#_ژله_تخم_مرغی ✍طرز تهیه : 👈برای ژله سفید : سه قاشق مربا خوری سر پر پودر ژلاتینو با نصف استکان آب مخلوط و کنار بگذارید . حالا دوپیمانه شیر وبا ۲/۳ پیمانه شکر مخلوط وروی حرارت ملایم بزارید و هم بزنید تا شکر حل و شیر کمی داغ بشه بعد مخلوط ژلاتین و نوک قاشق وانیل اضافه وهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد بزارید کنار تا کاملا خنک بشه. 👈برای ژله رنگی یه بسته ژله آلوئه ورا با یک ونیم پیمانه آب جوش خوب مخلوط کنید تا شفاف بشه بعد به چند قسمت تقسیم کنید هر قسمت را با نوک خلال دندان رنگ خوراکی مخلوط کنید و بزارید تا خنک بشه تعداد رنگ ها ونوع رنگ ها به سلیقه خودتون بستگی داره من پنج تا رنگ داشتم وژله رو به پنج قسمت تقسیم کردم .قالب وبا روغن مایع چرب کنید و شروع کنید لایه لایه ژله رو در قالب بریزید .هر لایه رو که میریزید ۱۰ دقیقه بزارید توی یخچال تا کمی بسته بشه . هر لایه اگه زیادی در یخچال بمونه لایه ها خوب به هم نمیچسبن و موقع سرو از هم جدا میشن و اگر کم در یخچال بمونه و خودشو نگیره لایه ها باهم ترکیب میشن . وقتی قالب پر شد ۷ ساعت یا یک شب بزارید یخچال تا کاملا خودشو بگیره بعد از قالب خارج کنید . اگر قالب مخصوص نداشتین تخم مرغ رو از سر گردش سوراخ و خالی کنید وبرای ثابت نگه داشتن پوست تخم مرغ میتونید از شانه تخم مرغ استفاده کنید و در آخر هم چند ثانیه داخل آب گرم بگزارید تا راحت پوست تخم مرغ کنده وژله رو خارج کنید . مواظب باشید موقع ریختن لایه ها ژله به دیواره قالب نپاشه چون ظاهر ژله رو بد میکنه . 🌟

• پیتزا مارگاریتا 🍕 یه پیتزای راحت و کم هزینه و بدون گوشت والبته خوشمزه 👌😉 پیتزا مارگاریتا یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و پر طرفدار در جهان است که مانند دیگر پیتزاها اصالتی ایتالیایی دارد. این پیتزای خوشمزه با گوجه فرنگی تهیه می شود و به همین دلیل در بعضی از نقاط جهان با نام پیتزا گوجه فرنگی هم شناخته می شود. این پیتزا به افتخار پرچم سه رنگ کشور تازه متحدشدهٔ ایتالیا رنگ‌های سبز، سفید و سرخ داشت؛ گوجه برای رنگ قرمز، ریحان برای رنگ سبز و پنیر موتزارلا برای رنگ سفید. مواد لازم پوره گوجه فرنگی پوست گرفته شده ۴ عدد دو حبه سیر روغن زیتون به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم برگ ریحان چند پر خمیر پیتزا من از خمیر پیتزایی که بدون تخم مرغ استفاده کردم ‌ . پستش تو پیج موجوده ‌ . تمام موارد تو فیلم توضیح دادم اگه سوالی هست در خدمتم . حتما درستش کن پشیمون نمیشی 🌟

#حلوای_به 👆👇

#حلوا_به ☘️مواد لازم: به تميز شده :نيم كيلو شكر :يك ليوان فرانسوى نشاسته ذرت:سه چهارم ليوان فرانسوى كره :پونزده گرم پودر ژلاتين :دو قاشق غذاخورى(درصورتى كه بخواين قالبى باشه،اگرنه قابل حذفه) آب براى بن مارى ژلاتين :يك سوم ليوان . مغز گردو بدلخواه دو سه قاشق غذاخورى . ☘️طرزتهيه: . ابتدا به را پوست گرفته و تميز وخرد مى كنيم و سپس با شكر هشت ساعت داخل يخچال استراحت مى ديم تا شكر آب بشه . ترجيحا داخل قابلمه مسى باشه كه به موقع پخت زودتر و بيشتر رنگ بگيره و هم اينكه من كمى از پوسته هاى به را كف قابلمه چيدم چون پوسته به هم رنگ خوبى ميده . بعد از استراحت،به و شكر حل شده را بدون هيچ آبى با در بسته قابلمه و حرارت ملايم دوساعت زمان مى ديم تا بپزه . بعد به هاى پخته را از روى آبكش رد مى كنيم تا از شهدش جدا بشه و به ها را با غذاساز يا هروسيله اى كه دارين پوره مى كنيم . نشاسته دستور را هم با يك ليوان از همون شهد به پخته،مخلوط مى كنيم . حالا پوره به و محلول نشاسته را باهم در تابه اى تركيب و تابه را روى حرارت خيلى ملايم قرار ميديم تا نشاسته خوب بپزه و مزه خامى نده . ووقتى حلوا خوب غليظ شد و در وسط تابه جمع شد كمى كره هم اضافه و در اين مرحله حلوا اماده سرو كردن هست ولى اگر بخواين در قالب شكل بدين و يا برش بزنين در اين مرحله دو قاشق پودر ژلاتين را كه بن مارى كرده اين به حلوا اضافه و سپس در قالب مورد نظر بريزين . من كف تابه پيركس نايلون انداختم و حلوا را داخلش ريختم و بين دو لايه هم مغز گردو ريختم و و قالب را چند ساعتى در يخچال قرار دادم و بعد برش زدم . اين حلوا با مغز گردو بسيار خوشمزه ميشه ولى به سليقه اتون مى تونين با مغزجات ديگه هم تركيبش كنيد 🌟

#فیلم_آموزشی # پیتزا _ویژه 🌟

#تزیین_غذا 🌟

#شامی_سویا 🔷مواد لازم 🔹سویا 1 پیمانه 🔹سیب زمینی 4عدد 🔹فلفل دلمه ای 1عدد 🔹رب گوجه1قاشق چایخوری 🔹پیاز 1عدد 🔹پودر سوخاری به میزان لازم 🔹نمک فلفل. زرد چوبه به میزان لازم ♨️طرز تهیه شامی سویا ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا آب پز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم. سویا خیس خورده را درون آن تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم . سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد اماده است سیب زمینی را پوست گرفته. رنده می کنیم کمی که سرد شد مقداری از آن را بر میداریم وداخل ان کمی از مواد را میریزیم. روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم آنگاه در تخم مرغ می غلتانیم. داخل پودر سوخاری فرو برده وسپس انرادر ماهی تابه سرخ می کنیم. 🌟