#شامی_کباب_بروجردی موادلازم گوشت چرخ ۱۵۰ گرم  پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ  شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ  آرد سوخاری ۱ق غ  ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر )  مقداری تقریبا ۲ق  تخم مرغ ۱عدد  نمک و زردچوبه و فلفل مقداری  این مواد با هم مخلوط طبق فیلم  بعد با دست ورز داده ، حالا  به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،  این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیا نه نوش جان ❤️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسرهای_مجلل  #ماه_رمضان شیر ۳لیوان نشاسته ی گل ۳ ق غ شکر ۶ق غ گلاب ۴ ق غ بستنی وانیلی 100 گرم زرده ی تخم مرغ ۱ عدد  خامه ی صبحانه 2 ق غ  طرز تهیه : همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد مواد رو دو قسمت کرده ؛و با زعفران دم کشیده زعفرانی کنیم . بسیار خوشمزه و عالی هست در یخچال بزارید و بعد نوش جان کنید.

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔻چرا پنیر را با گردو بخوریم؟ 🔹تیرامین (کند کننده عملکرد مغزی) موجود در پنیر توسط آنزیمی تجزیه می‌شود که برای فعالیتش به مس نیاز دارد. 🔸گردو منبع خوبی از مس می‌باشد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سبزی_پلو_ماهی اول پاک کردم و شستم،بعد با نمک پودر سیر. زعفران آبلیمو مزه دار کردم و گذاشتم لابه لای پیاز حلقه شده و ۲۰دقیقه گذاشتم داخل یخچال تا مزه دار بشه. بعد ۵قاشق آرد گندم با نمک،فلفل،پاپریکا،زنجبیل،دارچین مخلوط کردم و ماهی هارو از یخچال خارج کردم و داخل مخلوط آرد ادویه زدم و داخل روغن سرخ کردم. سبزی پلو هم با روغن حیوانی کته کردم و در آخر چند تا سیر تازه لابه لای برنج گذاشتم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کتلت مرغ 😋 مواد لازم: سینه مرغ متوسط :یک عدد پیاز متوسط:2 عدد   سیب زمینی متوسط:3عدد تخم مرغ 2 عدد   زعفران ساییده:یک دوم قاشق چایخوری پودر سوخاری:یک فنجان نمک و فلفل:به مقدار دلخواه طرز تهیه : سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را همرنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیمو آنها را در دیس می چینیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_کامل_حلوای_زنجبیلی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه باقلوا رشته ای #ویژه_رمضان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت گوشت و سبزیجات 😋 سیب زمینی سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ  نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری )  سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید.این کتلت برای افطار گزینه مناسبیه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸🌸 جوش شیرین برای لکه بری نصف قاشق جوش شیرین را در یک لیتر آب حل کنید. آن را داخل اسپری بریزید. روی لکه‌ چربی، روغن و هر لکه‌ای که پاک کردن آن سخت است، این محلول را اسپری کنید. 10 دقیقه بعد، لکه را با دستمال نمدار یا اگر روی زمین است، با تی، پاک کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @bonuye_basaligheh

#بستنی_میوه_ای_مخلوط 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بستنی_میوه_ای_مخلوط در گرمای تابستان معمولا آدم دلش هوس دسرهای خنک می کند. حالا فکر کنید از بیرون بیایید و در حالی که هوا خیلی گرم است یک بستنی میوه ای خانگی خوشمزه یا بستنی یخی در فریزرتان باشد. چی بهتر از این؟ این بستنی را می توانید با میوه های مختلف درست کنید. حتی وقتی میوه ها کمی در یخچال ماندن و نرم شدن و شما نمی دانید با آن ها چکار کنید، درست کردن بستنی خانگی یک گزینه ی عالی است. بهتر است زودتر این بستنی خانگی را که خیلی راحت می شود آن را درست کرد و هیچ دردسری هم ندارد را امتحان کنید. ✍ مواد لازم 🔸خامه صبحانه 400 میلی لیتر 🔸شیر عسلی 1 قوطی 🔸اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری 🔸توت فرنگی درشت 5 عدد 🔸تمشک نصف پیمانه 🔸بلوبری نصف پیمانه 👌طرز تهیه : شما می توانید از ترکیب میوه های مورد علاقتان برای درست کردن این بستنی استفاده کنید. میوه های خوش طعم تابستانی گزینه ی عالی ای برای درست کردن این بستنی هستند. هر کدام از میوه ها را جداگانه داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید تا پوره شوند. هر کدام از میوه های پوره شده را داخل کاسه ای جداگانه بریزید و داخل یخچال نگه دارید تا خنک بمانند. چیزی که در تابستان خیلی جذاب است میوه های رنگی و خوشمزه اش است. توت فرنگی هم که جایگاه ویژه ای در بین میوه های تابستانی دارد و این روزها هم حسابی فراوان و در دسترس هست. حالا باید پایه اصلی بستنی را آماده کنیم. خامه ها باید خنک باشند، آن ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند، بعد وانیل و شیرعسلی را اضافه کنید. میزان شیرعسلی به ذائقه ی شما بستگی دارد. پس بهتر است که کم کم اضافه کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⭐️💫 بار خدایا در این شب عزیز عطا کن بر عزیزانم یه خیال راحت یه خاطر جمع یه فکر آروم یه دل خوش ویه محفل صمیمی وگرم. شبتون بخیر🌹 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati