#پاستا_کاربونارا😍😋 پاستا نواری…..۳۰۰ گرم بیکن…..۲۰۰ گرم خامه……۲۰۰ گرم پیازچه…..نصف پیمانه کره…..۲۰ گرم زرده تخم مرغ……۲عدد پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم نمک و فلفل ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید. داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید 🌟

پیراشکی سبزیجات و گوشت!!🌯🥕🍅🥩🐓🐟🍤😍‌ غذای مقوی ساده و سریع باب میل کوچیک و بزرگ... ‌😍🤗👧🏻🧒🏽👱🏻‍♀️👩🏻🧔🏻👵🏼👴🏼🤗😍‌ و‌همچنین یک پیراشکی سبک و کم‌خمیر چونکه به جای خمیر پیراشکی از خمیر یوفکا استفاده شده!😊✅‌ ‌ مواد لازم: ٢ ورق خمير يوفكا ۲ عدد هویج ۱ عدد فلفل قرمز دلمه‌ای ۱ عدد تره فرنگی یا ۴-۳ عدد پیازچه ۵۰۰ گرم کلم سفید ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یا به سلیقه خودتون هر گوشت دیگه!! ۲ قاشق غذا خوری سس سویا (نبود هم میشه!😊‌)‌ ۱ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت نمک و فلفل روغن مایع یا زیتون ‌ برای سرخ کردن: ۲ عدد تخم مرغ آرد سوخاری روغن برای سرخ کردن ‌ اول گوشت رو تو تفت بدین (بهتره با تره فرنگی یا پیازچه شروع کنین) بعد سبزیجات رو به ترتیب تصویر اضافه کرده و تفت بدین ورق های یوفکا رو به شکل مثلث کوچیک یا بزرگ به سلیقه خودتون ببرین و مثل تصویر بپیچین رول ها رو اول تو تخم مرغ زده فرو کرده و بعد قشنگ تو آرد غلط داده و سرخ کنین🔥😍‌ ‌ نوش جونتون!❤️ 🌟

#سوپ خوشمزه و مجلسی مواد لازم: سینه مرغ 1عدد آب به مقدار لازم نصف استکان روغن زیتون نصف استکان پیاز متوسط1عدد هویج متوسط1عدد قارچ300 گرم آرد2 ق غ نمک شیر1 لیوان به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید طرز تهیه: سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن سوپ اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی سوپ جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد اگر نگران بریده شدن شیر هستید میتونید شیر رو گرم کنید و اضافه کنید)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی سوپ بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی سوپ خوب میشه 🌟

•شربت کهکشانی🍹•😍😋 هم خوشگله هم پر خاصیت😋 🍃🌸

#آش_کشک 👆👇

#آش_کشک مواد لازم: سبزی_آش : ۵۰۰ گرم نخود : ۱ پیمانه لوبیا : ۱ پیمانه برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته) عدس : ۱/۲ پیمانه بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه بلغورجو : ۱/۳ پیمانه سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط پیاز : ۲ عدد متوسط سیر : ۲ گوله کشک : ۱ کیلوگرم ادویه : ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق مرباخوری نعناع : ۳ قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم مواد سبزی آش: گشنیز جعفری تره سیرسبز و اسفناج طرز تهیه: نخود، لوبیا، بلغورجو و بلغور گندم را از روز قبل داخل آب قرار می دهیم. مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید و درب قابلمه را کامل قرار ندهید بلغور قابلیت سر رفتن دارد!! در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با دو لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم. پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد طلایی شدن سیر، پیاز، ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه می کنیم و برای ۲۰-۱۰ ثانیه هم می زنیم و به آش اضافه می کنیم نکات: مقدار نمک بستگی به شوری کشک داره اگه کشک شما شور هست نمک اضافه نکنید. موقع پخت لوبیا، نخود و بلغور ها مواظب سر رفتن مواد باشید و اینکه حتما قبل اضافه کردن به آش نخود و لوبیا پخته باشد. قبل اضافه کردن کشک سیب زمینی و عدس پخته باشه وگرنه با اضافه کردن کشک نمی پزه در استفاده از پیاز و سیر خساست به خرج ندید هر چه بیشتر آش شما خوشمزه تر !! و در آخر اینکه این مقدار مواد برای ده نفر کافیه 🌟

#کیک_شنی 👆👇

#کیک_شنی 🔷موادلازم 🔹آرد: دو لیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غذاخوری 🔹شکر: یک لیوان 🔹شیر یک لیوان داغ 🔹روغن: یک لیوان سر خالی 🔹تخم مرغ: ۴ عدد 🔹وانیل: نصف قاشق چ 🔹بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری 🔹پودر هل: یک قاشق مرباخوری 🔷مواد لازم برای تزیین کیک بعد از پخت 🔹نصف قوطی شیر عسلی 🔹پودر نارگیل: بو داده نصف لیوان (دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه) ♨️طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دور تند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی ۲۳×۳۵یا قالب ۲۰ ×۳۹ هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای ۱۸۰ بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست. نکته مهم تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه نکته دوم:فر از قبل روشن باشه نکته سوم: موقع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید. نوش جان ♥️

درستش کن باشه؟ آخه خیلی لذیذه میره تو لیست غذاهای فوری🥰😍 🍁مواد لازم برای۴ نفر :۴۰۰ گرم فیله مرغ ۵۰ گرم گردو پودر شده زردچوبه فلفل نمک ۳ .۴ قاشق رب انار یک لیوان آب سرد یک عدد پیاز رنده شده 🍁طرز تهيه: همه مواد بالا رو مخلوط کن بریز تو تابه😄 بزار رو حرارت ملایم به مدت یکساعت و بعد نوش جونتون طعم و مزه ی فسنجون رو یکساعته تجربه کنید عاشقش میشی تمام🤤🤤 🌟

برای کوفته گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم 1 بسته گوشت (می توانید از پودر سوخاری یا نان استفاده کنید) 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ادویه کوفته 2 قاشق غذاخوری زیره فلفل سیاه پاپریکا (طبق ذائقه خود ادویه اضافه کنید) یک دسته جعفری، اختیاری 1 قاشق چایخوری نمک ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazikhass ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

. #بهترین دسر به روش خاص پارت اول ✅🌹 🌟

. مواد لازم یک بسته رشته شعریه دو بسته خامه صبحانه نصف فنجان پودر قند یک چهارم قوطی شیر عسلی یک چهارم فنجان شیر سرد 2 بسته خامه عسلی هر نوع بیسکویت ساده یا نمکی برای تزیین میتونید از سس کارامل استفاده کنید 🤎😍 داخل یخچال میزاریم تا خنک بشه و بافتش منسجم بشه بینهایت خوشمزست😋😋 #بهترین دسر پارت دوم ✅ ✅🌹 🌟

. پارت دوم 👆

یه پیش غذای شیک و مجلسی برای مهمونی بادمجان سه عدد یک‌سینه مرغ کامل قارچ خرد شده نصف لیوان پیاز یک‌عدد متوسط سس مایونز یک ق غذا خوری پارت اول 🌟

ژله😍😋 یه آموزش خوشگل و خوشمزه داریم براز تولد و مهمونی عالیه سریع و فوری درست کنید یک بسته ژله با طعم دلخواهتون و یک پیمانه آبجوش رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بن ماری کنید تا شفاف بشه . یک بستنی وانیلی روی ژله ها بریزین و اجازه بدین خودش باز بشه اگه خیلی هم بزنین ژله از حالت دوفاز خارج میشه کف یه سینی ۳۵در ۲۵ رو کمی مرطوب کنین و نایلون بندازین و مواد رو بریزین نیم ساعت داخل یخچال بزارین تا کمی خودشو بگیره بوسیله چاقو دور ژله رو از نایلون جدا کنین برش های موازی بزنین و به این صورت رول کنین به همین آسونی میتونید ژله های به این خوشکلی رو تو مهمونیا و جشن تولدا درست کنید مورد نظر برگردونید 🌟

