#پیام_سلامتی🍋🍋
#هشدار
⭕️ #مشکلات_سفره_ایرانیها
💠زرشک پلو با مرغ ،باقلا پلو با ماهی
🔷هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند.
🍏مواد غذایی سرد مثل↴↴↴
🔹مرغ
🔹باقـلا
🔹برنــج
🔹ماهــی
🔹زرشـــک
🔹روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند.
🔶حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم
🍏مثل↴↴↴
🔸عسل
🔸آویشن
🔸زنجبیـل
🔸سیاه دانه
🔸فلفل سیاه
🔸کنجد و خرما مصرف نمایید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
جوجه سیخی در ماهی تابه
مواد لازم :
سینه مرغ خرد شده ۱کیلو
رب انار : نصف پیمانه
رب زرشک:۲ق غ
روغن زیتون : نصف استکان
پیاز نگینی :یک عدد بزرگ
گردو:۷الی۱۰عدد
سیر:۴حبه کوچک
سبزی :نعنا جعفری ریحون :۱۰۰گرم
نمک و فلفل قرمز: ب م ل
سیخ چوبی
روغن سرخ کردنی
طرز تهیه :تکه های مرغ و رب انار و رب زرشک رو درون کاسه ای میریزیم
سپس پیاز و گردو و سیر راو سبزی ساطوری شده رادرون هاون خوب میکوبیم تا کاملا یکدست شود👇👇
سپس به مرغ اضافه کرده👇
سپس نمک و فلفل👇👇
بعد با دست خوب مخلوط میکنیم و به مدت دو الی سه ساعت درون یخچال نگهداری میکنیم
سپس این مرغ مزه دار شده را به سیخ چوبی زده و در ماهی تابه با شعله متوسط سرخ میکنیم ..همچنین میتوانیم درون فر یا روی زغال کباب کنید
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_تر
خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#_کوکوی_مرغ
مواد لازم
نصف سینه مرغ آبپز خورد شده
سیب زمینی آبپز و رنده شده 2 عدد
پیاز متوسط رنده شده1 عدد
جعفری خورد شده به دلخواه مقداری
آرد سوخاری 1 ق غ
تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل پودر سیر مقداری
زعفرون کمی
✍️طرز تهیه:
تمام مواد را باهم مخلوط میکنیم و به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار میدهیم و بعد قالب میزنیم و در روغن سرخ میکنیم.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍋🍋
⚠️ هشدار؛ رسیدهای خرید سرطان زا هستند❗️
تحقیقات جدید نشان می دهد حدود ۹۰ درصد رسیدهای خرید حاوی مواد شیمیایی سرطان زا هستند و نباید آنها را در کیف یا خودرو نگهداری کرد.
رسیدها نباید با مواد غذایی مانند گوشت یا ماهی تماس داشته باشند.
رسیدها را مچاله نکنید، با آنها بازی نکنید و روی آنها چیزی ننویسید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کوفته_هویچ_کرمانشاهی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#_کوفته_هویج_کرمانشاهی
مواد لازم:
هویج رنده شده: یک لیوان
گوشت چرخ کرده: 300 گرم،
پیاز: 3 عدد،
آرد برنج: 2 قاشق غذاخوری،
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری،
نمک و فلفل: به میزان لازم،
تخممرغ: یک عدد،
زرشک یا کشمش: 4 قاشق غذاخوری،
آلو: یک فنجان،
گردو: یک فنجان،
رب گوجهفرنگی: 3 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا یکی از پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. هویجها را ریز رنده کنید و همراه با گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و تخممرغ را به مواد اصلی کوفته اضافه کنید و داخل مخلوطکن بریزید به طوری که مواد کاملا یکدست و مخلوط شود. بعد از مخلوط شدن به نسبت میزانی که کوفته باید سفت شود، مقداری از آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه کنید. برای تهیه مواد داخل کوفته یک پیاز دیگر را بردارید و نگینی خرد و سرخ کنید و در صورت تمایل با کشمش یا زرشک شیرین شده مخلوط کنید. مقداری از مواد کوفته را بردارید و کف دستتان پهن کنید، حالا مقداری از مواد داخلی را به همراه گردو وسط کوفته بگذارید و آن را ببندید و گرد کنید.
