🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
کتلت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد
#کتلت 😋😋
موادلازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی خام سه عدد متوسط
پیاز یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم
سماق: یک قاشق غذاخوری
طرزتهیه :
سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید آبش رو‌بگیرید و به گوشت اضافه کنید و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب ورز بدید و در روغن داغ با شعله کم سرخ کنید بزارید یه طرفش کاملا سرخ بشه و بعد بَرِش گردونید
در صورت تمایل یکی دو قاشق کنجد اضافه کنید
معمولا کنار کتلت و کباب تابه ای قارچ سرخ شده سرو میکنم
خب بریم سر راز و رمزهای های کتلت خوشمزه
گاهی وقتا یه هویج رنده شده اضافه میکنم.
اگه دیدید کتلت وا میره یکی دو قاشق آرد نخودچی بهش بزنید که کتلتهای من معمولا وا نمیره بعضی ها هم تخم مرغ اضافه میکنن که اونم من اصلا نمیزنم
بنظر من اصلا پودر سوخاری تو کتلت استفاده نکنید (ولی آرد سوخاری مشکلی نداره باعث میشه گوشتتون جمع نشه)
کمی آرد نخودچی اگه بزنید یه کتلت ترد و خوشمزه تحویل میگیرید
گوشت کتلت باید از سیب زمینی بیشتر باشد، قرار است كتلت درست كنید نه كوكو سیب‌زمینی
آب سیب‌زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت.
کتلت با سیب‌زمینی خام هنگام سرخ شدن، روغن کمتری می‌برد و برای کسانی که در مصرف روغن احتیاط می‌کنند، مناسب‌تر است.
برای خوشمزه تر شدن کتلت از مقداری زیره آسیاب شده هم در ادویه هاتون استفاده کنید. زیره علاوه بر خوش بو کردن و خوشمزه کردن کتلت سردی گوشت و سیب زمینی را خنثی می کند.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
👌 آموزش #پیراشکی_لقمه_ای_کوفته_قلقلی 😋👆
⚜⚜⚜⚜⚜
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم یه روش برای پخت ذرت
اول پوست رویی ذرت رامیگیریم
بعدبااون پوست های زیری طبق فیلم میزاریم حدودا2ساعت بپزه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آبپز کردن
#نسبت_آب_به_گوشت_برای_آبپز
🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یخچالی
🍰🍮🍰🍮🍰
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکی_میکری:
🔸شیر 12 ق غ
🔸روغن مایع 8 ق غ
🔸شکر 16 ق غ
🔸آرد سفید 20 ق غ
🔸تخم مرغ 4 عدد
🔸وانیل مقداری
🔸بیکینگ پودر 1 ق چ
🔸زعفران یا پودر کاکائو یا پودر قهوه در صورت تمایل
📝ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو یکم همزدم بعد بقیه مواد رو کم کم اضافه کردم.
مواد رو نصف کردم و به یکی کاکائو اضافه کردم. سپس اونا و توی دستگاه میکری ریختم.
زمان تقریبی پخت سه دقیقه هست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
"سالاد سیب زمینی"
سیب زمینی پخته 4 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
پیازچه 5 تا 6 عدد
جعفری 1 دسته خرد شده
لیمو تر ش تازه به میزان دلخواه
خیار شور 6 تا 7 عدد
روغن زیتون به میزان دلخواه
سماق 2 قاشق چایخوری
فلفل پرک ترکیه یا فلفل قرمز
نمک
خب درست کردنشم که هیچ کاری نداره
وقتی سیب زمینی ها پخت میزاریم خنک شه حسابی
مواد رو خرد میکنیم و باهم مخلوط میکنیم لیموترش و روغن زیتون و ادویه اضافه میکنیم
میزاریم چندساعت تو یخچال خنک شه و نوش جان میکنیم😍
میتونین همون لحظه کهدحاضر شد هم سرو کنین بستگی به سلیقه خودتون داره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک مرغ و سبزیجات
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کدبانوگری
#پودر_گوجه_خشک 🍅
گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه کنین ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین تو آفتاب خشک بشه بعد آسیاب و الک نمایید
ترفند برای خوش رنگ وآب شدن #خورش ها😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_آموزشي
#طرز_تهيه_مرغ_پنيری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بال_سوخاری_باربیکیو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
18.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کیک نانی خوشمزه
🥠🥠🥠🥠
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