#كاري_گوشت_و_نخودسبز ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #لیموناد_هندونه 🍉🍋🍉🍋 هندونه سه پیمانه آب سه پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه لیمو ترش تازه۳ عدد ترجیحا دونه های هندونه رو در بیارید و با آب لیمو و شکر و آب داخل میکسر میکس کنید و موقع سرو چند تا یخ داخل لیوان بریزید و نوش جان کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اگر خورشت فسنجون پخته شد ولی به روغن نیوفتاده میتونید یک تکه یخ یا یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید تا بهش شوک وارد بشه و روغن پس بده ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #بستنی😋 #زعفرانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#توضیحات_تکمیلی بستنی سنتی زعفرانی🍦 مواد لازم : صعلب یک ق غ شیر پرچرب ۲ لیوان شکر دو‌سوم لیوان زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه خلال پسته طرز تهیه : ۲ لیوان شیر رو داخل به قابلمه میریزیم میزاریم روی گاز،به محظ اینکه یه جوش ریز زد،سریع ثعلب و شکر رو با هم مخلوط و به شیر که روی حرارت هست اضافه و با همزن دستی سریع هم میزنیم،بهتره کم کم اضافه کنین،مواد که یکم جمع شد از روی حرارت برمیداریم و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم ، موادو منتقل میکنیم به یه ظرف روی یا فلزی(تا بهتره توی فریزر ببنده)،میزاریم یه گوشه تا از حرارت بیوفته،توی این فاصله چند ق غ خامه رو داخل یه کاسه هم میزنیم تا رقیق بشه،بعد یه سینی کوچک ورمیداریم روش به پلاستیک فریزر میذاریم و خانه رو روش پهن میکنیم و میزاریم فریزر تا ببنده ، مواد بستنیمونم هم میزنیم و میذاریم فریزر، هر ۶۰ دقیقه یکبار از فریزر درمیاریم و مواد بستنی رو هم میزنیم و دوباره میذاریم فریزر، تا ۳ مرتبه در مرتبه ی سوم خامه رو که بسته شده درمیاریم خورد خورد میکنیم با چاقو و به همراه خلال پسته به بستنی اضافه و کلا دیگه بستنی رو ۲۴ ساعت میزاریم فریزر. بعد از ۲۴ ساعت از فریزر که دراومد یکم میمونیم تا از یخ بیوفته که بعد حالت کشدار پیدا میکنه و عالی میشه. ❌نکات : در مقدار ثعلب دقت کنین چون اگه کم و زیاد بشه بستنی خیلی بد در میاد. این مقدار مواد اولیه همین ۳ کاسه بستنی توی عکس رو داد. اگه خواستین زیاد کنین،مواد به نسبت زیاد بشن. عطر و طعم این بستنی بی نظیررررره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فيلم_آموزشى #کیک_الویه #پیش_غذا 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 💢شما نخودفرنگی رو چطوری نگه داری میکنید؟ یه روش اینه که نخودفرنگی ها رو پاک کنید بشورید تو کیسه فریزر يا بطرى نوشابه بریزید بذارید فریزر و هر وقت لازم داشتید تو آب جوش بپزید و مصرف کنید این روش خیلی عالیه نه تغییر شکل میده و نه بد طعم میشه درست مثل نخود فرنگی تازه میمونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح که می‌شود، دنبال اتفاقات خوب می‌گردم ! دنبال آدم‌های خوبی که حال خوبم را با لبخندهایشان به روزگارم سنجاق کنم !☺️ یک روز خوب اتفاق نمی‌افتد، ساخته می‌شود سلام♥️ صبح بخیر ❣️❣️❣️

#خوشت_آلو_اسفناج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت ✍مواد لازم گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم اسفناج بخار پز نيم كيلو آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم پياز ١ عدد متوسط زعفران به ميزان لازم  ✍طرز تهيه ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه. از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم (زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود). حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته. در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم. نوش جان😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✅ فایده زیتون برای بدن 🔻سلامت قلب ▫️ضدسرطان ▫️ضدالتهاب‌ ▫️سلامت مغز ▫️تنظیم اشتها ▫️تنظیم قندخون ▫️تقویت استخوان ▫️بهبود جریان خون 🔺افزایش جذب موادمغذی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم #سس_هزار_جزیره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک #فلن_کیک