ترشک زردآلو مواد لازم: زردآلو نرسیده گوجه سبز آب 💧 نمک🧂 🌟

شب بخیر همراهان همیشگی♥️

🍃🌼 تسلیم نشو🌼 آغاز همیشه سخت ترین مرحله است🌼 خودمونو باور داشته باشیم🌼💛 شنبه روز آغازهای خوبِ زندگیست سرآغاز هفته تون بخیر و شادی و برکت 🌺🍃

‍ سلااااااام 😊✋ صبح زیباتون بخیر ☕ 🌼 به شنبه خوش آمدید 🌼🍃 یک روزقشنگ🌼🍃 یک دل آرام 💛 یک شادی بی پایان😊 یک نورازجنس امید✨ یک لب خندون😊 یک زندگےعاشقانه💛 وهزارآرزوے زیبا🌼🍃 ازخداوند براتون خواهانم🙏 🌟

غذاهای نذری🔴🔴🔴🔴 50 نفر فرنی حدودا ۶۰۰ گرم ارد برنج شیر ۱۰-۱۲ لیتر شکر هم بمیزان لازم ، هر چقدر دوست دارید که شیرین بشه حدود ۱ کیلو میزان شکر رو خودتون اندازه کنید گلاب ۱.۵ لیوان نیاز دارید عدس پلو ۳۰نفر برنجتون اگر ایرانیه که ۵ کیلو و اگر هندیه ۴ کیلو کافیه عدس ۱.۵ کیلو گوشت چرخکرده ۱۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو کشمش ۱۲۰۰ گرم پیاز برا گوشت ۴۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و ادویه جات بمیزان لازم ابگوشت عقیق ۱۵۰نفر نخود ۹ کیلو گوشت گوسفندی ۱۰-۱۲ کیلو، البته گوسفند قربونی شده میذارن پیاز ۴ کیلو زردچوبه و دارچین و نمک بمیزان لازم البته ما این مدلی درست میکنیم بعضی از نقاط نخود و لوبیا و حتی کمی رب گوجه میزنن . بذارید قشنگ با شعله کم قشنگ بپزه و جا بیوفته حتی میتونید ا لیوان گندم خیس خورده هم بریزید که کمی لعاب دار بشه آش رشته۷۰نفر سبزی اش پاک شده و خرد شده ۷ کیلو رشته اش ۷۰۰ گرمی ۸ عدد پیاز ا کیلو لوبیا چیتی ۲ کیلو عدس ۱.۵،کیلو نخود نیم کیلو سیر ۴۰۰ گرم نعنا داغ و نمک و فلفل و زردچوبه و روغن بمیزان لازم خورشت قیمه ۲۴۰ نفر گوشت گوساله تازه ۱۲ کیلو ، اگر گوسفندی میریزید پس ۴ کیلو بیشتر بزنید چون اب میشه لپه ۱۰ کیلو رب گوجه ۵ -۶ کیلو بستگی به نوع رب داره و اینکه حتما سرخ کنید لیمو عمانی نیم کیلو ابلیمو خانگی ۱ لیتر زعفران ۱ مثقال کلاب اعلا ۱ لیتر دارچین بمیزان لازم هل ساییده ۲ ق غ پیاز ۲ کیلو نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱۰ کیلو اش رشته برا ۲۵ نفر سبزی پاک کرده و خرد کرده ۲.۵ کیلو رشته اش ۲ بسته و نصف ( ۷۰۰ گرمی ) لوبیا چیتی ۱ کیلو عدس ۷۰۰ گرم نخود ۳۰۰ گرم پیاز نیم کیلو چاشنی و نعنا خشک و سیر داغ و روغن بمیزان لازم قرمه سبزی ۱۰۰ نفر ۱۶-۱۷ کیلو سبزی قورمه پاک شده و خرد شده گوشت گوساله ۴.۵-۵ کیلو لوبیا چیتی تازه ۲۳۰۰ گرم پیاز ۲ کیلو لیمو عمانی ۳۰ عدد ابلیمو و روغن و نمک و چاشنی هم بمیزان لازم عدسی ۲۵۰ نفر عدس ریز محلی مخصوص عدسیه چون خوشمزه تر از عدس درشت هست که برا عدس پلو مصرف میشه عدس ۱۳ کیلو پیاز برا پیاز داغ ۴ کیلو سیب زمینی نگینی ریز ۴ کیلو اویشن و نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم میتونید عدس رو نصف دال عدس و نصف دیگش رو عدس ریز بریزید که رنگش زیاد تیره نشه عدسیتون البته این میزان برا هر نفر یه بشقاب خورش خوری هست . شیربرنج۶۰نفر برا ۶۰ نفر یعنی ۶۰ تا پیاله شیر برنج برنج نیم دانه اعلا ۲ کیلو شیر ۷-۸ کیلو شیر شکر بمیزان لازم پودر هل و گلاب هم بمیزان لازم کره ۴۰۰ گرم اول برنج رو خیس کنید و با کمی اب ۲۰ دقیقه بجوشه و باز بشه بعد شیر رو اضافه کنید . سالاد الویه۴۰نفر🔴 سیب زمینی ۵ کیلو ژامبون گوشت ۸۵۰ گرم مرغ ریش شده ۸۵۰ گرم خیارشور۱۳۰۰ گرم نخود فرنگی کنسروی ۲ عدد تخم مرغ ۲۰-۲۳ عدد هویج ۳ عدد متوسط ذرت بخار پز شده۲.۵ لیوان سس مایونز پر چرب ۲ کیلو سالادالویه ۳۰نفر سیب زمینی ۴ کیلو ژامبون گوشت ۷۰۰گرم گوشت مرغ ریش شده ۷۰۰گرم خیارشور ۱ کیلو نخود فرنگی ۱ عدد کنسرو تخم مرغ ۱۵ عدد درشت سس مایونز پر چرب ۱.۵ کیلو هویج ۲ عددبزرگ ذرت بخار پز ۱.۵ لیوان الویه برای ۱۰۰ نفر🔴 سیب زمینی ابپز ۱۲ کیلو تخم مرغ ۳۰ عدد سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ کیلو ژامبون گوشت ۱ کیلو خیار شور۱.۵ کیلو نخود فرنگی کنسروی ۳ قوطی سس مایونز پر چرب ۳ کیلو هویج رنده شده نیم کیلو نمک و فلفل و ابلیمو بمیزان لازم میزان سرو هر نفر۲۵۰ گرم هست اش رشته برای ۲۰۰ نفر سبزی پاک شده و خرد شده ۲۰ کیلو رشته اش جعبه ۷۰۰ گرمی ۱۸بسته عدس ۳کیلو لوبیا چیتی ۴ کیلو نخود ۱.۵ کیلو پیاز ۸ کیلو نعنا ، سیر و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و روغن بمیزان بازم شله زرد ۳۵نفر برنج نیم دانه اعلا حدود ۱ کیلو شکر ۲ کیلو زعفران ۱ مثقال روغن رعفرانی جامد لادن نیم کیلو کره ۲۰۰ گرم گلاب اعلا حدود ۱ لیتر هل ساییده ۲ ق غ 🌟

