روی پیوستن بزن گممون نکنی👇 🔴توی سرچ کانال کلمه شربت رو بزنید کلی شربت خوشمزه براتون میاد. 👇 لیست موضوعی: 👇 #مرغ_فلسطینی 🇵🇸 #آشپزی #سالاد #غذای_ایرانی #ماهی #غذای_دریایی #مرغ #شیرینیجات #حلوا #سوپ #دسر #بستنی #نان #گیلان #تبریز #شیراز #فست_فود #ساندویچ #کباب #بستنی #کوکو #ترفند_آشپزی #پیتزا #پاستا #لازانیا #کیک #خورشت #پلو #صبحانه #ماه_رمضان #زولبیا #بامیه #نوشیدنی #مربا #ترفند #شب_یلدا #شربت این لیست در حال به روز رسانی است. اسم هر غذایی هم خواستید میتونید توی قسمت جستجوی کانال بزنید تا براتون بیاد. 👌 #دسته_بندی لینک عضویت در آشپزخانه: 👇 https://eitaa.com/joinchat/2404909226C154845e153

#فیله_ماهی 🥩 😋 #آشپزی #غذای_ایرانی #ماهی #غذای_دریایی ▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه ▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه ▫️سیر رنده شده: دوحبه ▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد ▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری ▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم 🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد. در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود. تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت ٣ دقیقه گریل می کنیم. 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#دلمه_کلم_بدون_گوشت #آشپزی #غذای_ایرانی 🔹 مواد لازم : برنج نیم دانه 1/2 پیمانه نیم پز لپه پخته 1/3 پیمانه باقلا پخته 1/2 پیمانه زرشک قرمز: یک قاشق غ سویا خیس شده یک پیمانه سبزی دلمه; به مقدار دلخواه سرکه سفید 1/2 پیمانه رب انار: دوقاشق غ. شیره خرما یا انگور: دو قاشق غ شکر 3 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد.نمک و فلفل مقدار لازم ابتدا کلم برگهارو توی آب و مقداری نمک درحال جوش میندازیم تا کمی نرم بشن بعد توی صافی میزاریم تا آبشون بره. حالا سویا رو آبکش میکنیم با پیاز و زردچوبه و رب گوجه تفت میدیم. برنج رو نیمپز و آبکشی میکنیم.تمام مواد رو باهم قاطی میکنیم. کف قابلمه روغن ریخته و چند تکه برگ میزاریم بعد مواد رو داخل برگهای کلم ریخته و میپیچیم و توی قابلمه میچینیم. در آخر روی گاز کمی کره گیاهی رو آب میکنیم و مقداری آب و نمک و شیره خرما یا انگور میریزیم کمی که جوش خورد روی دلمه ها میریزیم و میزاریم دلمه ها دم بکشن نوش جان 💖 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#ساندویچ_استیک_مرغ 🌯 😋 #آشپزی #غذای_ایرانی #مرغ ▫️ فیله مرغ ▫️پیاز نگینی شده ▫️سیر له شده ▫️ قارچ اسلایس شده ▫️آب لیمو ▫️ زنجبیل ▫️ فلفل دلمه ای کوچک خورد شده ▫️خیار شور ▫️گوجه فرنگی ▫️ کاهو ▫️ ذرت 🔸 فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه🤩 سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ مزه قارچ را بگیرد 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#آشپزی #غذای_ایرانی #شیراز #کلم_پلو 🔶کلم #پلو شیرازی با ته دیگِ کاهو و سالاد شیرازی. واسه یه کلم پلو اصیل نیاز دارین به کلم قمری اول کلم قمری ها رو خلالی خرد کردم و تفت دادم و زرد چوبه و فلفل زدم و نمک زدم با یک لیوان آب گذاشتم خوب بپزه بعد سبزی های کلم پلو(چهارصد گرم ریحون ، دویست گرم شوید، دویست گرم تره صدگرم ترخون) رو خرد و اضافه کردم بعلاوه ی پیاز داغ و یک استکان آبلیمو تازه و گذاشتم عطرها و مزه ها به خورد هم بره بچه ها هرگز تو کلم پلو زعفرون نریزید چون عطرش غالب میشه و دیگه اون عطر اصیلِ سبزیجاتش حس نمیشه! تو این فاصله ۳۰۰ گرم گوشت رو با دو قاشق آرد نخودچی و زنجبیل و زردچوبه و فلفل و پیاز حسابی ورز دادم و قلقلی کردم و سرخ کردم( من یه قاشق سبزی کلم پلو هم به کوفته ها میزنم خیلی لطیف میشه) هر چی قلقلی ها کوچیکتر باشه نشون میده شما با سلیقه ترین🤓 چهار پیمونه برنج هم با زردچوبه و نمک گذاشتم بپزه ...تو قابلمه روغن ریختم، چندتا برگ کاهوگذاشتم و روش کمی آبلیمو ریختم( وای نگم چه دعوایی بود سر ته دیگش😍😋) لایه به لایه برنج ریختم و ملات کلم پلو و کوفته قلقلی و دم کردم 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

