#کیک_سوپرایز 👆👇

‍ #کیک_سوپرایز مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر(سر پر ، لیوان یا پیمانه قنادی) نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان آب گرم 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 الی 2.5 لیوان آرد (نسبت به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد میتوانید بین این مقدار تغییر کند) طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. داخل ظرفهای جدا بریزید. نصف شکر را برای سفیده و نصف دیگر را برای زرده جدا کنید. ابتدا سفیده ها را هم بزنید. میتوانید مقدار کمی هم نمک بپاشید(1 پنس). با دور تند، تا وقتی به قوام خامه برسد و موقع برگرداندن ظرف نریزد هم بزنید سپس شکر را کم کم بریزید و هم بزنید. زرده ها را با شکر تا وقتیکه رنگش روشن شود و به قوام خامه برسد هم بزنید. سپس آب گرم را به زرده تخم مرغ اضافه کرده چند دقیقه دیگر هم بزنید. روغن مایع را هم اضافه کرده هم بزنید و مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید. مقدار آرد متغیر خواهد بود به نسبت قوام آن میتوانید تصمیم بگیرید که چقدر بریزید. سپس مواد سفید کف کرده(سفیده تخم مرغ) را در سه مرحله آرام آرام به بقیه مواد اضافه کنید و بدون از بین بردن پف مواد آرام هم بزنید. مواد کیک را داخل قالب کیک چرب شده بریزید و داخل مایکروفر 160 درجه 45 دقیقه تا زمانیکه تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. برای قسمت ایرمیکی: 2.5 لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان ایرمیک (سمولینا ، از لوازم قنادی فروشی بخرید) نصف پاکت وانیل شکری(2.5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق مربا خوری کره طرز تهیه: تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی جوشید اجاق را خاموش کرده وانیل و کره را اضافه کرده هم بزنید. (چون خیلی زود سرد میشود(میبندد) ظرف مدت 2_3 دقیقه داخل کیک بریزید) برای روی آن: 100 گرم شکلات تلخ 100 گرم شکلات شیری 200 میلی لیتر خامه صبحانه(1 پاکت) طرز تهیه: خامه را داخل قابلمه ای بریزید تا زمانیکه از کناره هایش حباب خارج شود گرم کنید. اجاق را خاموش کرده شکلات ها را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکلات آب شود. 3_5 دقیقه بعد روی قسمت ایرمیکی بریزید. میتوانید با پسته تزئین کنید. من یک روز بعد از پخت برش زدم. برای اینکه خشک نشود خوب بپیچید و داخل یخچال نگه دارید. 🌟

#کیک_خیس_ترکیه_ای 👆👇

کیک خیس ترکیه ایی با بافتی نرم ولطیف وفوق العاده خوشمزززززه عزیزان این کیک هم میتونید تو قالب بیست در سی درست کنید هم تو قالب کاپ کیک هم با فر وهم بدون فرررر با فر دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت سی وپنج الی 40 دقیقه بدون فر هم قابلمه رو به مدت ده الی 15 دقیقه بزارید رو گاز با شعله متوسط بدون آب تا داغ بشه ومثل فر عمل کنه یک سه پایه بزارید داخل قابلمه سه پایه هم ندارید یک رینگ بزارید ویک سینی به اندازه داخل قابلمه بزارید رو رینگ مواد لازم این مقدار مواد مقدار کاپ کیکه تو فیلمه اندازه لیوان دسته دار فرانسه آرد دو لیوان سر صاف تخم مرغ سه عدد روغن مایع یک لیوان سر خالی شکر یک لیوان ونیم شیر یک لیوان ونیم پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل مایع چند قطره شیر و شکر ونصف روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده دو الی سه دقیقه با همزن میزنیم سپس یک لیوان از این سس رو کنار میزاریم. تخم مرغ ووانیل رو حدود 7 الی 8 دقیقه با همزن میزنیم سپس سس میریزیم حدود یک الی دو دقیقه میزنیم مابقی روغن مایع میریزیم در حد مخلوط کردن میزنیم آرد وبیکینگ پودر که مخلوط والک کردیم در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر چند ثانیه با سرعت کند همزن میزنیم زیادی نزنید که پف کیک بخوابه دو سوم قالبها رو پر کرده ومیزاریم رو توری ویا سینی که داخل قابلمه گذاشتیم در قابلمه رو میزاریم به مدت سی الی 35 دقیقه اگه در قابلمه تون کیپ نیست دم کنی بزارید روش. بعد از این مدت با خلال دندون تست کنید اگه بهش نچسپید کیک پخته گاز رو خاموش کنید .با سیخ چوبی چند سوراخ رو کیک ایجاد کرده توجه کنید تا ته کیک سوارخ نشه یک لیوان سس که کنار گذاشته بودیم میزاریم رو حرارت کم تا یکی دو جوش بزنه وبوی خامی روغن از بین بره خنک که شد بریزید رو کیک سس که جذب کیک شد وسرد شد با یک لیوان شیر نووووش جان کنید طعم این کیک عااالیه حتما امتحان کنید.کیک و سس هر دو ولرم رو به سردی باشن 🌟

