. اسنک یکی از ساندیچ هاییه که هم خیلی زود آماده میشه میتونید استفاده مثل گوشت چرخ کرده که با پیاز و رب و ادویه تفت داده بدین یا سوسیس رنده شده یا مرغ و قارچ من پیازو تفت دادم بهش ادویه زدم بعد سینه مرغو که ریز خرد کردم اضافه کردم بعد هم فلفل دلمه ای و بعد هم قارچ خرد شده اجازه میدیم با هم تفت بخورن ادویه هایی که استفاده کردم زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر وقتیکه موادم سرد شد بهش خیار شور خرد شده هم اضافه کردم بعد هم طبق فیلم نون تست سس گوجه و مواد میانی پنیر و دوباره نون تست داخل ماهیتابه بزارید بعد یه جسم سنگین روش بزارید و فشار بدید بعد هم روی حرارت ملایم بزارید تا گریل بشه برای هر طرف پنج دقیقه کافیه بعد هم برش بزنید 🌟

. #چینش_میوه_برای_پذیرایی 🌟

#کوبیده_لاپلو با صدا ببینید🔈 مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیازرنده شده یک عدد سیردوحبه نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴پیمانه من برای ته دیگ ازگوجه استفاده کردم که بسیارلذیده 🌟

#قرابیه موادلازم . کره نرم 250 گرم تخم مرغ 2 عدد پودرقند 10 ق غ روغن مایع 1 پ بکینگ پودر 1 ق غ وانیل کمی ، آرد قنادی به مقدارلازم ( 800 گرم ) . ‌✔️⁩موادلازم برای غلتاندن . مربای توت فرنگی و یا مربای دلخواه پودر نارگیل . ✅طرزتهیه . همه مواد خمیر رو در ظرف مورد نظر بریزید و در آخر کره رو اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری نچسب به دست آید ، و بعد شکل دلخاهتون رو بدید روی سینی فر ورق روغنی بذارید و شیرینی هارو با فاصله بچینید در فر که از قبل گرم کرده اید با دمای 170 درجه قرار دهید ، تا زمانی که طلایی و خوبپخته شود بپزید ، بعد از سرد شدن قرابیه ها داخل مربا فرو دهید و در پودر نارگیل بغلتانید این قرابیه هارو میتونید همون موقع تزئین نکنید ولی باید در ظرف بسته نگه داری کنید و یه روز قبل خوردن میتونید تزئین کنید اینجوری قرابیتون تازه میشه . 🌟

شربت خنک تابستونی🍸 مواد لازم: تخم شربتی ۳ قاشق مرباخوری آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری عرق کاسنی نصف پیمانه شکر نصف پیمانه زعفران دم کشیده ۲ تا۳ قاشق غذاخوری یخ به مقدار لازم ✳️داخل مخلوط کن ۳ ثانیه روشن کنید (دقت کنید بیشتر از ۳ ثانیه نشه) 👨‍🍳

#کوکی_فندقی_نوتلا 🥳🥳🥳🥳🥳 برای تقریبا 14 عدد خمیر: کره سرد ۷۵ گرم شکر 65 گرم 2 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل آرد 150 گرم 2 عدد سفیده تخم مرغ حدود 100 گرم فندق خرد شده نوتلا 1. همه چیز را برای خمیر خوب ورز دهید، در سلفون بپیچید و 30-60 دقیقه خنک کنید. 2. دوباره خمیر را ورز دهید و به شکل توپ های هم اندازه در آورید. 3. گلوله ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در فندق خرد شده بغلتانید. 4. با پشت قاشق چوبی یک حفره درست کنید. 5. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 دقیقه بپزید. 6. پس از سرد شدن، حفره را با نوتلا پر کنید. 7. نوتلا رو کمی گرم کنید تا کمی مایع شود 🌟

شب بخیر همراهان همیشگی♥️

🌼درود بر شما یکشنبه‌تون بخیر 🌻سلاﻡ زندگے ، سلاﻡ هواے پاک 🌼من امروز صبحم را با 🌻عشق آغاز ڪردم و مےدانم پیروزم 🌼این باور یاورﻡ مےشود براے موفقیت 🌻صبح بخیر موفق و پیروز باشید 🌺🍃

🌺ســــلام 🌾صبح زیباتون بخیر 🌺روزیک شنبه تون زیبا 🌾دلتون شاد و آروم 🌺عاقبتتون بخیر 🌺زندگیتون بی دلواپسی 🌾جسم و جانتون سلامت 🌺روزگارتون پراز خیر و برکت 🌺 امیدوارم 🌾در کنار عزیزان و خانواده روزی 🌺شـاد و پرخاطره داشته باشید ❤️❤️

