#دیزاین_ املت 🌟

#تزیین_سالاد .

👩‍🍳#قارچ_سیب_زمینی_سوخاری👩‍🍳 مواد لازم: تردیلا کنجد قارچ 🍄 سیب زمینی 🥔 ماءالشعیر تلخ :یک لیوان آرد : یک لیوان پارپریکا، پول بیبر پودر سیر و پودر پیاز🧄 نمک 🧂 و فلفل

شام_۳سوته😍😋 4 نان گرد لواش(پیتا یا ترتیلا) سس فرانسوی یا مخلوط سس کچاپ و مایونز چند برش ژامبون(کالباس یا پپرونی) چند برش پنیر ورقه ای گوجه فرنگی گیلاسی نمک و فلفل در فر از قبل گرم شده با دمای 200 _210درجه تا زمانیکه روی نان برشته شود

عصر بخیر .

#خوراک_مرغ در فر مواد لازم: 💜 حدود 750 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده 💜 2 عدد پیاز درشت خرد شده 💜 سیر به مقدار دلخواه 💜 5_4 عدد فلفل سبز 💜 2 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه) 💜 2 عدد سیب زمینی خرد شده 💜 3_2 عدد گوجه فرنگی 💜 1 پیاله نخود فرنگی میتوانید از سبزیجات دلخواهتان مثل کدو ، بادمجان یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید برای سس: 💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 💜 1 قاشق مرباخوری آویشن 💜 1 قاشق چای خوری زیره 💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 💜 حدود 1 قاشق غذاخوری نمک 💜 نصف استکان روغن مایع 💜 کمتر از 1 لیوان آب طرز تهیه: مرغ، سیب زمینی ، پیاز ، سیب زمینی ، نخود فرنگی ، سیر و فلفل ها را داخل ظرف مناسب فر بریزید. تمام مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید(در فیلم یادشون رفته روغن بریزند برای همین در آخر روی مواد ریختند) سس را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس صاف کنید روی ظرف کاغذ روغنی که کمی خیس شده (یا فویل) بکشید و در فر 200 درجه بپزید.(حدود 40 دقیقه ، میتوانید ده دقیقه آخر فویل را بردارید و شعله بالای فر را روشن کنید تا سرخ شود) 🌟

#سالاد_پاستا_قارچ مواد لازم پاستا پخته شده ۱پ قارچ بلانچ شده ۱/۲پیمانه گوجه گیلاسی خردشده ۱/۲پ زيتون حلقه شده ۱/۴پ فلفل دلمه زرد خردشده ۱/۴پ هویج ریش شده ۱/۲پ جعفری خردشده ۲ ق غ موادلازم برای سس سس خردل ۱ ق غ سرپر روغن زیتون ۳ ق غ آبلیمو یا سرکه ۱_۲ق غ نمک و فلفل و پودرسیر و پاپریکا به میزان لازم برای بلانچ کردن قارچ ، درون آب‌جوش مقداری نمک و آبلیمو ریخته قارچهای ورقه شده رو افزوده وحدود ۵ دقیقه حرارت میدیم بعد بلافاصله درون آب یخ میریزیم. پاستا رو هم درون آب‌جوش و نمک میریزیم وقتی نرم شد آبکش میکنیم. بقیه سبزیجات رو هم خردکرده باهم مخلوط میکنیم و مواد سس رو هم ترکیب کرده و به سالاد اضافه میکنیم. 🌟

سیب زمینی رو برای دورچین غذاها،اینطوری سرخ کن🍟 🥦 🌟

دیزایین #دیزایین_سالاد 😋😍 ❁🍟🥦🍔 🌟

#جوجه_با_سس_باربیکیو ابتدا برای سه نفر ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم فیله مرغ رو قطعه قطعه کرده با نمک ، دو قاشق آبلیمو ، دو قاشق سرکه بالزامیک یا سرکه سفید ، دو یا سه قاشق زعفران دم شده ، دو قاشق روغن زیتون ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا و ۴ تا ۵ قاشق سس باربیکیو مخلوط کنید و داخل ظرف دردار برای دو یا سه ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا مزه دار بشن. پس از مزه دار شدن فیله های مرغ رو به سیخ چوبی بکشید کف ماهی تابه ای رو کمی چرب کنید و سیخ های جوجه رو داخل ماهی تابه بچینید در ماهی تابه رو ببنید و با شعله ی ملایم اجازه بدید دو طرف جوجه ها سرخ و مغزپخت بشن پس از حدود نیم ساعت جوجه کباب خوش عطر و طعم شما آماده اس 🌟

#سس_کچاپ • دیگه لازم نیست سس کچاپ از بیرون بگیری! ۱ لیوان آب، ۱.۵ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت، ۱/۳ لیوان سرکه سفید یا قرمز، فلفل سیاه، نمک، پاپریکا،پودر گوجه، پودر سیر از هرکدوم نصف قاشق چایخوری، نصف لیوان رب بریزید هم بزنید ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بزارید تا بپزه و غلیظ بشه غلظت سس کاملا سلیقه ای هستش پیشنهاد میکنم حتما این سس کچاپ خونگی امتحانش کنید 😍😍 🌟

#ماکارونی_آشیانه_ای قارچ ۲۰۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم نمک وادویه(پاپریکا،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،) پیازیک عدد جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری خامه یگ قاشق غذاخوری شیر ۱ لیوان آب دولیوان ماکارونی آشیانه ایی نصف بسته پیازروخلالی برش میدیم تفت میدیم بهش مرغ ریزشده رواضافه میکنیم اجازه میدیم مرغ آبش کشیده بشه وگفت بخوره تواین مرحله قارچ،آبلیموونمک وادویه هارواضافه میکنیم آب قارچ که گرفته شدبهش خامه وشیررواضافه میکنیم ودراخرماکارونی روروش میزاریم بهش آب جوش رواضافه کرده درب تابه رومیزاریم یک طرفش که نرم شدماکارونیهاروبرمیگردونیم وهمه روباهم مخلوط کرده دوباره درتابستان رومیزاریم باحرارت پایین میزاریم تا آبش کامل تبخیربشه ماکارونی پخته بشه درانتهاجعفری خردشده روش میریزیم 🎭