🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ته_چین_مرغ این روزا خوب یه عده کم فعالن و توی مسافرتن ، اما ما توی خونمون موندیم آشپزی می کنیم و برای شما عزیزان میزاریم ، اگه به دردتون میخوره برای من هم دعا کنید. من هر وقت ته چین مرغ درست کنم الزاما توش سینه مرغ نمیریزم . اتفاقا با ران مرغ هم خوشمزه میشه ، به نظرم فرقی نمیکنه براساس ذایقه هستش . حالا هر جور که خودتون دوست دارین . یه نکته دیگه هم اینکه من توی ته چین هام همیشه از زرده تخم مرغ استفاده می کنم و هیچ وقت سفیده رو توش نمیریزم . سینه مرغ یا ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده 1/2استکان ماست ترجیحا چکیده 1/2 لیوان روغن مقداری زرشک و خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم برنج را از قبل خیس کردم . مرغ رو همراه با پیاز و یک عدد هویج گذاشتم بپزه بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید. البته به مقدار از آب مرغ رو نگه داشتم . بعد از پختن مرغ ریش ریش کردم. زرشک و خلال بادام و پسته رو هم کمی با روغن تفت دادم. زرده های تخم مرغ را همراه با ماست ، روغن و زعفران مخلوط کردم. من یکی ، دو قاشق آب مرغ به این مواد اضافه کردم . برنج را آبکش کرده . کف قابلمه و دیواره های آن را با روغن چرب می کنیم . دو سوم از برنج را با مواد ماستی مخلوط کردم و نصف این پلوی زعفرانی را ته قابلمه ریختم و با قاشق صاف کردم بعد مرغ های ریش ریش شده رو ریختم و روی اون زرشک و خلال بادام و پسته رو ریختم و روی آن مابقی برنج زعفرانی را اضافه کردم و با قاشق صاف کردم . و در آخر برنج سفید رو ریختم و کمی با قاشق فشار و صاف کردم . روی برنج را کمی روغن که با یکی ، دو قاشق آب مرغ مخلوط کردم و روی برنج ریختم . اگه آب مرغ دوست ندارین با آب عادی ، اما واقعا خوشمزه میشه وقتی توی پخت از آب مرغ استفاده میشه . قابلمه را روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه قرار دادم . بعد از روی حرارت برداشته و روش دیس گذاشتم و برگردوندم . عالی بود . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#خورش_داوودپاشا http://Telegram.me/ashpaazbashi دوست هرکسی عقل اوست و دشمن هر کس نادانی اوست. امام رضا (ع) اولین باری بود که درستش می کردم واقعا خوشمزه بود ، همسرم هم خیلی خوشش اومد .یه خورش ترکیه ای که این روزها باب شده ، ساده و آسون و خوشمزه و زمان کمی هم برای پختش می بره . میزان موادی که میگم برای دو نفر خوبه . گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد نعنا خشک 1 ق غ رب انار ملس 2 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و خوب ورز دادم . بعد گذاشتم یخچال تا کمی بمونه ، وقت نداشتین اشکالی نداره . بعد از به اندازه یه گردو برداشتم و کوفته قلقلی درست کردم .روغن رو توی تابه ریختم و قلقلی ها رو توش تفت دادم ، بعد کوفته ها رو بیرون آوردم . یه پیاز دیگه رو ریز خرد کردم و روغن تفت دادم ، حالا کوفته ها رو به پیاز اضافه کردم و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه کردم .یه کوچولو تفت دادم . حالا رب انار رو با یک لیوان آب حل کردم و داخل خورش ریختم . درش رو گذاشتم تا بمونه و خورش زیر حرارت ملایم قوام بیاد . حدود نیم ساعت زمان لازم داره ، نمک و فلفل خورش رو هم بچشین کم بود بهش اضافه کنین . به همین سادگی . برنج هم برنج پخته شده است که درون قالب چرب شده در چند مرحله ریختم و فشار دادم و روی دیس برگردوندم . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کراکت_بادمجان😋🍆 ابتدا بادمجان و سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس کاملا له کنید و با هم مخلوط کنیدبه مخلوط بادمجان و سیب زمینی، نمک، فلفل، جعفری، پودر سیر، پارمسان،آرد، پودر سوخاری و تخم مرغ اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنیدکمی از مواد را در کف دست خود قرار دهید، پنیر(قطعه ای یا رنده شده) در وسط آن بریزید و کراکت ها را شکل دهیدکراکت ها را در روغن داغ سرخ کنید 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