. 🎀 10ایده جالب برای تا کردن دستمال سفره😍 👆👇 💓

💢چه طور تخم‌مرغ تازه را تشخیص دهیم؟🍳 @Goodideas 💡💓

💢 گرفتگی لوله روشویی سرویس بهداشتی یا سینک ظرفشویی را با این روش ساده برطرف کنید مواد لازم: جوش شیرین سرکه سفید آب داغ ..💓

اینم یه #مرغ رژیمی ‌ و خوشمزه ک مطمعنم عاشقش میشی حتما امتحان کن🤩 عناصر • 10 عدد ران مرغ • 4 سیب زمینی • 1 فلفل قرمز برای سس؛ • روغن زیتون • آب لیمو • نمک • فلفل • رزماری • زنجبیل • فلفل قرمز • ادویه کاری تمام مواد لازم را برای سس مخلوط کنید. ران مرغ ، سیب زمینی و فلفل قرمز را به صورت کلیپ فرم دهید. و سس زده 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‍‌‌ 🌟

#پیراشکی_پنیری یک پیراشکی ترد و خوشمزه که واسه خمیرش یک قاشق چایخوری خمیر مایه استفاده شده که کیفیت خمیر هم در فیلم میبینید پس با خیال راحت درست کنید. مواد لازم: (میتونید از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید) . . نصف استکان آب ولرم(1/3لیوان), 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک . آب ، شکر و خمیر مایه را در یک لیوان بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود و بگذارید 15 دقیقه در یک محیط گرم تا کف کند. . مواد لازم خمیر: 250 میلی لیتر شیر ولرم(1لیوان فرانسوی دسته دار) 2 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک آرد به میزان لازم . همه مواد بجز آرد را در یک ظرف ریخته وخمیر مایه آماده شده را اضافه کنید ومخلوط کنید،کم کم آرد را اضافه کنید و5دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاد روی خمیر را بپوشانید ویک ساعت استراحت دهید . بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد خمیر را 5دقیقه دیگر ورز دهید تا هوا گیری شود دوباره روی خمیر را بپوشانید تا یک ساعت دیگر استراحت کند. سپس از خمیر به اندازه گردو جدا کنید ویک تکه پنیر کشدار (چدار یا پیتزا)بزارید وبه شکل بیضی در آورید ودر روغن داغ شناور باحرارت متوسط سرخ کنید.نوش جان 😊

عصرتون بخیر

#پیراشکی_پنیری یک پیراشکی ترد و خوشمزه که واسه خمیرش یک قاشق چایخوری خمیر مایه استفاده شده که کیفیت خمیر هم در فیلم میبینید پس با خیال راحت درست کنید. مواد لازم: (میتونید از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید) . . نصف استکان آب ولرم(1/3لیوان), 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک . آب ، شکر و خمیر مایه را در یک لیوان بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود و بگذارید 15 دقیقه در یک محیط گرم تا کف کند. . مواد لازم خمیر: 250 میلی لیتر شیر ولرم(1لیوان فرانسوی دسته دار) 2 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک آرد به میزان لازم . همه مواد بجز آرد را در یک ظرف ریخته وخمیر مایه آماده شده را اضافه کنید ومخلوط کنید،کم کم آرد را اضافه کنید و5دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاد روی خمیر را بپوشانید ویک ساعت استراحت دهید . بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد خمیر را 5دقیقه دیگر ورز دهید تا هوا گیری شود دوباره روی خمیر را بپوشانید تا یک ساعت دیگر استراحت کند. سپس از خمیر به اندازه گردو جدا کنید ویک تکه پنیر کشدار (چدار یا پیتزا)بزارید وبه شکل بیضی در آورید ودر روغن داغ شناور باحرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان 😊 . 🌟

#پای_سیب_قنادی 👆👇