زش از #آموزش_شور_کردن_پسته_ . پسته خام نیم کیلو آب یک سوم لیوان نمک ۱ قاشق سرخالی آبلیمو دوقاشق زعفران ۳قاشق . من اول پسته های خام روپوست گرفتم گزاشتم داخل توستریکمی رطوبتش خشک بشه تاپسته ها بازبشن وبه اصطلاح خندان بشه بعدبهش نمک وابلیمووزعفران زدم ودوباره گزاشتم داخل توستر بادمای ۱۵۰ درجه تازمانی که پسته هاکاملاخشک بشه روی گازهم میتونیدانجام بدین شعله پخش کن بزاریدوحرارت خیلی کم باشه پسته هاروداخل تابه بریزین رطوبت اولیه که گرفته شدبعدبهش آب ونمک وآبلیمووزعفران هم اضافه کنید تازمانی که پسته هاکاملاخشک بشن بعضی هارنگ پسته روقرمزمیکنن میتونید به جای زعفران ازآب لبواستفاده کنید به جای آبلیموازآب غوره هم میشه استفاده کرد بچه ها اگه لابلای پسته هاتون نمدار موند پهنش کنید روی تنظیف و بذارید یکی دو روز جلو آفتاب بمونه تا کامل خشک بشه یا روی شوفاژ وبخاری بزارید و اگه دسترسی به آفتاب نداشتین روی یه تنظیف تو خونه پهن کنید چون اگه خشک نشه کپک میزنه .

#ژله_مجلسی #یلدایی 🍉🍉 🔴 نکات مهم :👇 برای اینکه ژله حالت نامنظم و اریب داشته باشه قالب رو کج توی یه ظرف برنج یا آرد بذارید (برنج بهتره) حتما ژله رو با یه لیوان آبجوش حل کنید بعدروی بخار کتری بنماری کنید، چون بعضیا میگن ته ژله مون لاستیکی میشه #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

صبحونه مقوی و کامل

#لواش_خانگی 🍞 😋 ▫️آرد 2 پيمانه ▫️آب ولرم 3/4 پيمانه ▫️روغن 4 ق غ ▫️بيكينگ پودر 1 ق چ ▫️نمك نوك ق چ 🔸در ابتدا آرد الك شده،بيكينگ پودر و نمك را در ظرفى ريخته و مخلوط ميكنيم،سپس روغن رو اضافه ميكنيم و با دست مخلوط ميكنيم و در آخر آب ولرم رو كم كم اضافه ميكنيم تا حدى ك خمير لطيفى ب دست بياد ممكنه همه آب هم نياز نشه بستگى ب آرد داره وقتى خمير لطيفى ب دست اومد ديگه آب اضافه نكنيد. روى خمير رو با پارچه بپوشونيد و يك ساعت استراحت بديد،بعد از يك ساعت خميرو ب شكل گلوله هايى ب اندازه نارنگى باز ميكنيم،روى سطح كار كمى آرد ميپاشيم و خميرو باز ميكنيم. تابه تفلون رو با قلمو چرب ميكنيم و ميزاريم رو شعله ملايم و خمير نون هارو دونه دونه تو تابه داغ شده ميزاريم وقتى ى طرف نون حباباى قهوه اى ايجاد شد برميگردونيم تا طرف ديگه هم بپزه،وقتى نون آماده شد روشو با كيسه فريزر بپوشونيد تا خشك نشه و بقيه نون هارو هم درست كنيد #تزیین

#تزیین_خیار🥒🥒🥒

■تزیین زیبای دستمال سفره😍😍 خودت بساز✂️ لذت ببر😃 درامدزایی کن💰 از هزینه ها کم کن👌

#ایده #سوسیس

#پاستای_سریع_و_خوشمزه 😍👌 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

چلو گردن #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

💖💖به کسانی که به شما حسودی میکنند احترام بگذارید زیرا اینها کسانی هستند که از صمیم قلب معتقدند شما بهتر از آنها هستید . . . روزتون سرشار شادی ❤️

در جیب هایت یک مشت امید بریز از چوب لباسی چند رویا بردار روی گلدان زندگی آب بپاش و کفش همت بپوش باقی درست خواهد شد خورشید هست، امید هست... سلام صبحتون بخیر و شادی🌹 💕

