#باقلوا مواد لازم برای شربت: 3لیوان شکر 2لیوان آب نصف آب لیموی تازه مواد لازم برای باقلوا: گردوی خورد شده 3 لیوان خمیر یوفکا 2 بسته کوچیک یا 1 بسته بزرگ کره آب شده 1/2 لیوان روغن 1 لیوان 📜 طرز تهیه: برای تهیه 👩🏻‍🍳شربت باقلوا: 3 لیوان شکر رو توی قابلمه ریخته و بهش 2 لیوان آب اضافه میکنیم بعلاوه 2 ق غ خ آب لیمو ترش و میذاریم شربت بجوشه بعد از 2 دقیقه زیرشوخاموش کردم وگذاشتم خنک بشه. 1/2 لیوان کره ذوب شده رو با 1/2لیوان روغن مخلوط کرده. حالا توی ظرف فر 7 الی 10 ورق یوفکا میچینیم و 3 لیوان گردوی خوردشده رو روش میپاشیم و ورقه های بعدی یوفکا رو وش میچینیم و باقلوا رو برش میزنیم که من به این شکل مثلثی برش زدم و سپس روغن و کره رو روش پاشیدم و توی فر با دمای 170 درجه گذاشتم به مدت 15 دقیقه سپس درجه فر رو به 160 برگردوندم و تا 40الی 50 دقیقه دیگه گذاشتم پخت. بعد از دراوردن باقلوا از فر روش بلافعصله شربت خنک شده مون رو به صورت کامل روی باقلوا میریزیم و میذاریم تا خنک بشه و بعد سرو میکنیم.روشوهم میتونین با گردوی آسیاب شده یا پسته آسیاب شده تزیین کنید. 😋😋😋 🌺🍃🌺🍃🌺🍃

#حلوای_ترکیه_ای طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#حلوای_ترکیه_ای مواد لازم برای شربت: 3 لیوان شیر 1 لیوان شیره (انگور یا توت) 2.5 لیوان شکر ( در صورت تمایل ی توانید کمتر هم بزنید ولی به نظر من کافی است نصف استکان ارده تمامی مواد را کاملا در یک ظرف مخلوط می کنیم. *پیمانه لیوان = 200 میلی لیتر مواد لازم حلوا: 250 گرم کره 2.5 لیوان آرد (3 یا 3.5 لیوان هم میتوانید استفاده کنید که باعث ِ سفت تر و بهتر شدن ِ حلوا می شود) ترجیحا یک پاکت وانیل(10 گرم) اگر بخواهید رنگش تیره تر شود، بعد از اتمام ِ مرحله ی تفت دادن، یک قاشق غذاخوری کاکائو به مواد اضافه کنید. طرز تهیه: آرد را الک کرده و به کره ی ذوب شده بیافزایید و در حرارت متوسط به صورت سریع و مداوم تفت دهید. تفت دادن ِ حلوا بستگی به نوع قابلمه و یا حرارتی که در نظر گرفته ایم دارد و حدود 20-25 دقیقه طول می کشد. در این مرحله، شربتی که حاضر کرده ایم را با ملاقه و کم کم به مواد افزوده و هم می زنیم. سپس گرده ها را افزوده و چند دقیقه ی دیگر هم مواد را حرارت میدهیم. کاغذ روغنی را در سطح قالب فیکس کرده و حلوا را بصورت کاملا فشرده پهن می کنیم و به مدت یک شب در یخچال می گذاریم تا کاملا سرد شود. این حلوا، شبیه حلوای آرد هست با این تفاوت که در یخچال خنک می شود و سفت تر از حلوای آرد و پر از گردو است. شیره ی ارده (کنجد) هم به لذیذتر شدن ِ حلوا کمک می کند. هم به عنوان دسر و هم در صبحانه قابل استفاده است. می توانید به مدت دو هفته در یک ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید. به جای گردو می توانید از فندق و یا پسته هم استفاده کنید. @ashpazi_ba7galam

#کاپ_کیک_کره_ای_فوری 🧁 😋 ▫️کره 125 گرم ▫️شکر 165 گرم ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد 225 گرم ▫️بینکینگ پودر 2 قاشق چای خوری ▫️شیر 125 میلی لیتر 🔸طبق معمول همه کیک ها اول همه مواد رو آماده میکنیم . بعد فر رو روشن میکنیم . برای کیک های فوری حتما باید اقلا از نیم ساعت قبل مواد رو از یخچال بیرون بزارید تا به دمای محیط برسن. این نکته خیلی مهمه.ابتدا کره و شکر رو با هم می زنیم و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی به کره اضاقه کرده و وانیل را نیز اضافه کرده بعد شیر را میریزیم و می زنیم در اخر ارد و پکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و با لیسک هم زده . این کیک همزدن زیادی نداره . مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه داخل فر 180 درجه میزاریم. اگه از قالب کاپ کیک استفاده میکنید زمان پخت به حدود 35 دقیقه میرسه. همیشه برای اطمینان از پخت وسط کیک خلال دندون فرو کنید اگه مواد بهش نچسبیده بود آماده هست.من یه دنت موزی رو با شکلات اب کرده به روش بن ماری مخلوط و روی کاپ کیکها بعد از سرد شدن ریختم و در یخچال گذاشتم خیلی خوشمزه شد

#_دسر_زعفرونی ✍ابتدا 4 لیوان شیر + 8 ق غ شکر+ 10 ق غ نشاسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه . بعد 2 ق غ گلاب و زعفران اضافه کنید از روی حرارت بردارید ودر ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره .

#فیلم_آموزشی #آموزش_قلیه_میگو

#فیلم_آموزشی #آموزش_رول_کباب

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_ساده

🌸خدایا 🙏 🕊به حق فرق شکافته ✨مولای متقیان 🕊حضرت علی علیه السلام ✨هیچ خانه ایی غم دار 🕊هیچ مادری داغ دیده ✨هیچ پدری شرمنده 🕊هیچ محتاجی ستم دیده ✨هیچ بیماری درد دیده 🕊هیچ چشمی اشکبار ✨هیچ دستی محتاج 🕊وهیچ دلی شکسته نباشه 🌸آمین

#فیلم_اموزشی #مرغ ترد سوخاری

#تزیین_سالاد

#پاناکوتا_با_ژله_آلبالو 🫐 😋 🔸ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک و نیم لیوان آب گرم مخلوط کردم قالب را با کمی روغن مایع چرب کردم و ژله را داخل قالب ریختم و بمدت دو ساعت گذاشتم تا ببنده. 2لیوان شیر رو با 5 قاشق.غ شکر و کمی اسانس وانیل مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) نصف لیوان شیر سرد رو با 2ق.غ پودرژلاتین بنماری کردم به شیر قبلی اضافه کردم و نصف لیوان(صدگرم) خامه صبحانه را به شیر اضافه کردم و با چنگال کمی هم زدم تا مخلوط بشه سپس روی ژله ریختم و 2ساعت دیگه گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده