eitaa logo
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
6.8هزار دنبال‌کننده
8.6هزار عکس
4.6هزار ویدیو
47 فایل
❤آیدی زیر #فــــقـــــط جهت ارسال عکس #نذری ، #آشپزی ، #دیزایین و #تجربه های مفید وخوشگلتون برای قرار گرفتن در کانال: 🆔 @Banoo9669 🎀 #تبلیغ کانالهای شما👇 https://eitaa.com/joinchat/254672920C9b16851ec4
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای این کوفته خوشمزه که چیزی توی مایع پکورا هست احتیاج داریم مواد را واسه یه قوطی تن ماهی میگم تن ماهی راجوشانده وروغن ان را کاملا بگیرید وخوب با دست یا چنگال ریز کنید توی ظرفی نصف لیوان ارد سفید ویک چهارم لیوان اب معمولی ویک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر وفلفل سیاه بریزید وخوب مخلوط کنید تا اینجا مواد ما یه خمیر چسنبده است بعد یه تخم مرغ را اضافه وخوب مخلوط کنید بعدیک پیاز رنده شده وکاملا اب گرفته را اضافه ودوقاشق گشنیز ساطوری شده و زردچوبه وفلفل و پودر زیره وپودر تخم گشنیز و پودر پاپریکا ودر صورت تمایل ادویه کاری بزنید ونمک وخوب مخلوط کنید ودر اخر تن ماهی را اضافه واب نصف لیموی تازه ورنده پوست لیمو که دلخواه است مخلوط کنید ومایع را حدود نیم ساعت استراحت دهید وبعد با دست یا قاشق اندازه یه گردو کوچک بردارید وتوی روغن داغ شناور باشه سرخ کنید طلایی که شد بردارید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافی جذب بشه البته اصلا روغن زیاد نمیخوره وبا سس تند میل کنید اینقد خوشمزه است که باورتون نمی شه بچه ها عاشقش می شن 😋 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرسپی یک شیرینی بسیار اسون و خوشمزه کره 100 گرم ( من 80 گرم زدم ب نظرم زیاد بود ) شکلات مارس بزرگ 6 عدد(جایگزین این شکلات برای دوستانی که در دسترس ندارن میتونن شکلات نانی قرمز ایرانی سایز بزرگ استفاده کنن .) چیکوپف شکلاتی 2 لیوان کره روی حرارت ذوب میکنیم شکلات رو اضافه کرده و باقاشق هم میزنیم تا ذوب بشه همین که ذوب شدن حرارت رو خاموش میکنیم (اگه زیاد شکلات حرارت ببینه شیرینی تون سفت میشه) چیکوپف رو اضافه کرده با قاشق خوب مخلوط کنید توی سینی رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو بریزید نیم ساعتی بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد برش بدین طعم این شیرینی بسیار خوشمزه اس 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
موادلازم؛ تكه هاي مرغ با پوست ب تعداد( من ٥ تا تكه استفاده كردم) سبزي محلي شمالي سرخ شده ٢٥٠ گرم رب انار ٢ ق غ خوري گردو مقدار دلخواه رب گوجه خانگي ١ ق غ خوري پيازداغ نگيني سرخ شده آماده ١ ق غ ادويه( نمك، فلفل، زردچوبه، كاري) طرز تهيه؛ تكه هاي مرغ رو با ادويه ها( نمك و فلفل و كاري و زردچوبه) نيم ساعت مزه دار كنيد بعد داخل روغن خوب سرخ كنيد كنار بزاريد توي يه تابه جدا مقداري كره بريزيد بعد ١ ق غذاخوري رب گوجه رو تفت بدين و بهش سبزي مرغ ترش رو اضافه كنيد( احتياجي ب سرخ كردن نداره) سرخ شده آماده س اضافه كنيد بهش ١ ق غ خوري پياز داغ نگيني آماده بريزيد رب انار و گردو رو هم اضافه كنين مرغ هاي سرخ شده رو بچينيد روي سبزي و در نهايت ٤ تا ليوان آبجوش بريزيد ١ ساعت اجازه بدين تا كامل خورشت بپزه و جا بيوفته👌🏻🙏🏻 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک وانیلی زعفرانی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 شکر🍚 شیر🥛 روغن مایع🥃 گلاب🌸 زعفران💛 آرد🥡 بکینگ پودر🥄 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خــــدایــــاحفـظ ڪن مردمِ سـرزمینـم را از بلاها، سختی‌ها، مصیبت‌ها و گرفتاری‌ها خدایا خودت پناه و تسڪینِ دردهایشان باش خدایا دلشوره و دلواپسے را از ڪشور ما دور ڪن آمیـــن 🌙شبتون در پناه امن الهــی🌙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام سلام صد تا سلام روزت بخیر دوست من☀ 🌹نیایش صبحگاهی🌹 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌺الهی ای دور نظر و ای نیکو حضر 🌺و ای نیکوکار نیک‌منظر،ای دلیل هر برگشته، 🌺و ای راهنمای هر سرگشته،ای چاره ساز هر بیچاره 🌺و ای آرندهٔ هر آواره،ای جامع هر پراکنده 🌺و ای رافع هر افتاده ، دست ما گیر 🌺ای بخشنده بخشاینده. ✅امروز ساحل دلم را به پروردگارم می‌سپارم و می‌دانم زیباترین و امن‌ترین قایق را برایم می‌فرستد.او همواره بر من آگاه و بیناست.خدایا شکرت🙏🏻
ابتدا پیاز ریز خرد کنید.بزارید با کمی روغن تفت بخوره.سینه مرغ به صورت یه بند انگشت برش بدید.با پیاز تفت بدید.بهش نمک ،فلفل ، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر کمی ادویه کاری اضافه کنید.بزارید کامل بپزه.(بچه ها چون سینه مرغ بافت لطیفی داره و تکه های مرغ کوچیک هست با حرارت ملایم می پزه،پس نگران نباشید) بهش سس باربیکو و سس گوجه اضافه کنید(من فقط سس گوجه فرنگی داشتم).تقریبا به میزان هر یک عدد سینه مرغ از هر سسی یک قاشق بریزد.خیار شور ،گوجه و پیاز قرمز و دو عدد فلفل سبز و خرد کنید.کمی هم جعفری کنار بزارید. نون پیتا تهیه کنید.می تونید کمی سس فرانسوی روی نون بزنید.ولی این غذا به اندازه کافی سس داره.من خودم استفاده نکردم . ولی تو ساندویچ بچه ها ریختم.از مواد مرغ بریزد.سپس مخلوط سبزیجات اضافه کنید.بعد داخل نون بپیچید. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
15عدد خرما،دو لیوان شیر سرد دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نوک قاشق چایخوری وانیل یک تا دو قاشق خامه قنادی یا صبحانه پودر کاکائو برای دو رنگ شدن خامه دلبخواهی ولی خوشمزش میکنه ✔️طرز تهیه: هسته های خرما رو میگیریم و اگر پوستشون براحتی جدا میشه پوستشون هم میگیریم،شیر و خرما رو داخل مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم،شیرخرما رو داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم هم می‌زنیم تا به غلظت فرنی برسه،بهش نوک قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده،و از روی حرارت برمی‌داریم در صورت دلخواه بهش خامه اضافه میکنیم و تمام،داخل ظرف سرو ریخته و برای دو رنگ شدن به قسمتی پودر کاکائو اضافه میکنیم و روی هم میریزیم،یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعد تزیین میکنیم واقعا عالیه نوش جونتون 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🧇 😋😍 ▫️کنجد بو داده: یک لیوان ▫️شکر: نصف لیوان ▫️کره: 10 گرم 🔸ابتدا کنجد رو در ماهيتابه کمی تفت میدیم تا تغيير رنگ بده، (به اصطلاح بو داده بشه) و کنار میزاریم. سپس شکر رو داخل تابه ای جدا ریخته و روی حرارت ملایم قرارمیدیم تا شکر کاملا آب و روان بشه(حدود نیم ساعت طول میکشه)*در این فاصله به هیچ وجه شکر رو هم نزنید که سفت میشه. بعد ازین مدت، شکر کاملا ذوب و قهوه ای رنگ و کاراملی شده .سپس کره رو اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر کنجد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کارامل کامل به خورد کنجدها بره.سپس مواد رو روی یک تکه فویل گذاشته با قاشق کمی صاف کرده،وردنه رو کمی چرب کرده و مواد رو صاف میکنیم و تا هنوز گرمه با چاقو برش زده و بلافاصله خلال های پسته رو روش میزاریم و اجازه میدیم خنک و خشک بشه.*میتونید یک تا دو ق از شکر کم و عسل اضافه کنید* میتونید کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید*میتونید با ق چایخوری از مواد برداشته و روی کاغذ روغنی یا فویل مقداری از مواد بزارید تا سوهان های گردی داشته باشید 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
مواد لازم شیر ۲ لیوان پودر کافی میکس ۲ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ پودر کرم کارامل ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ ق غ بیسکویت پتی بور ساده ۱بسته شیر و میزارم گرم بشه بهش پودر کارامل و پودر کافی میکس و اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پودرها حل بشه. بعد از روی شعله برمی داریم و اجازه میدیم سرد بشه. میریزیم تو میکسر خامه و بیسکویت و اضافه می کنیم و میکس میکنیم . در آخر یک قاشق ژلاتینی که بن ماری کردیم و اضافه میکنیم و میکس میکنیم و می‌ریزیم توی قالب یا ظرف سرو چند ساعت تو یخچال بمونه و تمام. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
• ‌‏پیراشکی فوری😍😋 من عاشق پیراشکی ام ولی درست کردنش همیشه برام زمانبر بوده ولی این پیراشکی چون خمیرمایه نداره نیاز به استراحت نداره و سریع آماده میشه 😍 طعمش هم فوق العاده ست 😋 یه گزینه مناسب برای عصرونه سه سوته 👌 حتماً امتحانش کنید ... . مواد لازم :👇 آرد ۱ لیوان بکینگ ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۱/۴ لیوان ماست پرچرب ۱/۲ لیوان پودر قند و شکلات برای تزئین (دلخواه) . طرز تهیه :👇 تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۳-۲ دقیقه با همزن دستی هم بزنید. ماست رو اضافه کنید و هم بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید. توی یه قابلمه کوچیک ۲ سانت روغن بریزید و با حرارت کم بزارید گرم بشه بعد مواد رو داخل قیف بریزید و به سایز دلخواه تو روغن قیچی کنید. با حرارت متوسط مدام زیر و رو کنید تا یکنواخت رنگ بگیره و سرخ بشه. وقتی کمی از دما افتاد روش پودر قند الک کنید و با شکلات ذوب شده تزئینش کنید. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
👌👌 اگر دوست دارید یه سوپ‌متفاوت و درعین حال بسیارخوشمزه رو امتحان‌کنید پیشنهاد من‌به شما که مطمئنم خوشتون میاد یک لیوان جوی پرک‌رو با آب مرغ بپزیدمن کمی بلغور گندم‌هم‌بهش اضافه کردم‌که لعاب بیشتری داشته باشه مقداری آب و عصاره مرغ هم‌میتونید بهش اضافه کنید.کل آب این سوپ درحدود هفت تا هشت لیوان‌باید باشه.حالا یک و نیم پیمانه ماست رو با دوقاشق غذاخوری آرد و کمی نمک مخلوط کنید.از سوپ‌داغ به تدریج به ماست اضافه کنید ومجددا به ظرف سوپ برگردونید.اگر ماست سرد رو یکدفعه به سوپ اضافه کنید بریده بریده میشه سوپتون.بعداز این‌مرحله دولیوان اسفناج خردکرده رو به سوپ اضافه کنید و بزارید ده دقیقه بجوشه تا پخته شه پ.ن پودرآویشن خوشمزگی این سوپ رو دوبرابر میکنه🤗 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 🎬 🥗🍗😋👆 نوش جان😋😋 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
نخود دو لیوان سیب زمینی آب پز متوسط(کوچیک)یک عدد پیاز متوسط کوچیک یک عدد سیر سه تا چهار حبه جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق چایخوری ادویه (نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر انبه که من به جاش سس انبه زدم،پودر تخم گشنیز ،پودر زیره سبز) بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر صاف نخود رو ۲۴ساعت داخل آب خیس کنید و چند بار در طول روز آبش رو عوض کنید و بعد چرخ کنید و آبش رو بکشید وگرنه فلافل وا میره یک سیب زمینی کوچیک رو آب پز کنید بزارید خنک بشه وبعد رنده کنید و به مواد اضافه کنید سیر و پیاز رو هم رنده کنید و مخلوط کنید همراه با ادویه ها روش سلفون بکشید و بزارید یخچال یک ساعت استراحت کنه و بعد با دستگاه فلافل زن قالب بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. اگه دیدین بعد گذاشتن فلافل داخل روغن وارفت میتونید یک تا دوقاشق آرد نخود اضافه کنید اما نزنید بهتره سعی کنید آب نخود رو بگیر تا مواد آبکی نباشه و وا نره اینطوری فلافل پوک تری دارین. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک ونصف لیوان شکر آرد دو نیم لیوان آرد ۴ عدد تخم مرغ یه لیوان شیر یه لیوان روغن مایع نصف لیوان ارده نصف لیوان شیره خرما وانیل نوک قاشق چایخوری برا کوچولوهاتون هم مقویه 🥰👩‍🍳 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🧇 😋 ▫️ارد ۴ پیمانه ▫️کره یا روغن جامد ۱پیمانه ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️زنجبیل ۵قاشق چایخوری ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️شیر ۱/۳ پیمانه ▫️پکینگ پودر ۱قاشق چایخوری 🔸کره وشکر را با همزن میزنیم تا سفید شود ،شیر ،تخم مرغ زده شده وزنجبیل را اضافه کنید ودر اخر ارد الک شده وپکینگ پودر را اضافه کنید تا خمیری صاف ولطیف به دست اید (ورز داده نشود وفقط مخلوط شود)در پلاستیک بگذارید ودر یخچال دو ساعت استراحت دهید .سپس بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنیدو با کاتر به شکل دلخواه در آورید.شیرینی ها را در سینی فر چیده ودر فری که از قبل در دمای ۱۶۰ گرم شده است برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود ولی تغییر رنگ ندهد 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🔸١٥٠گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد . صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ، ١٥٠گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه . فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه . فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده ٢٠٠گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده . به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است حسابي ورز بديد و تو روغن سرخ كنيد و نوش جان كنيد 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خــــدایــــاحفـظ ڪن مردمِ سـرزمینـم را از بلاها، سختی‌ها، مصیبت‌ها و گرفتاری‌ها خدایا خودت پناه و تسڪینِ دردهایشان باش خدایا دلشوره و دلواپسے را از ڪشور ما دور ڪن آمیـــن 🌙شبتون در پناه امن الهــی🌙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام سلام صد تا سلام روزت بخیر دوست من☀ 🌹نیایش صبحگاهی🌹 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌺الهی ای دور نظر و ای نیکو حضر 🌺و ای نیکوکار نیک‌منظر،ای دلیل هر برگشته، 🌺و ای راهنمای هر سرگشته،ای چاره ساز هر بیچاره 🌺و ای آرندهٔ هر آواره،ای جامع هر پراکنده 🌺و ای رافع هر افتاده ، دست ما گیر 🌺ای بخشنده بخشاینده. ✅امروز ساحل دلم را به پروردگارم می‌سپارم و می‌دانم زیباترین و امن‌ترین قایق را برایم می‌فرستد.او همواره بر من آگاه و بیناست.خدایا شکرت🙏🏻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ابتدا یک کیلو شکر و دولیوان آب را روی شعله کم بزارید تا جوش بیاد و حدود پنج دقیقه بجوشه حال انجیر ها رو با چنگال سوراخ کرده داخل ظرف بریزید سر قابلمه رو بزارید حدود یک ساعت بجوشه حالا دوقاشق آبلیمو ی تازه اضافه کنید برای تست اینکه مربا آماده شده یانه آب مربا رو روی بشقاب بریزید تا سرد بشه اگه حالت عسلی و غلیظ بود مربای شما آماده ست. . واما نکات مهم👇 1: مقدار انجیر برابر شکر استفاده بشه 2:اگرانجیرشمارسیده ونرم هست مدت پخت کمتربایدباشه که له نشه 3:اگرانجیرشماسفت هست یک لیوان آب بیشتربریزیدکه خوب پخته بشه 4:برای عطرمرباازدارچین هل وگلاب هم میتونیداستفاده کنید. 5:برای خوشرنگترشدن مربازعفران هم میشه اضافه کرد. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🌮🥔 ۴_۵سیب زمینی بزرگ ۱بسته خامه کمی روغن کمی فلفل سیاه و پودر آویشن جوز هندی در صورت موجود بودن نمک پنیر چدار یا پیتزا 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