مواد لازم🔻 آب نارنگی ۲ لیوان (حدودا ۸ تا ۱۰ عدد نارنگی) پودر ژلاتین ۲۵ گرم (۲.۵ ق غ) شکر ۴ تا ۵ ق غ( بستگی به شیرینی و ترشی نارنگی تون تنظیم کنین) آب سرد نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم(۲ تا ۳ ق غ) وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه🔻 حدودا ۸ تا ۱۰ عدد نارنگی لازم هست که آبشون رو بگیرین دو لیوان آب نارنگی میده. بعد آب نارنگی رو هم از صافی رد کردم که خالص و یکدست باشه . پودر ژلاتین رو روی آب سرد ریختم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه . داخل فروماژ تخم مرغ خام به کار میره اما از اونجا که هیچ رقمه نمی تونم تخم مرع خام بخورم همیشه توی دستورات یه بلایی سرشون میارم و به نوعی حرارت میدم 😊 اینجا هم زرده تخم مرع و شکر و وانیل رو با همزن خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد ژلاتین که حل شد همون طور که روی بخار کتری بود مواد زرده و شکر رو داخلش ریختم و به روش بن ماری حرارت دید و مخلوط کردم حدودا پنج شش دقیقه مدام هم زدم و حسابی گرم شد و مدام هم زدم و تخم مرع هم بمزه و هم یکدست بشه 😊 و بعد از حرارت برداشتم و گداشتم کنار خنک بشه . آب نارنگی و این مواد ژلاتین و تخم مرغ رو با هم مخلوط کردم . خامه رو هم از قبلا توی محیط گداشتم و یه کم با چنگال زدم و بعد داخل مواد ریختم و هم زدم و مخلوط کردم . داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی هست . چون این دسر خامه داره ، نیاز به چرب کردن قالب نیست اگر خواستید می تونید . دسر رو داخل یخچال شش ، هفت ساعتی قرار دادم وقتی خوب بست ، دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . به خاطر طرح قالبم دیدم، یه کم هم ژله پرتقال درست کردم و داخلش ریختم که کاملا اختیاریه . ⚠️نکات🔻 پودر زلاتین جایگزین ندارد . میزان شکر کاملا تقریبی و به نوع ترشی و شیرینی نارنگی مربوطه ، نارنگی من کمی ترش بود . خامه بهتره در این دسرها باشه خوشمزه می کنه اما می تونین حذف کنین . دستور فروماژها تخم مرغ داره و حتی تخم مرغ خام اما من حرارت دادمش و اینکه دیگه بخواید حذف کنین یه دسر ساده اش میکنین . 🌟

#قند_تزئینی 🍔

دوستانم خودم شب میخواستم مرغ درسته درسته کنم مونده بودم سبزیجات کنارشو چجوری بپزم،این کلیپ به خودم ایده داد گفتم واسه شماهم بزارمش امیدوارم مفید باشه براتون،موادشم مشخصه فقط ادویه هاش رو واستون مینویسم نمک،فلفل قرمز،آویشن،روغن زیتون،سیر ۱۰حبه،فلفل سیاه سینی رو،طبقه بالاو درجه بالایه فرتون بزارید اما چک کنید،بعد که پخت چند لحظه روش رو وردارید تایکم خوشرنگتر بشه اما بالاسرش وایستین که نسوزه نوش جونتون

سلام پرتقالی های من😍😍 (شربت پرتقال دو رنگ ) 🍹موادلازم : شربت پرتقال سن ایچ یخ آب گل پنیرک شربت پرتقال رو با اب مخلوط کنید یخ بریزیدداخل لیوان شربت پرتقال رو بریزید داخل لیوان روشم گل پنیرک خیس خورده بریزید اگر میخوایید صورتی بشه یه قطره آب پرتقال بریزید یا یک قطره اب لیمو تازه ✅گل پنیرک رو با آبلیمو مخلوط بشه صورتی میشه

🔝 📌طرز تهیه نان خونگی 😍👌 ┄┄🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

یک غذای پر از رنگ و خوشمزه ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم

ســلام🌷🍃 صبح بخیر آرزو مـیکنم دراین روز زیبا🌷🍃 دلتون پراز محبت روزتون پُراز رحمت زندگیتون پر از برکت🌷🍃