هویج برشته😍😋 این خوشمزه ترین مدل هویجی خواهد شد که خوردین🥕 اين مدل انقدر خوب میشه كه نميتونم بهتون بگم😋 هویج دو یا سه عدد بسته به اندازه ظرفتون🥕🥕 سير يك یا دو حبه🧄 روغن زيتون 🫒 نمك و فلفل سياه، زیره🧂 پنير پارمزان زیاد😂🧀 هویج ها رو نصف کنید و از وسط مجدد به دو قسمت تقسیم کنید😅 بعدبا روغن زیتون و ادویه ها و پنیر.پارمزان خوب ترکیب کنید👌🏼 برای ادویه میتونید از پاپریکا یا هر ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید😁 در یک ظرف مناسب پنیر پارمزان بریزید و بعد هویج ها رو روشون قرار بدین🥕 در فر با دمای ۱۸۵ درجه که از قبل گرم کردین برای نیم ساعت هویج ها رو قرار بدین🔥 نکته طلایی حضور پارمزان کف ظرف هست که هویج و حسابی ترد میکنه و اینکه حواستون به هویجا باشه که ممکنه ۲۵ دقیقه ای هم اماده بشه☺️ 🌟

#کوکی_فندقی_نوتلا 🥳🥳🥳🥳🥳 برای تقریبا 14 عدد خمیر: کره سرد ۷۵ گرم شکر 65 گرم 2 عدد زرده تخم مرغ 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل آرد 150 گرم 2 عدد سفیده تخم مرغ حدود 100 گرم فندق خرد شده نوتلا 1. همه چیز را برای خمیر خوب ورز دهید، در سلفون بپیچید و 30-60 دقیقه خنک کنید. 2. دوباره خمیر را ورز دهید و به شکل توپ های هم اندازه در آورید. 3. گلوله ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در فندق خرد شده بغلتانید. 4. با پشت قاشق چوبی یک حفره درست کنید. 5. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 دقیقه بپزید. 6. پس از سرد شدن، حفره را با نوتلا پر کنید. 7. نوتلا رو کمی گرم کنید تا کمی مایع شود 🌟

❣ اموزش یخ مجلسی پارت 1 👨‍🍳

❣ اموزش یخ مجلسی پارت 2 👨‍🍳

#کیک_هویج_کافی_شاپی مواد لازم شکر یک و نیم لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۴ ق چ دارچین ۱ تا ۲ ق چ (بستگی به ذائقه تون داره) روغن ۲/۳ لیوان آرد ۲ لیوان بکینگ‌پودر ۲ ق چ هویج رنده شده یک و نیم‌لیوان(من همیشه به دونه سیب کوچیک‌هم میریزم خیلی خوشمزه میشه البته دلخواهه) گردو‌نگینی شده مقداری (دلخواه) تخم مرغ، شکر، وانیل و دارچین رو‌ با دور تند حسابی هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه. یادتون نره بین کار چند بار کاسه رو‌ دورگیری کنید تا بعداً کیک‌بوی زهم‌ نگیره. روغن رو‌ اضافه کنید و در حد مخلوطشدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو الک‌کنید و به آرومی مواد رو‌ دورانی هم‌ بزنید تا یکدست بشه. هویج و سیب رو که با رنده متوسط رنده کردید اضافه کنید و باز هم به آرومی هم بزنید. در نهایت گردو‌ نگینی شده رو‌ هم اضافه کنید و مواد رو تو قالب بریزید. قالب رو با اَرده یا روغن جدا کننده چرب کنید من اینبار کنی هم کنجد کف قالب ریختم هم باعث میشه کیکتون خوشکل بشه هم خیلی راحت از قالب دربیاد. تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت تا ۴۵ دقیقه طول میکشه بپزه 🌟

