. اینجوری هندونه برش بزن😎🍉 🌺🍃

#کاپ_کیک_شکلات_آلبالو پارت دوم 🌟

#کاپ_کیک_شکلات_آلبالو پارت اول 🌟

#کاپ_کیک_شکلات_آلبالو آرد 2 پیمانه(250گرم) بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری استاندارد کره نرم به دمای محیط رسیده 120 گرم روغن مایع 1/4 پیمانه شکر 1 پیمانه اگه گیلاس رو جایگزین کردید میتونید شکر رو 2/3 پیمانه بریزید شکلات چیپسی 1/4 پیمانه برای داخل کیک و مقداری برای روی کیک تخم مرغ درشت 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری استاتدارد ماست غلیظ 1 پیمانه( ماست سون استفاده کردم) آلبالو یا گیلاس هسته گرفته 1 پیمانه . فر رو از یک ربع قبل با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه فر برقی یا توستر دما بیست درجه کمتر آرد+بیکینگ پودر+جوش شیرین رو مخلوط و 3 بار الک کنید کره+روغن+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک،حجیم و روشن شود تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه و هر کدوم رو 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید با تخم مرغ آخر وانیل رو اضافه کنید ماست رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد خشک رو در 3 مرحله اضافه و به آرومی مخلوط کنید شکلات چیپسی رو اضافه و خیلی آروم مخلوط کنید 1/3 کپسولها رو با مایه کیک پر کنید 2 تا 3 عدد آلبالو بچینید و روی اونها رو با مایه کیک پر کنید دقت کنید حتما 1/3 کپسولها خالی بمونه چون پف کیک زیاده و ممکنه سرریز بشه در انتها مقداری شکلات چیپسی بریزید در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید میتونید مواد رو در قالب 20 یا 23 سانت بریزید و بپزید میتونید به روش فر دستساز یا در تابه دو طرفه روی گاز کیک رو بپزید بسته به سایز کپسولها 14 تا 18 عدد کاپ کیک خواهید داشت 🌟

#همبرگر_خونگی مقدار گوشت چرخ کرده من حدود ۴۰۰ گرمه (مخلوط گوشت گوساله وگوسفندی) هر همبرگر حدود صد گرم چرخ کرده میخواد گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰ گرم یک عدد پیاز تقریبا بزرگ یک عدد آرد سوخاری دو قاشق نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی پودر سیر به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط کنید وخوب ورز بدید حدود ده دقیقه وقتی مواد کاملا مخلوط شدن اونو شکل بدید با استفاده از در قوطی ونایلون فریزیر به راحتی شکل داده میشه طبق فیلم وقتی همبرگر ها رو شکل دادید بزارید تو همون نایلون فریزیر بمونه بزارید یخچال به مدت یکساعت از ماهی تابه نچسب استفاده کنید فرقی نداره چدن یا تفلون باشه احتیاج به روغن نداره فقط کمی با برس چرب کنید وماهی تابه رو گرم کنید همبرگر ها رو توش بزارید ودوطرفشو سرخ کنید شعله متوسط باشه وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد یک ورقه پنیر گودا روش بزارید تا با گرمای همبرگر پنیر آب بشه دوست دارید پنیرش بیشتر باشه دو ورق بزارید من دو ورق گذاشتم با گاز زدن هر لقمه میگفتم کاشکی یک ورق پنیر میزاشتم عذاب وجدان داشتم نو باگت رو برش بزنید به ترتیب یک لایه سس قرمز،کاهو،همبرگر،گوجه فرنگی،خیار شور،لایه دوم نون باگت روش بزارید وبا دست به ارومی کمی فشار بدید وبا سس سفید یا سس قرمز تند نوش جان از پیاز خام هم میتونید استفاده کنید پیاز رو با رنده ریز رنده کنید آب پیاز رو کامل نگیرید پنیر گودا سوپر مارکتا دارن عزیزان میشه از پنیر استفاده نکنید 🌟