سیبزمینی سوخاری🍟🍟 ☘👩‍🍳 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#پان_اسپانیا تشكر نكردن ديگران از تو نبايد تو را به خوبى كردن بى رغبت سازد، زيرا كسى كه از آن نيكى كم ترين بهره اى نمى برد (يعنى خداوند) از تو قدردانى مى كند و از سپاسگزارى اين سپاسگزار به بيش از آن چيزى مى رسى كه فرد ناسپاس فرو گذاشته است و خداوند نيكوكاران را دوست دارد. حضرت علی(ع) شیر 1 لیتر معادل 4 لیوان آرد 1/2لیوان شکر 1 لیوان نشاسته 3 ق غ گردو خرد شده 1/3لیوان تخم مرغ 2 عدد کره 50 گرم وانیل 1/2 ق چ خامه 4 ق غ کاکائو 3 ق غ بیسکوییت پتی بور 1 الی 2 بسته این دستور ، دستور رایج پان اسپانیا هستش ، که این دفعه من مقدار نشاسته و آرد رو کمی بیشتر کردم . چون کرمش کمی شل میشه و یه کوچولو نشاسته و آرد خوبش می کنه . تخم مرغ و شکر رو با همزن به مدت 5 دقیقه زدم تا سفید و کشدار بشه . توی قابلمه ای شیر رو ریختم ، نشاسته رو با کمی شیر حل کردم و داخل قابلمه ریختم . مواد تخم مرغی رو هم توش ریختم و آردرو هم الک کردم و داخلش ریختم . بعد اینجا همش رو کمی هم زدم و دوقسمت کردم و یکیش رو داخل یه قابلمه دیگه ریختم و پودر کاکائو الک شده اضافه کردم و هر دو قابلمه رو روی حرارت قرار دادم . میتونین تک رنگ درست کنین و دیگه اون وقت لازم نیستش مثل من نصفش کنین . بعد مدام هم زدم تا ته نگیره و بسته بشه مثل فرنی ، زیر شعله هم باید کم باشه . در آخر وانیل و کره رو اضافه کردم و هم زدم ، اگه مثل من نصف کردین باید به هر کدوم 25 گرم کره و یک چهارم ق چ وانیل بریزین . بعد از روی حرارت برداشتم و به هر کدوم دو ق غ خانه ریختم و هم زدم . من زیاد خامه نمی ریزم ، دوست داشتین بیشتر بریزین . حالا هم میتونین توی ظرف پیرکس بچینین یا مثل من برای ابن که قالبی بشه کف ظرف کیسه فریزر انداختم و یه ردیف بیسکوییت چیدم و روش کرم سفید رو ریختم و روش گردو پاشیدم ، من یه موز رو هم حلقه کردم و لابه لا چیدم . بعد دوباره روش بیسکوییت و کرم کاکایویی و گردو و موز . و به همین ترتیب. آخر هم از کرم کاکائویی که مونده بود توی قیف ریختم و روش شکوفه زدم. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

آرزو میڪنم🌸 درایڹ ظهر زیبا نسیم مهر🍃🌸 زلف خاطرتاڹ رابیاراید تپش عشق حیات را دروجودتاڹ، ڪَل افشانے ڪند🍃🌸 وشورزندڪَے درجانتاڹ متلاطم ڪَردد #ظهرتون_بخیر🌸 بفرمایید ناهار😋🍃🌸 ‌