#سالاد_مرغ هم راحته 😆هم خوشمزه هم یه سوته 😍خوبیش اینه تو یخچال هرچی بمونه بهترم میشه ☺️راحت میتونین برای تولد و مهمونیتون از قبلش درست کنین😍 خب چیا میخوایم کاهو خورد شده (نصف یه کاهو متوسط) هویچ رنده شده یدونه کوچیک ذرت پخته شده هرجقد دلت خواس خیارشور نگینی پنج شیش عدد مرغ پخته ریش شده هرچقد دلت خواس(من از قسمت استوخونی استفاده کردم ) برای سس سه تاچهار قاشق سس مایونز+یک قاشق شوید تازه نداشتین خشک هم میشه +یک قاشق آبلیمو+ادویه (فلفل،نمک،پودرسیر و پاپریکا زدم ) ✔️دیگه توضیح خاصی نداره همرو قاطی کنینبزارین لای نون🤣 ✔️اون شوید طعمشو معرکه میکنه حذفش نکنید 🌟

بدون دستگاه ساندویچ ساز #اسنک درست کن!😍 ‌‎مواد لازم: 👩🏻‍🍳 ‌‎نون تست ‌‎سینه مرغ ‌‎پیاز ‌‎سیر ‌‎هویج ‌‎فلفل دلمه ای ‌‎ذرت ‌‎کره ‌‎پنیر پیتزا ‌‎ادویه (به دلخواه) من از نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پاپریکا استفاده کردم. پارت اول ✅🌹 🌟

‌‎۱. پیاز رو تفت میدیم و بعد سیر رو بهش اضافه میکنیم. ‌‎۲. سینه ی مرغ ریز خرد شده رو هم اضافه میکنیمدر تابه رو میزاریم و اجازه میدیم تا یک مقدار بپزه. ‌‎۳. حالا ادویه های دلخواه رو اضافه میکنیم.( من از نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن استفاده کردم. ‌‎۴. هویج رنده شده، فلفل دلمه‌ای و ذرت پخته شده رو به مواد اضافه میکنیم. ‌‎( تو مرحله آخر یک ق غ سس مایونز به مواد بزنین خوشمزه میشه) . ‌‎۶. نون های تست رو داخل ظرفی میچینیم، روش رو به کره ی آب شده آغشته میکنیم ❗️( این کار باعث میشه تا نون ها خشک نشن و طعم خیلی خوبی به اسنک میده)❗️ ۷. روش پنیر پیتزا میریزیم و خوراک مرغ رو اضافه میکنیم. . ‌‎۸.مجددا نون تست میزاریم و این دفعه روی نون های تست رو به سس ( یا خامه یا ترکیبی از این دوتا) آغشته میکنیم. پارت دوم ✅✅🌹 🌟

#سالاد_مرغ هم راحته 😆هم خوشمزه هم یه سوته 😍خوبیش اینه تو یخچال هرچی بمونه بهترم میشه ☺️راحت میتونین برای تولد و مهمونیتون از قبلش درست کنین😍 خب چیا میخوایم کاهو خورد شده (نصف یه کاهو متوسط) هویچ رنده شده یدونه کوچیک ذرت پخته شده هرجقد دلت خواس خیارشور نگینی پنج شیش عدد مرغ پخته ریش شده هرچقد دلت خواس(من از قسمت استوخونی استفاده کردم ) برای سس سه تاچهار قاشق سس مایونز+یک قاشق شوید تازه نداشتین خشک هم میشه +یک قاشق آبلیمو+ادویه (فلفل،نمک،پودرسیر و پاپریکا زدم ) ✔️دیگه توضیح خاصی نداره همرو قاطی کنینبزارین لای نون🤣 ✔️اون شوید طعمشو معرکه میکنه حذفش نکنید 🌟

. طرز تهیه این شربت و ازدست نده عالیه 😍😍 🌟

#شربت_انجیر امروز یه نوشیدنی کاملا طبیعی و مقوی رو می بینین، 👌😋حتما درست کنین و از فایده هاش بهره ببرین. در ضمن بفرستین واسه هر کس که فکر می کنین مشکل ضعف جسمی داره، مطمئن باشین هر کس بخوره نتیجه میگیره😍 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

#ترفند_خانه_داری به نظر من باید تو هر شرایطی راه حل برا هر مشکلی داشته باشیم، این هفت مرحم واقعا عالیه، هم برا زخم و هم برا سوختگی👌 پیه(چربی) گوسفندی، روغن زیتون، روغن حیوانی، عسل با موم، زرد چوبه، وازلین 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

#ترشک_البالو سلام دوستان یه دستور خوشمزه والبته این بار ترش😋🥲 #ترشک_البالو آلبالو ۱ کیلو آب ۲ لیوان دسته دار نمک نصف ق غ نبات یه تیکه یا چند قاشق شکر رب انار یکی دو قاشق آبلیمو ۱ق غ یا جوهر لیمو کمی برای ماندگاری بهتر 👈آلبالوها را بشورید می تونید هسته هاشم جدا کنید من با هسته پختم با دو لیوان آب روی حرارت ملایم اجازه میدین تا بجوشه وآلبالوها نرم بشه کف روی اون را بگیرید تا رنگ ترشک شفاف تر بشه وقتی آلبالو نرم شد نمک وشکر را اضافه کنید زمان بدین تا کم کم پخته وغلیظ بشن مقداری رب انار وابلیمو هم به دلخواه اضافه کنید حدود یک تا دو ساعت زمان میبره وقتی به مرحله ریز جوش رسید یعنی روی البالوها جوش های حبابی یا ستاره ای زد وبه غلظت رسید پخت کافیه شعله را خاموش کنید وبعد از سرد شدن نوش جان😇😋........ 🍒میزان نمک و یا شکر بستگی به ذائقه شما وترشی البالوها داره ملس دوست دارین شکر بریزید خیلی ترش دوست دارین نریزید 🍒رب انار یا آلوچه باعث خوشمزه تر شدنش میشه می تونید حذف کنید 🍒آب لیمو یا جوهر لیمو برای ماندگاری بیشتر اضافه میشه 🍒داخل ظرف مناسب داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید 🍒 از ترکیب چند میوه هم می تونید استفاده کنید مثلا آلو یا انار هم بهش اضافه کنید 🌟

#نان_دو_رنگ_شکلاتی 👆👇

درست کردن نون توی خونه ، یه حال و هوای دیگه ای داره 🤗😍 بو و عطرش موقع پخت آدم رو مدهوش می کنه ، وقتی تازه از فر بیرون میاد ، اون لحظه به نظرم یکی از بهترین زمان هاست 🤩 یه نون عالی و فوق العاده امروز براتون آوردم با بافتی نرم و لطیف ، با طعم شوکوووولاتی😍 #نان_دو_رنگ_شکلاتی شیر ولرم ۲۵۰ گرم (۱ لیوان) شکر ۵۰ گرم (۳ ق غ) پودر خمیر ۵ گرم (۱ ق م) کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۴ ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ آرد نون فانتزی یا آرد سفید حدود ۴۵۰ گرم (حدود ۳ لیوان) شکلات صبحانه در شیر ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم ،پودر خمیر مایه رو ریختم ، درش رو گذاشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد . توی ظرف بزرگتر ، تخم مرغ ، مابقی شکر ، کره نرم ، نمک رو با هم مخلوط کردم . خمیر مایه عمل اومده و آرد الک شده رو کم کم ریختم . میزان آرد تقریبی هستش . 👈آرد زیادی به خمیر ندید ، همون طور که چسبنده است ، به دو قسمت مساوی تقسیم کردم . یک قسمت رو ساده همون طور می خوام و کمی آرد زدم و خمیر رو ورز دادم . یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا از دستگاه خمیرزن استفاده کنید . قسمت بعدی رو با پودر کاکائو ترکیب کردم و ورز دادم . خمیر رو یا با دست ده دقیقه یا دستگاه خمیرزن ورز بدید . خمیرها رو در دو ظرف جدا که چرب شده هستند ، قرار دادم و روش رو پوشوندم ، جای نسبتا گرم حدود یک و نیم ساعت استراحت قرار دادم . بعد از استراحت پف خمیر رو گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . هر کدوم رو جداگانه به شکل مستطیلی پهن کردم . هر کدوم رو به سایز حدود ۲۰ در ۳۰ پهن کردم . قالب من ۱۰ در ۳۰ هست . خمیر کاکائویی رو روی خمیر ساده پهن کردم . از بالا خمیر رو به درازا تا نیمه خمیر برش دادم و هر برش رو به دور خودش تاب دادم . قسمت پایین خمیر شکلات صبحانه زدم . (می تونید از انواع شکلات و مغزی استفاده کنید ) ، بعد خمیر رو رول کردم و در قالب قرار دادم . روش رو پوشوندم ، ۳۰ دقیقه استراحت داشته باشه . برای رومال از ترکیب یک عدد زرده تخم مرغ و ۱ ق م شیر استفاده کردم و رومال زدم ‌. در فر از پیش گرم شده قرار دادم . 👈فر برقی : دمای ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۳۵ دقیقه . 👈فر گازی : دمای ۱۹۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۳۵ دقیقه . ⬅️ظرف حاوی آب داخل فر بابت ایجاد نرم و لطیف شدن نان هم قرار دادم . بعد از این که کمی خنک شد با چاقوی اره ای تیز برش دادم . 🔆🌟