#_کیک_سینابون
✍ موادلازم📝
آرد...... 2 پیمانه
شکر .......1پیمانه
تخم مرغ...... 4 عدد
ماست .......3/4 پیمانه
روغن....... 1/2 پیمانه
شیر...... 1/2 پیمانه
وانیل...... 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر......1قاشق غذاخوری
موادمیانی:
دارچین...... 1 قاشق چای خوری
شکر...... 1 قاشق غذاخوری
پودرنارگیل ......1 قاشق غذاخوری
✍طرز تهیه:
تخم مرغ ها را آنقدر با هم زن میزنیم تا کف کنه. شکر و وانیل را اضافه کنید و به هم بزنید تا کرم وکشدارشود. ماست،شیر،روغن را هم به ترتیب اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب راچرب و آردپاشی کرده نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته موادمیانی راهم باهم مخلوط کرده روی مایه کیک ریخته باقی مایه کیک راهم روی مخلوط میریزیم. قالب رادرفر ازقبل گرم شده دردمای 180درجه به مدت 45دقیقه درفربگذارید . وقتی ازفر خارج شد بعد از خنک شدن تزیین کنید.
نكته : من دو قاشق غذاخوری گردوى خرد شده هم با پودر نارگيل و دارچين مخلوط كردم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
5.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#آلبالو_خشکه
#نحوه_خشک_کردن_آلبالو
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
🍨 موس شکلاتی گلدانی
✍ لیوان رو تا نصفه با دسر شکلاتی پر کن.
بزار یخچال خودشو بگیره.روش کیک شکلاتی خرد کن بریز و توش برگ.ریحون یا نعنا بزار تا یه گلدونه خوشمزه داشته باشی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
چرا #کیک #بافت #زبری دارد یا وسط آن فرو رفته است ؟
✍فر قبل از پخت کیک گرم نشده است.
شکر و روغن به اندازه کافی مخلوط نشده است.
مواد اندازه کافی مخلوط نشده است.
میزان بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.
میزان مایعات مورد استفاده کم بوده است.
از آرد نامرغوب برای کیک استفاده شده است.
مواد به درستی در قالب پخش نشده است.
کیک با حرارت کم و ارام پخته شده است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی میوه ای
✍ کافیه هر میوه ای رو که دوست دارید میکس کنید و بعد توی لیوان یکبار مصرف بریزید. وقتی میوه اول یخ زد میوه دوم رو بریزید. اگه دوست داشتید می تونید شکر هم اضافه کنید. چوب بستنی رو وقتی لایه آخر کاملا یخ نزده بذارید و مجدد بذارید یخچال .با قالب بستنی هم می تونید درست کنید. .
خیلی آسونه😍
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#دسر_دو_رنگ_زعفرونی
✍ مواد لازم
▫️شیر ۳ لیوان
▫️نشاسته گل ۳ ق غ
▫️شکر ۶ ق غ
▫️ گلاب۴ ق غ
▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️خامه صبحانه ۲ ق غ
✍همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#دسر_سمبلی_ترکیه
✍ مواد لازم:
روغن ۱/٣ پیمانه + ۱ ق غ
ماست ۱ پیمانه
شیر ۱/٢ پیمانه
شکر ٣/۴ پیمانه
آرد سمولینا ۱/۴ ٢ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
آرد ٢/٣ پیمانه
برای شهد:
آب ٢ پیمانه
شکر ٢ پیمانه
آبلیمو ۱ ق غ
✍ دستور تهیه:
۱. ابتدا فر را با حرارت ۱٨۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. برای تهیه شهد, آب را به همراه شکر درون ظرفی ریخته روی شعله قرار میدهیم تا کاملا حل شود و آبلیمو را نیز اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا ده دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت برداشته اجازه میدهیم تا خنک شود.
٢. مواد تر از جمله روغن ماست و شیر را به همراه باهم مخلوط کرده به دنبال آن مواد خشک شامل سمولینا و آرد و بیکینگ را نیز اضافه کرده کاملا هم میزنیم.
٣. قالب فر گردی به قطر تقریبی ۴۰ سانتیمتر را چرب کرده و مواد را داخل آن میریزیم و روی آن را کاملا صاف میکنیم و مقداری بادام را روی آن چیده و به مدت ۴۰ دقیقه در فر میپزیم. پس از خارج کردن از فر ده دقیقه زمان میدهیم تا کمی خنک شود. سپس به شکل لوزی یا مستطیلی برش میزنیم و شهد را روی تمام سطح دسر میریزیم تا به خورد مواد رود. پس از چند دقیقه آماده سرو است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_بادنجان
✍مواد لازم
1 کیلوگرم گوشت بره، کوچک خرد شده
2 بادنجان
2 سیب زمینی
3 فلفل سبز
1 فلفل قرمز
1 عدد سیر
1 پیاز
نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، آویشن و زیره و ...
روغن زیتون
در فر گرم شده 180 درجه 1 ساعت بپزین.
گوشت بره باشه با دیگر سبزیجات میپزه، وگرنه گوشت رو از قبل باید بپزین و به همراه مقداری از آبش، به سبزیجات اضافه کنین و بزارین فر.یادتون نره روی غذا کاغذ روغنی بزارین.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#نان_پوآچای_پنیری_با_مغز_گردو
✍ مواد لازم
▪️۱۲۵گرم مارگارین
▪️۲عدد تخم مرغ
▪️۱پیمانه آب ولرم
▪️۱پیمانه شیر
▪️۲ق غ ماست
▪️۱/۲پیمانه روغن مایع
▪️۱۰گرم خمیر مایع
▪️۲ق غ شکر
▪️۱ق م نمک
▪️به مقدار لازم ارد
✍ طرز تهیه
دریک ظرف گود خمیر مایع و شکر را بریزید رویش آب ولرم و شیر را بریزیدو هم بزنید و پنج دقیقه صبر کنید بعد تخم مرغ ها ماست و مارگارین و کره را بریزید و ارد را تاجایی اضافه کنید که خمیر نرمی بدست آید و بدست نچسبد بعد یک ساعت به خمیر استراحت بدهید
خمیر را به اندازه دلخواه بردارید وسطش راباز کرده هر موادی دوست داشتید قرار داده و ببندید رویش زرده تخم مرغ مالیده با چاقو رویش دوتا خط انداخته و در فر با دمای ۱۷۰تا زمانی که طلایی شود و بپزد قرار دهید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati