👩‍🍳#کتلت_روسی🥙 نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#فراپاچینو 🧋 نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#شربت_سکنجبین:🍹 آب ۲ لیوان نعناع یک دسته شکر ۱ کیلوگرم سرکه سفید ۱۰۰ میل دو قاشق غذاخوری عرق نعنا نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#نان_بوحلته #نان_بوحلته😋 نان بوحلته یک نان مغزدار آلمانیه که طعم بسیار خوبی داره 👍😋 مواد لازم برای خمیر نان بوحلته شکر / یک هشتم پیمانه آب / سه چهارم پیمانه خمیر مایه فوری / نصف قاشق سوپخوری تخم مرغ / 1 عدد نمک / یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع / یک هشتم پیمانه شیر خشک / یک سوم پیمانه آرد / حدود 400 گرم مواد میانی نان بوحلته مارمالاد توت سیاه یا هر مارمالادی ک دوست دارین من از کره بادام زمینی و گردو و کشمش و کنجد یکم نوتلا استفاده کردم مواد زرینه یا رومال نان بوحلته زرده تخم مرغ / 1 عدد زعفران دم کرده پودر قند / 1 قاشق غذاخوری یک قاشق چایخوری از شکر را در آب ولرم حل کنید، سپس مابه خمیر را روی سطح آب بپاشید و کنار بگذارید تا عمل آمده و کف کند. بقیه شکر، تخم مرغ، نمک، روغن مایع و شیر خشک را با هم مخلوط می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم. آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا به دست نچسبد. خمیر را در جای گرمی به مدت یک الی دو ساعت اسنراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود. ( روی خمیر را بپوشانید ) قالب گرد 30 سانتی متری را چرب کرده، از خمیر چانه های 30 گرمی بر داشته و با دست باز می کنیم و داخل آن مارمالاد قرار می دهیم. به همین ترتیب دور قالب را پر می کنیم. برای دور بعدی چانه های 20 گرمی برداشته و مارمالاد قرار می دهیم تا قالب پر شود. روی ظرف را یک دستمال نازک انداخته و و نیم ساعت دیگر استراحت می دهیم. فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم. روی خمیر نان بوحلته مارمالادی را رومال می کنیم( مخلوط زرده و زعفران و شکر) می مالیم و به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار می دهی

#نکته_خانه_داری 👈جوش شیرین و لیمو برای تمیز کردن ظروف مسی ترکیب لیمو و جوش شیرین نیز در تمیز کردن ظروف مسیتاثیر گذار است . برای این کار کمی جوش شیرین را در یک ظرف بریزید سپس آب لیمو را بگیرید و به آن اضافه کنید و دو ماده را خیلی خوب با هم ترکیب کنید .با یک قلم مو، خمیر را روی سطح مسی بکشید و بگذارید به مدت 30 دقیقه روی ظرف بماند سپس با دستمالی تمیز، خمیر خشک شده را از روی ظرف پاک کنید. 🍔 🍰🍷 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

لوبیا پلو بدون گوشت لوبیا پلو با گوشت مشخصا خیلی خوشمزس مهم اینه بتونیم بدون گوشتش هم همونقدر خوشمزه در بیاریم😎💪🏼 البته من فک میکنم بدون گوشتش خیلی خوشمزه تر شد😍 لوبیا سبز نیم کیلو برنج ۴پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه ۵عدد درشت زعفران با دست و دلبازی فراوان نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر دارچین به مقدار کافی برنج رو با نمک خیس کنید لوبیا. رو اندازه بند انگشت خورد کنید و بشورید گوجه ها رو رنده کنید پیاز رو نگینی خورد و تفت میدیم زردچوبه اضافه و بعد از چند دقیقه لوبیاهارو اضافه میکنیم بعد از پنج دقیقه پوره گوجه فرنگی رو اضافه نمک فلفل سیاه زعفران ابکرده و پودر دارچین هم اصافه میکنیم و حدود یک ساعت میزاریم لوبیا بپزه اگه نیاز بود خیلی کم اب اضافه کنید ته قابلمه مورد نظر روغن ریختم و سیب زمینی چیدم یک لایه از برنج ابکش شده یک لایه از مایه لوبیا پلو و کمی دارچین تا لایه ی آخر ادامه میدیم میزاریم روی شعله متوسط تا بخار کنه وقتی به بخار افتاد زعفران ابکرده و روغن حیوانی یا کره زو اصافه و میزاریم نیم ساعت دیگه جا بیوفده این لوبیا پلو بینظیره😍 نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

