#کوفته_مرغ😍😋 سینه مرغ 500 گرم سیر 1 حبه پیاز 1 عدد هویچ رنده شده نصف یک عدد فلفل سیاه آویشن نمک پودر فلفل قرمز مواد لازم برای روکش کوفته سیب زمینی 3 عدد نشاسته 1 قاشق غذا خوری آرد 1 قاشق غذا خوری آب حدودا 2 قاشق غذا خوری پودر پاپریکا پودر چیلی نمک

#تست_کاپ_فینگرفود

تست کاپ یه ایده جالبی هستش که توی مهمونی هاتون هم می تونین استفاده کنین . نون تست ها رو دورش رو گرفتم و با وردنه کمی صاف کردم و بعد قالب زدم . می تونبن قالب هم نزنین ولی به نظرم این طوری مرتب تر در میادش . بعد قالب مافین رو کمی چرب کردم و بعد نان تست ها رو داخلش قرار دادم و ۵ تا ۱۰ دقیقه توی فر قرار دادم . بعد از اینکه خنک شد از قالب بیرون آوردم و داخلش سالاد الویه ریختم . ✅🔴از هر نوع سالادی بخواین می تونین استفاده کنین . و یا حتی می تونین گرم سرو بشه و مواد مایه ماکارونی و پنیر پیتزا بریزین و کمی توی فر بزارین . موادی که برای سالاد الویه به کار بردم . سیب زمینی متوسط ۳ عدد سینه مرغ نصف عدد تخم مرغ ۱ عدد هویج ۱ عدد خیارشور ۲ عدد نخودفرنگی ۲ تا ۳ ق غ سس مایونز به میزان لازم . سیب زمینی رو پختم و رنده کردم . مرغ رو پختم و رنده کردم . تخم مرع رو پختم و رنده کردم . هویج رو پختم و ریز خرد کردم . اینا رو با هم مخلوط به اصافه نخود فرنگی و سس مایونز و نمک و کمی اب مرغ ریختم و خیارشور رو هم ریز خرد کردم و مخلوط کردم . این میزان موادی که استفاده کردم حدودا بین ۲۵ تا ۳۰ عدد تست کاپ به دست میادش . 🌟

#گراتن_گوشت_و_سیب_زمینی 🥧 😋 ▫️گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم ▫️پیاز یک عدد ▫️سیر دو عدد ▫️سیب زمینی ۴ عدد ▫️رب گوجه دو قاشق ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️گوجه ۱ عدد ▫️نمک و فلفل 🔸ابتدا پیاز و سیر رو خرد کرده و سرخ کنید و گوشت چرخ کرده و رب گوجه رو به همراه گوجه و فلفل و نمک به مواد اضافه کنید. بعد از ۲ دقیقه کمی آب به موادتون اضافه کنید، شعله گاز رو کم کنید تا خوراک آبش تموم بشه و غلیظ بشه، سپس سیب زمینی ها رو ورقه ای برش داده و مواد رو طبق ویدئو در ظرف فرتون بچینید و به اون کمی شیر یا آب اضافه کنید و به مدت بیست تا سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار بدید (در صورت دلخواه سس بشامل رو به مواد اضافه کنید و دوباره ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار داده) و در در انتها پنیر پیتزا رو به موادتون اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل فر رو روشن کنید ♦️پ.ن : در این غذا رو می تونید به جای گوشت می تونید از مرغ یا قارچ هم استفاده کنید. ♦️پ.ن : دقت کنید که ورقه های سیب زمینی باید خیلی نازک برش بدید.

#ایده_تزیین_سالاد😍😋 🥒🥒🥒🥒🥒🥗🥗🥗🥗🥗

#لقمه_گوشتی

#لقمه_گوشتی یه فینگرفود خوشمزه و ساده و راحت براتون آوردم 😊🤗 این لقمه های خوشمزه و کوچک که خیلی دوست داشتنی و برای مهمونی هاتون می تونه ایده خیلی خوب و راحتی باشه 😊😀 . گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد جعفری خرد شده ۲ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم نان باگت ۱ تا ۲ عدد پیاز رو خرد کردم و تفت دادم ، گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و تفت دادم ، فلفل دلمه ای خرد شده و جعفری خرد شده هم ریختم . نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و رب گوجه هم ریختم و بعد از تفت دادن حرارت رو خاموش کردم . پنیر پیتزا ریختم و مخلوط کردم . نون باگت ها رو به صورت گرد برش دادم . کمی وسطش رو خالی کردم . داخل تابه قرار دادم و یک طرف رویی رو کمی سرخ کردم و برگردوندم . از مواد گوشتی داخل قسمت خالی شده ریختم و کمی پنیر پیتزا ریختم . در تابه رو گداشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه تا زمانی که پنیر آب بشه ، میشه برگردوند که طرفی که پنیر داره هم کمی تغییر رنگ بده . 🌟

#نان_قندی پارت اول

#نان_قندی پارت دوم

#نان_قندی پارت سوم

#نان_قندی مواد لازم: ماست...نصف پیمانه روغن مایع....نصف پیمانه شکر....نصف پیمانه ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه پودر هل.... نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری وانیل...کمی بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری مواد رومال: نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید یکونیم پیمانه ارد رو با بکینگ پودر خوب مخلوط کنید روغن+شکر+ماست+وانیل+زنجبیل+هل رو دوسه دقیقه مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس مخلوط ارد و بکینگ پودر رو بهش اضافه ومخلوط کنید حالا یک پیمانه دیگه ارد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه من یک قاشق دیگه ارد اضافه کردم چون خمیر شل بود من خمیرو با قاشق درست کردم بادست ورز ندادم چون به روغن میافته فقط اخر کار حدود پنج ثانیه با دست ورز دادم تا یکدست بشه بعد روی خمیر رو با نایلون پوشانده و بذارید نیم ساعت استراحت کنه سینی فر رو چرب و ارد پاشی کنید و خمیر رو به ضخامت یک تا یکونیم سانت باز کنید مطابق فیلم بعد با هر وسیله ای که دارید روش حفره هایی ایجاد کنید مطابق فیلم مواد رومال زده و کنجد بپاشید بعد در فراز قبل گرم شده با دمای۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه بگذارید تا نون طلایی بشه دمای توستر هم مثل دمای فر هست با المنت بالا و پایین همزمان وقتی نون کمی از داغی افتاد داخل نایلون بذارید خشک نشه زنجبیل دستور رو اصلا کم نکنید چون طعم وعطر خیلی خاص معرکه ای به نون میده ♥️

کتلت • بدون اغراق یکی از خوشمزه ترین کتلتایی میشه که خوردی🤤🤤 سه عدد سیب زمینی پوست شده رو با یک پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری زردچوبه داخل قابلمه بریزید و بزارین پخته بشه. به طوری که در آخر دو، سه قاشق آب باقی مونده باشه. سیب زمینی ها رو پوره کنید. سیصد گرم گوشت چرخ کرده به همراه یه عدد سیب زمینی رنده شده و یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید و خوب ورز بدید. مواد کتلت رو با دست خیس ، شکل بدید و داخل تابه که روغن ریختید دو طرف رو برشته کنید. بعد از سرخ شدن، با گوجه و خیار شور و سبزی ، سرو کنید فقط کافیه یکبار اینجوری درستش کنی همه عاشقش میشن😍 نوش جان