. آموزش قهوه بری چاکو 😍☕️ 🌺🍃

. آموزش سالاد🥗🥗 🌺🍃

. یخ خوشگل درست کن😍🧊 🌺🍃

#پیتزا_پیراشکی_بقچه_ای مواد لازم گوجه فرنگی: ۲ عدد فلفل سبز: ۴-۳ عدد نان لواش یا نان تیری روغن: ۱/۲ فنجان آب: ۱/۲ لیوان بیکن پنیر پیتزا آویشن زرده تخم مرغ: ۱ عدد طرز تهیه گوجه فرنگی های خرد شده (پوست کنده) رو‌ با فلفل های سبز خرد شده به مدت ۲-۱ دقیقه درون تابه با روغن سرخ کنید. نان لواش یا نان تیری رو روی میز پهن کنید (اگر از نان تیری استفاده می کنید ترجیحا زیاد نازک‌ نباشد)، نصف فنجان روغن رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی نان ها بزنید، نان رو برش بزنید (برش های مثلتی) حالا گوجه و فلفل آماده شده رو در قسمت بالای نان بگذارید و به آن بیکن یا (کالباس، سوسیس خرد شده، مرغ پخته شده، گوشت چرخ شده و پخته شده) و پنیر پیتزا و در صورت تمایل پودر آویشن بریزید و‌ نان ها رو مطابق با فیلم بپیچید. بقچه های آماده شده رو حداقل یک ساعت درون فریزر قرار بدهید (می توانید از این بقچه ها آماده و در فریزر نگهداری کنید و موقع نیاز بپزید) قبل از پخت روی اون رو با ترکیب ۱ زرده تخم مرغ و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع پوشش بدهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار بدهید تا روی آن ها قهوه ای روشن شود. از خمیر یوفکا هم می توانید استفاده کنید 🌟

. آموزش سالاد خوشمزه😻 🌺🍃

. ماست خیار اینجوری درست کن🥰 🥒 🌺🍃

. نوشیدنی تابستونی😍😋 🌺🍃

. آموزش ژله😋🍮 🌺🍃

. #نان_سبزیجات 👆👇

#نان_سبزیجات شیر ولرم ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م) شکر ۱ ق چ نمک۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد روعن مایع یا زیتون ۲۰ میلی (۲ تا ۳ ق غ) آرد نانوایی یا آرد شیرینی پزی حدودا ۳۰۰ گرم (کمتر از دو لیوان) یه قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم . پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و درش رو گذاشتم تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد . توی یه ظرف دیگه ای تخم مرغ و روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل اومده و آرد الک شده رو اضافه کردم . میزان آرد خیلی تقریبیه . برای نون ها میزان ارد تقریبیه . و کم کم اضافه بشه تا زمانی کا خمیر به دست نچسبه . حواستون هم باشه ارد زیادی نون هاتون رو سفت و سنگین می کنه . من خودم آرد نانوایی ریختم . خمیر رو ده دقیقه ورز بخوره یا دو سه دقیقه ورز بخوره و ۱۰۰ بار روی صفحه کار بکوبید . بعد داخل یه کاسه تمیز که خیلی جزیی با روغن چرب کردم قرار دادم روش رو خوب پوشوندم محیط نسبتا گرم قرار دادم برای استراحت به مدت یک ساعت . بعد پف خمیر رو گرفتم و سبزیحات دل به خواهم رو ریختم . هر چی دوست دارید و باب طبعتون و علاقه خودتون هست . می تونید سبزیجات خشک هم بریزید . می تونید لاش پنیر هم قرار بدین . می تونین به غیر از سبزیجات از هر چی که دوست دارید استفاده کنید . بعد خمیر رو به دلخواه به ۷ الی ۸ چونه تقسیم کردم و توی سینی قرار دادم و باز روش رو پوشوندم و ۲۰ دقیقه استراحت دوم قرار دادم . و بعد رومال یه زرده تخم مرغ و زعفران رو ترکیب کردم و زدم و در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . یه ظرف حاوی آب هم‌توی فر بزارین تا نون هاتون نرم و لطیف بشه . 🌟

