eitaa logo
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
6.8هزار دنبال‌کننده
8.6هزار عکس
4.6هزار ویدیو
47 فایل
❤آیدی زیر #فــــقـــــط جهت ارسال عکس #نذری ، #آشپزی ، #دیزایین و #تجربه های مفید وخوشگلتون برای قرار گرفتن در کانال: 🆔 @Banoo9669 🎀 #تبلیغ کانالهای شما👇 https://eitaa.com/joinchat/254672920C9b16851ec4
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
⛱ 🍃🍃🍃🌸 🔴مواد لازم🔻🥕 ▫️هویج 1 کیلو ▫️شکر بستگی به شیرینی هویج داره بین 800 گرم تا 1کیلو ▫️آب هم به ازای هر 1 پیمانه شکر نصف پیمانه آب بریزید ▫️زعفرون دم کرده (برای خوشرنگ شدن) ▫️خلال پوست پرتغال ،بادام و خلال پسته 🔴طرز تهیه🔻🍧 🍃🍃🍃 🔸هویج ها رو با غذا ساز رشته کردم(میتونید از رنده استفاده کنید ،یا خلالشون کنید)بعد ریختم تو قابلمه ،شکر و آب رو اضافه کردم(هواستون باشه هر چقدر شکر ریختید نصفش آب بریزید شعله رو روشن کردم زعفرون آب کرده ام بهش اضافه کردم و گذاشتم تا هویجا کاملا بپزه و شهدم درست بشه، 🔸حدود 45 دقیقه که گذشت شعله رو کم کردم یه قاشق از مربا رو داخل یخچال گذاشتم یکم سرد بشه اگه غلظت مربا خوب بود شعله رو خاموش کنید واسه من بازم آبکی بود یکم بیشتر گذاشتم،فقط حتما چک کنید هویجا کامل بپزن و شیشه ای بشن 🔸10 دقیقه آخر خلال پسته،خلال بادام و خلال پوست پرتغال و اضافه کنید من پوست پرتغال نداشتم اما اگه بریزید عالی میشه(البته حتما باید تلخیشو بگیرید) 🔴آخر سر هم یه قاشق آبلیمو توش بریزید که یه وقت شکرک نزنه😥 درست کردن پوست پرتغالم واستون توضیح میدم 🔴پوست پرتغال (ترجیحا تامسون باشه) خلال ریز خرد میکنیم و قسمت سفیدش رو حتما جدا میکنیم ، بعد خلال هارو میذاریم حدود 5 دقیقه بجوشه و آبش رو خالی میکنیم و فورا روش آب سرد میریزیم ،این کارو سه بار تکرار میکنیم تا تلخیش گرفته بشه .بعد میریزیم داخل مربا خلال بای یه 🔴شب تا صبح داخل مربا بمونه تا خوشمزه بشه پس همون دقیقه نچشید یه وقت فکر کنید بد مزه شده 🍃🍃🍃🌸 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌😍🌷 مواد لازم : 65 گرم پودر ژلاتین 30گرم شکر حدود یک چهارم فنجان یک لیوان آب جوش پودر ژلاتین رو توی نصف استکان آب بخیسانید. بعد در آب با شکر حل کنی. میوه ها رو خرد کنید و داخل قالب بریزید و سپس مواد رو بهشون اضافه کنید.اگه رنگی می خواید می تونید از رنگ خوراکی استفاده کنید. و یا از پودهای ژله ولی باید پودر ژلاتین هم بریزید که سفت بشه. نکته. انبه و کیوی به خاطر آنزیمی که دارن نمیذارن ژله ببنده قبلش یه مقدار کم اونها رو بجوشانید. . 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرزتهیه: گوجه فرنگی رو بشورین برش بزنین جلوی آفتاب بذارین دوسه روزه خشک میشه بعد پودرش کنین ودرانواع غذاها ازرنگ وطعم بی نظیرش لذت ببرین وکسانی که به رب گوجه آلرژی دارند جایگزین خوبیست 😍دوستان گرامی ازحضور وهمراهیتون سپاسگزارم امیدوارم همیشه دلتون شاد وتن تون سالم باش ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز رنده شده و آب گرفته شده و جعفری و گشنیز ریز شده و یه حبه سیر و نمک و فلفل فراوون و کمی زیره و کاری و پودر پاپریکا مخلوط کردم و حسابی ورز دادم تا چسبندگی لازم رو