#پیتزا_قیفی_بانون_لواش_یاپیتا🍕 #فینگرفود🌯 دوستان میتونید از نون ترتیا یا تافتون هم استفاده کنید مواد داخلش هم به سلیقه خودتون تغییر بدید .در حدی که پنیر آب بشه تو فر بزارید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

پودینگ شکلاتی شیر ۳ و نیم لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق شکر ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شیر و نشاسته رو تو یه ظرف بریزین و هم بزنین، بذارین رو حرارت ملایم، شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه، پودر کاکائو و شکلات تخته ای رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشن ژلاتین رو با نصف لیوان آب بنماری کنین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن، به مواد اضافه کنین و مواد رو از روی شعله بردارین و بعد از خنک شدن مواد بهش خامه رو اضافه کنین قالبو چرب کنین و مواد رو بریزین تو قالب و حدودا ۵ ساعت بذارین تو یخچال بمونه بعد اطرافشو با دست بکشین به سمت داخل تا از قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف با پودر بیسکوییت و پودر کاکائو مخملیش کنین 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#گراتن_سیب_زمینی امام علی (ع) با سه صفت محبت و دوستی به دست می آوری 1)انصاف در معاشرت 2)هم دردی با دیگران در خوشی و ناخوشی 3) برخورد باقلب پاک و سالم سیب زمینی 3 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم قارچ 150 گرم فلفل دلمه 1 عدد پیاز 1 عدد پنیر پیتزا 100 گرم کره 25 گرم شیر 1 لیوان آرد سفید 1 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم میتونین این گراتن رو بدون گوشت هم درست کنین ولی من کمی گوشت توش ریختم . سیب زمینی رو ورقه ورقه کردم و داخل ظرفی آب رو جوشوندم و بهش نمک اضافه کردم و سیب زمینی رو توش انداختم و تا بپزه ، حدود 10 تا 15 دقیقه کافیه . بعد آبکش کردم .گذاشتم خنک بشه . پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم ورقه کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو هم تفت دادم . فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و همشون رو با هم مخلوط کردم و بهش نمک و زردچوبه و فلفل و کمی رب زدم و بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت برداشتم . سس سفید یا بشامل 👈 آرد رو کمی تفت دادم یکی ، دو دقیقه بعد کره رو بهش اضافه کردم و شیر گرم رو بهش اضافه کردم و کمی نمک زدم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه و بجوشه . شیر حتما گرم باشه و حتما مدام هم بزنین تا گوله نشه . ظرف پیرکس یا سوفله تون رو چرب کنین . سیب زمینی های ورقه شده رو کفش چیدم و روش مواد گوشتی رو ریختم و صاف کردم و روی اون سس سفید رو ریختم و روی اون پنیر پیتزا ریختم . توی فر از پیش گرم شده 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دادم تا پنیر آب بشه . در آخر هم یکی ، دو دقیقه گریل رو روشن کردم که روش برشته بشه. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍧دلچسب ترین عصر دنیا را 🍓با لحظه هایی پر از 🍧شادی و زیبایی 🍓براتون آرزو می‌کنم 🍧 عصرتـون‌ دلپذير 😊

