزا: (اختیاری)به مقدار لازم طرز تهیه🔻 ابتدا گوشت را بپزید وتفت دهید وکنار بزارید بادمجان ها را پوست بگیرید وهر کدام را از وسط نصف کنید ودو ساعت در آب ونمک بخیسانید بعد از این زمان بادمجان ها را سرخ کنید وکنار بزارید.سیب زمینی را نگینی خرد کنید وسرخ کنید. در ظرفی دیگر کمی روغن بریزید وپیاز را سرخ کنید فلفل سبز ریز شده وسیررنده شده وگوجه ورب هم اضاف کنید. گوشت وسیب زمینی هم اضاف کنیدوهم بزنید ادویه ها را اضاف کنیدوچند دقیقه همه مواد با هم تفت دهید. بادمجان ها را در سینی فر بچینید وروشو با قاشق کمی فشار دهیدتا گودبشه واز مواد آماده شده روی بادمجان ها بریزیددر کنار آن فلفل سبز بچینید. مواد سس هم با هم مخلوط کنید وروی بادمجان ها بریزید وبه مدت 15 دقیقه در فر گرم با دمای بالا قرار دهید. بعد از این زمان از فر در آورده وروشو پنیر بریزید وباز بزارید توی فر تا زمانی که پنیر آب شود. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

☝️☝️☝️#تخفیف_ویژه برای اونایی که دوس داشتن تو آموزشای ما شرکت کنن و #تو_خونه_کسب_درآمد_کنن😍💪 آموزشای ما کامل و فیلم رج به رج از رو دست مربی،گروه رفع اشکال هم داره😍 ✅آموزشامون 10 تومن کم شده وتخفیف خورده😍 #آموزش_تاپستری(30 تومن) #پتو_ماندلا (25 تومن) #موتیف_بافی(50 مدل،40تومن) #جاجیم_بافی(30 تومن) #آموزش_15_مدل_اسکاج(20 تومن) ✅ پس عجله کنین که مهلت تخفیف محدوده و این تخفیف رو هیچ جا پیدا نمیکنین😍 ✅#سفارش_بافت_هم_پذیرفته #میشود😍 برای ثبت نام به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin

‍ ‍ 🌸روزتون معطر به ذکر شریف 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 و خاندان پاک و مطهرش 🌸 🌸اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘سلام صبحتون بخیر

نان پنبه ای . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#سالاد_ماکارونی مواد لازم: فلفل های رنگی (با 1-2 ق روغن زیتون در حد نرم شدن تفت بدید) 1 پیمانه سینه مرغ پخته شده یا گوشتی مثل سوسیس یا سالامی 1 پیمانه هویج پخته و نخود فرنگی نصف پیمانه زیتون نصف پیمانه خیارشور 1 پیمانه ذرت (کنسروی) نصف پاکت ماکارونی فرمی نیم کیلو ماست (چکیده بهتره ) 3-4 ق غ سس مایونز ( در صورت تمایل ) نمک طرز تهیه: ماکارونی را آبکش کنید.و بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف سرو بریزید.برای روش از کمی جعفری و یا نعنا تازه و روغن زیتون استفاده کنید. نسبت به ذائقه خودتون ازمواددیگه دلخواه خودتون هم می تونید در این سالاد استفاده کنید. نوش جونتون . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#آشپزی 🥓 یه کوفته هیجان‌انگیز 😱😋 کوفته تابه‌ای مغزدار درست کن و بدرخش✨ 💖 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️