پیدا کنه و بعد یه رینگ گذاشتم و توش رو با مواد پر کردم و با دست صاف کردم و خیلی اروم برداشته و تو تابه گذاشتم شما میتونید با دست هم بهش شکل بدید (کاملا سلیقه ایه) این همبرگر رو میتونید روی طوری و ذغال خیلی شیک و رژیمی درستش کنید یا مثل من تو تابه ی داغ و کمی چرب شده گریل کنید من قارچ رو هم خورد کردم و بعد از پخت و سرخ شدن همبرگرا قارچ ها رو هم با کمی نمک و فلفل نیم کوب سرخ کردم که با همبرگر واقعا عالی میشه نوش جااان 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
#همبرگر_خانگی 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز رنده شده و آب گرفته شده و جعفری و گشنیز ریز شده و
یکی از پرطرفدارترین ساندویچها،ساندویچ همبرگره.امروز میخوام دستور همبرگر خونگی براتون بذارم مواد لازم: گوشت چرخ کرده کم چرب=نیم کیلو پیاز درشت رنده و اب گرفته=یک عدد سیررنده =یک عدد ارد سوخاری=دو قاشق غذاخوری تخم مرغ=یک عدد ادویه ی مخصوص همبرگر (سویا =یک مشت یا کمی بیشتر) *با این موادی که گفتم و بدون در نظر گرفتن سویا، یه همبرگر خیلی خوشمزه میشه درست کرد ولی موقع سرخ شدن،سایزش کوچیک میشه .پس اینجا به شما سویا رو میشنهاد میدم.البته سویا کاملا اختیاریه و خیلیا سویا دوست ندارن ولی برای همبرگر واقعا مقدار مناسبش خیلی عالیه .و دیگه همبرگرامون کوچیک نمیشن و طعمش هم عالی میشه. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘ روش کار: تمام موادی رو که گفتم خوب خوب با هم مخلوط میکنیم.البته اگه سویا مصرف میکنین ،سویا رو دو بار خیس کنین هر بار پنج الی ده دقیقه و ابش رو خالی کنین و در اخر ابش رو بگیرین و با غذاساز خوردش کنین.حالا تمام مواد را مخلوط میکنیم و ورز میدیم و اگه وقت داشته باشیم یکم تو یخچال میزاریمش ولی اگه وقتمون کم بود هم مشکلی نداره. حالا یه کیسه فریزر رو باز میکنیم روی میز و سطحش رو تر میکنیم و یه مشت از مایه رو برمیداریم و گردش میکنیم و روی نایلون میزاریمش و با ته بشقاب فشارش میدیم تا گرد بشه.اطرافش رو مرتب میکنیم تا یه همبرگر خوشکل بدست بیاد. به همین راحتی همبرگر خونگی خوشمزه تهیه کردیم. نکات: *بهتره ارد سوخاری رو خودمون تو خونه تهیه کنیم.هر وقت نون ساندویچی اضافه اوردین یه پنج دقیقه تو فر بزارینش تا خوب خشک بشه و بعد پودرش کنین.خیلی از ارد سوخاری اماده بهتره. 🌸 🌸 **میشه از گوشت گوساله بجای گوشت گوسفند استفاده کرد که در اینصورت همبرگر بیشتر سایز خودش رو حفظ میکنه. *اگه خواستین تو فریزر نگهش دارین ،چندتا کیسه فریزر اماده کنین و هر کدوم رو کمی تر کنین.همبرگر رو که باز کردین رو کیسه قرار بدین و یه نایلون دوباره روش بزارین فقط نایلونها رو حتما تر کنین تا موقع جدا کردن همبرگرها با مشکل مواجه نشین. ❣غذاهاتون رو با عشق درست کنید تا خوشمزه تر بشه❣ ➖➖➖➖➖➖➖➖ 🌽🌽🍆🍆🍖🍖🍟🍟 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
«مرا پاک کن حسین جانم»...!! پایانِ شعبــــان رسیده مرا پاک کن حسین(ع) این دل برای ماه خـــدا رو بـه راه نیســـــــت!!! 🕊🌷
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
خدای مهربانم در این صبح زیبا برای دوستان و عزیزانم سلامتی، نشاط، دلخوشی عاقبت بخیری، عشق و محبت خواستارم امیدوارم زندگیتون پر از عطر خدا باشد 💙🌸💙