یه غذای خوشمزه و ساده و راحت ☺️☺️ مواد لازم: نان لواش ۱ عدد سوسیس ۱ عدد سینه مرغ ۱ تکه کوچک (پخته شده) فلفل دلمه رنگی ۱/۴ فلفل متوسط پنیر پیتزا ۱ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۲ یا ۳ عدد طرز تهیه داخل ویدئو توضیح داده شده دوستای خوبم☺️☺️ امیدوارم دوست داشته باشین ‌و با لایک و بهم انرژی بدین❤️❤️ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

یه غذای خوشمزه و عالی😍 گوشت رو خرد میکنه میریزه تو قابلمه بعد روش برنج میریزه بعد بادمجون های حلقه شده میریزه و روش برنج و... در آخر هم آب گوشت رو میریزه که بازرد چوبه و نمک مخلوط کنید 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🥕#مرباهویج_مجلسی تزیین هویج به شڪل گل رز ابتدا500 گرم هویج شسته متوسط روباپوست ڪن پاک ڪرده وبعدباهمان پوست ڪن یاچاقوے تیزبصورت ورقه ورقه ے نازک برش میزنیم. ورقه هاے هویج رو٢ الے ٣دقیقه بامقداربسیارڪمے آب داخل یک تابه پهن درداربخارپزڪنید. بعد از اینڪه نرم شدوقابلیت تا شدن پیدا ڪرد به شڪل گل لوله ڪنید و انتهایش خلال دندون بزنید تا گلها باز نشوند. وقتے همه گل ها را آماده ڪردید،داخل سینے بچینیدوچندساعت داخل یخچال بذارین تا سردبشه وفرم خودش روحفظ ڪنه. حالا۵۰۰گرم شڪرویک لیوان (دسته دار)گلاب ویک ق غ آبلیموے تازه ونصف ق چ پودرهل ونصف ق چ زعفران ساییده ونصف لیوان آبجوش روداخل قابلمه اے بریزیدوخوب بهم بزنیدتاشڪرڪاملا حل بشه. قابلمه روروے شعله بذارین وبعدازبه جوش آمدن شعله روملایم ڪنیدوگلها رودانه دانه وبااحتیاط داخل شربت بذارین وبعدازچنددقیقه وقتے شهدقوام پیداڪردشعله روخاموش ڪنیدودرظرف روبذارین تابخارڪنه وشهدخوب توے گلها نفوذ ڪنه. بعدازخنک شدن یه ظرف پهن دردارانتخاب ڪنیدودانه دانه گلها روازتوے شهدبیرون بیارین وداخل ظرف ڪنارهم بچینید وبه آرامے خلال دندان راجداڪنید بطوریڪه فرم گل خراب نشه . بعدازچیدن همه ے گلها توے ظرف شهدروروے اونها میریزیم وظرف روداخل یخچال نگه دارے مے ڪنیم. موقع سروازپودریاخلال پسته براے خوشگل ترشدن مربا استفاده میڪنیم. بااین مقدارموادتقریبا ۵۰۰ گرم مربادرست میشه. 🥕براے تهیه مرباے هویج رولتی: براے تهیه مرباے هویج رولتے فقط ڪافیه نوارهاے هویج رو لوله ڪنید .( لبه رولها را بر نگردانید ) اگر نوارها ڪوتاه بود چند عدد از نوارها را بعد از هم رول ڪنید تا به شڪل دلخواهتون برسید. سپس با خلال دندون فیڪسش ڪنید و بقیه مراحل رو انجام بدهید. 🥕نڪات مهم: ۱- شربت مربا باید ڪاملا قوام بیاد. ۲- هویج ها باید سالم، بلند و صاف باشد. ۳- میتونید براے تزئین از خلال پسته یا پودر پسته استفاده ڪنید. ۴- به جاے آب لیمو میتونید از نوک قاشق چ جوهرلیمو استفا ه ڪنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#خورشت_هویج_تبریز 🍛🥕 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👨‍🍳تست خوشمزه👩‍🍳 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#پاستا_پنیری_قالبی🍝🧀 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#نان_گل🥯🥐 