#ماهیچه رستورانی😍😋 مواد لازم: ماهیچه گوسفندی 🥩۷۵۰گرم پیاز بزرگ🧅 ۳عدد سیر🧄 ۱بوته و چند حبه پودر کاری ۱ق غ زردچوبه ۱/۲ق غ. نمک 🧂به میزان لازم دارچین ۱عدد زعفران دم کرده۱پیمانه

شکلات راحت و فوری فقط باسه قلم😍😋 (نکته: شکلات صبحانه رو کم کم اضافه میکنیم، هم میزنیم تا یه خمیر منسجم بهمون بده)

شکلات راحت و فوری فقط باسه قلم😍😋 (نکته: شکلات صبحانه رو کم کم اضافه میکنیم، هم میزنیم تا یه خمیر منسجم بهمون بده)

‌ وَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ ۚ وَكَفَىٰ بِاللَّهِ وَكِيلًا به خدا اعتماد کن و همین بس که او نگهبان توست🌱 روز بخیر💛

صبح یعنی پرواز قد کشیدن در باد چه کسی می گوید پشت این ثانیه ها تاریک است؟ گام اگر برداریم روشنی نزدیک است #روزتون بخیر ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

#شیرینی_حاجی_فیروز ☝️☝️☝️👇👇👇

#شیرینی_حاجی_فیروز 👳 🔷مواد لازم . 🔹مخلوط کره و روغن کاملا جامد 170 گرم 🔹پودر قند 80 گرم 🔹تخم مرغ کامل 1 عدد 🔹اسانس پرتقال یا وانیل نوک قاشق چ خوری 🔹آرد حدود 250 گرم 🔹ارد نشاسته ذرت 30 گرم 🔹پودر کاکائو دو قاشق غ خوری . ♨️طرز تهیه: کره و پودر قند رو با دور تند همزن بزنید تا کرمی بشه. تخم مرغ و اسانس رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.و در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد. خمیر رو داخل نایلون بمدت 4 ساعت استراحت بدهید. فر را با دمای 180 گرم کنید . موقع قالب زدن اگه حس کردید خمیر چسبناکه بازم آرد نشاسته بهش اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه.(آرد معمولی اضافه نکنید) خمیر رو بین دوتا نایلون به قطر 3 میلی متر باز کنید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. بمدت 12 تا 15 دقیقه در پنجره بالای فر بپزید تا وقتی که زیر شیرینی ها طلایی بشه. و بعد از خنک شدن با آیسینگ روشونو طراحی کنید.(من داخل آیسینگ هم اسانس پرتقال زدم)(اختیاری) . نکته: میتونید موقع قالب زدن از خود خمیر بی رنگش بردارید و رنگی کنید و شکل حاجی فیروز رو روشون دربیارید بعد داخل فر بذارید. روغن جامد رو حتما ذوب کنید بعد داخل یخچال بذارید تا دوباره سفت بشه بعد استفاده کنید. این شیرینی رو بدون فر داخل قابلمه و روی گاز هم میتونید درست کنید

#سوپ_مجلسی

#سوپ_خوشمزه_و_مجلسی مواد لازم: سینه مرغ 1عدد آب به مقدار لازم نصف استکان روغن زیتون نصف استکان پیاز متوسط1عدد هویج متوسط1عدد قارچ300 گرم آرد2 ق غ نمک شیر1 لیوان به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید طرز تهیه: سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن سوپ اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی سوپ جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد اگر نگران بریده شدن شیر هستید میتونید شیر رو گرم کنید و اضافه کنید)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی سوپ بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی سوپ خوب میشه 🌟

#کیک_لازانیا

" #کیک_لازانیا " ورق لازانیا 2 بسته مایه ماکارونی که دیگه همه بلدین 😅 برای این کیک از 500 گرم گوشت استفاده شده که شما میتونین به دلخواه از 250 گرم گوشت با 250 گرم سویای خیس کرده استفاده کنید پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای و قارچ و هویج هم به دلخواه خودتون میتونین استفاده کنین پنیر پیتزا به میزان دلخواه سس بشامل : شیر 3 پیمانه آرد سفید 3 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل برای تهیه ی سس بشامل ابتدا کره و ارد رو باهم تفت میدین تا خامی ارد گرفته بشه و کم کم شیر رو اضافه میکنین و مرتب همش میزنین تا خوب حل شه و شروع به غلیظ شدن کنه در انتها نمک و فلفل رو اضافه کنین غلظت سس بشامل مثل فرنیه خب حالا ورقه های لازانیارو تو آب جوش و کمی روغن بپزین و فورا زیر آب سرد آبکش کنین تا له نشه و بهم نچسبه حالا قالب کیکتون رو حسابی چرب کنین و کفش روغن بریزین مثل شکل ورقه هارو به ترتیب بچینین و سس سفید و مایه ی گوشت را مرحله به مرحله بریزین و پنیر پیتزا و ورقه لازانیا در طبقه های کیک قرار بدین وقتی طبقات کیک تکمیل شد اضافات ورقه های لازانیایی که در لبه ها چیده بودین رو برگردونین روی کیک تا خوب پیچیده شه کیکتون حالا قالب رو بزارین تو فر با دمای 180 درجه سانتیگراد 30 تا 40 دقیقه بمونه بعد از فر درش بیارین بزارین کمی خنک شه و از قالب برش گردونین تو دیس و به دلخواه تزئینش کنین 🌟

#گل_کلم_تنوری 😊👌😍😍😍😍