#دورچین

پستی که امروز واسه تون آماده کردم خیلی کاربردیه تایمشم کوتاهه، یه خانم ایرانی همیشه باید پودر هل آماده داشته باشه بخصوص الان که در تکاپوی درست کردن شیرینی عید هستیم، چون اکثر شیرینی ها دسرها و کیک های سنتی کشورمون داخلش پودر هل داره من قبلا یه ساعت مینشستم دونه های هل رو از پوسته جدا میکردم یه ذره میشد و دیگه نمیشد تو اسیاب پودرش کنم پس داخل هاون میکوبیدم تا پودر بشه تازه پوستش که کلی عطرو بو داره هدر میشد _ بعدها به ذهنم رسید که از این روش استفاده کنم هم مقدارش خیلی زیاد میشه هم بدون دردسر و زحمت کلی پودر هل داریم _برای نگهداریش هم روش سلفون بکشید مطابق فیلم تا هوا و رطوبت داخلش نره و عطرش هم خارج نشه و برای مدت طولانی داخل کابینت نگهداری کنید _ شکرم برای اینکه راحتتر پودر بشه اضافه کردم . 🏡

بال ليمو كره با سيب تنوري 🍗🍋 كتف وبال >> ١ كيلو سيب زميني >>٢ عدد بزرگ مواد مرينيت مرغ 👨🏻‍🍳 كره >> ٢٠ گرم ليمو >> ٤ عدد سس تند>> ١ قاشق غ خ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه>> ١ قاشق مربا خوري آويشن >> ١ قاشق مربا خوري پودر سير>> ١ قاشق چ خ پودر پياز>> ١ قاشق چ خ . . مواد سيب تنوري ✍️ جعفري ساطوري>> ٢ قاشق غ خ روغن زيتون >> ٣ قاشق غ خ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> فر گازي ١٧٠ درجه ٤٠ دقيقه طبقه پايين ،فقط وسط پخت مرغ رو پشت و رو كنيد . . >> آون توستر >>١٥٠ درجه ٣٠ دقيقه >> سولاردام >> ٣٠ دقيقه حالت ٦٠٠ وات درجه حرات ١٤٠ تا ١٥٠ . #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

ژله قلبی 😍😍 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

طرز تهیه ☝️ #نان_یونانی👌 ✴️بسیار ساده و خوشمزه براحتی تو خونه تهیه کنید

#پیتزا_نان_لواش☝️☝️ 🌈

#ایده_خوشمزه_شکلاتی☝️

#طرز_تهیه_نان_پیازی_و_کچالو😍 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#دورچین

#دورچین

ترشی پیاز مواد لازم: ٤-٥ عدد پياز بنفش ١ قاشق مرباخوري شكر ١ قاشق غذاخوري نمك ١ استكان سركه انگور ٧-٨ دانه فلفل سياه اب جوش تهيه : ابتدا پيازها را برش داده (طبق ويديو) و داخل شيشه تميز و خشك ميريزيم و نمك و شكر و فلفل سياه و سركه را ريخته و تا اخر شيشه اب جوش پر ميكنيم و درب ان وا بسته و بعد از ٨ ساعت ميتونين استفاده كنين نوش جان

#پاستیل_ماستی😋😋😋 ویدئوصداداره لطفاگوش کنید مواد لازم: ماست: ۴۰۰ گرم عسل: ۸ قاشق غذاخوری گیلاس: ۱۵۰ گرم پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری آب: ۱/۳ پیمانه طرز تهیه: پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود. ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم. مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید. میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره. قالب ها را حتما با روغن چرب کنید. از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید. در صورت علاقه به طعم ماست های میوه ای شیرین، این پاستیل را درست کنید. #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#پیاز_رنگی 😍🤩 👌پيازتون حتما پياز زرد باشه 👌پياز ها خيلى نازك خرد شود در صورت امكان از رنده (v)استفاده كنيد 👌داخل اب جوش نمك اضافه نكنيد 👌ترجيحا از رنگهاى خارجى وژله اى استفاده كنيد 👌اصلا ابتكار اب لبو و جعفرى رو به كار نبريد 👌روغن كم باشد وپياز ها رو كم كم اصافه كنيد 👌آب پياز ها در حد كباب كوبيده گرفته شود #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

آموزش اسان ☝️☝️ اموزش طرز تهیه هات چاکت

#دسر_شکلاتی_لیوانی 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان شکر 1 بسته کاکائو (2.5 قاشق غذاخوری) 1 ق چ وانیل 100 گرم کره (1 قاشق غذاخوری) 1 لیوان نارگیل و توت فرنگی برای تزئین #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#طرز_تهیه_نان_پیازی_و_کچالو😍 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#سوپ_ترکی 300گرم گوشت چرخکرده یک عددپیازرنده نصف پیمانه برنج خیس شده نمک فلفل سیاه همه رامخلوط کرده قلقلی میکنیم درآبجوش میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم دراخررشته سوپ وسبزی اضافه میکنیم #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