💐سلام و درود بر تو ، صبحت دل انگیز 🌼درود من به صبح 🌺به این طلوع قشنگ ، به آفتاب و نسیم 🌼به این شروع قشنگ ، به زیبایی این فصل 🌺درود من به هوا ، به باغ و دشت و دمن 🌼به شاخه های درختان سر سبز 🌺صبح زیباتون پر امید و پر نشاط ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ♥️

#دسر_رومانف شیر .....۲ لیوان خامه....۲قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ......۴قاشق غذاخوری شکر ......نصف پیمانه موز .......۲ عدد خرد شده پودر ژلاتین ......۲و نیم قاشق غذا خوری آب سرد......۱پیمانه طرز تهیه : شیر را روی حرارت گذاشته.شکر و نشاسته بهش اضافه کنید.ژلاتین روی آب سرد بپاشید.روی بخار کتری قرار دهید.تا کاملا یکدست بشه. مواد روی حرارت بزارید یکم خودشو بگیره و به غلظت فرنی برسه.خامه بهش اضافه کنید.سپس موز خرد شده و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید.داخل قالب از قبل چرب شده بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره. به جای موز در این دسر میتونید از آناناس هم استفاده کنید. 🌼👉 🌼👉

سلام به روی ماهتون🙋‍♀️🙋‍♀️ 🔺️ساندویچ تن ماهی 🔺️مواد لازم سیب زمینی کوچیک 4 عدد یا 1 عدد بزرگ خیار شور 5_6 عدد کنسرو ذرت 2 قاشق غذا خوری تن ماهی 1 عدد سس مایونز 5 قاشق غذا خوری پیازچه 5 شاخه جعفری یک دسته نمک فلفل سیاه پاپریکا آبلیمو 1عدد نان باگت کاهو 🔺️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی هارو به همراه نمک بزارید تا کاملا بپزه و نگینی خرد کنید حالا خیار شور خرد شده ،تن ماهی که روغنش کاملا گرفته شده ،کنسرو ذرت ،جعفری و پیازچه خرد شده رو داخل ظرفی باهم مخلوط کنید و داخل ظرف دیگری سس مایونز،نمک ،فلفل سیاه ، پاپریکا و آبلیمو رو مخلوط کرده و به مواد سالاد اضافه و کاملا مخلوط کنید حالا داخل نان باگت به همراه کاهو سرو کنید.

تهچین مرغ یه غذای مجلسی ، همه پسند و شیکِ با این رسپی بینظیر میتونید تهچین رو بدون فر داخل قابلمه یا داخل قالب توی فر درست کنید و از طعم فوق العادش لذت ببرید😋 مواد لازم سینه کامل مرغ : یک عدد برنج : ۴ پیمانه ماست پر چرب : یه لیوان (فرانسوی) پیاز : دو عدد دو تا تخم مرغ کامل و یه زرده زعفرون دمکرده : به میزان لازم زرشک : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان نمک ، فلفل سیاه ، و زردچوبه

تهچین مرغ 🍗🍗🍗 پارت دوم طرز تهیه: 🌼دو تا پیاز رو خلالی خرد میکنیم و تو روغن کمی تفت میدیم تا سبک شه سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و در ظرف رو‌ میذاریم و نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان میدیم تا با حرارت ملایم مرغ بپزه چند دقیقه آخر زرشک اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم (میتونید تو این مرحله با چنگال مرغ رو ریش ریش کنید) 🌼برنج رو به صورت آبکش یا کته (بدون روغن )آماده میکنیم فقط برنج رو کمی دون تر بر میداریم 🌼تو یه ظرف تخم مرغ رو خوب هم میزنیم تا تهچین بوی بد نده بعد ماست و زعفرون دم کرده و نمک و فلفل و نصف لیوان روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه 🌼برنج که کمی از داغی افتاده رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم 🌼کف و دیواره های قالب رو با روغن چرب میکنیم کمی روغن کف قابلمه میریزیم بعد نصف مواد برنجی رو داخل قابلمه میریزیم و فشرده میکنیم بعد مواد داخل تهچین رو میریزیم و در آخر مواد برنجی رو میریزیم و با پشت کفگیر فشرده و صاف میکنیم 🌼برای پخت روی اجاق گاز یک ساعت با حرارت متوسط روبه پایین با شعله پخش کن دم میزاریم یا داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت 🌼برای پخت روی گاز از دمکنی استفاده میکنیم ولی برای داخل فر روی قالب رو فویل میکشیم و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد میکنیم