#کوفته_قمی برنج پخته 1 پیمانه_سبزی کوکویی تازه 1٫4 پیمانه_شوید1٫4 پیمانه_ترخون خشک 1٫4 پیمانه_شنبلیله خرد شده 1٫4 پیمانه_ نخود فرنگی یا باقلای سبز 1 کنسرو_ گوشت چرخ کرده بدون چربی100 گرم_ پیاز 3 عدد_رب گوجه یا آب گوجه 1 ق غ _روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم_ آبغوره یا آب نارنج 3٫4 شیشه_سیر له شده 2 حبه ادویه: پودر گشنیز، پودر زیره، رازیانه، هل، نمک، فلفل سیاه و سرخ و دارچین: هر کدام 1 قاشق مربا خوری 🔴برنج و گوشت و سبزی تازه و خشک و ادویه و نخود و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را با هم مخلوط کرده و به صورت گلوله گردو درآورده و در ظرف بچینید. 2 عدد پیاز را سرخ کرده و رب گوجه و شنبلیله و هل و آبغوره را تفت داده و روی کوفته بریزید و با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بپذید. وقتی کوفته ها سرد شد آن را در دیس چیده و با جعفری تزئین کنید .اگر کوفته گرم را درون ظرف بچینید، له می شود. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