آموزش تا کردن 9 مدل دستمال سفره - شیک و مجلسی .💓

☕️ چاى را با کشمش، بخورید 🔺زیرا شما را از پوکى استخوان در امان نگه داشته، حافظه را تقویت، استرس را کاهش، سستی بدن را رفع، دهان را خوشبو و گرفتگی عضلانی را بهبود میبخشد. .💓

#مرغ_آلبالویی آلبالوی بدون هسته 1.5 لیوان شکر سه ق غ آب یک سوم لیوان ران مرغ دوعدد پیاز دوعدد متوسط نمک فلفل زرد چوبه ب میزان لازم رب نارنج و رب آلبالو هر کدوم نصف قاشق آلبالوهارو با شکرو آب مخلوط کنید بزارید روی گاز ب مدت نیم ساعت تا قوام بیاد مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید و توی روغن حسابی سرخشون کنید زعفران بزنید و یکم دیگه سرخ کنید مرغ رو از تابه خارج کنید و پیاز خلالی شده رو توی همون روغن سرخ کنید مرغ رو ب تابه برگردونید همینطور آلبالوی قوام اومده رو یک لیوان آب جوش اضافه کنید و با شعله خیلی کم بزارید یک ساعت زمان بدین تا کاملا بپزه اواخر پخت رب الو و رب نارنج رو اضافه کنید مخلوط کنید و بزارید یک رب دیگه بپزه همینطور ک توی عکس میبینید خوش رنگ هستن مرغ کاملا قرمز میشه وقتی هستهدهای آلبالو رو میگیرین روی هسته ها کمی آب جوش بریزید تا رنگ پس بدن و از صافی رد کنید و بریزید داخل خورشت. مرغ خوشمزه ما آماده هست نوش جااان اگه دیدین مرغ آبش خشک شده بازم آب جوش بریزید. 🌟

#پودر_سوخاری_رنگی پودر سوخاری رنگی نون باگت خشک شده رو پودر کنید و توی تابه روی حرارت بزارین بعد چند قطره رنگ خوراکی دلخواه به یه پیاله آب اضافه کنید و کم کم به پودر اضافه کنید و تندتند هم بزنید که گلوله خمیر نشه اگه حس کردین رنگش کمه دوباره رنگو با آب رقیق کنید و اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید . بعدم تا جایی که پودرتون نسوزه و تغیر رنگ نده هم بزنید تا رطوبتش گرفته بشه حال بهتره یه روز بزارید بمونه تا اگه هنوز رطوبت داره تبخیر بشه یا روی بخاری بزارید تا کامل خشک بشن بعدم بریزید تو میکسر و پودر کنید که اگه گلوله ای داخلش هست از بین بره 🌟