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#_۳مدل_سوپ🫕🍜🍛 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#قیمه_نذری🍛 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#سیب_زمینی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#پارافه_موز🍨🍌 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#زرشک_پلو_نذری🍛🍚 برنج یک کیلو و نیم زرشک ۲۰۰ گرم دو پیمانه کره  ۱۰۰ گرم شکر ۳ قاشق غذاخوری مرغ ده تکه پیاز دو عدد  بزرگ‌ هویج سه عدد بزرگ فلفل دلمه ای دو عدد  زعفران دم کرده گلاب نصف پیمانه رب ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱۰ قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته در صورت تمایل ادویه های مورد نیاز برای مزه دار کردن مرغ زردچوبه فلفل سیاه  پودر سیر ادویه های مورد نیاز برای سس نمک دارچین پودر کاری زردچوبه آویشن فلفل قرمز نکات مهم حتما اول مرغ رو مزه دارو سرخ کنید که برای تعدادبالا در فرآیند پخت له نشه . اگه هم از سینه هم از ران مرغ استفاده می کنید رات هارو روی سینه بچینید چون ران زود می پزه و اگه زیر باشه له میشه. وقتی که قرار است برای نفرات زیادی برنج تهیه کنید حتما برنج را زنده تر آبکش کنید تا هنگام دم کشیدن، له نشود. اندازه قابلمه مورد استفاده برای دم کردن برنج باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا برنج هنگام دم کشیدن روی هم انباشته و له نشود 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#خورشت_تره👩‍🍳 موادلازم خورشت تره کردی برنج ۴پیمانه گوشت خورشتی ۴۰۰گرم تره خالی پاک شده ۴۰۰گرم پیاز بزرگ ۱عدد لوبیای سفید ۲۰۰گرم رب گوجه ۱قاشق غذاخوری آبلیمو نصف استکان گوجه فرنگی ۳عدد سیب زمینی رنده شده ۱عدد زردچوبه ۱قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری روغن ونمک 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

صبحانه یا عصرانه فوقالعاده راحت و خوشمزه ۱ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه پودر شیرخشک ۱/۲ پیمانه پودر شکر نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری عسل ۳/۴ پیمانه شیر 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🍃عرضه محصولات طبیعی و سالم🍃 اکثر این محصولات هم جنبه غذایی و هم جنبه درمانی دارند...💎🌱 📦 ارسال به تمامی نقاط کشور 🚚 🌸 با ما باشید 🌸 🌸 سالم باشید 🌸 🌸🌱🌺🍃🌸🌱🌺🍃🌸🌺🌸 لینک کانال ما در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/1136328880C1d36526a6b

#لازانیا_فنجانی😍😋 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

👩‍🍳#شیر_برنج👩‍🍳 مواد لازم: برنج نیم دانه ایرانی ۱ لیوان آب ۳ تا ۴ لیوان شیر ترجیحا پرچرب ۴ لیوان گلاب نصف لیوان شکر ۱ تا ۱/۵ لیوان کره ۳۰ گرم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

ترفند گرفتن تلخی بادمجان🍆 👈🏻یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه... در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن ! #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