#کیک_اسفنجی👆👆👆 👆👇

#کیک_اسفنجی_امریکایی. کیک اسفنجی امریکایی مواد لازم آرد قنادی 300 گرم معادل 2 پیمانه پودر قند 300 گرم معادل 2 پیمانه سرخالی و تخم مرغ سرد 6 عدد بیکینگ پودر 1 ق چ سرصاف نمک 1 پنس وانیل 1/8 ق چ آب جوش: نصف پیمانه طرز تهیه فر رو روی180درجه سانتی گراد روشن کنید کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم فقط زاویه بین کف قالب و دیواره را تا ارتفاع یک سانتی متر..با روغن مایع چرب می کنیم.آرد و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کردم تخم مرغ های سردمون رو زرده و سفیده شو جدا می کنیم.سفیده ها رو با همزن می زنیم..با دور متوسط .سفید که شد نصف پودر قند رو می ریزیم توش و بازم می زنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه و میذاریم توی یخچال زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط می کنم و کمی با همزن می زنیم آب جوش رو سریع می ریزیم و هم می زنیم همزمان تا زرده پخته نشه. سرعت عمل داشته باشین! هم زدن زرده ها بعد از ریختن آب باید زیاد باشه تا جایی که کرم و کشدار بشه و از حالت روون در بیاد خب دیگه همزن رو می ذاریم کنار و سفیده رو آروم به زرده اضافه می کنیم و دورانی هم می زنیم تا به خوردش بره .بعدم مخلوط آرد رو کم کم اضافه می کنم و بازم دورانی با لیسک مواد رو یکنواخت می کنیم...نکته مهم در هم زدن توی این مرحله، اینه که باید با لیسک مواد رو مخلوط کنیم یعنی هم نزنیم...بلکه از یک سمت به سمت دیگه تا کنیم بهتره که سفیده و آرد رو به تناوب مخلوط کنیم توی قالب می ریزیم درحالی که دوسوم قالب خالی باشه.این کیک پفش عالیه پس درنظر بگیرین قالب رو توی فر می ذاریم و چیزی حدود 40 تا 50 دقیقه زمان می دیم بهش تا بپزه بعد چک کنید اگر پخته بود درش بیاریدتاخنک بشه اونوقت کمربند قالب رو دربیارید سپس بزارید خنک بشه وقتی کمی خنک شد کیک رو سرو ته کنید وکاغذ رو از تهش بکنید واجازه بدید کاملا خنک بشه تا مناسب خامه باشه. 🌟

کالزونه ایتالیایی رو امتحان کن🤍🇮🇹 #کالزونه_ایتالیایی مواد لازم: خمیر: -300 گرم آرد - 4 گرم مایه خمیر خشک - 1 قاشق چایخوری شکر - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون - کمی نمک - 160-180 میلی لیتر آب گرم پر کردن: - سس پیتزا - گوجه فرنگی -پپرونی -اسلایس زیتون -پنیر موزارلا برای روش: -زیره -زرده تخم مرغ 🌟

#ایده_صبحونه_آسون_و_خوشمزه🌯🍳 #صبحانه خوشمزه شما نیاز دارید: 2 عدد تخم مرغ 1 نان تورتیلای متوسط ​​ پنیر رنده شده سبزیجات اختیاری کره نمک و فلفل ‌‌‎‎ 2 عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل بزنید. آنها را در کره روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا تقریباً تمام شود و روی نان ترتیلا قرار دهید. برگردانید تا تخم مرغ ها روی آن قرار گیرند و روی آن پنیر رنده شده بمالید. روی هر تاپینگی گذاشته و تا بزنید. نان ها را سرخ کنید تا رنگ بگیرند و لذت ببرید🤤 🌟

بفرمایید پنکیک سیب زمینی پنیری😆🧀🍟 #پنکیک_سیب_زمینی_پنیری مواد لازم: - 400-500 گرم سیب زمینی - 1 قاشق چایخوری نمک - 1 قاشق غذاخوری شکر - 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت - پنیر موزارلا * طرز تهیه: 1- سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. سیب زمینی ها را با 1 قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش بریزید. 15-20 دقیقه بجوشانید. 2- سیب زمینی ها را آبکش کرده و له کنید تا یکدست شود. نشاسته ذرت و شکر را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. 3- خمیر را به 7 توپ مساوی تقسیم کنید. هر توپ را صاف کرده و پنیر موزارلا را در مرکز قرار دهید. 🌟

#بیگ_مک_خانگی قاشق چایخوری سرکه سفید 1.5 قاشق غذاخوری خردل 2 قاشق غذاخوری خیارشور ریز خرد شده 1.5 قاشق چایخوری ادویه کباب پز 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر همه مواد سس را با هم مخلوط کنید. همبرگرها را روی حرارت زیاد سرخ کنید و پنیر چدار را اضافه کنید تا زمان ذوب شدن داشته باشد. 🌟

#شیرینی_چرخ_و_فلک(ترکیه) دارچین 1 ق چ پودر کاکائو 1 ق م شکر 125 گرم کره 250 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 400 تا 500 گرم نشاسته ذرت 60 گرم کره و شکر را خوب هم بزنید تا شکر حل شود. سپس نشاسته و تخم مرغ و دارچین و کاکائو و آرد را هم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و مقداری از آن را برداشته گرد می کنیم داخل کف دست فشار می دهیم با کمک چاقو روی آن را برشهای سطحی می دهیم و به شکل چرخ و فلک می شود. روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم و در فر با دمای 150 درجه از قبل گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم. 🌟