#فلن_کیک🍮 مواد لازم/ پودر کرم کارامل یک بسته ( از فروشگاهها یا لوازم قنادی تهیه کنید ) شیر ۲ لیوان برای کرم کارامل و نصف لیوان برای کیک  آرد ۱ و نیم لیوان ( ۲ قاشق غ ازش کم کنید)  پودر کاکائو ۲ قاشق غ شکر ۱ لیوان  روغن مایع نصف لیوان  بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری تخم مرغ ۳ عدد بزرگ یا ۴ عدد کوچک شیر ولرم نصف لیوان  وانیل نصف قاشق چ طرز تهیه/ آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در بسته کرم کارامل دو پاکت وجود داره که یکیش سسه و دیگری پودر👌 قالب ۲۵ سانت را خیلی کم چرب کنید و سس را کف قالب آن بریزید و پودر را با دو لیوان شیر مخلوط کرده روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا وقتی که بجوش بیاد حدود یک دقیقه که جوشید کافیه حرارت و خاموش کنید و بصورت داغ بریزید روی سس در قالب از داغی که افتاد در یخچال قرار دهید در این فاصله بریم سراغ درست کردن مایه کیک تخم مرغ، وانیل و شکر را حدود ۷ با همزن دور متوسط بزنید نصف لیوان شیر ولرم و روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید حالا مخلوط آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در آخر به مدت ۷ ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود مایه کیک آماده س قالب را از یخچال بیرون بیاورید و روی کارامل بسته شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا آماده بشه حالا بزارید تو فضای آشپزخونه بمونه خنک که شد بزارید تو یخچال حداقل ۲ ساعت بمونه کاراملش خوب ببنده بعد با لیسک دورش و آزاد کنید و با احتیاط کیک و از قالب جدا کنید👌 بافت این کیک فوق محشررره😍😀 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃

#نوشیدنی #شربت_توت_سیاه یک کیلو توت سیاه را داخل قابلمه ریختم حدود دو پیمانه (400 گرم) شکر روی توت ها ریختم و حدود دوازده ساعت داخل یخچال گذاشتم. سپس چهار لیوان آب اضافه کردم و روی حرارت قراردادم. اگر دوست دارین شربتتون شیرین تر بشه مقدار شکر را اضافه کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی 🍳 برای روغن انداختن فسنجون بیست دقیقه قبل آماده شدن یکی دو تا یخ داخلش بندازید 👌😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نوشیدنی #آب_طالبی طالبی رو بریزید تو یه ظرف و لابلاش شکر بریزید مقدار شکر ذائقه ای یه حالابزاریدش توی فریزرحدود 4 ساعتی بمونه کمی منجمد بشه البته یخ یخ نمیزنه در ضمن کمی هم آب میندازه بخاطر شکر بعد از 4-5 ساعت که در آوردین بریزین تو میکسر‌ و با دور کم هم بزنیدبیش بعدبابستنی وانواع میوه وشکلات تخته ای نوش جان‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند وقتی گوشت را کبابی،گریل یا تفت میدهید، بایدبگذاریدتامدتی بعد از برداشتن ازروی حرارت،در دمای اتاق بماند،این زمان باعث میشودکه آب گوشت به مغزوجاهای دیگر آن بطور یکنواخت پخش شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قارچ_سوخاری قارچ را خشک کنید,سپس در ظرفی تخم مرغ بشکنید،نمک فلفل بزنید و خوب هم بزنید.قارچ رو تو تخم مرغ،آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و در روغن زردچوبه بریزید وسرخ کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میوه_شکری 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

