پاستا شلز
طرز تهیه:
در یک تابه گوشت چرخ شده،پیاز و سیر را تفت دهید،سپس مطابق ویدیو به ترتیب ادویه ها و پوره گوجه را اضافه کنید،بعد فلفل دلمه و کرفس بریزید،هم بزنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا آب گوجه ها کشیده شود،سپس در یک ظرف مواد سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی قوام پیدا کند(ترجمه آشپزی_خلاق)همزمان در یک قابلمه جداگانه سس بشامل را آماده کنید، کره و آرد را تفت دهید بعد شیر را به تدریج اضافه کنید مرتب هم بزنید تا سس غلظتی مطابق ویدیو داشته باشد در آخر نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید،کف ظرف فر سس گوجه فرنگی بریزید،سپس جامبو شلز ها را با مواد گوشتی پر کنید و کنار هم بچینید،بعد سس بشامل بریزید و در نهایت پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود 20 دقیقه قرار دهید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود، نوش جان🧡
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا شلز
پخت با فر و بدون فر
مواد لازم:
1 بسته پاستا صدفی سایز بزرگ(جامبو شلز)
مواد میانی👇
300 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 فلفل دلمه ای رنگی
2 عدد ساقه کرفس
2 لیوان پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری سس سویا(اختیاری)
1 قاشق غذا خوری سس ورستر شایر
ادویه ها(فلفل سیاه ، زیره ، پاپریکا ، ریحان و نمک)
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد سس گوجه فرنگی👇(برای کف ظرف)
4_5 گوجه فرنگی پوره شده
2 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذا خوری روغن
سبزی معطر
مواد سس بشامل👇
2 قاشق غذا خوری آرد
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
نمک،فلفل سیاه و جوز هندی طبق ذائقه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرینت کردن جوجه کباب
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_آلبالوپلو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا شلز
پخت با فر و بدون فر
مواد لازم:
1 بسته پاستا صدفی سایز بزرگ(جامبو شلز)
مواد میانی👇
300 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 فلفل دلمه ای رنگی
2 عدد ساقه کرفس
2 لیوان پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری سس سویا(اختیاری)
1 قاشق غذا خوری سس ورستر شایر
ادویه ها(فلفل سیاه ، زیره ، پاپریکا ، ریحان و نمک)
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد سس گوجه فرنگی👇(برای کف ظرف)
4_5 گوجه فرنگی پوره شده
2 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذا خوری روغن
سبزی معطر
مواد سس بشامل👇
2 قاشق غذا خوری آرد
1.5 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
نمک،فلفل سیاه و جوز هندی طبق ذائقه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرینت کردن جوجه کباب
روشی عالی و خوش طعم
آموزش مرینت کردن همون مزه دار کردن مرغ :
اول مقداری جعفری را ساطوری (خرد کرده) شسته و کنار میزاریم
۳ عدد پیاز متوسط خرد کرده (مهم نیست ریز یا درشت خرد بشه) کنار گذاشته
زعفران را به مقدار نیاز دم کرده
حالا در کاسه ای یا پیمانه
۲/۳ ق غ خ ماست (دوستان ماست را به ذائقه خود میتونید کم و زیاد کنید)
آبلیمو، روغن مایع (روغن زیتون جایگزین میشه) نمک خیلی کم همراه فلفل
همه ی مواد را باهم مخلوط کرده اماده و کنار میزاریم، مرغ را پاک و شسته و ابکش کرده تا ابش کامل گرفته بشه
و در ظرفی گود مواد مرینت را بهش اضافه، پیاز و جعفری هم اضافه (دوستان زدن جعفری نه کم نه زیاد باشه)
مواد را با مرغ مخلوط و ۲ ساعت کنار گذاشته تا مزه دار بشه و به سیخ کشیده و کبابی کرده ...
در اخر با کره ذوب شده رومال و نوش جان کرده
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#کویماک_ترکیه_صبحانه_لاکچری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#هپی_ چیپس
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سیب زمینی رنگی
سیب زمینی
هویج
ذرت
جعفری
لبو
نمک و فلفل و زردچوبه
طرز تهیه
سیب زمینی را پوست بگیرید با کمی نمک و زردچوبه بگذارید بپزد و پوره کنیدوسه قسمت کنید به یک قسمت هویج پخته و رنده شده و یک قسمت جعفری خرد شده با ذرت پخته و یک قسمت لبوی پخته و رنده شده بزنید ته یک قالب را سلفون بگذارید و مثل فیلم درون قالب بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد داخل ظرف برگردانید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوسیس بندری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
📌📌📌کوفته_کباب_لبنانی_مرغ (با سس سیر) 📌📌📌
کوفته کباب لبنانی یکی از لذیذترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که طعمی فوق العاده خوشمزه دارد.