خوراک بادمجان مجلسی🍆🍆 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کباب_لقمه_ای_خانگی گوشت چرخ کرده 650گرم پیازداغ 1 ق س نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر سوخاری 2 ق س پنیر پیتزا 100گرم گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله های 10 سانتی متری درآورده و در روغن سرخ کنید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#_لقمه_های_خوشمزه مواد لازم 📝 خمیر پیتزا سس کچاب یا رب چهار قاشق گوجه دو عدد سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید.😋 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کافه_گلاسه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کافه_گلاسه از دو خصلت بپرهیز: بى‏حوصلگى و تنبلى، زیرا اگر كم‏حوصله باشى بر حق شكیبایى نكنى و اگر سست و تنبل باشى حقّى را ادا نكنى . امام صادق (ع) هوا بسی چند گرم است و یک نوشیدنی خنک واقعا لذت بخشه . شیر 1 لیوان بستنی 1 لیوان شکر 2 ق غ پودر قهوه یا نسکافه 2 ق چ پودر پسته و سس شکلاتی مقداری برای تزیین شیر و شکر و پودر قهوه رو روی حرارت قرار دادم تا شیر بجوشه و شکر حل بشه ، حتما لازم نیستش قهوه جوش داشته باشین روی گاز توی شیر جوش میتونین درست کنین . بعد از روی حرارت برداشتم و توی لیوان ریختم ، کنی از حرارت افتاد توی یخچال گذاشتم تا خنک بشه . وقتی خنک شد بستنی رو بهش اضافه کردم و روش ریختم . برای تزیین هم از سس شکلاتی که من حاضری خریدم و پودر پسته استفاده کردم . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

سلام خاصه امام رئوف #به_تو_از_دور_سلام #امام_رضا #شب_بخیر آقاجانم❤️ 🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃

#السلام_ایها_الغریب 💕 از دلبرِ ما نشان که دارد درخانه مَهی نهان که دارد؟ ....♡ #اللهم_عجل_لولیک_الفرج

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ماهی_پلو یه غذای فوق العاده عالی و به نظرم مفید ترین غذا ، باید هر هفته دوبار بخوریم اما متاسفانه ازش غافلیم . من ماهی رو توی فر پختم و کاملا رژیمی و فوق العاده خوشمزه میشه . ماهی قزل آلا رو من به این طریق در فر می پزم . اول ماهی رو شستم . توی تشت بزرگی آب سرد و نمک رو مخلوط کردم و ماهی رو به مدت 2 ساعت داخلش قرار دادم . بعد از این ندت ماهی رو از آب نمک بیرون آوردم . روش رو با دستمال کاغذی تمیز کردم . برای مزه دار شدنش یک عدد پیاز خرد شده همراه زعفران ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، زردچوبه مخلوط کردم و ماهی رو در اون خوابوندم و روش رو سلفون کشیدم و گذاشتم یخچال تا یک ساعت . بعد ماهی ر از یخچال بیرو آوردم ، فر رو روشن کردم . کف سینی فر فویل انداختم روش رو کمی چرب کردم و روش سیب زمینی حلقه شده گذاشتم روی سیب زمینی رو هم چرب کردم و ماهی رو از مواد جدا کردم و روی سیب زمینی گذاشتم ، این کار فوق العاده است دیگه پوست زیرین ماهی به کف سینی نمی چسبه . بعد ماهی رو در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم . نیم ساعت که از پخت گذاشت یه دونه لیموترش رو حلقه کردم و در فررو باز کردم و روی ماهی گذاشتم . بعد در فر روبستم . بعد از اون 15 دقیقه دیگه موند تا بپزه . پس مدت پخت 45 دقیقه است که یک ربع آخر لیمو روش گذاشتم . از قبل نزاشتم تا تلخ نشه . بعد ماهی رو از فر بیرون آوردم و توی دیس گذاشتم . خوب اگه هم که نخواین توی فر بپزین همونطوری که گفتم مزه دار کنین و فقط روی گاز توی تابه با روغن سرخ کنین . ولی هیچی مثل فر نمیشه. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

یه مدل #فینگرفود عالی وخوشمزه😋👌 سیب زمینی پوره شده ۶ فنجان گوشت نمک زده یا ژامبون ۱۲ تکه پیازچه ۳ ق.غ نمک فلفل پنیر چدار ۳ فنجان 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