. آموزش شربت کهکشانی😌💜 🌺🍃

. آموزش نوشیدنی خوشمزه🍈 🌺🍃

#شیرینی_تر_کریستالی 👆👇

#شیرینی_تر_کریستالی هر چی از لطافت وخوشمزگی این شیرینی بگم کمه 👌 نکته.... دوستان میتونید بجای کرم از خامه استفاده کنید یا هرکرمی که مایلید وژله آگارآگار هم کاملا دلخواه است فقط جهت براق بودن وجلوگیری از پلاسیده شدن میوه موادلازم کیک.....چهار عدد تخم مرغ شکر 100گرم یا نصف لیوان یا پنج قاشق غذاخوری سرپر آرد120گرم یا یک لیوان سرخالی یا هفت قاشق غذاخوری کاملا سرپر بیکینگ پودریه قاشق چایخوری آبجوش یه قاشق سوپخوری وانیل نصف قاشق چایخوری کرم .......بهتره نصف مواد درست کنید فقط شیر یه لیوان بشه وشکلات وشکر هم نصف کنید اردونشاسته دست نزنید به میزانش شیر دولیوان...نشاسته ذرت دوقاشق سوپخوری....آرد دوقاشق سوپخوری شکر نصف لیوان....شکلات سفیدصدگرم وانیل کمی یا رنده پوست پرتقال یه قاشق چایخوری ...خامه صبحانه نصف لیوان طرزتهیه...... تخم مرغ وشکر وانیل وابجوش را ده دقیقه بزنید تا کاملا پف کنه وکرمی بشه ارد وبکینگ پودررا روی مایه کیک الک کنید وبا لیسک یا هم زن دستی ارام مخلوط کنید تا پف تخم مرغ نخوابد سینی 30×20راکف ودیواره کاغذ روغنی بیندازید ضروریه مایه کیک را توی سینی صاف کرده ودرفری که ازقبل بادمای 180درجه گرم شده بمدت تقریبی 15دقیقه در توستر هم به همین دما باشه حتما چک کنید کرم .....شیر و شکر وارد ونشاسته ذرت رامخلوط وروی حرارت مرتب بهم بزنید وانیل یا پودرپوست پرتقال را اضافه غلیظ که شد صد گرم شکلات سفید یا چیپسی را اضافه ومخلوط کنید تا اب بشه از روی حرارت بردارید نسبتا سرد که شد خامه رااضافه ومخلوط کنید ادامه کار ..... کیک را دوقسمت کرده بین وروی کیک کرم بمالید وچهارساعت توی یخچال بذاربد وبه اندازه دلخواه برش بزنید ومیوه دلخواه بذارید وچهار بار در صورت تمایل ژله اگاراگار بزنید با فاصله ده دقیقه وحتما توی یخچال بذاربد بعد هر بار رومال ژله کردن ژله اگاراگار...... یه لیوان اب وچهار قاشق شکر ویک قاشق چایخوری پودراگاراگار ویک قاشق چایخوری ابلیمو را مخلوط وسه دقیقه روی حرارت متوسط باشه کافیه وبردارید 🌟

😍خوراک مرغ سبزیجات😋❤ مواد لازم : سینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم هویج خرد شده یک پیمانه سیب زمینی خرد شده یک پیمانه فلفل سبز یا قرمز ۳ الی ۴ عدد فلفل دلمه ای ۲ عدد پیاز خرد شده یک عدد متوسط سیر ۳ الی ۴ حبه رب یک قاشق مربا خوری روغن زیتون نصف استکان آب نصف استکان پاپریکا یک قاشق مرباخوری آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : در طرف مخصوص فر مرع ،سیب زمینی ، هویج ، فلفل سبز ، فلفل دلمه ای ، پیاز و سیر را به صورت خرد شده قرار دهید. در یک کاسه آب ، روغن ، آویشن ، پاپریکا ، نمک و فلفل و رب رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس این سس را به مرغ و سبزیجات اضافه کنید و سعی کنید تمام مواد با این سس طعم دار شود . سطح ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار داده تا کاملا بپزد.

. #تزیین_ماکارونی 🌟

#تزیین_سالاد 🌟

#تزیین_غذا 🌟

#دالگونا_کافی☕️ مواد لازم :👇 این میزان مواد رو من برای سه تا گیلاس بزرگ آماده کردم. به ازای هر نفر : ۱ ق غ پودر قهوه یا نسکافه فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ آب ولرم شیرو یخ☺️ دستور تهیه :👇 عین چیزی که میبینید همرو‌ مخلوط کنید، انقدر هم بزنید تا سفت بشه، یعنی حالت خامه ای پیدا کنه. بعد داخل لیوان یخ و شیر بریزین و از این مواد خامه ای بریزین روش و‌ نوش جان کنید😍 راستی با شیر گرم هم فکر‌ کنم خوب بشه. 🌟

. #سالاد_لبنانی 🌟

#آیس_کافی_شکلاتی😋😋 دنت شکلاتی شیر اسپرسو یخ زده اسپرسو رو از روز قبل درست کنید و داخل قالب های یخ بریزید و بزارید یخ بزنه. دنت رو داخل لیوان میریزیم یخ ها رو روش میریزیم. شیر رو به وسیله فرنچ پرس فوم دار میکنیم و روش میریزیم 🌟

کیک پیتزا مواد لازم:::::: 4-5 تخم مرغ 300 میلی لیتر شیر 100 میلی لیتر روغن مایع حدود 350 گرم آرد نمک فلفل سیاه آویشن زیره تخم گشنیز پودر سیر زنجبیل 1 ق غ بیکینگ پودر سوسیس یا کالباس خانگی پیازچه پیاز عسلی گوجه فرنگی پنیر موزارلا یا پنیرپیتزا قارچ تفت داده شده زیتون ذرت فلفل دلمه ای تمام مواد داخلش دلبخواهی هست هرچی دوستدارید میتونید بریزید اجباری نیست کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره بازم سوالی داشتید بتونم پاسخ میدم و در آخردرفر ازقبل گرم شده180درجه بمدت 25-30دقیقه بپزیددقت کنیدآرد رو حتما کم کم اضافه کنین تا خیلی غلیظ نشه. 🌟

با این روش توت فرنگی رو تبدیل به گل کنید شیک میزبانی کنید. ..💓

. آموزش کیک عصرونه۳ سوتی😋 🍩 🌺🍃

. شبتون بهشتی ♥️ 🌟