مواد لازم🔻
سینه چرخ شده : ۶ عدد
مواد لازم برای مزه دار کردن🔻
روغن : ۲ ق غ خ
جعفری خرد شده : ۱/۴ پیمانه
پودر هل : ۱ ق چ خ
گشنیز خشک : ۱ ق چ خ
دارچین : ۱ ق چ خ
زیره : ۱ ق چ خ
زردچوبه : ۱ ق چ خ
پودر فلفل قرمز : ۱ ق چ خ
فلفل قرمز تند و پیاز خرد شده : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
فلفل سبز تند : ۱ عدد(اگه نداشتین بجاش قرمز استفاده کنین)
مواد لازم برای سس سیر🔻
ماست : ۱/۲ فنجان
سس مایونز : ۱/۲ فنجان
سیر : ۴ حبه
حبه لیمو : ق غ خ
روغن زیتون : ۲ ق غ خ
پونه کوهی خشک : ۱ ق غ خ
ریحان خشک : ۱ ق غ خ
آویشن خشک : ۱ ق غ خ
پودر فلفل قرمز تند
طرز تهیه🔥
۱.همه موادو با هم مخلوط میکنیم میزاریم مزه دار شه.
۲.بعد به شکل کوفته یا کباب چوبی توی ماهیتابه ی نچسب سرخ میکنیم زیرشو کم میکنیم تا مغز پخت شه.
۳.برای سس هم همه‌ی مواد رو مخلوط میکنیم و در کنار غذا سرو میکنیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه و آسون😍
مواد اولیه:
سیب زمینی ۴_۵ عدد
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
ادویه و نمک به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غذاخوری
آب یک لیوان
سیب زمینی ها را مانند ویدیو برش بزنید و در روغن داغ همه طرف آن را به طور یکنواخت سرخ کنید.
مایه ی داخل سیب زمینیها شامل گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده و ادویه و نمک هست که داخل سیب زمینیها میریزیم، سس گوجه ی روی آن هم شامل آب و رب گوجه و ادویه و نمک میباشد.
در فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه گوشت پخته شود بگذارید😍😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی گوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موهیتو_پرتقال
۱. فیله نصف لیمو ترش
۲. ۴ برگ نعنا
۳. ۱ق غ شکر
۴. نصف لیوان آب پرتقال
۵.یخ
۶. آب گازدار (سودا)
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شله‌خرمایی
دوستان شله خرمایی از دسرهای مخصوص فصل سرماست وخیلی مقوی وخوشمزه وسالمه توی شهرهای جنوبی درست می شه ممکنه هر کسی به روش خودش درست کنه توی کشورهای عربی هم درست می شه به اسم قصیده که دقیقا همین شله خرمایی است درست کنید واز خوردنش لذت ببرید
یک لیوان تا یک ونیم لیوان پر خرما را با سه لیوان ابجوش بذارید نرم بشه وبعد توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی خوب پوره کتید
یک لیوان ارد که بهتره سبوسدار باشه را تفت دهید تا طلایی بشه به رنگ نخودچی بعد ارد را به پوره خرما اضافه کنید وسریع بهم بزنید در این مرحله اکر دوست دارید حدود 30گرم کره یا سه تاچهار قاشق روغن اضافه کنید وگلاب حدود دوقاشق که من نکردم وسریع بهم بزنید اگر موادتون سفت بود ابجوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسه نبایددمثل حلوا سفت وخودش راجمع کنه واز ظرف جدا بشه به حالت فرنی که درامد از روی حرارت بردارید واماده سرو است
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#_اکبر_جوجه
موادلازم📝 برای دو نفر
جوجه کوچک ۱ عدد (وزن تقریبی ۱ تا ۱.۳ کیلوگرم)
پیاز متوسط ۱ عدد
زردچوبه ۲ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
ادویه کاری ۱ ق چ
نمک ۱ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع به مقدار لازم
رب انار به مقدار لازم
✍طرزتهیه:
ابتدا جوجه را نصف کرده و پوست آن را جدا نمی کنیم
جوجه را همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه داخل قابلمه آب جوش قرار داده حدود بیست دقیقه صبر می کنیم تا جوجه رنگ و مزه بگیره و بوی زهم جوجه از بین برود.
