#دسر_یخچالی😍😍 #دسر_شیک 1لیوان شکر 1لیوان شیر 3ق غ پودر کاکائو نصف ق چ وانیل 150گرم کره 2ونیم بسته بیسکوییت پتی بور گردو خرد شده 3ق غ شکلات تخته ای به میزان لازم . ✅پودر کاکائو وشکر و قبل شیر ریختن یه کم مخلوط کنین تا گلوله های پودر کاکائو باز بشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_تخم مرغ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دسر رنگین کمان مواد لازم :👇 پودر ژله نصف بسته آب جوش نصف لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان این پایه ژله بستنیه حالا میتونید به سلیقه خودتون رنگ های مختلف درست کنید. اگه دوست دارید ژله حالت رنگین کمان داشته باشه هرچی رنگ ها بیشتر باشن قشنگ تر میشه البته نظم و هماهنگی هم داشته باشن که در نهایت یه ژله خوشگل داشته باشید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#قرمه_سبزی برای یه قرمه سبز خوشمزه و خوش رنگ... یه دونه پیاز رو خلال کنید و با روغن تفت بدید،سبک که شد گوشت و زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه. سه لیوان آبجوش بریزید و بذارید بپزه. لیمو امانی ها رو تمیز بشورید و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید و داخل آبجوش خیس کنید تا تلخیش گرفته بشه. برای چهار نفر نیم کیلو سبزی قرمه‌ی ساطوری شده رو با روغن فراوون (با اینکه ضرر داره ولی راز روغن انداختن قرمه تو همین مرحله‌ست) خوب تفت بدید. یک و نیم ساعت بعد پخت گوشت، سبزی و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودید رو اضافه کنید حرارت کم باشه و یک و نیم ساعت دیگه زمان بدید تا قشنگ جا بیفته. نیم ساعت آخر لیموها و نمک رو اضافه کنید. بعد از خاموش کردن شعله ، به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید. . پ.ن 1_ اگر خواستید قرمه سبزیتون لعابدار باشه، در آخر دو ق از لوبیا رو با قاشق له کنید و داخل خورشت بریزید. 2_ وقتی خورشت روی حرارت هست، چاشنی رو که می تونه آبغوره یا آبلیمو باشه، اضافه نکنید ،چون رنگ خورشت رو کدر می کنه. در نتیجه وقتی شعله رو خاموش کردید چاشنی رو اضافه کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_پودینگ_شکلاتی 🍨 😋👆 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پلو_شیرازی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🔷#ساندویچ_مرغ_پیازچه 🌯 😋 🔸سینه یا فیله مرغ رو برش های نواری بزنید با چند حبه سیر و ادویه ( من از فلفل سیاه و قرمز و پا‌ریکا ، اورگانو ، تخم گشنیز استفاده کردم ) تفت بدید ، مرغ که آب انداخت نمک اضافه کنید ، در قابلمه رو ببندید بذارید ده دقیقه با شعله کم بپزه و آبش جمع بشه . بعد از این زمان پیازچه خرد شده رو اضافه کنید و حدودا پنج دقیقه دیگه مواد رو بپزید ، قرار نیست پیازچه له بشه باید زیر دندون بیاد تا طعمش تو ساندویچ حس بشه . بعد حرارت رو خاموش کنید بذارید سه چهار دقیقه مواد از داغی بیافته بعد پنیر خامه ای رو اضافه کنید ، من از پنیر ویلی کاله استفاده کردم ، اگه میخواید خیلی کولاک کنید کمی پنیر چدار هم بریزید مواد رو آروم مخلوط کنید و همراه با کاهو یا ریحون تازه با نان باگت سرو کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکی_های_شکلاتی 🍪 😋 ▫️ تخم مرغ 1 عدد ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️شکر 1 پیمانه ▫️ نشاسته ذرت 125 گرم یا 1 پیمانه ▫️آرد 210 گرم یا 2 پیمانه ▫️ بیکینگ پود 1 ق م ▫️وانیل 1 ق چ ▫️کاکائو 1 ق غ ▫️شکلات اسمارتیزی 1 ق غ 🔸تخم مرغ ، شکر و وانیل را زده روغن را نیز مخلوط کنید. نشاسته ، آرد ، بیکینگ پودر ، و کاکائو را اضافه کرده و ورز دهید. شکلات را اضافه کنید و کمی بیشتر ورز دهید. کاغذ روغنی را بر روی سینی قرار داده و مقداری از خمیر را بردارید و گرد کنید با کمی فشار دادن به طور متناوب در سینی قرار دهید. 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزید و بگذارید در سینی خنک شود. پس از سرد شدن کوکی ها ، آنها را روی ظرف سرو قرار دهید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ابتدا شربت رو آماده میکنم شکر وآب رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میذاریم تا به جوش بیاد بعد گلاب زغفران رو اضافه کرده یه جوش که زد کمی غلیظ که شد آبلیمو رو هم اضافه کرده بعد 2دقیقه خاموش میکنم میذاریم کنار که کاملا سرد بشه برای خمیر هم همه مواد به جز آرد رو داخل کاسه بزرگی ریخته با همزن دستی میزنیم تا مخلوط بشن بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه زیاد آرد نریزید خمیری نرمی بشه بعد بین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده قالب زده عین شکل رومال زده اونیکی که وسطشو هم قالب زدیم دوباره روشو رومال کرده وسطش هم گردو یا فندق میداریم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 20_25دقیقه یا تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم بعد شربت سرد شده رو روش میریزیم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

هلیم خونگی مواد لازم :👇 گندم پوست کنده 2 لیوان گوشت گوسفند، مرغ یا بوقلمون 300 گرم نمک به میزان لازم دارچین، کنجد و روغن به میزان لازم طرز تهیه :👇 گندم پوست کنده رو از شب قبل خیس میکنیم تا کاملا نرم بشه، توی قابلمه میریزیم و میزاریم پخته و لعاب دار بشه، بعد توی مخلوط کن میریزیم و میزنیم تا صاف و یکدست بشه بعدم از صافی رد میکنیم، تو قابلمه میریزیم من از سینه مرغ استفاده کردم و با پیاز و نمک و برگ بو گذاشتم پخت بعدم ریش ریشش کردم، اول آب مرغ بعدم مرغ و نمک و بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا هلیم آماده بشه😍🤩 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

هلیم خونگی مرحله سوم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