پوست هندوانه شکری ✍ مواد لازم پوست هندوانه خرد شده در اندازه ی ۲ در۳سانت:. ۴۵۰گرم(حدود۴پیمانه) آب: یک پیمانه شکر:. یکونیم پیمانه جوهر لیمو:. نصف قاشق چایخوری پودر ژله هندوانه:. یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آبجوش ✍ دستور تهیه :👇 🔴همه ی نکات و اندازه هارو مو به مو رعایت کنید تا میوه شکری تون با کیفیت بشه 🔴 زمان های استراحت در یخچال در ترد شدنش خیلی موثره پس زمانشو کاملا رعایت کنید در مرحله اول هر چی بیشتر تو یخچال بمونه بهتره و باعث میشه میوه شکری تپل تر و پاستیلی تر بشه 🔴پوست هندوانه رو هرگز بیشتر از دو دقیقه نجوشونید ⛔حتما حتما از هندوانه ای استفاده کنید که پوست ضخیم وکاملا سفت داره اگر پوست هندوانه نازک یا نرم و منعطف باشه مناسب این کار نیست 🔴بذارید یک لایه نازک از قسمت صورتی هندوانه روی پوست بمونه تا میوه شکری خوشگل تر بشه پوست هندوانه خرد شده شده رو داخل آب یخ بریزید و ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید ، سپس آبشو خالی کنید وپوستشو بگیرید ،بعد در یک ظرف مناسب مقداری آب بریزید تا بجوش بیاد وقتی جوشید پوست هارو در آب در حال جوش بریزید زمانی که شروع به جوشیدن کرد بذارید فقط و فقط دو دقیقه بجوشه سپس آبکش کرده وزیر آب سرد بگیرید و در ظرف محتوی آب و یخ که بیشترش یخ هست بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت در یخچال ، سپس آبکش کنید شکر+ آب+ جوهر لیمو رو روی حرارت مخلوط کنید تا شکرش حل بشه و بجوشه ،حالا پوست هندوانه رو اضافه کنید وقتی که جوشید حرارت رو کم کنید تا آروم بجوشه و شربتش قوام بیاد در آخر پودر ژله هندوانه رو با آب جوش مخلوط کنید و بهش اضافه کنید تا دو دقیقه دیگه جوش بخوره بعد حرارت رو خاموش کنید ویک ربع صبر کنید سپس دو ساعت درصافی بریزید تا شربت اضافیش بره و سپس یک شب در سبد بچینید تا رطوبتش کمی خشک بشه و بعد در شکر یا پودر قند بغلطونید یا ساده در سبد بچینید تا خشک بشه،خشک شدنش چهار پنج روزی زمان می‌بره ،بعد در زیپ لاگ یا ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه ،در فریزر برای مدت طولانی نگه دارید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اگه عاااشق #کیــك پرپف و آسوني👌😍 بیاتوکانال من😉 اموزش بیشتر از 60 نوع كيك #خونگي😋 تو خونه به راحتي کیک #بدون_فـــــر بپز😄 کلی عصرونه #ميان_وعده جدید و راحت هست كه همتون ميتونين تو خونه درست كنيد👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1554776077Ce3098c2ffa

#خانم های هنرمند دعوتید🌹🌹🌹 به #کانالی پر از👇 ✅ #طرح و #مدل و #ایده 😍 ✅ #آموزش_نقشه_خوانی 😱 ✅ #فیلم های آموزشی 👌 با کانال #نازبانو تو هم #حرفه ای بباف💪 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d 🔴 شروع #آموزش_دوره_مجازی_تپستری👏👏👏

با يه قلاب و كاموا میتونی دستت توجیب خودت باشه😍 1⃣ آموزش اصول مقدماتی #عروسک_بافی😍 با #قلاب☺️ 2⃣آموزش #عروسک_ژورنالی با #دومیل😍 3⃣آموزش بافت #پیکسلی خودت برا نوزادت #پتو بباف😘 بیا آیدی من بیشتر برات توضیح میدم👇👇👇👇👇 ❤ @afsoon17mh 👈 ❤

┅┅🍃✿❀🍒❀🍃✿┅ #دسر #شیک_توت_فرنگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati ┅┅🍃✿❀🍒❀🍃✿┅