❤️#آلو‌گوبی #غذای_ایرانی #آشپزی مواد لازم: گل کلم گل گل شده ۵۰۰ گرم سیب زمینی آبپز مکعبی خرد شده ۳ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد سیر له شده ۲ حبه زنجبیل تازه رنده شده یک تکه کوچک آب لیموترش تازه یک ق س ادویه گراماسالا یا کاری ۱/۲ ق چ پودر زیره ۱/۲ ق چ پودر دانه گشنیز ۱ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ فلفل قرمز به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب لیموترش تازه یک ق سوپ رب گوجه‌فرنگی ۱ ق س روغن به مقدار لازم طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را با آب‌ بپزید و سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبهای بزرگ خرد کنید.در قابلمه دیگری مقداری آب و نمک بریزید گلهای گل‌کلم را به آن اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه بپزید تا گل‌کلم نیم‌پز شود سپس آبکش کنید.داخل تابه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سیر، پوره زنجبیل ، زردچوبه و سایر ادویه‌جات را اضافه کنید گل‌کلم و سیب زمینی خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به خورد سبزیجات رود و سپس گوجه فرنگی و آب‌ لیمو را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی #آشپزی #غذای_ایرانی #عدس_پلو برنج: ۵ پیمانه عدس: ۱.۵ پیمانه کشمش پلویی: ۱ پیمانه پیاز: ۱ عدد فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه پلویی و زعفران 😍مواد گوشت قلقلی گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم آرد نخودچی: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه کاری و نمک‌ گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی، یک قاشق زعفران دمکرده، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه ورز میدهیم.گوشت های قلقلی کوچک را با مخلوط گوشت درست کرده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و بعد داخل روغن مایع با شعله ملایم سرخ می کنیم.عدس ها را با دو لیوان آب می پزیم.پیاز خلالی ریز شده را داخل روغن سرخ می کنیم و ادویه های عدس پلو را اضافه کرده و تفت می دهیم، کشمش پلویی را اضافه و کمی تفت می دهیم و عدس های پخته و مقداری زعفران دمکرده ریخته و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آب جوش همراه با مقداری نمک ریخته و دانه شمارتر آبکش میکنیم.داخل قابلمه کمی روغن می ریزیم و روی ته دیگ نان نصف برنج، تمام مخلوط عدس، گوشت های قلقلی و مابقی برنج را اضافه می کنیم و غذای را با یک لیوان آب و روغن برای یک ساعت دم می کنیم #پلو 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#قورمه_گیلانی 🍛 😋 #قورمه_سبزی #آشپزی #غذای_ایرانی #گیلان 🔸200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#دلمه_کلم_بدون_گوشت #آشپزی #دلمه #غذای_ایرانی برنج نیم دانه 1/2 پیمانه نیم پز لپه پخته 1/3 پیمانه باقلا پخته 1/2 پیمانه زرشک قرمز: یک قاشق غ سویا خیس شده یک پیمانه سبزی دلمه; به مقدار دلخواه سرکه سفید 1/2 پیمانه رب انار: دوقاشق غ. شیره خرما یا انگور: دو قاشق غ شکر 3 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد.نمک و فلفل مقدار لازم ابتدا کلم برگهارو توی آب و مقداری نمک درحال جوش میندازیم تا کمی نرم بشن بعد توی صافی میزاریم تا آبشون بره. حالا سویا رو آبکش میکنیم با پیاز و زردچوبه و رب گوجه تفت میدیم. برنج رو نیمپز و آبکشی میکنیم.تمام مواد رو باهم قاطی میکنیم. کف قابلمه روغن ریخته و چند تکه برگ میزاریم بعد مواد رو داخل برگهای کلم ریخته و میپیچیم و توی قابلمه میچینیم. در آخر روی گاز کمی کره گیاهی رو آب میکنیم و مقداری آب و نمک و شیره خرما یا انگور میریزیم کمی که جوش خورد روی دلمه ها میریزیم و میزاریم دلمه ها دم بکشن نوش جان 💖 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#آشپزی #کباب #غذای_ایرانی😍 ماست کباب (#شیش_کباب) موادلازم: سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه طرزتهیه: سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید و تمام ❤️ 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

