#توپکهای_پنیری مناسب #افطار
🍃🌷 #باووضوآشپزی_میکنیم
و با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم🌷🍃
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#افطار
#حلوا_دارچین
نذر:حضرت رقیه سلام الله علیها
موادلازم ۱لیوان آردبرنج، ۱/۵لیوان شکر،۷لیوان آب،۱/۵قاشق غذاخوری دارچین،۱قاشق مرباخوری هل،گلاب۱استکان،روغن به میزان لازم
طرزتهیه: آردبرنج روتفت میدیم تا بو بخوره وطلایی بشه بعدکمی روغن بهش اضافه میکنیم بازکمی تفت میدیم بعدشکراضافه میکنیم وهم میزنیم بعدآب رواضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تاآردگلوله نشه حدود۴۵دقیقه مرتب هم میزنیم بعددارچین رادرکمی روغن تفت میدیم وبه حلوااضافه میکنیم وهل وگلاب راهم اضافه میکنیم وبازهم میزنیم تاحلواسفت بشه وبه غلظت موردنظربرسه وبعددرظرف ریخته وتزیین میکنیم
باذکرصلوات وزیارت عاشورا
#باووضوآشپزی_میکنیم
با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_متبرک_ولذیذ_میشه
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#حلوا_دو_رنگ
روغن مایع ۲۰۰گرم(یک لیوان)
ارد برنج ۱۲۵گرم(یک لیوان سرخالی یا کمی بیشتر از۳/۴ لیوان)
ارد سفید۱۲۵گرم
ارد نخودچی۱۲۵گرم
گلاب یک دوم لیوان
شکر ۳لیوان(من ۲لیوان ریختم)
اب ۳لیوان
زعفران دم کرده غلیظ
هل ۱قاشق چایخوری
ابتدا اب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا شکر حل بشه و همینکه شروع به جوشیدن کرد بلافاصله گلاب زعفران و هل رو اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
ارد سفید رو در تابه با حرارت کم حدود ۳۰دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه کمی تغییر رنگ بده.
بعد ارد برنج رو هم اضافه کنید و دوباره برای ۱۵دقیقه دیگر تفت دهید و دراخر ارد نخودچی رو اضافه کنید و ۱۰دقیقه دیگه تفت بدید(ارد نخودچی زود میسوزه مواظب باشید)
حالا هرسه ارد تفت خورده رو باهم الک کنید و دوباره به تابه برگردونید.
روغن رو کم کم و حتما به تدریج اضافه کنید(ممکنه کمتر یا بیشتر از دستور مصرف بشه)حالا دوباره حلوا رو با روغن تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه و در پایان شربت رو کم کم اضافه کنید تا جایی هم بزنید که حلوا وسط تابه جمع بشه.
نذر:امام حسین علیه سلام
خواندن زیارت عاشورا
#افطار
#باووضوآشپزی_میکنیم
با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_متبرک_ولذیذ_میشه
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#حلوا_دو_رنگ
#باووضوآشپزی_میکنیم
با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_متبرک_ولذیذ_میشه
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#افطار
#حلوا_دو_رنگ
نذر:امام حسین علیه سلام
📝مواد اولیه :
زعفران دم کرده ۵ قاشق غذاخوری
آب ۱ و نیم لیوان
گلاب نیم لیوان
شکر ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
آرد گندم ۲ لیوان
پودر هل سبز ۱/۴ قاشق چ
🥄بااین مقدارمواددوتادیس کوچک حلوادرست میشه.
برای تهیه شیره حلوا :
باید شکر ، آب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد ،نیازی به قوام آمدن شیره نیست.
برای تهیه حلوای تیره :
روغن را داخل قابلمه ای دیگر حرارت دهید تا گرم شود.
آرد را ٣ بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید.
تفت دادن راادامه دهیدتا رنگ آرد کرمی شود ،
بسیار مراقب باشید آرد شما ته نگیرد ( با قاشق چوبی مرتب آرد را هم بزنید ) ؛ پس از آنکه رنگ آرد کرمی شد روغن داغ را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید و همچنان باحرارت ملایم دهیدتا آرد سرخ شده و شکلاتی رنگ شود.
حالاقابلمه راازروی شعله برداشته واجازه میدیم کمی خنک بشه.
توی این مرحله شیره داغ ( مخلوط آب و شکر که از قبل آماده کرده اید ) را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن شیره خیلی سریع بهم بزنیدتامواد حلوارا خوب مخلوط ویکدست بشه.
حالاکره را اضافه کنید وقابلمه راروی شعله ملایم بذارین و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد سپس حلوا را داغ درون ظرف بریزید و با پسته ، پودر نارگیل و … تزئین کنید.
نکته :
برای تیره ترشدن رنگ حلوا از ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائوهم میتوانید استفاده کنید.
تعجب نکنید رنگ حلوا بسیار عالی میشود و هیچ تاثیری در طعم آن ندارد. پودر کاکائو را در زمان اضافه شدن روغن بریزید.
حلوایی باطعم قدیمی 😊
حلوایی که آشپزی مادرتون رودرزمان کودکی شما به یادتون میاره....
🍹🎄🍹🎄🍹
🍃🌷 #باووضوآشپزی_میکنیم
و با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم🌷🍃
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
#افطار #حلوا_دو_رنگ نذر:امام حسین علیه سلام 📝مواد اولیه : زعفران دم کرده ۵ قاشق غذاخوری آب ۱ و ن
#حلوا_دو_رنگ
🍃🌷 #باووضوآشپزی_میکنیم
و با #آشپزی_به_نیت_نذری
#غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم🌷🍃
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
joze9.mp3
4.11M
9.mp3
3.7M
💫☀️یک مسأله شرعی به همراه
شرح دعای #روز_نهم ماه مبارک رمضان
حضرت آیت الله #مجتهدی(ره)☀️💫
🔴 #پیشنهادوییییییژه😍
☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘🌷☘
#زولبیا_رنگی
زولبیا خانگی ( زولبیا قرمز با اب لبو یا پودر لبو_ زولبیا قهوهایی با کاکائو یا پودر کاکائو_ زولبیا زرد با رنگ زعفران_
زولبیا سفید چیزی به ان اضافه نشده- زولبیا سبز با رنگ خوارکی خیلی کم درست شده)
رسپی زولبیا در پستای پایین👇🏼
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#زولبیا_رنگی
دستور زولبیا،فقط بگم که این دستورعالی هست وکاملا ترد میشن
برای رنگی شدنشون داخل خمیریکی پودرکاکائوودیگری پودرلبوریختم شهدهرکدوم هم زعفران نزدم وبه جای شهدزعفرونی شهدقرمزوکاکائویی درست کردم که رنگشون کاملا پررنگ بشه.
نشاسته گل یا گندم ۵۰۰گرم
ماست ۵۰۰گرم ،ماست شل وابکی نباشه وترش باشه بهتره،
اردسفید۳ق غ سرصاف
خامه صبحانه ۱۰۰گرم
جوش شیرین نصف ق چ
ابتدا نشاسته وماست راباهم مخلوط کرده وباقاشق هم بزنید تاخوب به خوردهم روند و غلظتی شبیه به ماست خامه ای پیدا کند بعد خامه را اضافه کرده و هم بزنیدسپس ارد را افزوده وباز خوب مخلوط کنید ،دست اخر جوش شیرین را اضافه کنید بهتراست اول نصف جوش شیرین را به نصف مواداضافه کنید واین مقدارازموادرادرست کنید بعد مابقی جوش شیرین را به مابقی مواد، چون اگر همه جوش شیرین اضافه شود تا درست شدن نصف مواد جوش شیرین دربقیه مواد بیش از اندازه فعال شده وبعد هنگام زدن درروغن ازهم پاشیده می شوند.
پس ازاضافه کردن جوش شیرین ظرفی راتاحدوددوسانت روغن کرده بگذارید خوب داغ شود مایه رادرقیف یکبار مصرف ریخته سرقیف را به اندازه مناسب ببرید خیلی نازک نباشد چون دراین صورت زولبیاها نازک زده می شوندو خشک وسفت خواهندشد، بیش از حد معمول هم بزرگ نباشد _می تونین ازجاسسی هم استفاده کنین_ ودرظرف به شکل دایره های تودرتو یا نامنظم شکل بدین با چندتا زدن هم قلق اندازه وهم شکلشون میاد دستتون نگران نباشین.
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
یک #ایده ی ساده ی دیگه برای سفره #افطار 😉
روی برشهای نون باگت یا نون تست،تکه های پنیر و گوجه و سبزی خرد شده بذارید.
میتونید کمی سبزیجات خشک معطر یا زیره و سیاهدونه به پنیر بزنید.
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#فرني 🍨 😋
#افطار😍
▫️آرد برنج:يك ق غ
▫️شكر :١/٥ ق غ
▫️شير:يك ليوان
▫️پودر هل وگلاب
🔸همه ي مواد رو مخلوط ميكنيم تا يكنواخت بشه روي شعله ميزاريم وقتي جوش اومدمرتب هم ميزنيم كه ته نگيره و قوام بياد،و در آخر پودر هل وگلاب اضافه ميكنيم و ميريزيم داخل ظرف سرو
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
خرما+کمی پنیر خامه ای+گردو+نعناع
طعم جالبیه و برای صبحانه یا #افطار با کمی نان خیلی عالیه❤️
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
ساندویچهای لقمه ای پنیر و خیار ،انتخاب خوبی برای #افطار و #عصرونه ست🌹
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#شربت_خاکشیر مناسب #افطار
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#سوپ_حریره
#افطار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