کیک گوشت مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم 🌟

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) 🍃

#چیکن_کیو 👆👇

#چيكن_كيو_3 سينه مرغ (براي هر نفر يك عدد) مواد لازم براي مزه دار كردن سينه مرغ ١ عدد پياز بزگ (آب پياز) ١/٢ پيمانه شير نمك و فلفل به ميزان لازم زعفران دم كرده ٢ق چ ١ق س روغن زيتون مواد لازم براي داخل مرغ گوشت چرخ كرده ١٠٠ گرم پياز يك عدد متوسط قارچ نگيني ١پيمانه جعفري خورد شده ٢ق س پنير پارمسان ١ق س نمك و فلفل به ميزان لازم ✍طرزتهیه: ابتدا سينه هاي مرغ را همراه با كتف مرغ كه به خودش متصل است تميز كنيد و استخوان را از مرغ جدا كنيد(ولي كتف بايد بماند) فيله مرغ رو هم جدا كنيد. وسط سينه رو از سمت داخل به دوقسمت برش دهيد ، فقط مبايد دو تيكه كاملاً از هم جدا بشه... بعد بااستيك كوب دوطرف گوشت مرغ رو كمي نازك كنيد ...كمي نمك بر روي گوشت بماليد... مواد بالا براي مزه دار كردن مرغ رو با هم مخلوط كنيد( آب پياز ، شير ، زعفران ،روغن زيتون، نمك وفلفل ) بعد مرغ ها رو براي يك شب داخل اين مواد بگذاريد... من خودم كلاً بدون فلفل درست ميكنم اما اگه كسي تند دوست داره ميتونه مقدار فلفل رو بيشتر كنه. مواد داخل سينه مرغ: پياز نگيني رو به صورت شفاف كمي تفت بدهيد( در اين جا ميتونيد از كره براي سرخ كردن استفاده كنيد) منظورم از شفاف اينه كه مثل پياز سنتي خيلي سرخش نكنيد... بعد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنيدو خوب تفت بدهيد بعد قارچ هاي نگيني رو اضافه كنيد و اجازه بديد آب قارچ كشيده بشه بعد كمي جعفري خرد شده را اضافه كنيد و در آخر نمك و فلفل... كسايي كه تند دوست دارن فلفل هم بزنيد...بعد مواد را از روي حرارت برداريد سينه مرغ رو باز كرده كمي پنير پيتزا روش بريزيد و بعد مواد آماده شده گوشت وبعد كمي روش پنير پارمسان وپيتزا بپاچيد و سينه مرغ را بپيچيد ! بعد مرغ را داخل كمي آرد كه داخلش نمك ريخته ايد بزنيد و بعد داخل تخم مرغ بزنيد و بعد داخل برد كرامپ بزنيد بعد در روغن فراوان سرخ كنيد 🌟

اینم چند تا ترفند خانه داری ۱. برای پوست کندن سیر بدون دردسر، بوته کامل سیر را به مدت ۲۰ ثانیه با بالاترین درجه درون مایکروفر بگذارید. بعد از خارج کردن سیر از دستگاه پوست آن جدا می‌شه ۲. بهترین روش برای پوست کندن زنجبیل استفاده از قاشق است. ۳.وقتی ماهی را روی گریل میزارید به سطح آن می‌چسبه. برای جلوگیری از این مساله ماهی خام را روی یک لایه برش لیموترش بچینید و سپس گریل کنید. هلیموها طعم و عطر خوبی هم به ماهی میده ۴.برای برداشتن پوست‌های ریخته شده در تخم مرغ شکسته، از پوسته‌ی آن استفاده کنید. ۵.برای تازه نگه داشتن کلوچه و کوکی فقط کافیه یک برش سیب تازه درون ظرف آن قرار بدید. کوکی رطوبت سیب را می‌گیره ومدت زیادی تازه میمونه 👨‍🍳

شبتون زیبا♥️

سـ🥰✋ـلام روزتـون زیبـا💗 الهـی که پنجشنبه تـون 💗 پرباشه ازخبرای خوش💗 پر باشـه از پیام هـای 💗 زیبای عـشق و محبت 💗 الـهـی خـــدا هـر لحظه 💗 حواسش بهتون باشه پنجشنبه تـون پـر از بهترینها💗 ♥️

🌸سلاااام! 🎊 روز پنجشنبه ۱۱ آبان 🌸 آبان ماهتون بخیر 🎊 امیدوارم امروز 🌸 از اون روزایی باشه که 🎊 آرزوشو دارید 🌸 واتفاقایی براتون رقم بخوره 🎊 که بشه از روزای خوب زندگی تون ♥️