بعد داخل ماهیتابه روغن مایع و کره را اضافه می کنیم هر چه مقدار روغن بیشتر بهتر
جوجه ها را قرار داده شعله را کم می کنیم با توجه به سایز جوجه بین یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم هست تا جوجه طلایی شود. در این مرحله ابتدا جوجه آب می اندازد و بعد خشک شدن سرخ می شود.
حال اکبرجوجه را همراه با کته و رب انار سرو می کنیم.😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_خوشمزهه😍
کره ۳۰۰ گرم
آرد سفید الک شده ۷۰۰ گرم
پودر قند ۳۵۰ گرم
ابتدا کره رو ذوب کنید و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و حدود چهل الی پنجاه دقیقه هم بزنید داعما و بعد از روی حرارت بردارید و پودر قند الک شده رو بریزید و داخل ظرف ریخته و وقتی خنک شد با پودر قند تزیین کنین😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#های_بای_خونگی 🍪
🔸آرد 450 گرم
🔸شکر 150 گرم
🔸کره 300 گرم
🔸تخم مرغ 1عدد
🔸وانیل 1قاشق چایخوری
📝 مواد را با هم مخلوط کنید و مواد رو نصف کنید. 2قاشق نشاسته ذرت و 2 قاشق پودر کاکائو را با مواد بالا مخلوط کنید.
شکلات چیپسی برای داخل های بای آماده کنید.
با دمای170 / 15دقیقه بپزه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوپ شیر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ناهار خوشمزه و فوری با #لوبیا_سبز
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_خاکشیر_زعفران
آب .....۴لیوان
خاکشیر.....نصف لیوان
شکر.....نصف لیوان
گلاب.....۲قاشق غذاخوری
زعفرا....به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تا سطح روی دانه های خاکشیر آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند و بعد خاکشیر را از صافی رد می کنیم .به اصطلاح ریگ شور کنید.چند دفعه این کار انجام بدید تا گل و لای خاکشیر ارج بشه.داخل پارچ می ریزیم و آب خنک را به آن اضافه می کنیم.سپس شکر را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود و گلاب را نیز اضافه می کنیم و خوب شربت را با قاشق هم می زنیم و در لیوان می ریزیم و چند تکه یخ به آن اضافه می کنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اشترودل_ژامبون_پنیر
خمیر هزارلا: ۱بسته
ژامبون گوشت: به مقدار دلخواه
پنیر موزارلا: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای
زرده تخم مرغ: ۱عدد
شیر: ۲ق.غ
.
ویدئو رو کامل ببینید همه توضیحات داخلش داده شده، فقط حتما باید فر رو از یکربع قبل با دمای ۲۰۰درجه گرم کنیم بعد خمیرو داخلش بزاریم😊
اشترودل ما به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر باید بمونه تا کاملا روش برشته بشه😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیر ترشی سریع وخوشمزه⠀
⠀
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براتون سیر ترشی فوری میخوام درست کنم که در مدت یک هفته آماده است ⠀
⠀
سیر ترشی سریع وخوشمزه⠀
⠀
🧄🧂🍇🧄مواد لازم سیر ترشی ۱ کیلو گرم ⠀
⠀
🧄🍷🍇🧄مدل اول سویاسس چند قاشق با سرکه تمام آن که بعدن کاملا با ان پر شود شیشه بانمک و با یک تکه نبات همه را جوشانده وسرد شد داخل شیشه ریخته بمدت یک هفته آماده است🧄🍷🍇🧄⠀
⠀
🧄🧄🍷🧄🧄مدل دوم سرکه بالزامیک دولیوان ودوقاشق رب انار ملس وشیره انگور یا شیره خرما اقاشق غذا خوری هر یک لیتر ۱ قاشق غذا خوری پر نمک🧄🧄🍷🧄🧄⠀
⠀
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کیک
ایده های خوشگل و عالی برای تزیین کیک🎂
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزئین_ الویه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
صدایت می زنم ...
خدایا🙏
به خداییت قسم
هیچ کس
را در ساحل طوفانی
زندگیش تنها مگذار...
تا تو کنارمان
هستی دلمان قرص است
شبتان سرشار از آرامش الهـــــی✨
✨شب بخیر✨