دیزاین زیباو متفاوت سبزی😍 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#اسموتی_هلو_توت_فرنگی یه نوشیدنی عالی توی این هوای گرم میچسبه خیلی هم خوبه و برای بچه ها خیلی مقوی هستش . هلو 2 عدد توت فرنگی یخ زده 1 لیوان موز 1 عدد شیرسرد 1 لیوان عسل 1 ق غ سر پر توت فرنگی رو از 2 ساعت قبل توی فریزر قرار بدین ، اگه یخ زده هم نکردین میتونین از خود توت فرنگی استفاده کنین فقط توی اسموتی حتما یخ خرد شده بریزین. هلو رو پوستش رو گرفتم و خرد کردم . داخل مخلوط کن همه مواد بالا رو ریختم و میکسش کردم . حالا چون توت فرنگی ام یخ زده بود یخ خیلی کم ریختم . نوش جان 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

یه #نون_مرغ و پنیر خوشگل و متفاوت😋😋 یه کم در کل شکل #فوکاچیا و #پیتزاپاکتی ایتالیایی هست حتما درست کنید و حالشو ببرید😍 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کوفته هر مؤمني كه گرفتاري مؤمني را بر طرف كند ، خداوند هفتاد گرفتاري دنيا و آخرت را از وي دور مي‏سازد . امام صادق(ع) کوفته غذای بسیار عالی و خوشمزه ، امیدوارم با درست کردن از اون لذت ببرین . من دستور کوفته خودم رو براتون میگم. گوشت چرخ کرده 400 گرم لپه 1 پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی های معطر خشک شامل ترخون ، نعنا ، ریحان ، شوید 2، 3 ق پیاز 2 عدد عصاره گوشت 1 عدد شیره انگور 1 تا 2 ق غ آرد نخودچی و تخم مرغ در صورت تمایل نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه آبلیمو مقداری لپه رو از چند ساعت قبل خیس کردم . بعد آبش رو تعویض کردم و گذاشتم بپزه . برنج رو هم شستم و پختم . یه پیاز کوچولو رو با دنده ریز رنده کردم . گوشت و لپه و برنج رو باهاش مخلوط کردم . سبزی های معطر رو هم که من خشک شده رو توش می ریزم ، ریختم . بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم . من توی مواد کوفته همیشه یکی ، دو قاشق هم شیره انگور میریزم . بسیار عالی میشهد. حالا شروع به ورز دادن کردم . تخم مرغ و آرد نخودچی هم یکی ، دوقاشق ریختن خوبه باعث انسجام و وا نرفتن کوفته تون میشه . من همیشه موادم رو داخل غذاساز می ریزم و خوب میکسش می کنم . خیلی عالیه ، قشنگ ورز میده . خوب اما حتما نیست که غذاساز باشه ، با دست هم میشه ورز داد ، ولی خیلی زیاد و خوب ورز بدین که مهم ترین قسمتش همین جاست .بعد موادم رو گذاشتم یخچال . توی این فاصله یه پیاز رو نگینی خرد کردم و با روغن تفت دادم . بهش زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم و تفت دادم . داخل کاسه ای آب و عصاره گوشت رو ریختم و هم زدم . باز هم من داخل آبش کمی شیره انگور در حد یکی ، دو قاشق می ریزم و یه مقدار آبلیمو .بعد داخل قابلمه ریختم و گذاشتم بجوشه . حالا موادم رو از یخچال بیرون آوردم و به اندازه یه پرتقال برداشتم و توی دستم گرد کردم . داخل قابلمه که آبش جوشیده کوفته ها رو انداختم ، مقدار آب باید طوری باشه که تقریبا روی کوفته رو بپوشوته . اول بزارین کوفته ها با در باز به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشن . بعد در قابلمه رو بزارین . حدودا 45 زمان لازمه تا کوفته ها بپزن . من توی آبش نمک نریختم چون عصاره گوشت استفاده کردم اگه عصاره نریختین حتما نمک فراموش نشه . استفاده از عصاره و شیره انگور و آبلیمو اختیاریه که من اینجوری درست می کنم . دوست نداشتین نریزین . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