# نون_چایی_قزوین🥰🥰 👆👇

شیرینی نون چایی قزوین موادلازم آردسفید375گرم پودرقند125گرم روغن جامد160گرم زرده تخم مرغ 2عدد ماست 50گرم بکینگ پودرنصف قاشق چایخوری پودرهل نصف قاشق سوپخوری موادرومال ورویه شیرینی 1عددتخم مرغ 1قاشق مرباخوری ماست 1قاشق چایخوری روغن مایع زعفران دم کرده 1قاشق چایخوری شربت بار1قاشق غذاخوری 1پنس نمک وکنجد ابتداآردراسه بارالک میکنیم بعدپودرقندراالک میکنیم بعدروغن وپودرقندراباهمزن برقی 4دقیقه میزنیم بعدزرده های تخم مرغ وپودرهل رااضافه میکنیم و2دقیقه باهمزن برقی میزنیم بعدبگینگ پودررابه ماست اضافه میکنیم وبه مواداضافه میکنیم و30ثانیه باهمزن برقی میزنیم بعددیگه نیازی به همزن نداریم بعدآردراکه قبلا سه بارالک کردیم یکجابه مواداضافه میکنیم وخیلی کم بادست ورزمیدیم درحدی که موادمخلوط بشه وخمیرنرم ولطیفی بدست بیاد خمیرراخیلی ورز نمیدیم چون خمیرسفت میشه بعد یه پلاستیک فریزرروازوسط باقیچی نصف میکنیم تایه تیکه پهن بشه خمیررامابین پلاستیک میذاریم وباوردنه خمیررابه قطر2تا3میلیمترپهن میکنیم بعدباهرقالبی که دوست داشتیم قالب میزنیم وتوسینی فر میچینیم بعدموادرومال ورویه روباچنگال میزنیم تامخلوط بشه بعدازموادرومال بابرس روی شیرینی میمالیم وقتی یه بارازموادرومال روشیرینی مالیدیم براباردوم بازم ازموادرومال بابرس روشیرینی میمالیم بعدکنجدروشیرینی هامیریزیم فررااز15دقیقه قبل رو درجه 180درجه روشن میکنیم وشیرینی روبه مدت 15تا20دقیقه توفرمیذاریم تابپزدبعدکه شیرینی پخت شیرینی راازفردرمیاریم ومیذاریم شیرینی کاملاخنک بشه بعدشیرینی روازسینی فردرمیاریم اگه ازتوستراستفاده میکنید همیشه درجه توستررابراشیرینیها وکیکها10تا20درجه کمترمیذاریم مثلا اگه گفته 180درجه سانتیگراداگه ازتوستراستفاده میکنیم روی 160یا180درجه میذاریم برای همه کیکهاوشیرینیهاهمیشه فررااز15دقیقه قبل ازاینکه شیرینی روتوفربذاریم روشن میکنیم براهمه کیکهاوشیرینیهاهمیشه آردراسه بارالک میکنیم پودرقندراهم بایدالک کنیم اگه برارومال یاتوشیرینی وکیک زعفران استفاده میکنیم زعفران بایدغلیظ باشه این دستورامتحان شده اس ویه شیرینی بسیارباکیفیت وعالی درمیاد 🌟

#سیب_زمینی_اسپایسی یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها و پیش غذاها متعلق هست به ایشون 😉😍😄 اون قدر لذیذه که همون روی گاز هی ناخنک می زنی و می خوری 😜😁 می تونید حتی کنار غذاهاتون به عندان دورچین هم استفاده کنید . #سیب_زمینی_اسپایسی آفت موفقیت تنبلی است. امام علی (ع) سیب زمینی ۴ تا ۵ عدد سیر ۱ تا ۲ حبه (یا پودر سیر) نمک ،فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا، پودر کاری ، پودر پیاز ، پول بیبر ، اورگانو به میزان لازم (نصف ق چ تا ۱ ق چ از هر کدوم خوبه ، بستگی داره که چه میزان تندی ازش بخواید 🤭) روغن زیتون ۳ تا ۴ ق غ آب لیمو ۱ ق غ سس سیر سس مایونز ۳ ق غ سیر ۲ حبه (یا پودر سیر) لیموترش ۱ تا ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیب زمینی ها رو پوست کندم و به اندازه دل خواه برش دادم . من مکعبی درشت خرد کردم . داخل قابلمه ای آب جوش همراه نمک ریختم و سیب زمینی رو اضافه کردم و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه و بعد آبکش کردم و گداشتم کنار . (دقت کنید که می خوایم از نیم پز شدن یک کم بیشتر بپزه ، نباید له بشه ) داخل تابه ای روغن زیتون ریختم و سیر رنده شده رو اضافه کردم ، بعد ادویه جات رو ریختم و یک کم تفت دادم و سیب زمینی رو اضافه کردم و روی حرارت حدود ۱۰ دقیقه تفت دادم ، در آخر آب لیمو ریختم و ترکیب کردم ، از حرارت برداشتم . برای سس سیر ، سس مایونز و سیر رنده شده، رنده پوست لیمو ترش ، آب لیمو ترش ، نمک و فلفل سیاه رو ترکیب کردم . بهتره این سس از یکی دو ساعت قبل آماده و در یخچال بزارید. 🌟