برنج پخته 1 پیمانه_سبزی کوکویی تازه 1٫4 پیمانه_شوید1٫4 پیمانه_ترخون خشک 1٫4 پیمانه_شنبلیله خرد شده 1٫4 پیمانه_ نخود فرنگی یا باقلای سبز 1 کنسرو_ گوشت چرخ کرده بدون چربی100 گرم_ پیاز 3 عدد_رب گوجه یا آب گوجه 1 ق غ _روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم_ آبغوره یا آب نارنج 3٫4 شیشه_سیر له شده 2 حبه ادویه: پودر گشنیز، پودر زیره، رازیانه، هل، نمک، فلفل سیاه و سرخ و دارچین: هر کدام 1 قاشق مربا خوری 🔴برنج و گوشت و سبزی تازه و خشک و ادویه و نخود و یک عدد پیاز و سیر خرد شده را با هم مخلوط کرده و به صورت گلوله گردو درآورده و در ظرف بچینید. 2 عدد پیاز را سرخ کرده و رب گوجه و شنبلیله و هل و آبغوره را تفت داده و روی کوفته بریزید و با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بپذید. وقتی کوفته ها سرد شد آن را در دیس چیده و با جعفری تزئین کنید .اگر کوفته گرم را درون ظرف بچینید، له می شود. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🔷 فلفل سیاه 2ق چ فلفل قرمز (چیلی)1ق چ زیره1و1/2ق چ پودر اویشن1ق چ نمک1ق چ پاپریکا 1ق چ پودر سیر1ق چ پودر پیاز 1ق چ اين ادويه مزه خاص و خيلى خوبى به غذا ميده 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🌿سبزی ترشی🌿 ⭕️👈معمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است، اما می توانید بر حسب سلیقه خود سبزی ها را انتخاب کنید. هفت نوع سبزی عبارتند از: 🌿👈 شوید، نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1 عدد سینه مرغ رو یه همراه گوشت 3 عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس 2 عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 مشت جعفری تازه خورد شده و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت 5 دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️ 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🍟 😋 ماست چکیده1پ مایونز1پ شیر3ق غ آبلیمو1ق غ پودرسیر1ق چ فلفل سیاه1ق چ سیر له شده1حبه نمک1ق چ سرکه سیب1ق غ جعفری خردشده2ق غ موادرومخلوط کنید بذارین یخچال و ببینیدچی میشه 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
😋 سینه مرغ را 5دقیقه ابپز كردم و بعد گذاشتم کاملا سرد بشه بعد به تكه هايي به اندازه يك گردو خرد كردم وبعدخیلی شیک ومجلسی توی ارد سفید بعد تخم مرغ وبعد ارد سوخاری زدم و تو ي روغن سرخ كردم . ✅من بعضي وقتها خميرهاي وسط نون فانتزي رو درميارم وخشك ميكنم وبعد آسياب ميكنم وبصورت پودر درميارم وكمي فلفل سياه وخيلي كم پودر سيروپودر زنحبيل وكمي نمك اضافه ميكنم وبعنوان پودر سوخاري استفاده ميكنم ✅سيب زميني رو پوست گرفتم و دو يا سه سانتي برش دادم و سه يا 4دقيقه در آب جوش و نمك ابپز كردم و بعد در روغن سرخش كردم و شويد رويش پاشيدم . 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