کف یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و بدون آنکه به کوفتهها ضربه وارد شود، آنها را در روغن تفت دهید. این کار به باز نشدن کوفتهها کمک میکند. بعد از خارج کردن کوفتهها پیاز دیگری را خرد کنید و داخل همین روغن با مقداری رب گوجه و نمک و فلفل تفت دهید. در این مرحله دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب کوفتهها را آرام داخل سس کوفته بیندازید و به مدت 40 دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزند. برای تهیه کوفته شعله گاز باید کم باشد. بعد از پخت، کوفتهها را در ظرف مناسب بریزید و با سبزی تازه تزئین کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
# ژله_رولی, گل رز 😋
۱بسته ژله با ۱لیوان آب جوش حل کرده وقتی که از حرارت افتاد ۱ لیوان(منظورهمون لیوان آماده ای بستنی هست) بستنی وانیلی که اونم کمی آب شده رو اضافه کرده وسپس با ضربه ی قاشق بستنی رو آب کرده اگر بخوایم که ژله دو رنگ باشه نباید ژله وبستنی رو زیاد هم زد وکف بستنی روی ژله بمونه سپس یک ظرف مثل سینی که اندازش تقریبا
۳۰در۲۵هست رو کمی خیس کرده (که ثابت بمونه)وکیسه فریزر رو کمی چرب کرده ودر سینی انداخته سپس ژله رو داخل سینی ریخته وبه مدت۴۵ دقیقه در یخچال گذاشته (قطر ژله نباید زیاد باشه وگرنه موقع رول کردن میشکنه) وبعد بصورت نواری ساده یا دالبور ی برش زده ورول کرده .
من از ژله های انگور.گواوا.انبه.هلو.انار استفاده کردم
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#_کوکو_مرغ
مواد لازم📝
فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید)
سیب زمینی متوسط:2عدد
پیاز متوسط:2عدد
تخم مرغ درشت:4عدد
فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان
پنیر پیتزا:نصف لیوان
نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم
✍طرز تهیه:
ابتدا فیله ها رو آبپز کنید.
سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید.
فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.
داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید،
سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید.
داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه،
مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید،
یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه(دیگه احتیاجی نیست در تابه رو بزارید)
این کوکو خیلی خوشمزست حتما امتحانش کنید و نوش جان کنید.
🌀 @ashpazisalamati
🌞
زمین خوردن مهم نیست...
مراقب باش کسی را زمین نزنی...
با کلامی تلخ
یا قضاوتی نابجا....
شبتون خوش دوستان عزیزم
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🌞
سلام. صبح بخیر
بیاییم زندگی را سخت نگیریم
بدانیم که خدایی هست
و امید وصالی🌼🍃
لحظهها میگذرند؛
چه خوش که در گذر لحظهها
عشق و شادی را به هم هدیه کنیم
و به یکدیگر بیاموزیم
چگونه زندگی کردن را😊
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📽 آموزش #آش_گندم 🍜
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#لوبیا_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#_لوبیا_پلو
✍طرزتهیه:
گوشت را با سير تفت داده؛سپس ادويه و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه كرده و با مقداري آب ميگذاريم تا بپزد.
لوبيا سبز را تفت داده و به آن نمك و فلفل و پودر سير اضافه كرده و با كمي آب مي گذاريم تا بپزد.
گوشت ها كه پخته شد ؛ آبش را جدا كرده و مقداري گوجه خرد شده را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا كمي بجوشد و سپس برنج را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا آبش كاملاً كشيده شود و كمي كره به آن اضافه مي كنيم و دم كني را روي برنج قرار ميدهيم.
وقتي برنج بخار كرد زير برنج را كم كرده و شعله پخش كن قرار ميديم تا ته ديگش نسوزه.
نمك گوشت را أواخر پخت اضافه كنيد.
برنج كه كاملاً دم كشيد حدوداً ده دقيقه قبل از سرو غذا گوشت و لوبيا سبز را به برنج اضافه كنيد.
سيب زميني را هم نگيني كرده ؛ سرخ مي كنيم و هنگام سرو به برنج اضافه مي كنيم .
ميزان نمك؛فلفل و كره غذا بستگي به ذائقه شما دارد ولي اگر ميزان روغن يا همون كره غذا كم باشد ته ديگ ميسوزد.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖🌀
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دانستنیها
#اعجاز_خوراکیها
پنج جایگزین گیاهی سالم و متنوع پروتئینی برای گوشت قرمز👆
حالا که اینقدر گوشت گرونه، لطفاً انتشار بدید تا خانواده ها جایگزین کنند😊👏
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزای بدون فر
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati