3.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاناکوتای موز😋
مواد لازم :
شیر ۴ پیمانه
آب سرد ۸ ق غ
موز رسیده ۲ عدد
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
زعفران دم شده ½ ق چ
پودر ژلاتین ۴ ق غ
وانیل ¼ ق چ
شکر ½ پ
برای تزئین :
بیسکوئیت پودر شده
پودر پسته
#پاناکوتا_موز
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲
13.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج
مواد لازم
پیاز
ادویه
نمک
اسفناج
مرغ سرخ شده
آلو
گردو خرد شده
رب انار
#خورشت_آلو_اسفناج
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
12.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیا این ترفند و بلد بودن؟!
نکته : دقت کنید بیش از حد نجوشه
چون مغز گردو قهوهای میشه!
#ترفند
#مغز_کردن_گردو
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲
23.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش انار
سبزی آش ۵۰۰ گرم
برنج نیم دانه نصف لیوان
لپه یک سوم لیوان
بلغور گندم نصف لیوان
پیاز دوعدد
گوشت چرخ شده ۱۰۰ گرم
آب انار دو لیوان
رب انار دو قاشق غذاخوری
نمک ،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
کشک و پیاز داغ ،سیرداغ،نعنا داغ به میزان لازم
اول یک پیاز نگینی خرد کنید در روغن تفت دهید کمی که سرخ شد نمک ،زردچوبه ،فلفل اضافه میکنیم تفت میدهیم وبعد یک قاشق نعناخشک اضافه میکنیم تفت میدهیم آب اضافه میکنیم حدودا ۴ تا ۵ لیوان با حرارت ملایم صبرمیکنیم برنج ولپه نیم پز بشه بعد سبزی آش و آب انار چرب انار اضافه میکنم و با حرارت ملایم اجازه میدهیم آش بپز وجا بیفته یک عدد پیاز رنده میکنیم با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و زردچوبه کامل مخلوط میکنیم وبعد اندازه یک فندوق ازش جدا میکنیم در دست گرد میکنیم در روغن سرخ میکنیم با حرارت ملایم تا درحین سرخ شدن بپزه بعد که آش آماده شد با گوشت قلقلی ها وپیاز داغ مسیر داغ ونعناداغ وکشک تزیین میکنیم .
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲
9.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماكاروني سبزيجات
تو پخت ماكاروني ايراني چند تا نكته وجود داره كه مهمه ،اول اين كه تو مايع ماكاروني از آب استفاده نكنيد چون باعث خمير شدن ماكاروني ميشه،حتما مقدار ادويه هارو زياد كنيد چون خود اسپاگتي بي مزه ست ،از زعفرون و زردچوبه غافل نشيد
مواد لازم 👨🏻🍳
اسپاگتي ٤٠٠ گرم
رب ٢ قاشق
پياز ١ عدد
هويج ١ عدد
فلفل دلمه ١ عدد
ذرت پخته ٢٠٠ گرم
قارچ ٢٥٠ گرم
سيب زميني ١ عدد
كنسرو نخود فرنگي ١٠٠ گرم
ريحون تازه ١ دسته
زعفران ٣ قاشق
نمك ١ قاشق چ خ
فلفل سياه نصف قاشق چ خ
آويشن نصف قاشق چ خ
زرد چوبه نصف قاشق چ خ
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲
آشپزخانه من 👩🍳
#کیک_میکری 👆👇
کیک میکری
کیک میکری معروف به کیک ۳ دقیقه ای؛ یه کیک سریع با بافت نرم و اسفنجیه که میتونید با طعم های مختلفی درست کنید
داخل خمیر این کیک میتونید از مغز گردو و یا کشمش و به جای وانیل از پودر کاکائو، زعفران و پوست رنده شده پرتقال استفاده کنید
👈 پیشنهاد میکنم حتما پوست رنده شده پرتقال رو تست کنید عطر و طعم فوق العاده ای به کیک میده(حواستون باشه قسمت سفید پوست پرتقال رو رنده نکنید )
اگر ساندویچ میکر ندارید مواد رو داخل تابه بریزید و درش رو دم کنی بذارید و با شعله خیلی خیلی کم( ترجیحا روی شعله پخش کن) بپزید؛ فقط دقت کنید بیش از حد نازک و یا قطور نشه ( من با ۳ برابر این میزان مواد تست کردم حدود نیم ساعت طول کشید و توی این مدت در تابه نباید باز بشه وقتی یه طرف طلایی شد برگردونید تا طرف دیگه طلایی بشه؛ اگر رطوبت داشت چند دقیقه آخر پخت در تابه رو باز بذارید )
مواد لازم
تخم مرغ: ۱ عدد متوسط
شکر: ۳ ق غ
شیر: ۲ ق غ
روغن: ۱/۴ پیمانه
وانیل: ۱ ق چ
آرد سفید (نول): ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ
🔈با این میزان مواد حدودا ۵ تا کیک میتونید داشته باشید
طرز تهیه
۱.ساندویچ میکر رو روشن کنید تا داغ داغ بشه و سینی بالا و پایینش رو کامل چرب کنید
۲.تخم مرغ و شکر رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تامثل ویدئو کرمی رنگ و روشن بشه
۳.شیر + روغن +وانیل رو اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ترکیب بشن
۴. آرد و بکیبنگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
۵. مواد کیک رو داخل میکر داغ بریزید و یکدست پخش کنید
خیلی بیش از حد پر نکنید که بعد پف کردن سرریز بشه و خیلی هم کم نریزید که روی کیک خوشرنگ نشه
۶. در میکر رو ببندید و از ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا طلایی بشه .
🌟
۲۴ دی ۱۴۰۲
۲۴ دی ۱۴۰۲