(بسیار خوشمزه)😋 نان ترتیلا یا نان لواش (بسته به اندازه ی نون فرق داره) به میزان نیاز جعفری خرد شده 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده 4تا سیر رنده شده 1 ق چ گوجه فرنگی و فلفل سبز (خردشده) 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1و 1/2 پیمانه سینه مرغ (ریش ریش شده) 2 پیمانه پنیر خامه ای 250 گرم نمک فلفل به میزان نیاز 1-همه مواد رو باهم مخلوط کنید. 2.نونا رو باز کنید از مواد داخلش قرار بدید و رولش کنید. 3-بگذارید یخچال با خودشو بگیره و بعد با چاقوی تیز برش بزنید. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
اول برنج و 2 ساعت خیس می کنیم.بعد مواد ته چین آماده می کنیم.در یک ظرف 1 عدد تخم مرغ را همراه 2 قاشق ماست و زعفران دم کرده و نمک و فلفل و روغن مایع مخلوط می کنیم.برنج هم آبکش می کنیم .دقت کنید که برنج کمی زنده برداریم.نیمی از برنج در مخلوط درست کرده می ریزیم.کنار می گذاریم.در ظرف دیگر باقی مانده برنج را همراه 1 عدد تخم مرغ و سبزی پلو و روغن مخلوط می کنیم.1 عدد تن ماهی را روغنش را می گیریم.در ظرفی که بتوان داخل فر گذاشت روغن می ریزیم .من کمی زعفران هم برای خوشرنگی ته چین می ریزم.اول مواد ته چین را می ریزیم .بعد تن ماهی روغن گرفته .دقت کنید که تن ماهی با دیواره تماس پیدا نکند.بعد سبزی پلو را می ریزیم.روش فویل می کشیم .در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌙 اللهم رب شهر الرمضان...✨ 🌙ماه مبارک رمضان برای آن است که یک ماه مرخصی از زمین براے سفر به ملکوت بگیریم . . .🌺 خدایا 🙏 ما را به شایستگی وارد این ماه مبارک کن 🌙حلول ماه بندگی خدا بر تمامی مسلمانان جهان تبریک و تهنیت باد ╭━═━⊰✹🕌✹⊱━═━╮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
3 نفر بادمجان 4 تا 5 عدد_گوشت چرخ کرده 100 تا 150 گرم_ماکارونی فرمی شکل 1/3 بسته_ پیاز 1 عدد_پنیر پیتزا _فلفل دلمه نصف عدد _نمک _فلفل_ زردچوبه و رب 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
⁦⏺️⁩موادلازم . ⁦✔️⁩ماست1 پ ⁦✔️⁩آرد 2,5 پ ( میتونه کم تر یا بیشتر بشه ) ⁦✔️⁩بکینگ پودر 1 ق م ⁦✔️⁩نمک 1 ق م ⁦✔️⁩سرکه 1 ق م⁦✔️⁩ روغن مایع برای سرخ کردن . ⁦⏺️⁩مواد داخلی . ⁦✔️⁩پنیر خانگی یا سفید ، ⁦✔️⁩پنیر پیتزا ⁦✔️⁩جعفری خرد شده . . ⁦⏺️⁩طرزتهیه . همه ی مواد خمیر به غیر از آرد رو در ظرفی بریزید مخلوط کنید و آرد رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید و ورز دهید و بعدش روش رو خوب بپوشونید (با پاکت فریزر ) 15 دقیقه استراحت دهید و بعدش به 10قسمت تقسیم کنید ، در سطح مورد نظر آرد پاشی کنید و به اندازه بشقاب بازش کنید و در نصف خمیر مواد داخلی بریزید و نصف دیگر رو روی اون ببندید و کناره هاش رو به وسیله ی چنگال فشار دهید در قابلمه موردنظر روغن مایع بریزین روی حرارت گذاشته روغن داغ داغ شود و بعدش خمیرهارو دوتا دوتا سرخش کنید پشت رو سرخ شود ، داغ داغ سرو شود . نوش جونتون 😋 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
🔸لوبیا چیتى بانخودوعدس بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلورو اضافه کنیدوبعد از نیم ساعت رشته آش رواضافه کنید نوش جان😋 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
mojtehedi_sharh-doa-roozhaye-mah-e-ramezan01.mp3
1.91M
💫☀️یک مسأله شرعی به همراه شرح دعای حضرت آیت الله (ره)☀️💫 🔴 😍 ☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