5.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فيلم_آموزشي
#پیراشکی_گوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
مواد لازم‌برای خمیر
1 کیلوگرم آرد
آب 600میلی لیتر
(10 گرم) مخمر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
🍔🍟...🍭...🍟🍔
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #پیراشکی_گوشت 🥐 😋👆
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
10.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من اومدم با #پیراشکی_گوشت 😋
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- خمیر آماده 500 گرم
- پنیر موزارلا 200 گرم
یک دسته جعفری
- ۱ عدد پیاز
-نمک ، فلفل ، زردچوبه و پاپریکا
۱ عدد زرده تخم مرغ
کنجد و سیاه دانه
ابتدا پیاز نگینی و رو سرخ کنید سپس گوشت رو اضافه و نمک و ادویه جات رو ریخته و خوب باهم مخلوط کنین، در آخر جعفری خورد شده رو بریزین، پنیر موزارلا رو رنده کنین و سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیر آماده رو مقداری با وردنه پهن و برش بزنید و مایه گوشتی و پنیر بریزید و مطابق فیلم ببندید، و در قالب کمربندی به شکل حلزونی بذارین و یک عدد زرده تخم مرغ و سیاهدانه بریزین و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده ۲۵ دقیقه قرار بدین😍😋😘
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
براي تهيه خمير پيراشكي يك پيمانه شیر ،يك عدد تخم مرغ،يك ق م نمك،يك ق م مايه خمير و سه ق غ روغن همه رو با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آرد رو اضافه مي كنيم تا زماني كه خمير به دست نچسبه ولي چسبندگي خمير احساس بشه خوب خمير رو ورز ميديم حدود سه پيمانه يا كمي بيشتر آرد ميبره بستگي به نوع آرد داره بعد روي خمير رو مي پوشونيم ميزاريم جاي گرم تا حجمش زياد بشه بعد با وردنه خمير رو باز ميكنيم كاتر ميزنيم و از مواد دلخواه روي خمير ميريزيم و لبه ها رو بهم تا ميزنيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم به همين سادگي و خوشمزگي😋😋😊😊
مواد داخل پیراشکی هم یه پیازراریز خردکرده وتفت میدیم گوشت چرخی راریخته وتفت داده وکلم برگ سفید راخردکرده واضافه میکنیم نمک وفلفل سیاه زده ووسط خمیرگذاشته وبه خمیر شکل میدیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم.
پ.ن.میتونید کلم راحذف کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
در اینجا از خمیر پیراشکی اماده و گوشت چرخ کرده سرخ شده ، پیاز چه ، گوجه فرنگی ، موزارلا ، پنیر چدار استفاده کردم.
⚙ ترفندمحشر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
با اموزش این #پیراشکی_گوشت خوشمزه اومدم
🌺مواد لازم برای خمیر 👇
🧈کره:100 گرم
🥛شیر ولرم:1لیوان
🥤آب ولرم :نصف لیوان
🍙شکر:2 ق.غ
🥡خمیر مایع :1 ق.غ
🧂نمک
🥚تخم مرغ :2 یا 1 عدد
🍚ارد: به اندازه کافی
🌺مواد میانی:👇
🥩گوشت چرخ کرده: 600 گرم
🧅پیاز: 250 گرم( 2یا 3 عدد)
🥔سیب زمینی: 200 گرم (2 عدد)
🧂نمک
🥣فلفل سیاه
🧉زیره
🌺طرز تهیه خمیر👇
خمیر مایع رو با یک قاشق شکر در آب ولرم کمی مایل به گرم میریزیم و اجازه میدیم به عمل بیاد . شیر کره یا روغن تخم مرغ شکر و نمک و مخمر به عکل اومده رو با هم مخلوط میکنیم و بعد ارد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه بعد هم خوب ورز میدیم و روشو میپوشونیم و نیم ساعت الی 40 دقیقه استراحت میدیم
‼️پ.ن: مواد میانی در ویدیو خام استفاده شده شما میتونید تفت بدید بعد اضافه کنید اما اگر خام هم اضافه کنید میپذه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_گوشت
500 گرم (4 فنجان) آرد
1 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
150 گرم کره
1 تخم مرغ
200 گرم خامه ترش
پر كردن:
350 گرم گوشت مرغ
2 عدد پیاز
1 عدد سیب زمینی
نمک
فلفل قرمز
فلفل
50 میلی لیتر (0.23 فنجان) روغن
جعفری
کنجد
زرده
روش
همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
همه مواد را برای پر کردن مخلوط کنید.
خمیر را به 12 قطعه تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید. کیک ها را رول کنید. مواد را وسط کیک قرار داده و روی آن را با کیک دیگری بپوشانید. لبه ها را به شکل گل ببندید. خمیر های شکل گرفته را روی صفحه پخت قرار داده و با زرده مسواک بزنید.
برگ های گل را شکل دهید و دانه های کنجد را بپاشید. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_گوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
6.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم.
2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم .
روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم.
خمير پيراشكى
2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه.
🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم.
2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم .
روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم.
خمير پيراشكى
2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه.
🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
ابتدا 300 گرم گوشت چرخكرده رو با 3 قاشق پیاز سرخ شده رو مخلول ميكنيم و درروغن تفت میديم بعد 3 قاشق رب گوجه فرنگی رو در نصف لیوان آب گرم حل ميكنيم و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشه و آب اون کاملاً کشیده بشه و از روى حرارت بر ميداريم.
2 عدد تخم مرغ پخته شده رو روى گوشت رنده می کنیم و جعفرى اضافه ميكنيم ونمک و فلفل و پودر سير رو با مواد مخلوط می کنیم .
روی تخته کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره ميزاريم و مى بنديم و داخل روغن سرخ ميكنيم.
خمير پيراشكى
2 تا تخم مرغ و 4 قاشق روغن رو در ظرفی مى ريزيم و بهم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ رو با همزن، زیاد بزنیم) 1 قاشق مربا خورى جوش شیرین و نمک را در يك ليوان ماست حل ميكنيم و با يك ليوان شیر در ظرف زرده و روغن ميريزيم و مخلوط می كنيم.500 گرم آرد رو کم کم به مایه اضافه ميكنيم به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت بشه به قدری که به دست نچسبه.خمیر رو داخل کیسه نایلونی مى ريزيم و یکی دو ساعت میزاريم بمونه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