🍗🍗#ته‌چین_حرفه‌ای🥘🥘 برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه #مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم #آشپزی #غذای_ایرانی 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#شیرین_پلو 🌸🌸🌸🌸🌸 💠مواد لازم： برنج ۵ پ پودر قند ۳۰۰ گ زعفران ساییده ۱ ق س هل ساییده ۱ ق س خلال پسته ۵۰ گ خلال بادام ۵۰ گ خلال پرتقال ۵۰ گ کره ۱۰۰ گ نمک و زردچوبه به میزان لازم 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 💠طرز تهیه ： برنج را دو ساعت قبل خیس کرده و آبکش می کنیم . موقع جوشیدن برنج کمی روغن مایع و زردچوبه اضافه می کنیم تا رنگ برنج زرد شود . پودر قند و هل و زعفران را با هم مخلوط می کنیم. درون قابلمه روغن ریخته و کمی آب(برای هر یک کیلو برنج ۱۰۰ گ روغن مایع و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم.) 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 بعد یک لایه برنج میریزیم و لا به لای برنج پودر قند را قاشق قاشق اضافه می کنیم. در اواسط ریختن مقداری خلال پرتقال ، بادام و پسته هم اضافه می کنیم. در قابلمه را گذاشته با حرارت ملایم و شعله پخش کن می گذاریم تا دم بکشد. وقتی بخار افتاد کره ی اب شده و داغ را روی برنج می دهیم. سپس در سینی کشیده و روی انرا با خلال بادام ، پسته و پرتقال تزیین می کنیم. ✅هویج را هم خلالی برش داده با کمی اب و شکر و هل می پزیم و برای تزیین استفاده می کنیم. ✅ این غذا را می توان با #مرغ ویا گوشت سرو کرد. #آشپزی #غذای_ایرانی 🆔 💚 @ahpazkhaneh ❤️

#فیلم_طرز_تهیه #قورمه_سبزی_خوشمزه #غذای_ایرانی کامل با تمام نکات 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

🍚🍖 چلوماهیچه 🍖🍚 _ ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 ماهیچه یا گردن ۲ عدد پیاز درشت زرد ۴ عدد سیر ۳-۴ حبه نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و زردچوبه زعفران حل شده ۱ لیوان سرخالی دارچین ۱ تکه __ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣ماهیچه یا گردن و تو روغن با زعفران حل شده ۱۰ دقیقه تفت بده تا همه طرفش یکم برشته شه 2️⃣پیاز هارو حلقه ای برش بزن بذار کف ظرف و ماهیچه هارو بذار روش سیرهارو هر کدوم ۴ تکه کن بذار روش نمک و فلفل سیاه هم اضافه کن بعد درشو بذار و ۱۰ دقیقه که گذشت و به قل قل افتاد شعله پخش کن بذار ۸ الی ۱۰ ساعت بذار بپزه (اصلا آب اضافه نکن) 3️⃣تو ۱ ساعت آخر پخت نصف لیوان زعفران حل شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، خیلی کم پودر لیمو عمانی اضافه کن و خوب قاطی کن و بریز رو گوشت ها و یک تکه هم چوب دارچین بذار تو قابلمه 4️⃣نیم ساعت که گذشت گوشت و برعکس کن یا با قاشق از مایع تو قابلمه بریز روش 5️⃣با شوید باقالی پلو میل کن و حالشو ببر نوش جان #غذای_ایرانی #باقالی_پلو_ماهیچه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش کوکو مرغی خوشمزه😍👌 #کوکو #کوکو_مرغ #آشپزی #غذای_ایرانی کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری #آشپزی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

کافیه یک بار این گردو پلو رو امتحانش کنین، قول میدم عاشق عطر و طعمش میشن👌🏽 🔺چیا می خوایم : مرغ: من دو تا رون استفاده کردم برنج: ۲ پیمانه پیاز : ۲ تا بزرگ زرشک: ۲ ق غذاخوری گردو خورد شده: ۳ ق غذاخوری قیصی خورد شده: ۲ ق غذاخوری زعفرون دم کشیده: ۲ ق غذاخوری دارچین: ۱ قاشق چایخوری کره : ۱ ق غذاخوری ادویه های پخت مرغ: نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه و برگ بو #غذای_خانگی #آشپزی #پلو #غذای_ایرانی #مرغ #تهچین #ته_چین #تهدیگ #زعفران غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#آموزش حُمُص غذای محلی🥕🍓 خوشمزه😋 #حمص🥙🍱 #آشپزی🍧🍣🍡 #غذای_ایرانی🥘🍝 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