#کلوچه_خرمایی_بدون_شکر 👆👇

کلوچه‌ی خرمایی؛ بدون شکر! موادی که لازم داری: (برای ۱۰ عدد کلوچه) ۲ پیمانه آرد گندم (قنادی یا نانوایی)، ۲ قاشق غذاخوری زیره، ۴ قاشق غذاخوری کنجد، ۱/۲ پیمانه شیر گرم، ۱/۳ پیمانه روغن مایع، خیلی کم شکر، ۱ قاشق غذاخوری پودر مخمر فوری، ۱/۲ لیوان آب گرم، ۱/۲ قاشق مرباخوری بکینگ‌پودر، ۱ قاشق مرباخوری نمک، ۲۰ عدد خرمای بدون هسته، پودر هل و زرده‌ی تخم‌مرغ همزده. ✍🏽 1. آرد، بکینگ‌پودر، نمک، زیره و کنجد رو داخل ظرف بریز و هم بزن. . 2. پودر مخمر فوری رو داخل آب گرم با شکر مخلوط کن. . 3. داخل ظرف آرد، روغن مایع رو بریز و بعد از هم زدن، #شیر رو اضافه کن. دیگه وقتشه که خمیر رو با دست ورز بدی. . 4. بعد از ۱۰ دقیقه، مخمر رو به ترکیب آرد اضافه کن. حالا آروم آروم آرد بریز و دوباره ورز بده تا جایی که به دست نچسبه. . 5. روی ظرف خمیر رو با سلفون ببند و با پارچه بپوشون. بذار حدود ۲ ساعت در محیطی که سرد نیست استراحت کنه. . 6. بعد از مدت استراحت، خمیر رو کمی ورز بده، به چونه‌های حدوداً ۷۰ گرمی تقسیم کن و روی سطح آردی یا داخل دست فرم بده. . 7. خرماها رو با پودر هل و کنجد ترکیب کن و ماساژ بده. (اگه دستت رو مرطوب کنی دیگه بهش نمیچسبه) . 8. یکی از چونه‌های خمیر رو بردار، وسطش رو کمی گود کن و به اندازه‌ی نوک انگشت‌ها از ترکیب خرمایی داخلش بذار. حالا ببندش و گردش کن. در آخر برای پهن کردنش از ته لیوان یا قالب کمک بگیر. . 9. درون ظرف فر کاغذ روغنی بذار و کلوچه‌ها رو روش بچین. روی کلوچه‌ها رو با زرده‌ی تخم‌مرغ بپوشون. . 10. دیگه آماده‌ست و باید حدود ۵۰ دقیقه بره داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه. (حرارت هم زمان از بالا و پایین بدون فن) 🌟

#شامی_خوشمزه😋 آموزش پخت شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱/۲ لیوان سیر: ۴ لوش تخم مرغ هم زده: ۲ عدد آرد سخاری: ۱ لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: ۱ قاشق پودر پونه: ۱ قاشق پودر جعفری: ۱ قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد آرد سخاری: ۳ لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم 🎭

آموزش حلوا این حلوا از هر حلوایی که فکر کنی راحت تر و کم قلق تره👌خیلیم خوشمزه و مقویه😉 طعمِ ترکیبِ نهاییش مثل سوهان میمونه ولی بافتش نرمه😋 خوبی این حلوا اینه که نسبت موادش راحته و آدم قاطی نمیکنه👌همه چیز به یک اندازه استفاده میشه😉 یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب و یک لیوان روغن مایع🤌 . اصل دستورش بدون زعفرون و گلاب و هله... ولی وقتی اینارو اضافه کنید طعمش بهشتی میشه😍 آرد و شیر و روغن مخلوط میشه، میره روی حرارت و انقدر هم زده میشه تا قهوه ای مورد سلیقمون بشه و بعد شربتی که از آب و شکر و یکم زعفرون و گلاب تهیه شده اضافه میشه و تامام😍 پودر هل رو هم بهتره وقتی موادتون در حال سرخ شدنه اضافه کنید تا عطرش قشنگ در بیاد👌 . یه نکته خفن میخوام بگم👇 تا وقتی بوی خامی آرد وجود داره حرارت باید ملایم باشه... ولی بعدش دو حالت وجود داره: اگه با حرارت ملایم ادامه بدین حلواتون نرم و لطیف میشه ولی اگه حرارت رو زیادتر کنید اون موقع میشه یه چیزی مثل حلوا اوماج آذریها👌 . اوماج درست کردن خیلی سخته ها ولی اینجوری خیلی راحت همون شکلی میشه 😍 یعنی گلوله های ریز توش درست میشه که من بیشتر میپسندم 🌟

تزئین سالاد🤩 🌺🍃

#مرغ_تندوری😍😋 دو سه تا ران مرغ سه ق غ ماست دو ق غ آبلیمو یک ق غ کره به دمای محیط رسیده یک ق غ ادویه تندوری یک ق غ پودر تخم گشنیز یک ق غ پول بیبر یک ق م فلفل سیاه یک ق چ پودر لبو یک ق چ نمک عزیزای دلم اگه ادویه تندوری ندارین با این ترکیبات میتونین تو خونه درست کنید ‌#ادویه_تندوری پودر پاپریکاسه ق غ،زردچوبه یک ق غ،(پودر سیر،پودر جوز هندی،فلفل قرمز آسیاب شده،زنجبیل سابیده شده،تخم گشنیز آسیاب شده،زیره آسیاب شده)همشون یک ق چ و میخک آسیاب شده نصف ق چ 🌟

کباب دورنگ برای مهمونی مواد مورد نیاز: ۲۰۰ گرم گوشت گوساله ی چرخ شده ۲۰۰ گرم مرغ چرخ شده دو عدد پیاز متوسط رنده و آب گرفته شده دو ق غ زعفران دمکرده ادویه ها شامل(نمک،فلفل سیاه،سماق) گوشت گوساله رو همراه پیاز رنده و آبگرفته شد،نمک و سماق ورز بدید و کنار بزارید به مرغ چرخ شده که بهتره ترکیبی از ران و سینه باشه پیاز رنده و حتما آب گرفته نمک و فلفل سیاه و یک ق غ زعفران دمکرده اضافه کرده و مخلوط کنید روی سطح کار نایلون پهن کنید و یک ق غ از مواد رو به صورت یکی درمیان قرار بدید و یک لایه نایلون روش بکشید و با دستتون کاملا صاف کنید یه سیخ چوبی رو روی کباب قرار بدید جوری که از اول تا آخر کباب سیخ چوبی باشه یک لایه رو روی سیخ چوبی برگردونید و با کمک دستتون کاملا صاف کنید زمانی که به شکل دلخواهتون رسید یک ساعت داخل فریزر بزارید تا بافت کباب ها منسجم شه بعد داخل تابه سرخ کنید 🌟

. شیک توت فرنگی و تمشک😋🍓 🌺🍃

اینطوری خیار رو طولانی تر سالم نگه دار😎 🥒 🌺🍃

قبول داری تابستونُ بستنیاش؟!😍😋 مواد لازم : طالبی موز خامه شیر 🌺🍃

این دو تا ترفند رو یاد بگیر تا سریعتر غذاتو آماده کنی👍😉 🌺🍃

•گراتن سیب زمینی و مرغ😍😋 توجه کردی همه غذاهای با سیب زمینی خوشمزس😋 ~💚مواد لازم: سیب زمینی 🥔: سه تا خامه : یک پیمانه نمک 🧂 و فلفل پنیر پارمیزان: سه قاشق غذاخوری 🥄 فیله مرغ 🍗: یکی کره 🧈 فلفل دلمه ای 🫑: یکی سیر 🧄: دو حبه پول بیبر: یک قاشق چایخوری آویشن: یک قاشق چایخوری نمک 🧂 و فلفل پنیر پیتزا 🌺🍃

عصرتون بخیر

•نان پنیری با سس توت فرنگی🍓😍😋 مواد لازم: 👈🏻برای خمیر؛ 4 لیوان آرد (400 گرم) 1 لیوان شیر ولرم (200 میلی لیتر یا معادل چهار پنجم‌لیوان فرانسوی دسته دار) 1 عدد تخم مرغ 65 گرم کره (در دمای اتاق) 10 گرم یا یک ق غ خمیر مایه خشک فوری 3 قاشق غذاخوری شکر (60 گرم) یک پاکت 5گرمی وانیل ترک یا کمی وانیل ایرانی کمی نمک 👈🏻برای سس توت فرنگی 200 گرم توت فرنگی ( فریزری یا تازه) 3 قاشق غذاخوری شکر آب نصف لیموترش 1 قاشق غذاخوری نشاسته یک چهارم لیوان آب 👈🏻برای فیلینگ 200 گرم پنیر لبنه 2 قاشق غذاخوری شکر یک پاکت 5گرمی وانیل ترک یا کمی وانیل ایرانی 👈🏻برای روی نان ها زرده تخم مرغ پودر شکر 🌟

یعنی این تُرشک به قدری خوشمزه و دلبره که با نگاه کردن بهشم‌ آب از لبُ لوچت سرازیر میشه😍😋 مواد لازم : آلبالو ۱ کیلو آب ۲ لیوان نبات ۱-۲ شاخه رب انار ۳ ق غ 🌺🍃

#سالاد_مرغ_سه_سوته😍😋 1/2 بوته ی کاهو 4_5 عدد خیار شور 1_2 عدد سینه مرغ آبپز و ریش ریش شده 5_6 عدد پیازچه یک مشت جعفری و نعنا تازه خرد شده(یا آروگولا) یک مشت ذرت کنسروی یا پخته شده مواد سس👇 5-6 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا چکیده 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق چایخوری سس خردل 1-2 حبه سیر رنده شده 1.5 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری ادویه کاری(کاملا اختیاری مطابق ویدیو در یک کاسه،کاهو خرده شده را با پیازچه،خیارشور،جعفری، نعنا و مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید،همزمان در یک ظرف جداگانه تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده، روی مواد سالاد ریخته و هم بزنید،سپس سالاد رادر ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل با ذرت سرو کنید 🌟